“中國創(chuàng )新食品展”，FoodailyEXPO每日食品創(chuàng )新博覽會(huì )，定檔2024年5月9日-11日，于上海虹橋國家會(huì )展中心召開(kāi)

玲聽(tīng)CEO私享會(huì )特別策劃

與思賓格、圣農、本味鮮物等行業(yè)高手一起，探討肉制品創(chuàng )新趨勢、方法，肉制品開(kāi)發(fā)解決方案、創(chuàng )新體系等。

既要健康無(wú)負擔，也要甜蜜縱享，是新生代拋給食品飲料行業(yè)關(guān)于“甜”的難題。 “減糖”隨之逐漸成為了近幾年飲料行業(yè)內公認的創(chuàng )新趨勢，品牌們通過(guò)減少蔗糖含量、采用甜感修飾等方式讓飲料變得好喝又美味。 但前段時(shí)間關(guān)于阿斯巴甜的風(fēng)波，使得甜味劑再次成為了大眾熱議的話(huà)題。怎樣的減糖方案，既可以讓消費者感覺(jué)到天然安全，又可以帶來(lái)蔗糖般、令人愉悅的風(fēng)味特征，成為了飲料創(chuàng )新時(shí)所面臨的共性問(wèn)題。 同時(shí)，隨著(zhù)對于食品飲料的品質(zhì)屬性明顯有了更多的評價(jià)維度以及更大范圍的認知迭代，消費者的舌頭變得越來(lái)越“刁”，要健康、美味的基礎訴求之上，渴望爽、治愈、放松的心理訴求，消費者對于減糖飲料提出了更多的升維要求，例如要更新鮮、更醇厚、更低卡、更簡(jiǎn)潔等等。 “生”“鮮”“厚”這些創(chuàng )新關(guān)鍵詞也逐漸走紅，各種食品飲料創(chuàng )新都在向這些概念靠近，但這些只可意會(huì )不可言傳的“感覺(jué)”究竟指的是什么？而且在不同品類(lèi)的產(chǎn)品上這些概念又會(huì )呈現不同的特征，那么對于減糖飲料而言，這些評價(jià)標準該如何統一，怎樣通過(guò)配方的調整達到？從而刷新減糖飲料帶來(lái)的“感官體驗”，被站在琳瑯滿(mǎn)目市場(chǎng)貨架前的消費者所記??？ 8月8日（周二）14:00-14:45，FBIC創(chuàng )新社特邀伊比西全球銷(xiāo)售副總經(jīng)理史鑫，帶大家深入探討減糖趨勢下，企業(yè)面臨的那些挑戰和機遇，解讀當下減糖飲料市場(chǎng)流行的創(chuàng )新概念點(diǎn)以及對應的解決方案。 應對消費者升階的感官體驗新要求，減糖飲料配方又該如何設計？如何通過(guò)神經(jīng)美食學(xué)的研究，助力減糖飲料口感升級，實(shí)現出圈突圍？這些問(wèn)題的答案，盡在本次課程中。

今年1月，中商研究院發(fā)布的《中國乳制品產(chǎn)業(yè)鏈全景圖》指出：2023年國內乳制品行業(yè)市場(chǎng)規模將突破5000億元。隨著(zhù)國內消費水平及健康飲食理念的不斷提升，乳制品行業(yè)預計未來(lái)幾年將持續穩步增長(cháng)。 從酸奶、奶酪、植物奶、冰淇淋、成人奶粉......在競爭激烈的乳品市場(chǎng)，品牌們也開(kāi)始不斷發(fā)掘各品類(lèi)下的更多市場(chǎng)機會(huì )。工欲善其事必先利其器，乳制品行業(yè)最近有哪些新動(dòng)態(tài)？在主流貨架電商上的表現如何？主要細分品類(lèi)都在競爭什么方向？下一步又可以考慮向哪些機會(huì )發(fā)展？ 7月27日（周四）14:00-14:45，「FBIC創(chuàng )新社」特邀魔鏡市場(chǎng)情報首席分析師韓嘉雄，為大家分享最新的乳業(yè)市場(chǎng)趨勢和消費畫(huà)像，全面解析各細分品類(lèi)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，從人、貨、場(chǎng)三個(gè)維度拆解值得關(guān)注的市場(chǎng)機會(huì )。

7月18日（周二）14:00，直播間等你~

玲聽(tīng)私董會(huì )為Foodaily旗下子品牌「玲聽(tīng)×新食品時(shí)代100人」活動(dòng)產(chǎn)品，每期以10-15人的閉門(mén)形式，分享”5%無(wú)法對外的困惑”解析實(shí)操案例，深度打磨戰略，幫助解決不同階段的發(fā)展問(wèn)題。

在流量紅利不再的當下，品牌更要注重“留量”，即不僅關(guān)注短期的獲客轉化，更要看重更長(cháng)范圍內的復購、用戶(hù)沉淀和連接等更多維度的價(jià)值。在私域場(chǎng)景中，品牌通過(guò)有效運營(yíng)，能夠促進(jìn)與消費者的二次接觸、深度對話(huà)，持續不斷吸引目標用戶(hù)的注意力沉淀私域、促進(jìn)復購。 那么回歸實(shí)踐，食品飲料品牌應該如何利用數據洞察完成第二增長(cháng)？圍繞用戶(hù)的精細化運營(yíng)究竟如何展開(kāi)，才能帶來(lái)持續的轉化？私域運營(yíng)還有哪些新策略？ 6月20日（周二）14:00-14:45，FBIC創(chuàng )新社特邀LinkFlow食品飲料行業(yè)資深解決方案專(zhuān)家寧婉熒，帶大家深入探討如何通過(guò)全渠道客戶(hù)數據連接，形成360°全景客戶(hù)畫(huà)像，以及如何通過(guò)MOT關(guān)懷促進(jìn)會(huì )員復購、提升客戶(hù)留存率。 本次課程還將分享某新銳健康零食品牌的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰案例，拆解三個(gè)典型業(yè)務(wù)場(chǎng)景，一起探索如何利用技術(shù)手段提升消費者體驗。

2022年底，奶酪新國標實(shí)施，不僅為行業(yè)指明新的發(fā)展方向，也給企業(yè)提出了更高的要求。在這樣的行業(yè)現狀下，Foodaily發(fā)現，乳業(yè)領(lǐng)軍人，莫斯利安常溫酸奶之父郭本恒在2022年悄然開(kāi)啟了奶酪之路，在新賽道中，他如何迎接挑戰？又如何將過(guò)去的企業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗復制到這個(gè)奶酪初創(chuàng )企業(yè)中？他又如何看待當下的中國奶酪市場(chǎng)？ 為此，今晚19：00，Foodaily每日食品邀請酪神世家創(chuàng )始人郭本恒來(lái)做「玲聽(tīng)」專(zhuān)訪(fǎng)直播，一起探討中國奶酪市場(chǎng)的未來(lái)和酪神世家的進(jìn)階之路。