嬰童食品安全一直是社會(huì )關(guān)注的熱點(diǎn)話(huà)題。中國消費者協(xié)會(huì )昨日發(fā)布報告，稱(chēng)我國嬰童食品市場(chǎng)當前主要存在五項突出問(wèn)題。個(gè)別嬰童食品沒(méi)有獲得QS認證，在食品外包裝上沒(méi)有QS標識。調查中發(fā)現，在分散的母嬰店里銷(xiāo)售的此類(lèi)食品這一問(wèn)題比較嚴重。按工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度要求，無(wú)QS標志不得進(jìn)入流通領(lǐng)域銷(xiāo)售。商品加貼QS標志，除了表明該產(chǎn)品的生產(chǎn)加工企業(yè)已經(jīng)通過(guò)質(zhì)監部門(mén)的審查外，還意味著(zhù)企業(yè)承諾其產(chǎn)品符合質(zhì)量安全要求。

從2013年1月1日起，預包裝食品生產(chǎn)者將必須給食品貼上顯示標準營(yíng)養信息的標簽，這些信息包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量，以及含有多少卡路里。據香港《南華早報》報道，此舉旨在降低消費者患慢性致命疾?。ㄈ缧难芎秃粑到y疾病、癌癥和糖尿?。┑娘L(fēng)險。隨著(zhù)消費者購買(mǎi)力日漸增強以及市場(chǎng)上預包裝食品的增多，中國人越來(lái)越容易患上西方飲食和生活習慣才會(huì )導致的疾病。

三得利（中國）已與中國青島啤酒公司簽訂合同，將在上海和江蘇分別建立一個(gè)商業(yè)公司和貿易公司。三得利（中國）和青島啤酒將對以上兩個(gè)公司進(jìn)行融資，且股份各占50％。自2011年以來(lái)，三得利積極革新結構，著(zhù)力于酒和軟飲料業(yè)務(wù)的拓展。其中啤酒業(yè)務(wù)一直是在上海和江蘇較為集中，該公司在上海占據了啤酒市場(chǎng)的最大份額。

英國星巴克公司已經(jīng)通過(guò)“稱(chēng)量，嗅探，測量和計算巧克力塊”改進(jìn)了它的松餅的質(zhì)地。比如，它的藍莓松餅現在包含比原來(lái)多20%的藍莓。一個(gè)針對英國人的新的夏季松餅是覆盆子和白巧克力松餅。

來(lái)自德國西拉夫的咖啡師Uno使用新鮮牛奶，它能使批發(fā)商店開(kāi)發(fā)一個(gè)用新鮮研磨的咖啡豆制成的專(zhuān)業(yè)咖啡加上熱巧克力的菜單。這個(gè)自動(dòng)、自助咖啡酒吧有一個(gè)特大冷水組合以確保有足夠的牛奶來(lái)供應一天的操作。

百事可樂(lè )公司和西奧穆勒集團已經(jīng)宣布了一個(gè)合資企業(yè)。穆勒桂格乳制品將以?xún)?yōu)質(zhì)酸奶在七月中旬進(jìn)軍日益增長(cháng)的美國乳制品市場(chǎng)。產(chǎn)品有穆勒Coner，穆勒希臘Coner和穆勒FrutUp。

　　7月13日，南京一超市的生鮮產(chǎn)品售賣(mài)區的大冰塊臺上出現了大鯊魚(yú)的身影，不少在超市購物的市民見(jiàn)狀直呼自己落伍了，也對生鮮鯊魚(yú)是否能夠售賣(mài)產(chǎn)生了疑問(wèn)。對此，水生野生動(dòng)物保護協(xié)會(huì )的專(zhuān)家表示，除了鋸鯊的交易被禁止，三種被列入二級保護目錄之內的鯊魚(yú)要在監管下進(jìn)行交易之外，其他的品種是可以在市場(chǎng)自由買(mǎi)賣(mài)的。

果園山谷食品推出了一公斤桶裝的麥克杜格爾立方體軟糖。一月，果園山谷食品獲得了出售餐飲和批發(fā)麥克杜格爾品牌下一系列新型烘培原料的許可證。

AG Barr的新口味飲料——酸味草莓飲料迎合了快速增長(cháng)的酸糖果消費趨勢。也可以看看Rockstar Punched Energy和Punch.

楊谷限量版西洋李子酸奶將代替黑醋栗和接骨木花酸奶。450克大容量盒的酸奶將在英國各大主要零售商銷(xiāo)售，建議零售價(jià)是1.5英鎊。

樂(lè )事Kettle Cooked,百事Frito-Lay公司的產(chǎn)品,已經(jīng)推出了兩種脂肪含量比普通薯片少40%的新口味：樂(lè )事 Kettle Cooked 蘋(píng)果木熏烤肉和樂(lè )事Kettle Cooked 干番茄芝士。在美國建議零售價(jià)為每8盎司袋3.49美元SRP。

星巴克咖啡公司宣布星巴克清涼飲料的國際可行性。

英國奶酪批發(fā)商哈廷頓奶酪和葡萄酒公司正在通過(guò)從哈廷頓奶油公司的范圍內添加新的國產(chǎn)奶酪擴展其貿易奶酪采集。

最近，主題為"從今早，蛋白質(zhì)加一勺"的紐崔萊？蛋白質(zhì)粉系列廣告，陸續登陸北京、上海、廣州、長(cháng)春、沈陽(yáng)、武漢、重慶、西安和南京等城市。當你正在為早餐營(yíng)養犯愁時(shí)，紐崔萊似乎是很理想的選擇。但據知情人士爆料稱(chēng)，紐崔萊蛋白粉主要成分提自美國轉基因大豆。

如同我們曾經(jīng)設想過(guò)的，現在為美國軍隊研發(fā)的袖珍三明治有了更長(cháng)的保質(zhì)期，事實(shí)上在沒(méi)有冰箱儲存的情況下它們也可以放置2至3年的時(shí)間，對此你能相信嗎？！用于制作這類(lèi)三明治的新技術(shù)宣稱(chēng)其將關(guān)注重點(diǎn)放在了與食品腐化息息相關(guān)的物質(zhì)上，如水和氧氣， 所以與普通三明治比較，運用了新技術(shù)的三明治可以存放相當長(cháng)的一段時(shí)間。