凱愛(ài)瑞推出中國風(fēng)咸味香精系列，包括肉類(lèi)風(fēng)味香精、海鮮類(lèi)風(fēng)味香精、香辛料風(fēng)味香精三大品類(lèi)。據悉，該系列使用調配、酶解、美拉德反應、微膠囊包埋等加工技術(shù)，通過(guò)肽、氨基酸、糖、類(lèi)脂類(lèi)等物質(zhì)的降解，對不同風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行有序調配，精準呈現風(fēng)味。目前，該系列香精適用于肉制品、調味品、休閑食品、方便米面食品、餐飲等領(lǐng)域。