來(lái)源：半佛仙人（ID：banfoSB）
01
最近如果你是做奶茶行業(yè)的，那么恭喜你挑戰度直接拉滿(mǎn)。
因為，瑞幸開(kāi)始做奶茶了。
苦的不再是咖啡，而是奶茶行業(yè)的命運。
（新聞來(lái)自瑞幸公眾號截圖）
其實(shí)這事兒也簡(jiǎn)單。
不就是瑞幸的門(mén)店數量過(guò)多，通關(guān)了咖啡行業(yè)，把同行揍了一遍之后覺(jué)得沒(méi)有挑戰性，現在要在奶茶行業(yè)嘎嘎亂殺了嗎。
我要是奶茶品牌，我一覺(jué)醒來(lái)只覺(jué)得天都塌了。
怎么塌的？
讓鹿頂塌的。
你們不了解這種本來(lái)就卷的行業(yè)里，突然擠進(jìn)來(lái)個(gè)隔壁通關(guān)選手是種什么感覺(jué)，它像是一個(gè)新手參加拳擊比賽，匹配對手的時(shí)候匹配到了一輛泥頭車(chē)。
綽號高速公鹿。
你加油沒(méi)有用，你得祈禱它別加油。
甚至你跑馬燈的時(shí)候都不是馬了，得是跑鹿燈。
說(shuō)真的，本來(lái)這幾年奶茶行業(yè)就是紅海乃至死海，瑞幸一來(lái)，大家直接化身要跑路的章北海，跑慢點(diǎn)你甚至會(huì )發(fā)現它賣(mài)的看似是咖啡奶茶其實(shí)本質(zhì)上是龜苓膏，讓對手的現金流歸零，歸零，歸歸歸歸歸零。
好刺激啊，原來(lái)瑞幸是歸零者文明。
02
很多朋友疑惑，咖啡算是讓你瑞幸玩明白了，但為什么奶茶也這么自信。
這么說(shuō)吧，當初瑞幸為什么能殺穿咖啡行業(yè)？
不就是玩明白了，知道大多數人本質(zhì)上不愛(ài)喝咖啡，就饞那點(diǎn)咖啡因。?
我四年前就說(shuō)了人家瑞幸做得不是咖啡，而是把咖啡因加在奶茶里。
重點(diǎn)不是咖啡，而是帶咖啡因的各種飲料以及便宜好喝還管飽。
所以瑞幸拿華爾街的錢(qián)請自己開(kāi)門(mén)店，請消費者喝咖啡，發(fā)券發(fā)到資本大鱷們褲子都虧飛，一直到現在人家睡覺(jué)都睡不熟，半夜想起這事兒就哭得跟花灑一樣，堪稱(chēng)小鱷魚(yú)愛(ài)洗澡。
好，現在瑞幸做奶茶了，你就說(shuō)它能不能做好？
那太能了，真的太能了，他過(guò)去在咖啡行業(yè)就是以奶茶思維做咖啡的啊。
就那個(gè)生椰拿鐵，把咖啡換成茶，不是一樣爆殺嗎？
真的，你別聽(tīng)什么奶茶品牌說(shuō)自己這行是有門(mén)檻的。
笑死了，我們小區78歲的大爺還說(shuō)自己五個(gè)壯漢近不了身呢，上次他們老頭老太太分小區撿破爛底盤(pán)的時(shí)候，爆發(fā)沖突，一個(gè)大媽就把他單刷了。
奶茶行業(yè)沒(méi)有秘密，所謂的門(mén)檻其實(shí)是規模。
而這個(gè)門(mén)檻，對瑞幸那20000家店來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直都笑了，他都不要改造供應鏈，他們日常飲品里把咖啡去掉都能干實(shí)現。
你說(shuō)店員培訓？
哎呦那就更簡(jiǎn)單了。
你說(shuō)做咖啡，那還要培訓店員咖啡技巧，告訴他什么是深烘淺烘。
但做奶茶，那按照步驟加配料就好，同一波店員完全可以早高峰做咖啡，下午做奶茶雙重盈利，甚至買(mǎi)咖啡時(shí)就順手帶一杯。
而且我講句扎心的，你說(shuō)瑞幸把咖啡奶茶化，但奶茶現在那可是直接八寶粥化，論正宗，奶茶正統還得看瑞幸。
更6的是什么？
同樣的路反過(guò)來(lái)，奶茶品牌很難做咖啡。
咱就不說(shuō)它們扎堆做果茶結果把路做窄了，每天必須要一堆水果提心吊膽，生怕水果爛了不甜了太大了太小了過(guò)季了，它就沒(méi)心情做。
咱就說(shuō)它想做咖啡，那些真對咖啡豆和制作工藝有要求的顧客要么不選它，要么早上想進(jìn)店消費時(shí)它奶茶店就沒(méi)開(kāi)門(mén)，這個(gè)市場(chǎng)它啃不下。
大家發(fā)現了嗎？
奶茶店開(kāi)門(mén)普遍是比咖啡店晚一點(diǎn)的。
它真要沒(méi)苦硬吃，砸錢(qián)買(mǎi)咖啡機給人員搞培訓，那他真的知道了一臺商用咖啡機能有多貴。
而且瑞幸是頂著(zhù)咖啡行業(yè)的國際大公司以及我們過(guò)去沒(méi)有喝咖啡習慣的雙重debuff沖出來(lái)的，這種水平做奶茶，簡(jiǎn)直是文體兩開(kāi)花。
另外從消費者角度講，論品控和供應鏈穩定，我閉著(zhù)眼選瑞幸啊，他那便宜大碗的咖啡因給了我這個(gè)社畜半條命啊。
關(guān)鍵是，都是奶茶喝小料，別的品牌要付房租要賺差價(jià)要開(kāi)人工要付水電，供應鏈上一樣的東西，溢價(jià)要加到我頭上。
但我來(lái)瑞幸就只管喝，價(jià)格它自有辦法。
就它的那個(gè)體量和規模，壓根沒(méi)有中間商敢賺差價(jià)，也不用擔心品控不嚴而被罵。
它只要存在就能甩有些品牌大嘴巴，告訴它你這么多年裝也裝了，故事也講了，夢(mèng)也做了，價(jià)格都趕上一頓飯了，屬實(shí)是臉皮沒(méi)太有進(jìn)步空間了。
現在瑞幸兩萬(wàn)家門(mén)店天天貼著(zhù)你臉發(fā)9塊9下午茶券，一億杯送下來(lái)，看你還狂不狂，還裝不裝啦？
哎呀你說(shuō)你錯啦，你醒悟啦，你后悔啦，對不起啦？
沒(méi)事噠，下次創(chuàng )業(yè)注意點(diǎn)，不要開(kāi)在高速公鹿邊上就好啦。
03
最重要的一點(diǎn)是，瑞幸也懂消費者需要什么樣的奶茶。
沒(méi)人不愛(ài)奶茶，但奶茶它有四高。
糖量高，脂量高，熱量高，和你健身教練的血壓高。
它有個(gè)問(wèn)題是不能搭售，不然買(mǎi)一杯奶茶，要送半根胰島素，喝一口乳糖，送半包紙尿褲。
這時(shí)奶茶品牌又有話(huà)講了，什么這個(gè)行業(yè)消費者就沒(méi)有忠誠度，什么我少加一點(diǎn)科技，消費者轉頭就去隔壁。
誒，瑞幸就有資格說(shuō)不。
人家兩萬(wàn)家店每天單量和復購率在這兒，我瑞幸知道消費者愛(ài)喝什么更怕什么，爆品幾率更大，太大的錯我也不會(huì )犯。
就像它最近出的那個(gè)輕乳茶，直接0植脂末0反式脂肪酸0阿斯巴甜0氫化植物油，輕輕茉莉，就像是在你的嘴里輕輕停一輛奧迪。
一口廣西七窨雙瓣茉莉，今晚團課目光向我看齊。
這個(gè)輕輕的感覺(jué)特別微妙，我建議大家買(mǎi)一杯試試，你會(huì )發(fā)現口腔很亮。
什么亮？
天亮了，人生亮了。
它不糊口，它知道你要養家糊口；
它脂肪低，他知道你自己有。
而且都是營(yíng)銷(xiāo)，瑞幸的代言是誰(shuí)？
劉亦菲。
如果說(shuō)過(guò)去聯(lián)名貓和老鼠或者loopy是很6的操作，是童年的回憶，那這次代言人是神仙姐姐直接是神仙操作，青春的回憶。
別的奶茶還在創(chuàng )造名詞，我瑞幸直接選用形容詞，畢竟夸你像劉亦菲，確實(shí)就是很6的贊美詞。
講真我要是消費者，我看到這個(gè)代言消息心都亂了，我都說(shuō)不好是瑞幸的咖啡因讓我心動(dòng)，還是拿著(zhù)瑞幸的劉亦菲讓我心動(dòng)，還是排隊的大哥讓我別傻站著(zhù)快點(diǎn)動(dòng)。
過(guò)去選不選奶茶需要理由。
但劉亦菲在這里不需要理由。
所有粉上劉亦菲的理由，每個(gè)人早就在年輕的時(shí)候想好了，現在這樣一杯她代言的產(chǎn)品只需要九塊九，都要謝謝瑞幸為我們牽線(xiàn)搭橋。
04
所以你說(shuō)瑞幸做奶茶怎么輸？
它這么多BUFF在這兒，它能怎么輸？
未來(lái)你都能看著(zhù)它對著(zhù)整個(gè)行業(yè)嘎嘎亂殺，它告訴你為什么大杯才賣(mài)9.9？
是因為小瑞我呀，想跟你長(cháng)長(cháng)久久；
瑞幸為什么杯子上要畫(huà)頭鹿？
是因為這要讓同行都慌不擇鹿，讓投資人直接灑鹿；
瑞幸杯子為什么是白的，也是藍的？
是因為同行弄不好大吼一聲“怎么玩兒啊要擺爛了”；
瑞幸為什么叫Luckin？
是因為拆開(kāi)了讀是ICU，你N快K了L。
瑞幸的鹿角為什么是個(gè)弧線(xiàn)？
因為它要讓華爾街感受到俯沖的魅力，再讓消費者們感受到上天的刺激。
我是華爾街精英我看到瑞幸心都亂了，壞了，它做奶茶就是為了再次誘捕我，原來(lái)這就是鹿誘器。
但我根本就拒絕不了啊，原來(lái)這就是迷鹿吧。
我是奶茶同行，看到瑞幸的投資人在門(mén)口進(jìn)進(jìn)出出，每天都得跟顧客解釋?zhuān)麤](méi)酸，茶也沒(méi)酸，不是酸奶，為什么有酸味？
對不起，是我酸了。
茶葉不苦，果核也不苦，是我的命苦。
我是咖啡界的同行，看著(zhù)自己兩個(gè)Q，也就是兩個(gè)季度業(yè)績(jì)連續下跌，我都得求求瑞幸抓緊時(shí)間做奶茶去吧，我不能再跌一個(gè)Q啦，3Q啦。
我都能想到以后三體人來(lái)地球，那也是有原因的，因為地球是個(gè)藍色的星球。
什么藍？
瑞幸藍。
本來(lái)打算喝杯9塊9就走，但一口輕乳茶下肚，我輕輕的迷鹿了。
以后三體人也不折騰地球人了，要好好保護地球，因為三體人是需要脫水再泡水的，而試過(guò)瑞幸之后，他們悟了。
過(guò)去三體人過(guò)得不好，是因為泡的是普通水。
而試過(guò)泡瑞幸之后，他們才意識到自己過(guò)去的文明太單薄了，還得是瑞幸的咖啡和奶茶有厚度。
從此之后，宇宙也有了高速公鹿。
