據數據統計，國內飲料市場(chǎng)2004年的產(chǎn)量增長(cháng)了22.6%，2005年的產(chǎn)量增長(cháng)了24%。隨著(zhù)飲料市場(chǎng)的不斷發(fā)展，預計2015年飲料產(chǎn)量將達到3700萬(wàn)噸。

目前，飲料行業(yè)對無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)的關(guān)注程度達到了新的高度，可口可樂(lè )、百事可樂(lè )、康師傅、匯源等頂級飲料生產(chǎn)企業(yè)都在考慮采用或增加采用無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)。這些企業(yè)不約而同的觸及無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)主要有三個(gè)原因：第一：目前，許多飲料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)到了更新?lián)Q代的時(shí)期，無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)無(wú)疑會(huì )被他們更加關(guān)注。

國內的飲料工業(yè)市場(chǎng)是在改革開(kāi)放之后慢慢發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)，飲料機械設備的更新也帶動(dòng)著(zhù)飲料食品工業(yè)的變化發(fā)展，在從我國飲料工業(yè)的從無(wú)到有，從小到大，從基礎到規模已經(jīng)慢慢的成為了社會(huì )市場(chǎng)必須的食品重點(diǎn)工業(yè)之一，并呈現出四大發(fā)展亮點(diǎn)。飲料工業(yè)的發(fā)展在綜合的一方面因素也帶動(dòng)了國民經(jīng)濟的發(fā)展，為提高社會(huì )主義人民的生活水平作了應有的貢獻，相信在飲料多元化需求的市場(chǎng)環(huán)境中飲料機械的市場(chǎng)也必將有一個(gè)新的發(fā)展。

近年來(lái)，隨著(zhù)居民消費意識和購買(mǎi)能力的提高，我國飲料行業(yè)獲得了長(cháng)足的進(jìn)步，市場(chǎng)規模不斷擴大，產(chǎn)品也逐漸多元化，已經(jīng)由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料、飲用水等在內的飲料體系，為消費者提供了更多的選擇余地。

中投顧問(wèn)發(fā)布的《2011-2015年中國軟飲料行業(yè)投資分析及前景預測報告》顯示，2006-2010年，我國軟飲料產(chǎn)量年平均增長(cháng)率達到20.6%，分別為4219.7萬(wàn)噸、5110.1萬(wàn)噸、6415.1萬(wàn)噸、8086.2萬(wàn)噸及9983.7萬(wàn)噸。同時(shí)，五年以來(lái)軟飲料行業(yè)年銷(xiāo)售收入也保持較快的增長(cháng)態(tài)勢，其中，碳酸飲料、瓶裝飲用水、果菜汁及果菜汁飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料、固體飲料、茶飲料及其他軟飲料的銷(xiāo)售收入復合增長(cháng)率分別為13.76%、21.24%、25.90%、35.25%、18.10%、30.28%。

飲料市場(chǎng)的不斷細分，也對飲料機械提出了更多更高的要求。飲料機械是用于制造各種飲料的機械設備，一般由許多機械組成生產(chǎn)線(xiàn)加工各種飲料，如水處理設備、沖瓶機、灌裝機、封口機、殺菌設備等等。飲料機械是伴隨著(zhù)飲料工業(yè)的產(chǎn)生而產(chǎn)生的，并且伴隨著(zhù)軟飲料工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展。

在多種包裝材料涌入市場(chǎng)的情況下，玻璃容器在飲料包裝中仍占有重要位置，這是因為它具有其他包裝材料無(wú)法替代的包裝特性，但使用量開(kāi)始大幅減少。玻璃包裝容器的主要特點(diǎn)是：無(wú)毒、無(wú)味、透明、美觀(guān)、阻隔性好、不透氣、原料豐富、價(jià)格低廉，并且可以多次周轉使用。而且具有耐熱、耐壓、耐清洗的優(yōu)點(diǎn)，既可高溫殺菌，也可低溫貯藏。正是由于其具有諸多優(yōu)點(diǎn)，因此成為果茶、酸棗汁等許多對包裝容器要求較高的飲料的首選材料。但是玻璃包裝容器也有著(zhù)一些缺點(diǎn)：主要是自重大、易破損、運輸費用高、印刷等二次加工性能差，導致使用量開(kāi)始大幅減少，現今大型超市的貨架上已經(jīng)基本看不到用玻璃做容器的飲料了，在學(xué)校、小商店、食堂、小飯店等消費力不高的場(chǎng)所，才能看到廉價(jià)的玻璃瓶裝碳酸飲料、豆奶和涼茶的蹤影。

目前中國鋁易拉罐的年消耗量為百分之六十至百分之七十億只，原材料需大量進(jìn)口，且價(jià)格昂貴，加上污染環(huán)境等因素，國家已不再批準新建鋁易拉罐生產(chǎn)線(xiàn)。