來(lái)源：摩羯商業(yè)評論
9月初，“土味情歌王子”張杰在福州開(kāi)了一場(chǎng)演唱會(huì )，結果一向人設穩定的張杰玩梗翻車(chē)了。
張杰在與粉絲互動(dòng)時(shí)，報出一串號碼，其中號碼前八位“19821220”是他的生日，他開(kāi)玩笑稱(chēng)這是自己的手機號。
湊巧的是，該手機號確實(shí)是真實(shí)號碼，但其持有者并非張杰。張杰這一任性舉動(dòng)導致許多瘋狂的粉絲撥打該號碼，讓其號碼持有者不堪其擾，只能被迫關(guān)機。
雖并非出于惡意，但張杰這一行為客觀(guān)上致使該手機號持有人的隱私權受損。為此，張杰工作室迫于輿論壓力進(jìn)行公開(kāi)道歉，粉絲們也為張杰辯解，但公眾的憤怒情緒依然難以平息。
張杰工作室微博道歉
城門(mén)失火，殃及池魚(yú)。張杰的任性讓與其此次演唱會(huì )搞跨界聯(lián)名營(yíng)銷(xiāo)的庫迪吃了苦頭。
從今年4月開(kāi)始，庫迪咖啡高調宣布與張杰2024未·LIVE—「開(kāi)往1982」巡回演唱會(huì )達成跨界聯(lián)名合作，合作貫穿巡演的夏秋冬三季，庫迪咖啡成為演唱會(huì )指定飲品贊助商。對這次聯(lián)名，庫迪可謂下足心思，精心打造主題套餐產(chǎn)品，以及各種限時(shí)主題門(mén)店、主題包裝和限量定制周邊等。
這是庫迪自成立以來(lái)宣傳力度最大、持續時(shí)間最長(cháng)的一次聯(lián)名營(yíng)銷(xiāo)合作，本來(lái)預期會(huì )為庫迪帶來(lái)不錯的宣傳效果和火爆銷(xiāo)量。
張杰玩梗翻車(chē)事件嚴重影響了演唱會(huì )的口碑，伴隨而來(lái)的，便是庫迪聯(lián)名產(chǎn)品銷(xiāo)量的斷崖式下降，營(yíng)銷(xiāo)效果大打折扣。
禍不單行，其實(shí)，進(jìn)入9月，隨著(zhù)各種負面新聞被頻繁曝出，庫迪迎來(lái)了自己的多事之秋。
繼“書(shū)亦燒仙草大量門(mén)店關(guān)停致二手設備積壓”的話(huà)題，迅速躥升至微博熱搜榜首后，近日，“南都灣財社”再爆“猛料”，庫迪咖啡旗下的茶飲新秀茶貓，包括其廣州首店在內，全國范圍內至少有25家門(mén)店已關(guān)閉，閉店率高達22.32%。
回顧今年4月，庫迪開(kāi)啟“茶飲季”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，其菜單上顯著(zhù)地增加了果茶、輕乳茶等無(wú)咖啡因飲品，占據了超過(guò)三分之一的版面。
咖啡店力推奶茶的舉措，就曾引發(fā)過(guò)業(yè)內猜測，是否因茶貓門(mén)店擴張未達預期，導致物料積壓，需通過(guò)庫迪的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)消化部分庫存。
如今，茶貓的大規模關(guān)店，不僅驗證了這一推測，還加重了不少庫迪聯(lián)營(yíng)商的“淡季焦慮癥”。
近期，隨著(zhù)強冷空氣的驟然侵襲，氣溫驟降，仿佛一夜之間步入了深秋，庫迪聯(lián)營(yíng)商們也感受到了一絲“寒意”。
畢竟，隨著(zhù)季節的更迭，一般天氣轉涼后，茶飲咖啡行業(yè)普遍步入淡季，杯量下滑成為常態(tài)。
據“豹變”報道，去年冬天有庫迪聯(lián)營(yíng)商表示，天氣轉冷之后，門(mén)店出杯量幾乎腰斬，“不足200杯”“不足100杯”的聯(lián)營(yíng)商更是大把，經(jīng)營(yíng)壓力倍增。
這一困境在今年似乎并未得到緩解，反而有加劇之勢。一方面，近段時(shí)間庫迪推出營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)頻繁“翻車(chē)”、熱門(mén)產(chǎn)品總是缺貨，嚴重挫傷了消費者的購買(mǎi)熱情。
以“萬(wàn)券狂歡節”為例，不少消費者在小紅書(shū)上抱怨搶購難度大、商品缺貨嚴重，導致品牌信譽(yù)受損，顧客流失加劇。
（圖源：小紅書(shū)）
另一方面，在今年7月23日的半年工作會(huì )上，庫迪宣布下半年將新開(kāi)8000家便捷店，三年內布局50000家便捷店的宏偉目標。
然而，便捷店能否支撐庫迪打贏(yíng)規模之戰暫未可知，但目前可以確定的是，隨著(zhù)門(mén)店的加密，不少庫迪標準店已經(jīng)開(kāi)始需要和周邊其他的庫迪便捷店爭奪客源。
“左手”打“右手”，導致部分門(mén)店甚至開(kāi)始出現旺季杯量低迷不振的情況。
（圖源：抖音、庫迪聯(lián)營(yíng)商內部群）
在社交媒體平臺，不少聯(lián)營(yíng)商吐槽連續幾天100杯都沒(méi)賣(mài)到，同時(shí)表示“真的快絕望了”。還有不止一位聯(lián)營(yíng)商在內部群里曬出的“不足200杯”“訂單量20”等并不樂(lè )觀(guān)的日杯量。一位7月份開(kāi)業(yè)的庫迪聯(lián)營(yíng)商，前三天只賣(mài)出了35、56和87杯。
旺季尚且如此，淡季的艱難可想而知。就拿庫迪的“當家花旦”潘帕斯藍算一筆賬，有庫迪聯(lián)營(yíng)商曾對媒體表示，除了平臺抽成，會(huì )員商家補貼2元，配送費補貼2元，折扣補貼18.1元，一杯32元的潘帕斯藍到手2.54元。
即便不算原料損耗和機器折舊，按照淡季200的日杯量頂格計算，聯(lián)營(yíng)商一個(gè)月到手只有15000左右。
根據寧波最近在轉讓的一家庫迪門(mén)店的情況來(lái)看，其一年的房租是7萬(wàn)5，平均每個(gè)月的租金是6250，而根據“狐青世界觀(guān)”報道，在寧波，收入最低的職業(yè)可能是餐廳服務(wù)員和商場(chǎng)收銀員，月收入大約4000元。這意味著(zhù)，在減去租金、水電和員工工資之后，庫迪聯(lián)營(yíng)商在淡季幾乎無(wú)利可圖，甚至還要面臨虧損。
淡季焦慮、杯量焦慮和盈利焦慮三重壓力的疊加，使得不少庫迪聯(lián)營(yíng)商開(kāi)始擔心自己會(huì )不會(huì )淪為下一個(gè)“茶貓”。
眼見(jiàn)漫長(cháng)的飲品銷(xiāo)售淡季即將來(lái)臨，庫迪咖啡當下仍選擇將更多的精力聚焦于低價(jià)促銷(xiāo)與便捷店擴張，此舉非但未能有效緩解聯(lián)營(yíng)商的焦慮情緒，反而催生出了更多問(wèn)題。?
一方面，今年以來(lái)不少聯(lián)營(yíng)商深陷虧損旋渦難以自拔，有網(wǎng)友在抖音爆料，自己的朋友投入40萬(wàn)開(kāi)庫迪，結果血本無(wú)歸，評論區更有用戶(hù)透露自己投入50萬(wàn)，如今也在苦撐。
（圖源：抖音）
為了及時(shí)止損，不少聯(lián)營(yíng)商選擇在淡季之前將門(mén)店轉讓?zhuān)谛〖t書(shū)等社交媒體上，關(guān)于“轉讓庫迪門(mén)店”的帖子每天都在迅速增加，且出現的IP更是來(lái)自全國各地。
（圖源：小紅書(shū)）
然而，轉店之路遠比預期艱難，甚至滋生了欺詐行為。
在江西瑞金，就有庫迪聯(lián)營(yíng)商在未經(jīng)庫迪總部同意的情況下，擅自找人冒充運營(yíng)經(jīng)理，將同一家門(mén)店分別轉賣(mài)給了多家買(mǎi)家。
由于冒充的運營(yíng)經(jīng)理提供的虛假信息和承諾，多家買(mǎi)家在不知情的情況下支付了定金或全款，但最終未能成功接手門(mén)店。據稱(chēng)，有7家買(mǎi)家未能拿回定金，且后續又有6家買(mǎi)家上當受騙。這無(wú)疑對庫迪的品牌形象造成嚴重負面影響，也讓后續想轉店止損的聯(lián)營(yíng)商更加難以脫手。
另一方面，剩下沒(méi)有選擇閉店轉讓的聯(lián)營(yíng)商，由于深陷虧損漩渦，為降低成本，部分門(mén)店不惜選擇犧牲員工權益與食品安全標準。
在小紅書(shū)上，僅8月就有多位庫迪門(mén)店員工爆料被拖欠工資。
其中一位安徽的員工表示，前兩個(gè)月就一直被拖欠工資，七月向老板提出離職后，被要求做滿(mǎn)一個(gè)月才能走，一直到今天還在找借口不發(fā)工資……
（圖源：小紅書(shū)）
除了拖欠員工工資的新聞被曝出來(lái)，此前還有部分庫迪門(mén)店為了節約成本而使用過(guò)期物料的新聞。
有庫迪員工爆料，自己所在的門(mén)店，茶湯效期過(guò)了還接著(zhù)使用，重新貼過(guò)一個(gè)效期，過(guò)期的奶和凍貨，還有容器里面的原料，都會(huì )第二天重新貼一個(gè)新的效期，
“都不知道用了多久了”。
（圖源：小紅書(shū)）
這除了暴露出庫迪內部管理能力的欠缺，也從側面體現出，很多庫迪門(mén)店陷入經(jīng)營(yíng)困境，可能撐不到回本的那一天了。
總而言之，從門(mén)店轉讓困難、欺詐事件頻發(fā)，到內部管理混亂、員工權益受損、產(chǎn)品質(zhì)量控制失當，庫迪的品牌聲譽(yù)嚴重受損，潛在加盟商和消費者對庫迪的信任度急劇降低。
若不及時(shí)采取有效措施遏制事態(tài)的進(jìn)一步惡化，庫迪未來(lái)恢復市場(chǎng)信心、重塑品牌形象的征途將布滿(mǎn)荊棘，其能否安然度過(guò)即將到來(lái)的“寒冬”，都需要打上一個(gè)問(wèn)號。
