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            Foodaily每日早報 | 歐扎克推新品高鈣燕麥植物奶，百勝中國首批肯德基“創(chuàng  )綠先鋒店”落地……
          
    
          
    
            
    Foodaily每日早報 | 歐扎克推新品高鈣燕麥植物奶，百勝中國首批肯德基“創(chuàng  )綠先鋒店”落地……
    
            
    食品人的資訊早餐
    
            
    2022.04.25
    
          
    
        
    
        
    
                  
    
            1. 歐扎克推新品高鈣燕麥植物奶，添加豌豆蛋白
            
    4月24日，歐扎克官宣上新高鈣燕麥植物奶，新品口味為燕麥原味、口感微甜；原料選用澳洲原麥、特別添加豌豆蛋白；成分包含鈣（429mg/瓶）、膳食纖維（11g/瓶），0膽固醇、0蔗糖、0乳糖；新品采用雙酶解技術(shù)，提取燕麥中的葡聚糖成分代替蔗糖，同時(shí)采用多道研磨工藝，讓燕麥顆粒超細微；官方推薦新品可在聚餐出游、早餐、健身時(shí)飲用。原文鏈接
    
                          
    
                      
    
                  
    
            2. 蜜雪冰城投資“雞裝箱炸雞”關(guān)聯(lián)公司，成為持股30%的第二股東
            
    4月24日，北京商報記者由國家企業(yè)信用信息公示系統了解到，雞裝箱炸雞關(guān)聯(lián)公司，河南雞裝箱餐飲企業(yè)管理有限公司發(fā)生工商變更，股東新增蜜雪冰城關(guān)聯(lián)公司雪王投資有限責任公司。同時(shí)，河南雞裝箱餐飲企業(yè)管理有限公司注冊資本由100萬(wàn)元增加至約142.86萬(wàn)元。 據悉，雞裝箱炸雞成立于2015年，主要售賣(mài)炸雞等產(chǎn)品。原文鏈接
    
                      
    
                  
    
            3. 百勝中國首批肯德基“創(chuàng  )綠先鋒店”落地杭州、北京
            
    百勝中國宣布旗下肯德基中國首批“創(chuàng  )綠先鋒店”在北京和杭州亮相?！皠?chuàng  )綠先鋒店”意在通過(guò)納入創(chuàng  )新解決方案為未來(lái)百勝中國建造零碳餐廳奠定基礎。這是公司去年簽署《企業(yè)雄心助力1.5攝氏度限溫目標承諾函》，正式加入“科學(xué)碳目標倡議”后，為實(shí)現 2050年凈零碳排制定的應對氣候變化戰略及規劃的重要舉措。原文鏈接
    
                          
    
                      
    
                  
    
            4. 三只松鼠2021年實(shí)現凈利潤4.11億元，同比增長(cháng)36.43%
            
    三只松鼠4月22日晚間公布的2021年財報顯示，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入97.70億元，同比微降0.24%；凈利潤4.11億元，同比增長(cháng)36.43%；基本每股收益1.03元/股。2021年上半年，三只松鼠抖音自直播銷(xiāo)售GMV達1億元。據了解，2022年貨節期間，三只松鼠在抖音渠道，每天有8個(gè)自直播間同步開(kāi)播，進(jìn)入1月年貨旺季，三只松鼠自播的日常銷(xiāo)售均已拉升至1000萬(wàn)。原文鏈接
    
                      
    
                  
    
            5. 世界第一！成功使用“可食用替代棕櫚油”制作炒面 Nissin Foods Holdings
            
    日清公司聯(lián)合日本新瀉藥科大學(xué)的Hiroaki Takaku 教授在世界上首次成功地使用 Lipomyces starkeyi （一種產(chǎn)油酵母）生產(chǎn)的棕櫚油替代品生產(chǎn)炒面。
當前，市售炒面基本是通過(guò)用棕櫚油等油炸蒸面的“即時(shí)油熱干燥法”制造而成。使用酵母油替代棕櫚油制成的炒面在味道、香氣和質(zhì)地上均與原有產(chǎn)品不相上下。
此項研究成果在“2022年日本生物科學(xué)與生物技術(shù)學(xué)會(huì )年會(huì )”上被評為“具有學(xué)術(shù)或社會(huì )影響的報告”。
2017 年，日清頒布“可持續采購政策”，旨在推動(dòng)采購尊重地球環(huán)境和人權的原材料?！笆褂媒湍赣椭谱鞒疵妗甭?lián)合研究即是落實(shí)該政策的一部分。原文鏈接
    
                      
    
                  
    
            6. 叮咚買(mǎi)菜上線(xiàn)“追加商品”功能
            
    近日叮咚買(mǎi)菜App增加了“追加商品”功能，即用戶(hù)可以對還未分揀的訂單選擇“追加商品”，意味著(zhù)在運力飽和的狀態(tài)下也可追加有庫存的商品，提高疫情期間的購買(mǎi)效率。原文鏈接
    
                      
    
                
    
          食品創(chuàng  )新交流群
        
    
      
    
      
  
    
  
    
  
    
    
    
      
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