Umiami 是一家法國初創(chuàng  )公司，該公司通過(guò)“獨特的蛋白質(zhì)加工工藝”開(kāi)發(fā)植物性雞肉，已籌集 3000 萬(wàn)美元為其第一家工廠(chǎng)提供資金。
總部位于巴黎的 Umiami 由 Tristan Maurel 和 Martin Habfast 于 2020 年創(chuàng  )立，聲稱(chēng) A 系列是迄今為止歐洲最大的肉類(lèi)替代品。本輪融資由比利時(shí)的 Astanor Ventures、瑞士的 Redalpine Venture Partners 和投資平臺 French Partners 牽頭。原文鏈接