新產(chǎn)品
1. 魯菜遇上酸奶！佳寶乳業(yè)上新把子肉風(fēng)味酸奶
2. 怪味瓜子卷出新高，洽洽推出“臭門(mén)真經(jīng)”系列瓜子
3. “養生黨”新寵，輝山牛奶上新白樺輕乳
4. 小番茄大市場(chǎng)，如果旗下品牌仙果界上新小紅番茄汁
5. 迎合輕養生熱潮！可可滿(mǎn)分聯(lián)合沃爾瑪推出洛神玫瑰飲
公司新聞
6. 4年300億目標，蒙牛與京東達成全面戰略合作
7. 盒馬自有品牌首次進(jìn)入南半球
8. 馬云投資的農業(yè)品牌“一米八”上新醬菜品牌
9. 星巴克新任CEO履新首周發(fā)公開(kāi)信，重新明確社區咖啡館定位
10. 日本麒麟控股獲得護膚品牌Fancl控制權，推進(jìn)多元化經(jīng)營(yíng)目標
11. 通用磨坊計劃以約150億元向蘭特黎斯和索地雅出售酸奶業(yè)務(wù)
投融資
12. AI蛋白質(zhì)設計企業(yè)「分子之心」獲數億A輪融資
13. “NOWWA挪瓦咖啡”完成數億元B++輪融資
1、魯菜遇上酸奶！佳寶乳業(yè)上新把子肉風(fēng)味酸奶
9月4日，佳寶乳業(yè)官宣上新首款肉味酸奶新品-把子肉風(fēng)味酸奶，其生牛乳添加量≥89%，每100克含有3.2克蛋白質(zhì)。據悉，這款酸奶的創(chuàng )新風(fēng)味靈感來(lái)源于濟南傳統魯菜——把子肉。佳寶乳業(yè)研發(fā)人員透露，該產(chǎn)品在制時(shí)將豬肉切碎打成粉末狀加入進(jìn)酸奶中，所以產(chǎn)品口感豐富，味道醇厚。
據了解，這款產(chǎn)品是佳寶乳業(yè)旗下“泉城”品牌推出的第四款產(chǎn)品，前三款分別是荷花芙蓉李酸奶、奶皮碳酸飲料和荷花芙蓉香甜牛奶，都是以濟南特色為主的地域風(fēng)味。
目前該產(chǎn)品已在各大線(xiàn)上平臺發(fā)售，售價(jià)為208g*8盒/39.9元。
圖片來(lái)源：佳寶乳業(yè)
2、怪味瓜子卷出新高，洽洽推出“臭門(mén)真經(jīng)”系列瓜子
9月10日，洽洽官宣推出“臭門(mén)真經(jīng)”系列瓜子。臭門(mén)特別限定系列瓜子包括螺螄粉味瓜子、榴蓮瓜子和辣根味瓜子。據介紹，螺螄粉味瓜子結合創(chuàng )新工藝添加螺螄粉湯汁；榴蓮瓜子添加100%貓山王榴蓮粉；辣根瓜子注入辣根塊凸顯東北特色辣根風(fēng)味。
該系列產(chǎn)品聚焦于年輕人線(xiàn)上游戲和線(xiàn)下聚會(huì )玩樂(lè )等社交場(chǎng)景，以新奇口味迎合年輕人的消費心理，是洽洽食品在品牌“年輕化”之道上的新探索。
目前，洽洽“臭門(mén)真經(jīng)”系列瓜子已上線(xiàn)洽洽天貓和微信小程序官方旗艦店，售價(jià)為7.9元/袋。
圖片來(lái)源：洽洽食品
3、“養生黨”新寵，輝山牛奶上新白樺輕乳
9月11日，輝山牛奶官宣上新白樺輕乳。據官方介紹，該款產(chǎn)品選用東北白樺樹(shù)汁，添加東北椴樹(shù)蜂蜜，奶源來(lái)自北緯42°黃金牧場(chǎng)，幾種風(fēng)味疊加帶來(lái)清爽口感?，F已上線(xiàn)輝山食品淘寶官方旗艦店，售價(jià)為250ml*6盒/39.9元。
據Foodaily觀(guān)察，輝山牛奶近年來(lái)在包裝、風(fēng)味和口感等方面不斷創(chuàng )新。這次輝山將前一陣爆火的東北“神奇樹(shù)水”白樺樹(shù)汁與牛奶結合，并加入具有東北特色的蜂蜜，這一創(chuàng )新嘗試為激烈的地域風(fēng)味競爭注入了新的活力。
圖片來(lái)源：輝山牛奶
4、小番茄大市場(chǎng)，如果旗下品牌仙果界上新小紅番茄汁
9月12日，如果旗下HPP鎖鮮果汁品牌仙果界官宣上新小紅番茄汁。該款產(chǎn)品是仙果界首款超級食物系列果蔬汁，采用HPP超高壓鎖鮮技術(shù)，低溫滅菌。該產(chǎn)品為100%HPP番茄復合果蔬汁，不含添加劑。
據了解，1瓶仙果界小紅番茄汁約含有3.5個(gè)普羅旺斯番茄，相比于仙果界100%HPP大紅西瓜汁95卡(399千焦)，減糖46%，每瓶約51卡(214千焦)。另外該產(chǎn)品采用200g迷你包裝，方便隨身攜帶。
目前該產(chǎn)品已在如果官方小程序上線(xiàn)，200g*6瓶/89元。
圖片來(lái)源：仙果界
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5、迎合輕養生熱潮！可可滿(mǎn)分聯(lián)合沃爾瑪推出洛神玫瑰飲
9月12日，可可滿(mǎn)分官宣與沃爾瑪聯(lián)名上新洛神玫瑰飲。據官方介紹，該款產(chǎn)品選用云南武定洛神花與山東平陰玫瑰，每瓶使用1000mg洛神花和3000mg玫瑰，0糖0脂0卡，兩種食材疊加帶來(lái)酸甜風(fēng)味。
據了解，該飲品最佳飲用時(shí)間為飯后，經(jīng)期女性可以適量飲用，但不宜過(guò)量，以免引起不適?，F已在沃爾瑪各大門(mén)店以及可可滿(mǎn)分天貓旗艦店等線(xiàn)上平臺同步上架，售價(jià)為1000ml*2瓶/29.9元。
Foodaily觀(guān)察到，這并不是專(zhuān)注于椰子的可可滿(mǎn)分第一次推出健康植物飲品，前不久，可可滿(mǎn)分還推出了主打中式養生的茶飲菊花柚子水和枇杷雪梨水。
圖片來(lái)源：可可滿(mǎn)分
6、4年300億目標，蒙牛與京東達成全面戰略合作
9月11日，京東集團與蒙牛集團達成全面戰略合作，京東集團CEO許冉、蒙牛集團總裁高飛出席儀式并見(jiàn)證戰略簽約。
雙方明確未來(lái)四年將在全渠道和各類(lèi)行業(yè)端業(yè)務(wù)加強合作深度和廣度，實(shí)現300億元的合作目標，同時(shí)將共同推動(dòng)倉網(wǎng)變革、營(yíng)銷(xiāo)共創(chuàng )、新品開(kāi)發(fā)、供應鏈優(yōu)化、助農扶農、公益合作等合作項目，讓更多用戶(hù)享受蒙牛全品類(lèi)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，助推中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
此次戰略合作，蒙牛與京東在零售全渠道、物流服務(wù)、企業(yè)采購領(lǐng)域合作的同時(shí)，也將進(jìn)一步拓展工業(yè)品采購、供應鏈金融和保險服務(wù)、數字化轉型等領(lǐng)域的合作，探索更廣闊的增長(cháng)空間，實(shí)現產(chǎn)業(yè)深度融合與可持續發(fā)展。
圖片來(lái)源：蒙牛乳業(yè)
7、盒馬自有品牌首次進(jìn)入南半球
近日，澳洲頂級線(xiàn)上亞洲超市eBest官網(wǎng)發(fā)布公告稱(chēng)，盒馬自有品牌商品正式在其平臺上架銷(xiāo)售。盒馬也是首個(gè)將其自有品牌產(chǎn)品打入南半球市場(chǎng)的中國零售品牌。
繼今年商品進(jìn)入美國、新加坡之后，盒馬供應鏈出海的腳步不停。
此次進(jìn)入澳大利亞超市的盒馬自有品牌商品SKU較之前增加了40個(gè)，包括之前順利出海的零食、醬料和主食等品類(lèi)，還新增了水飲、湯料和粥料這類(lèi)頗受中國消費者歡迎的方便美食。
除此之外，盒馬還挑選了一批國內熱銷(xiāo)的零食：酸奶山楂丁、冰糖脆馬蹄、麻辣花生、回購榜第一名的海鹽黑麥蘇打餅干等。
圖片來(lái)源：盒馬
8、馬云投資的農業(yè)品牌“一米八”上新醬菜品牌
9月10日，一米八農業(yè)科技集團旗下新農業(yè)板塊發(fā)布新醬菜品牌“鹽中甜”。據了解，該品牌以益生菌醬菜為切入口，探索種植業(yè)的標準化和產(chǎn)業(yè)化。當前，“鹽中甜”已開(kāi)設天貓旗艦店，推出了苤藍、紫甘藍、圓白菜三款醬菜產(chǎn)品。9月下旬“鹽中甜”將陸續進(jìn)入北京盒馬等超市。
據了解，“鹽中甜”品牌的運營(yíng)公司為一米八食品科技（浙江）有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“一米八食品科技”）。一米八食品科技成立于2023年8月，經(jīng)營(yíng)范圍包括食品銷(xiāo)售、農業(yè)科學(xué)研究和試驗發(fā)展、貨物進(jìn)出口等。與此同時(shí)，一米八食品科技由多個(gè)公司共同持股。其中，馬云持有杭州大井頭貳拾貳號文化藝術(shù)有限公司99.9%股份。
2023年12月，一米八農業(yè)科技董事長(cháng)、首席品控官胡曉明對外公開(kāi)新農業(yè)品牌“一米八”，并推出了鮮活貽貝和生凍大黃魚(yú)兩款產(chǎn)品。據了解，該產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)公司為一米八海洋科技（浙江）有限公司，業(yè)務(wù)主要聚焦于深海養殖領(lǐng)域。
圖片來(lái)源：鹽中甜旗艦店
9、星巴克新任CEO履新首周發(fā)公開(kāi)信，重新明確社區咖啡館定位
9月11日，星巴克董事會(huì )主席兼首席執行官Brian Niccol履新首周發(fā)布《致所有顧客、伙伴和利益相關(guān)方的公開(kāi)信》，承諾將重回星巴克的初心，重新明確星巴克作為社區咖啡館的定位，致力于提升門(mén)店的體驗，并明確區分“外帶”和“堂食”的服務(wù)。
Niccol表示，“我們不會(huì )讓別人定義我們是誰(shuí)?！碧峒爸袊袌?chǎng)，他表示需要了解實(shí)現增長(cháng)的潛在途徑，并在這個(gè)充滿(mǎn)活力的市場(chǎng)充分發(fā)揮公司的優(yōu)勢。
Brian Niccol自2018年3月以來(lái)一直擔任墨式燒烤的首席執行官，在一系列食品安全問(wèn)題之后，他在修復這家連鎖餐廳的聲譽(yù)方面發(fā)揮了重要作用。他還致力于改善連鎖咖啡店的數字和移動(dòng)訂餐平臺，以提高效率。
圖片來(lái)源：Nation's Restaurant News
10、日本麒麟控股獲得護膚品牌Fancl控制權，推進(jìn)多元化經(jīng)營(yíng)目標
9月12日消息，麒麟控股完成了對Fancl公司的控制，該交易將幫助這家日本啤酒制造商實(shí)現酒類(lèi)和飲料之外的多元化收入目標。根據一份交易所文件，在約42.7%的股份持有者接受其每股2800日元（約合19.65美元）的收購要約后，麒麟控股獲得了這家日本護膚品和補充劑品牌75.2%的控制權。在提出收購要約前，麒麟已持有Fancl約32.6%的股份。
在主流啤酒市場(chǎng)低迷、消費者美容和健康意識不斷增強的背景下，麒麟公司希望能夠加快步伐，加強化妝品和保健食品業(yè)務(wù)，并加強海外銷(xiāo)售。
據了解，Fancel成立于1980年，是日本一家主營(yíng)“無(wú)添加”護膚及健康食品的上市公司，主要生產(chǎn)及銷(xiāo)售美容及健康食品。其產(chǎn)品除日本外，亦銷(xiāo)往中國大陸、美國、香港、臺灣、新加坡、泰國等地。
圖片來(lái)源：日本經(jīng)濟新聞社
11、通用磨坊計劃以約150億元向蘭特黎斯和索地雅出售酸奶業(yè)務(wù)
據最新消息，知名食品制造商通用磨坊（General Mills）正在與法國的乳制品巨頭Groupe Lactalis和Sodiaal進(jìn)行深入談判，計劃以約21億美元（約150億人民幣）的價(jià)格出售其北美酸奶業(yè)務(wù)，其中包括廣受歡迎的Yoplait品牌。這一決策標志著(zhù)通用磨坊在優(yōu)先調整其產(chǎn)品組合和市場(chǎng)戰略，旨在專(zhuān)注于其更具增長(cháng)潛力的業(yè)務(wù)。
在過(guò)去的幾年里，北美的酸奶市場(chǎng)經(jīng)歷了顯著(zhù)的變化。消費者健康意識的提高，促使他們更傾向于選擇低糖、天然成分的產(chǎn)品。對此，許多傳統品牌面臨著(zhù)巨大的市場(chǎng)壓力，急需創(chuàng )新以吸引年輕消費者的青睞。這項交易不僅可能會(huì )改變通用磨坊的財政結構，還可能對整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生深遠的影響。
通用磨坊是一家從事食品加工業(yè)務(wù)的公司，為世界第六大食品公司，總部設于美國明尼蘇達州明尼阿波利斯黃金谷。主要品牌包括哈根達斯、Betty Crocker、綠巨人及灣仔碼頭水餃等，以及多款早餐谷物品牌。
圖片來(lái)源：BLTeam
12、AI蛋白質(zhì)設計企業(yè)「分子之心」獲數億A輪融資
9月13日，AI蛋白質(zhì)設計平臺公司分子之心宣布于近期完成A輪融資。該輪融資額達數億元人民幣，由謝諾投資、深創(chuàng )投聯(lián)合領(lǐng)投，商湯國香資本、久奕投資跟投，預計將進(jìn)一步提速AI生物基礎設施建設。
分子之心創(chuàng )辦于2011年，其創(chuàng )始人、國際知名計算生物學(xué)家許錦波表示，本輪融資將用于進(jìn)一步擴大頂級復合型人才團隊，深入完善AI蛋白質(zhì)基礎大模型、AI蛋白質(zhì)優(yōu)化設計平臺MoleculeOS等生物經(jīng)濟共性技術(shù)平臺，加速AI蛋白質(zhì)技術(shù)的產(chǎn)業(yè)落地和商業(yè)化進(jìn)程。此外，分子之心還將探索從蛋白質(zhì)元件設計到代謝通路設計、工藝優(yōu)化等生物經(jīng)濟領(lǐng)域研發(fā)、生產(chǎn)全流程的系統性?xún)?yōu)化設計。
截至目前，分子之心累計完成3輪融資，過(guò)往投資方包括合成生物學(xué)龍頭企業(yè)凱賽生物、紅杉中國、百度BV、聯(lián)想創(chuàng )投等。
圖片來(lái)源：分子之心MoleculeMind
13、“NOWWA挪瓦咖啡”完成數億元B++輪融資
近日，連鎖咖啡品牌“NOWWA挪瓦咖啡”完成數億元B++輪融資，投資方為甬山天璣、盛景嘉成母基金、源星資本。這輪資金將會(huì )用于在供應鏈、全新的產(chǎn)品研發(fā)上加大投入。
挪瓦成立于2019年，以“店中店”模式起家，首批門(mén)店在2020年10月開(kāi)店。挪瓦將30歲以下的人群作為目標人群。2023年挪瓦門(mén)店就超過(guò)了1000家，簽約門(mén)店突破2000家，分布在全國110多個(gè)城市。
圖片來(lái)源：NOWWA挪瓦咖啡
