近日，星期零攜手全家FamilyMart開(kāi)啟了為期兩個(gè)月的「健康植愈季」活動(dòng)。此次活動(dòng)中，星期零推出了一系列健康美味的創(chuàng )新產(chǎn)品，包括安格斯牛肉雙蛋白大口飯團、安格斯牛肉雙蛋白堡、植物帕斯雀牛肉火腿盒裝三明治，以及獨具特色的星期零雞蛋豆腐（川式辣鹵風(fēng)味）和多汁素肉（潮式香鹵風(fēng)味）。產(chǎn)品價(jià)格從8.9元至14.8元不等，旨在為消費者提供兼具美味、健康和高性?xún)r(jià)比的多場(chǎng)景飲食選擇，滿(mǎn)足多元化的飲食需求。目前，產(chǎn)品已在全家FamilyMart華東區域門(mén)店上線(xiàn)。

星期零雞蛋豆腐（川式辣鹵風(fēng)味）和多汁素肉（潮式香鹵風(fēng)味）是此次推出的創(chuàng )新豆制品，展現了獨特的工藝和風(fēng)味組合。星期零雞蛋豆腐選用11°鮮濃豆漿與鮮蛋液融合，經(jīng)過(guò)連續式真空脫氣，使口感更加綿密細膩，采用熟漿工藝，并經(jīng)過(guò)兩道油炸，呈現外酥里嫩的質(zhì)感。而多汁素肉則通過(guò)低溫冷藏反應和高溫蒸煮定型，采用先炸后鹵的制作工序，口感彈韌、多孔易吸汁。這兩款創(chuàng )新產(chǎn)品結合經(jīng)典的鹵制風(fēng)味，帶來(lái)了風(fēng)味飽滿(mǎn)、鹵香濃郁的味覺(jué)體驗。

此外，安格斯牛肉雙蛋白系列也再添新品。新推出的安格斯牛肉雙蛋白大口飯團和安格斯牛肉雙蛋白堡均采用星期零雙蛋白安格斯牛肉餅。這款牛肉餅精選安格斯牛肉蛋白和多種優(yōu)質(zhì)豆類(lèi)蛋白，既能滿(mǎn)足人體對蛋白質(zhì)的需求，又在口感上實(shí)現了動(dòng)植物蛋白的協(xié)同作用，使加熱后的牛肉餅更加濃郁多汁，風(fēng)味層次更加豐富。

值得一提的是，星期零雙蛋白安格斯牛肉餅在營(yíng)養上也更加均衡。除了具有高蛋白、高膳食纖維和0反式脂肪酸等健康優(yōu)勢，根據權威第三方檢測機構檢測數據和美國農業(yè)部（USDA）數據庫數據，與傳統的安格斯牛肉餅相比，星期零雙蛋白安格斯牛肉餅的脂肪含量減少15%、飽和脂肪含量減少約26%、膽固醇含量減少約75%、鈣含量增加約76%，并補充了傳統安格斯牛肉餅缺乏的膳食纖維。

另一款植物帕斯雀牛肉火腿盒裝三明治選用了具有高蛋白特點(diǎn)的星期零植物帕斯雀牛肉片和星期零植物火腿片，黑椒風(fēng)味搭配咸香植物火腿片，加入滑蛋、清爽生菜和奶香沙拉醬，口感緊實(shí)，彈嫩適口。

據了解，作為全家FamilyMart每年植愈季活動(dòng)的重要合作伙伴，星期零在每年的活動(dòng)中都會(huì )推出多款健康美味的植物蛋白產(chǎn)品，并與全家FamilyMart共同策劃各種有趣的互動(dòng)活動(dòng)，吸引更多消費者關(guān)注并踐行健康可持續的飲食方式。

今年的「健康植愈季」活動(dòng)，除了可以享受健康美味的食品，消費者在全家FamilyMart門(mén)店購買(mǎi)任一款星期零的植物蛋白產(chǎn)品，還可獲得定制版的星期零種子卡，獲得減碳認證。此外，全家FamilyMart還將祖沖之路店和恒豐路店設為星期零永續植愈主題門(mén)店，以富有創(chuàng )意的方式詮釋可持續飲食和綠色低碳的理念，讓消費者能夠沉浸式體驗植愈季活動(dòng)帶來(lái)的獨特氛圍。

隨著(zhù)人們對健康和可持續發(fā)展的關(guān)注不斷加深，植物性食品正逐漸贏(yíng)得越來(lái)越多消費者的關(guān)注和青睞。近期，Meticulous Research發(fā)布的報告顯示，2023年全球植物性食品市場(chǎng)價(jià)值為444億美元，預計到2024年將增至501億美元，并在2031年達到1131億美元的市場(chǎng)規模。其中，亞太地區在2024年預計將占據全球植物性食品市場(chǎng)的最大份額，而中國更是亞太地區的領(lǐng)跑者，市場(chǎng)份額預計將達到46.5%。

「健康植愈季」活動(dòng)期間，星期零x全家FamilyMart系列產(chǎn)品也將持續上新，可保持關(guān)注了解最新信息。未來(lái)，星期零將繼續深耕植物基領(lǐng)域，為消費者的日常餐桌帶來(lái)更多元和更健康的選擇，同時(shí)與更多合作伙伴攜手，以食物為媒介，積極倡導并推動(dòng)可持續生活方式的普及，讓每一口美味都能成為邁向可持續未來(lái)的一步。