趣店羅老板賭中了預制菜，然后呢？
其中真正能夠提升商品力的短保預制菜，其實(shí)并不適合當前大部分傳統商超運營(yíng)。
2022年上半年，不僅有企業(yè)、資方持續加碼入局預制菜賽道，且由地方政府各類(lèi)協(xié)會(huì )牽頭、各地陸續出臺了「預制菜團體標準」行業(yè)正經(jīng)歷著(zhù)由摸索、粗放發(fā)展到制定細分標準逐漸走向規范的過(guò)程。
線(xiàn)上火爆，線(xiàn)下冷清。
開(kāi)袋解凍即食，隨時(shí)隨地享用。
包裝革新，遠不止形式和表向上的改變，而是從需求到體驗的一系列精密的設計點(diǎn)集合。
目前，C端預制菜尚未形成頭部品牌，誰(shuí)能率先做出暢銷(xiāo)單品，占領(lǐng)消費者心智，誰(shuí)就能抓住預制菜產(chǎn)業(yè)的風(fēng)口，成為贏(yíng)家。
誰(shuí)也沒(méi)有想到，疫情反反復復之下，讓餐飲業(yè)陷入了至暗時(shí)刻，卻催發(fā)了預制菜賽道的火爆。
