近日，由中營(yíng)惠營(yíng)養健康研究院專(zhuān)家團隊編撰的《葉黃素和玉米黃質(zhì)與視覺(jué)健康》白皮書(shū)在北京重磅發(fā)布，白皮書(shū)近4萬(wàn)字,涵蓋了1976年以來(lái)該主題下的300余篇學(xué)術(shù)和專(zhuān)業(yè)信息文獻。
該白皮書(shū)的發(fā)布，旨在推動(dòng)葉黃素和玉米黃質(zhì)的相關(guān)研發(fā)創(chuàng )新和科學(xué)應用，更科學(xué)全面地提升國民視覺(jué)健康意識。
在此次工作過(guò)程中，帝斯曼-芬美意人類(lèi)營(yíng)養與關(guān)愛(ài)全球科學(xué)團隊提供了大量全球前沿、詳實(shí)的科研資料與臨床文獻。
（排名不分先后，左起：帝斯曼-芬美意人類(lèi)營(yíng)養與關(guān)愛(ài)首席科學(xué)家潘玉，青島大學(xué)營(yíng)養與健康研究院副院長(cháng)、中營(yíng)惠營(yíng)養健康研究院青島分院鐘鳳，中營(yíng)惠營(yíng)養健康研究院臨床與代謝研究中心負責人王顏， 西安交通大學(xué)醫學(xué)部公共衛生學(xué)院副院長(cháng)、中營(yíng)惠營(yíng)養健康研究院《葉黃素和玉米黃質(zhì)視覺(jué)健康》編撰專(zhuān)家組成員馬樂(lè )， 帝斯曼-芬美意人類(lèi)營(yíng)養與關(guān)愛(ài)業(yè)務(wù)總監王駿濤）
該白皮書(shū)探討了視覺(jué)健康科學(xué)的最新研究進(jìn)展，揭示了關(guān)于葉黃素與玉米黃質(zhì)在視覺(jué)健康上的重要價(jià)值。
1. 根據不同個(gè)體營(yíng)養攝入差異，按需補充視覺(jué)營(yíng)養更有益處
白皮書(shū)提及，人類(lèi)所能感知的外界信息，超過(guò)90%來(lái)源于視覺(jué)。作為我們最主要的感官之一，視覺(jué)在生命周期的每個(gè)階段都起著(zhù)至關(guān)重要的作用。
葉黃素和玉米黃質(zhì)是構成視網(wǎng)膜黃斑區的重要營(yíng)養元素，也是僅有的兩種可以通過(guò)膳食攝取到達視網(wǎng)膜的類(lèi)胡蘿卜，又稱(chēng)膳食型玉米黃質(zhì)，兩者缺一不可，是維護視覺(jué)健康的“護眼黃金CP”。
人體不能自行合成葉黃素和玉米黃質(zhì)，必須從食物（含母乳）或其他相關(guān)來(lái)源如膳食補充劑中獲得，不論是兒童、成人及老年人，處于哪個(gè)階段，葉黃素與玉米黃質(zhì)的日常補充都不可缺少。
在自然界中，葉黃素與玉米黃質(zhì)以共存的形式廣泛存在，如菠菜、甘藍、南瓜、桃、辣椒、芒果、柑橘等。
人類(lèi)視網(wǎng)膜上還存著(zhù)另一類(lèi)胡蘿卜素——內消旋玉米黃質(zhì)。但葉黃素和玉米黃質(zhì)這兩者占據了視網(wǎng)膜黃斑色素90%以上，是視網(wǎng)膜黃斑色素的兩種必不可少的重要營(yíng)養。
且內消旋玉米黃質(zhì)在日常飲食中不常見(jiàn)，可由視網(wǎng)膜上的葉黃素轉化而來(lái)，臨床還有待更多研究與論證。
圖源：攝圖網(wǎng)
西安交通大學(xué)醫學(xué)部公共衛生學(xué)院副院長(cháng)馬樂(lè )教授也在現場(chǎng)提到：“葉黃素主要積累在黃斑區外緣及以外區域，而黃斑區中心凹更多存在的是玉米黃質(zhì)?？茖W(xué)研究發(fā)現，額外補充玉米黃質(zhì)對比只補充葉黃素的情況，在視覺(jué)健康上的益處更為顯著(zhù)?！?/p>
調查研究顯示，我國成年人群葉黃素攝入主要來(lái)源為菠菜、韭菜、西蘭花等深色蔬菜，不同個(gè)體之間的攝入量差異也較大。
中國人習慣的高溫烹飪或烹煮時(shí)間較長(cháng)，容易降低葉黃素與玉米黃質(zhì)的含量與活性，造成兩種營(yíng)養在飲食攝取中的流失。
因此，日常除了注意科學(xué)的飲食攝取外，通過(guò)補充同時(shí)含有葉黃素與膳食玉米黃質(zhì)的營(yíng)養補劑也是有必要的。
2. 持續攝取葉黃素與玉米黃質(zhì)，發(fā)揮“藍光過(guò)濾器”的價(jià)值
如今，人們生活方式的改變，日常生活工作中幾乎離不開(kāi)使用電子屏，頻繁接觸高能有害光，引起的視覺(jué)健康問(wèn)題與概率會(huì )大大增加，如感覺(jué)視力模糊、視覺(jué)疲勞、看屏幕易流淚等。
相比較成人，兒童的雙眼因晶狀體更為嬌嫩透明，這種高能有害光對兒童的影響會(huì )更大。
如果孩子容易出現揉眼睛、頻繁眨眼，甚至瞇眼看東西，那就可能因這些問(wèn)題與狀況，造成不科學(xué)的用眼習慣，引起晶狀體與眼軸的變化，就可能會(huì )進(jìn)一步引起視覺(jué)健康問(wèn)題。
鐘鳳副教授現場(chǎng)強調，“人本身其實(shí)是擁有自我的視覺(jué)保護能力的。我們每天通過(guò)不斷攝取充足的葉黃素和玉米黃質(zhì)，可在人眼視網(wǎng)膜內部形成有效的‘藍光過(guò)濾器’?！?/p>
如果我們每天能攝取到充足的葉黃素與玉米黃質(zhì)，其中，葉黃素吸收短波藍光，玉米黃質(zhì)吸收長(cháng)波藍光，兩種營(yíng)養科學(xué)協(xié)同，猶如給視網(wǎng)膜戴上一副防護“墨鏡”，可以持續發(fā)揮作用，更好維持視覺(jué)健康。
3. 營(yíng)養補充不要“三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)” ，兒童與用眼多的上班族更需堅持補充
白皮書(shū)中指出，“據最新一項研究發(fā)現，兒童（5-12歲）每日補充葉黃素+玉米黃質(zhì)，連續40天可以顯著(zhù)提升黃斑色素濃度，更好地抵御藍光，保護視力。連續補充90天，顯著(zhù)緩解兒童視疲勞?！?/p>
白皮書(shū)相關(guān)科學(xué)研究證明，“補充OPTISHARP?玉米黃質(zhì)和葉黃素，可提高血液中玉米黃質(zhì)和葉黃素濃度，增加黃斑色素密度，幫助保護視網(wǎng)膜和眼底細胞?！?/p>
因此，每天持續攝取充足的葉黃素和玉米黃質(zhì)，對維持兒童的視覺(jué)健康顯得尤為重要；同時(shí)，要警惕 “三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)”的情況，葉黃素與玉米黃質(zhì)需堅持補充，持續補充一定的時(shí)間以上才會(huì )有顯著(zhù)的改善。
不僅如此，藍光在我們生活中無(wú)處不在，而那些每天需要8小時(shí)甚至以上時(shí)間都使用電子屏的上班族，就更需要保證自己日常的葉黃素和玉米黃質(zhì)補充充足。
圖源：攝圖網(wǎng)
視覺(jué)健康白皮書(shū)顯示，“對成人補充一定時(shí)間的OPTISHARP?玉米黃質(zhì)和葉黃素，可提高血液中玉米黃質(zhì)和葉黃素濃度，增加黃斑色素密度，對于視網(wǎng)膜健康和視網(wǎng)膜相關(guān)疾病預防有著(zhù)潛在影響。每日補充葉黃素和玉米黃質(zhì)，2個(gè)月可顯著(zhù)改善眩光下的視覺(jué)表現，縮短光應力恢復時(shí)間，有益于夜間駕駛和在較低光線(xiàn)環(huán)境中進(jìn)行的空間辨別任務(wù)。3個(gè)月可顯著(zhù)改善彩色對比和光應激恢復時(shí)間，改善眩光失能恢復?！?/p>
也就是說(shuō)，補充2-3個(gè)月以上OPTISHARP?玉米黃質(zhì)和葉黃素，可以更好改善視覺(jué)對比敏感度上的表現，比如減少從隧道開(kāi)車(chē)的炫光感，緩解從光線(xiàn)較暗的環(huán)境對強光的不適感等。
4. 全球老齡化趨勢加劇，補充視覺(jué)營(yíng)養幫助抵御年齡增長(cháng)帶來(lái)的中度眼底視覺(jué)健康風(fēng)險
最后，白皮書(shū)還指出，“我國仍是世界上盲和視覺(jué)損傷患者最多的國家之一。而隨著(zhù)人年齡增長(cháng)而可能帶來(lái)的視覺(jué)健康問(wèn)題，也已是全球不得不面對的視覺(jué)健康與公共衛生問(wèn)題?！?/p>
白皮書(shū)得到帝斯曼-芬美意人類(lèi)營(yíng)養與關(guān)愛(ài)全球科學(xué)團隊的參與支持，由美國國家衛生院的國家眼科研究所在全美82個(gè)醫學(xué)中心開(kāi)展隨機研究，對有中度眼底視覺(jué)健康問(wèn)題（AMD）的受試人群4203人持續補充葉黃素和玉米黃質(zhì)。
追蹤研究證明，OPTISHAPR?玉米黃質(zhì)和葉黃素可降低年齡增長(cháng)引起的中度眼底視覺(jué)健康問(wèn)題和風(fēng)險。
5. 帝斯曼-芬美意OPTISHARP?膳食型玉米黃質(zhì)原料，溯源原料高品質(zhì)
據了解，現場(chǎng)據帝斯曼-芬美意人類(lèi)營(yíng)養與關(guān)愛(ài)首席科學(xué)家潘玉博士的介紹與分享，目前帝斯曼-芬美意OPTISHARP?膳食型玉米黃質(zhì)原料，源自其自行培育的萬(wàn)壽菊花種，在產(chǎn)出玉米黃質(zhì)含量會(huì )更優(yōu)一些。
同時(shí)，擁有北緯15°附近專(zhuān)屬萬(wàn)壽菊種植地，海拔近3000英尺，獨特的晝夜溫差波動(dòng)，白天氣溫高夜晚涼快，可以促進(jìn)萬(wàn)壽菊花瓣玉米黃質(zhì)更好的積累。
圖源：帝斯曼-芬美意
而萬(wàn)壽菊種植時(shí)間從每年4月開(kāi)始，移栽60天后開(kāi)花，典型花期為7 -9月，在萬(wàn)壽菊盛開(kāi)且玉米黃質(zhì)含量高峰期對花朵進(jìn)行手工采摘。
這就保證了帝斯曼-芬美意OPTISHARP?膳食型玉米黃質(zhì)的原料，從種子到采摘到生產(chǎn)每一個(gè)環(huán)節，全鏈保證其高品質(zhì)。
而帝斯曼-芬美意OPTISHARP?作為一個(gè)擁有20多年視覺(jué)健康領(lǐng)域研究與歷史的品牌，也希望以此為新的階段起點(diǎn)，在《葉黃素和玉米黃質(zhì)與視覺(jué)健康》白皮書(shū)指導下，以更科學(xué)、有趣的形式和內容，推進(jìn)和致力于傳播科學(xué)的視覺(jué)健康和營(yíng)養補充知識，有益于中國居民的視覺(jué)健康。
