在食品流通環(huán)節，按照食品的外在形式，把食品分為兩大類(lèi)：預包裝食品和散裝食品。目前，在市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市中銷(xiāo)售的大部分食品都屬于預包裝食品。食品標簽的基本功能是通過(guò)對被標識食品的名稱(chēng)、配料表、凈含量、生產(chǎn)者名稱(chēng)、批號、生產(chǎn)日期等進(jìn)行清晰、準確地描述，科學(xué)地向消費者傳達該食品的質(zhì)量特性、安全特性以及食用、飲用說(shuō)明等信息。消費者通過(guò)標簽內容了解食品屬性、特性，可以借助標簽選購食品，從而保護消費者的知情權和選擇權。二是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的需要。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以通過(guò)標簽向消費者宣傳和推薦企業(yè)及產(chǎn)品。同時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)特有的標簽

近日，金龍魚(yú)、福臨門(mén)等品牌的花生油今年以來(lái)二度漲價(jià)。國家相關(guān)部委也不得不再度約談益海嘉里、中糧等企業(yè)，以期穩定市場(chǎng)價(jià)格。8月14日，中儲糧油脂有限公司副總經(jīng)理王慶榮在接受記者采訪(fǎng)時(shí)直言“就食用油價(jià)格問(wèn)題，有關(guān)部門(mén)跟中儲糧油脂公司是有溝通的”。有數據顯示，外資企業(yè)在我國食用油領(lǐng)域的市場(chǎng)份額占到了80%左右，在這個(gè)背景下，殺入食用油市場(chǎng)的中儲糧也被相關(guān)部委賦予調控食用油價(jià)格的重任。但過(guò)小的市場(chǎng)份額，也使得它在這場(chǎng)食用油之戰中地位尷尬。

近日，做冷鮮肉經(jīng)營(yíng)生意的雙匯加盟商王女士向本報反映，為她的加盟店配送冷鮮肉的貨車(chē)沒(méi)有冷庫。而記者從雙匯集團的網(wǎng)站上和其在央視發(fā)布的廣告上了解到，雙匯冷鮮肉的宣傳為：始終保持在0-7℃條件下的鮮肉，冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷(xiāo)售全程冷鏈。宣傳廣告和事實(shí)果真差距這么大嗎？記者調查發(fā)現，為王女士配送冷鮮肉的車(chē)內四壁光滑，并沒(méi)有看到空調出風(fēng)口，車(chē)廂內也沒(méi)有涼意。

為了持續深入了解我國食用油行業(yè)的質(zhì)量水平，給行業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)提供真實(shí)的質(zhì)量改進(jìn)信息，給用戶(hù)和消費者提供客觀(guān)的質(zhì)量參考信息，中國質(zhì)量協(xié)會(huì )、全國用戶(hù)委員會(huì )于2012年度再次對我國食用油消費者進(jìn)行滿(mǎn)意度調查并于近日公布了結果。2012年度食用油消費者滿(mǎn)意度得分為75分；食用油各品牌滿(mǎn)意度變化較大。金龍魚(yú)、海獅、福臨門(mén)、中昌和刀麥滿(mǎn)意度則低于行業(yè)水平，其中刀麥的名次較之去年有較大幅度下滑，紅蜻蜓是唯一一個(gè)得分低于70分的品牌，排名墊底。

據報道，曾在市場(chǎng)上大肆上演“乙肝疫苗”神話(huà)，并因泡沫破裂，導致股價(jià)暴跌超過(guò)七成的重慶啤酒，在偃旗息鼓數月之后，昨天發(fā)布中報表示，公司的乙肝疫苗“聯(lián)合用藥組”實(shí)驗仍在進(jìn)行，并需要再投入資金1000萬(wàn)元左右。中報同時(shí)顯示，今年上半年實(shí)現凈利潤1.06億元，同比增長(cháng)一成。受此影響，重慶啤酒股價(jià)昨天逆勢上漲，最高漲幅超過(guò)6.5%，收盤(pán)漲幅3.93%，成為整個(gè)酒類(lèi)板塊為數不多的紅盤(pán)個(gè)股。

知名餐飲“海底撈”將涉足商業(yè)地產(chǎn)投資。消息來(lái)自中國商業(yè)地產(chǎn)聯(lián)盟副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)王永平在其微博上爆料稱(chēng)，海底撈在做商業(yè)地產(chǎn)，四川簡(jiǎn)陽(yáng)縣級市當地政府給了他們一塊商業(yè)用地，他們正在規劃20萬(wàn)平方米的商業(yè)綜合體。 伴隨著(zhù)國內多家媒體的追訪(fǎng)，這個(gè)跨界創(chuàng )業(yè)的計劃正在更加清晰地展現在人們眼前。那就是，這家以服務(wù)質(zhì)量至上的餐飲企業(yè)將在他的發(fā)跡地開(kāi)創(chuàng )新事業(yè)。業(yè)內人士認為，餐飲等商業(yè)和地產(chǎn)關(guān)系緊密，如果運作得當對海底撈餐飲主業(yè)會(huì )有積極意義，但海底撈不會(huì )更換主業(yè)。

通過(guò)指令將啤酒標簽折成一朵花。這很有意思，也肯定是一個(gè)好的談資。享受吧！

作為它的25周年慶典，Percol已經(jīng)重新啟動(dòng)研磨咖啡范圍的包裝?！癙ercol會(huì )繼續也來(lái)越強大，隨著(zhù)我們的研磨速溶咖啡實(shí)現了兩位數銷(xiāo)量的增長(cháng)，銷(xiāo)售價(jià)值增長(cháng)與去年同期相比竟達到了驚人的26% "大衛·布魯克斯，Percol的銷(xiāo)售總監說(shuō)道?！拔覀兒芘d奮我們的品牌再加上大量的加權營(yíng)銷(xiāo)計劃將驅動(dòng)Percol品牌達到更高的層次”。

Cathedral City精選是一個(gè)新的袋內包含獨立包裝的塊狀奶酪。每袋精選包含14塊奶酪，有三種單品出售，包括成熟奶酪，過(guò)熟奶酪和薈萃裝奶酪。薈萃包中包含成熟奶酪、過(guò)熟奶酪和Vintage 20三個(gè)品種。奶酪精選將支持一個(gè)廣泛的營(yíng)銷(xiāo)計劃，包括一個(gè)全新上線(xiàn)的活動(dòng)、公關(guān)、線(xiàn)下媒體和抽樣活動(dòng)。

蒙?？偛脤O伊萍在昨日的開(kāi)業(yè)講話(huà)中表示：“這段時(shí)期，整個(gè)乳業(yè)、也包括蒙牛的發(fā)展并不平坦。這段時(shí)期以來(lái)，我們持續地進(jìn)行著(zhù)以?xún)r(jià)值觀(guān)回歸為核心的反思與行動(dòng)。我們堅信，通過(guò)一步步堅持不懈的行動(dòng)和改變，將會(huì )一步步地消除大家的質(zhì)疑，最終我們也會(huì )重獲認可?！?

中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )第18次年會(huì )昨日在浙江杭州召開(kāi)，工業(yè)和信息化部總工程師朱宏任在致辭中表示，在行業(yè)發(fā)展取得進(jìn)步的同時(shí)，中國乳制品行業(yè)還存在一些突出問(wèn)題，首當其沖的就是“乳品質(zhì)量和安全水平與人民群眾的期望相比還有較大差距”。此次乳協(xié)年會(huì )的主題是“以愛(ài)心換取消費者的信心”，與會(huì )者發(fā)言多有談及食品安全、消費者信息問(wèn)題。

今年美國和世界多個(gè)國家遭遇旱災，導致部分農作物減產(chǎn)，同時(shí)也進(jìn)一步推高了國際農產(chǎn)品價(jià)格。聯(lián)合國糧農組織更是發(fā)出預警稱(chēng)如果處置失當，全球將再次引發(fā)新一輪糧食危機。這將對國際糧食市場(chǎng)產(chǎn)生怎樣的影響？是否會(huì )導致新一輪糧食危機？是否會(huì )影響我國糧食市場(chǎng)，導致輸入性通貨膨脹？專(zhuān)家表示，重演2008年糧食危機概率較小。

受美國半個(gè)多世紀以來(lái)最嚴重旱災影響，美國芝加哥商品交易所的玉米和大豆期貨價(jià)格１９日創(chuàng )下２００７年至２００８年全球糧食危機以來(lái)最高水平。英國《金融時(shí)報》評論，全球正再次面臨一場(chǎng)糧食危機。產(chǎn)量降根據美國氣

1-6月，我國農產(chǎn)品進(jìn)出口總額為846.1億美元，同比增19.2%。其中，出口298.9億美元，同比增4.7%；進(jìn)口547.2億美元，同比增28.8%；貿易逆差248.3億美元，同比擴大78.2%。一、谷物1-6月份，谷物共進(jìn)口734.3萬(wàn)噸，同比增

你在買(mǎi)食用調和油時(shí),注意過(guò)它是按照什么比例配比的嗎?近日,中儲糧炮轟食用調和油成分不透明,并首次公布配方,在調和油市場(chǎng)引起一陣波瀾。昨天,記者走訪(fǎng)寧波多家超市發(fā)現,食用調和油普遍沒(méi)有油料配比,在采訪(fǎng)中,食用油