為滿(mǎn)足行業(yè)創(chuàng )新發(fā)展需求，6月16日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )《食品用益生菌通則》團體標準正式發(fā)布。該標準于2021年8月正式立項，包括學(xué)會(huì )益生菌分會(huì )理事長(cháng)陳衛院士在內的相關(guān)專(zhuān)家和近20家行業(yè)的代表共同研究及起草。此次發(fā)布的《食品用益生菌通則》團體標準，以我國益生菌相關(guān)科學(xué)共識為基礎，同時(shí)也借鑒了國際標準法規及權威指南的重要科學(xué)結論，對規范食品用益生菌原料及其在食品中科學(xué)應用具有里程碑意義。