2021年12月31日，“速凍水餃大王”思念開(kāi)出餃子店，“鮮餃鮮吃”首店正式在鄭州香港城社區周邊開(kāi)業(yè)，門(mén)店主打“現吃現包水餃、廣式云吞及餛飩”。據了解，第二家店也在籌備中馬上開(kāi)出。最近兩年，“現包餃子”刮起一陣爆火旋風(fēng)，生鮮水餃、云吞外帶模式都誕生了很多品牌，如擁有1400多家門(mén)店的袁記云餃、超100家門(mén)店的熊大爺等。此前，思念食品申請注冊新商標“鮮餃鮮吃”，之前思念旗下的一日三餐社區新零售項目“愛(ài)燒飯”的微信公眾號，也在當時(shí)更名為“鮮餃鮮吃”。