9月28日，北京市市場(chǎng)監管局發(fā)布國慶節假期食品安全經(jīng)營(yíng)提示，其中指出，廣大食品經(jīng)營(yíng)者要使用符合要求的照明設施，銷(xiāo)售生鮮食用農產(chǎn)品，選擇符合《食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》規定的照明設施；不得使用“生鮮燈”，改變食用農產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀，誤導消費者。

同時(shí)，食品經(jīng)營(yíng)者要嚴格落實(shí)“日管控、周排查、月調度”管理制度；加強食品進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量審核管理，嚴格進(jìn)貨查驗，并及時(shí)處理混有異物或者感官性狀異常的食品，嚴防不符合食品安全要求的食品進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售。

在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設備設施管理方面，北京市市場(chǎng)監管局提示，經(jīng)營(yíng)者要配備與所經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的冷藏冷凍設備，保證食品貯存條件，防止食品脫冷和腐敗變質(zhì)；銷(xiāo)售散裝食品應具有防塵防蠅、隔離設施；不將食品擠壓存放，不露天擺放直接入口食品。（來(lái)源：北京商報網(wǎng)）原文鏈接