文：董二千
來(lái)源：巨潮WAVE（ID：WAVE-BIZ）
鐘睒睒的桌案上總是擺著(zhù)一座堂吉訶德陶瓷像：他右手緊握著(zhù)劍，左手則按著(zhù)一本攤開(kāi)的書(shū)，仿佛隨時(shí)準備跳起來(lái)朗誦、奔跑和戰斗。
據說(shuō)這是他最喜歡的收藏品。
“很多人告訴我，你辦公室里不能放劍，我說(shuō)我這把劍要放在那里，那是理想之劍”，鐘睒睒說(shuō)道，“塞萬(wàn)提斯這個(gè)作家，他另外一個(gè)綽號就是理想的瘋子，我認為這個(gè)理想對于我們來(lái)說(shuō)，尤其是有理想的瘋子，是非常少的?！?/p>
塞萬(wàn)提斯筆下的堂吉訶德穿著(zhù)一堆破銅爛鐵為鎧甲，手持一把一折就斷、一碰就爛的長(cháng)槍?zhuān)T著(zhù)一匹瘦骨嶙峋的駑馬，領(lǐng)著(zhù)一位搞笑、現實(shí)的隨從周游世界，去追尋自己不切實(shí)際的理想和自由，仿佛一個(gè)不被理解、孤獨的獨行俠。
某種程度上，商業(yè)世界中的鐘睒睒，也有著(zhù)類(lèi)似的人生。
他長(cháng)期遠離鎂光燈，放棄了幾乎所有拋頭露面的機會(huì )，不愿公開(kāi)演講，也只接受過(guò)有數的幾次專(zhuān)訪(fǎng)。甚至連農夫山泉和萬(wàn)泰生物的上市儀式都未曾出席。
他獨來(lái)獨往，基本不參加各種企業(yè)家協(xié)會(huì )，對自己的孤傲和自負毫不掩飾，直言“我就是一個(gè)獨來(lái)獨往的人，同行們在干什么、想什么，我根本不管”。
直到最近他才發(fā)現，早已身為“首富”的他，有必要向外界傳遞出一個(gè)更加真實(shí)的自己，因此他時(shí)隔多年再次登上屏幕，參加錄制了央視的《對話(huà)》欄目。
至于這個(gè)更加真實(shí)的首富是什么樣子的，鐘睒睒的回答中有兩個(gè)核心的關(guān)鍵詞：
“我希望自己是一個(gè)理想主義者?！?/strong>
”我的經(jīng)歷，就是個(gè)農民?！?/strong>
01
不在逗號上停下來(lái)
“我有自己的自豪感?！?/p>
歷經(jīng)幾十年的改革開(kāi)放之后，更多中國人審視財富的視角已經(jīng)發(fā)生變化：人們不再只關(guān)心財富的數量規模，而是開(kāi)始更多關(guān)心財富背后的社會(huì )責任。
在這方面，鐘睒睒最看重的就是對農民群體的支持，在本次《對話(huà)》欄目中，他用了大量的時(shí)間進(jìn)行闡述。對農業(yè)的投資，不僅給農夫山泉的產(chǎn)品提供了原材料的來(lái)源，更成為其事業(yè)版圖中最重要組成部分之一。
對于能夠為大量農民的產(chǎn)出品提供銷(xiāo)路和支付價(jià)值，鐘睒睒相當自豪：“我覺(jué)得作為一個(gè)中國企業(yè)家，我有自己的自豪感，我保持了農民正常的收益，這是我能貢獻的?！?/strong>
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2016年12月，在江西贛州信豐縣，農夫山泉舉行了17.5°橙的發(fā)布會(huì )。在外形酷似臍橙的建筑物內，鐘睒睒正式推介了自己的主打新產(chǎn)品——農夫山泉17.5°橙和17.5°NFC（非濃縮還原）橙汁。當天，鐘睒睒在發(fā)布會(huì )上做的演講主題就是《農民富，中國強》，他在這次演講中反復強調：
“中國的農民是最質(zhì)樸的，也是最需要關(guān)心的?！?/p>
在這款新產(chǎn)品發(fā)布前，鐘睒睒已為此已經(jīng)準備了近十年的時(shí)間。
2007年，鐘睒睒第一次來(lái)到江西贛州，當年贛州安遠橙子豐收，售價(jià)僅5角錢(qián)1斤，當地橙子的價(jià)格波動(dòng)劇烈：大年5角錢(qián)，小年1.5元，幾乎永遠保持循環(huán)。因為這樣近乎宿命的波動(dòng)，當地小散果農長(cháng)期處于微利甚至虧本的狀態(tài)。
鐘睒睒敏銳的察覺(jué)到了機會(huì )，“我如果進(jìn)來(lái)以后就可以燙平這個(gè)波動(dòng)，我還可以做農業(yè)的三個(gè)‘化’，第一個(gè)標準化、第二個(gè)系統化、第三個(gè)合約化?！?/p>
但不熟悉橙子的他踩了個(gè)大坑。贛南臍橙屬于紐賀爾品種，這個(gè)品種榨汁是當時(shí)全世界飲料行業(yè)公認的“禁區”，原因在于臍橙里含有大量的“檸檬苦素前體物質(zhì)”，臍橙在經(jīng)過(guò)榨汁加工后，這種物質(zhì)就會(huì )轉化為檸檬苦素，使橙汁發(fā)苦、發(fā)澀。
鐘睒睒的堅持在這時(shí)就體現出來(lái)了，根據他的自述，“我對自己有一個(gè)要求，叫把錯事做對，這件事情即使是錯的，你如果定下來(lái)要做了，你要把它做對。這件事情我既然開(kāi)始，我就一定要有句號，我不在逗號上停下來(lái)?！?/strong>
為此，農夫山泉團隊持續研究，七年以后終于把這個(gè)問(wèn)題解決了。這意味著(zhù)，贛州地區農民的橙子有了更加穩定的銷(xiāo)售通路和價(jià)格行情。
02
保證農民的利益
“一種穩定、協(xié)作、共生的模式?！?/p>
2014年，贛州地區遭遇了一種嚴重的植物病害黃龍病。
根據鐘睒睒的回憶，“那個(gè)時(shí)候我到江西贛州，滿(mǎn)目瘡痍。我知道贛州革命老區，它最貧困的一些地區都是干部帶頭，每個(gè)干部拿出3萬(wàn)、5萬(wàn)，種3畝地，然后農民再跟著(zhù)種，這樣種起來(lái)的橙。但是三年時(shí)間黃龍?。▽е鲁攘郑┩瞥善降??！?/p>
為了幫助解決這個(gè)世界性的病害難題，農夫山泉用價(jià)格牽引，提出“溢價(jià)收購”的手段，激勵農民消滅帶病植株：“原來(lái)1.5元的價(jià)格，我就提到2.8元，然后我簽了4300張合同，4300張長(cháng)期合同，最低收購價(jià)，然后每年都會(huì )浮動(dòng)，你市場(chǎng)上去的時(shí)候我浮上去，我掌握定價(jià)權?！?/strong>
這個(gè)策略意味著(zhù)，只要當地農民自己有能力把病害控制住，產(chǎn)出的橙子就可以賣(mài)出非常好的價(jià)錢(qián)。實(shí)際上，農夫山泉是在用超額的經(jīng)濟利益，帶領(lǐng)農民向黃龍病“徹底宣戰”。
據介紹，現在當地的農民，有的已經(jīng)比柑橘研究所的專(zhuān)家還懂黃龍病。他們只要看看樹(shù)上的葉子，就會(huì )知道是否染上了黃龍病，只要染上馬上就砍樹(shù)，病害傳播被抑制在了極低水平。
面對同樣的黃龍病病害，2005年美國佛羅里達州的柑橘產(chǎn)量下滑了90%多，但贛州的臍橙種植區卻從150萬(wàn)畝發(fā)展到200萬(wàn)畝。
掌握了技術(shù)的果農們，實(shí)際上已經(jīng)從原先的農民轉化為“農業(yè)工人”，生產(chǎn)效率大幅增加。
農夫山泉橙汁產(chǎn)品生產(chǎn)車(chē)間
曾有媒體面對鐘睒睒提問(wèn)，贛南的橙農與他合作到底能不能賺到錢(qián)。鐘睒睒沒(méi)有直接回答問(wèn)題，而是反問(wèn)道：“我剛創(chuàng )業(yè)那會(huì )兒，在海南辦蘑菇種植公司，企業(yè)干倒了，欠了一屁股債?？杉幢闶悄菚r(shí)，我也不曾欠過(guò)那些幫我種蘑菇的農民一分錢(qián)。你說(shuō)，今時(shí)今日，我還能掐算著(zhù)靠跟農民爭利去賺錢(qián)嗎？”
有參加《對話(huà)》欄目的贛南地區的農戶(hù)也表示：“我是在2003年開(kāi)始種臍橙，從2016年開(kāi)始賣(mài)給農夫山泉，銷(xiāo)售有保障，賺了一些小錢(qián)，搞農業(yè)的風(fēng)險太大，靠天吃飯，假如沒(méi)有農夫山泉去榨汁，我們種的果園（就）比較麻煩?！?/p>
可以看出，農夫山泉在完全可以自行介入水果原材料生產(chǎn)的情況下，仍在堅持大規模收購的模式，確保農戶(hù)們可以在其產(chǎn)業(yè)鏈條上有一席之地。并且這種收購并非是“你的就是我的”那種利益最大化模式，而是一種穩定、協(xié)作、共生的模式。
03
產(chǎn)品與社會(huì )融合
長(cháng)期投入才能見(jiàn)到回報。
“不要急著(zhù)賺錢(qián)，財富是對你的貢獻的回報。你做了貢獻，財富一定會(huì )回報給你”，這是鐘睒睒的財富觀(guān)，也是他一種堂吉柯德式的信仰。
從農夫山泉峨眉山水源地的建設中，這種信仰也可見(jiàn)一斑。
鐘睒睒在林芝考察水源地
早在2008年之前，農夫山泉就已開(kāi)始在四川地區尋找水源地，但始終沒(méi)有下定決心。直到當年的大地震之后，親歷救援的鐘睒睒意識到，由于路的問(wèn)題沒(méi)有企業(yè)能調水進(jìn)去，于是下定決心一定要在當地建廠(chǎng)。
一方面，這可以支持災區重建，另一方面也可以解決當地農民的就業(yè)問(wèn)題。
生產(chǎn)基地海拔高度790米，水源地還要再高三四百米。面對地勢陡峭的山峰，大型現代工程設備無(wú)法施展，一切只能回歸原始運力，工人把水泥背上山也要50塊錢(qián)，而且一位工人一天最多背兩趟。這導致成本一下子大幅增加，施工周期陡然拉長(cháng)。
但峨眉山水源地管道沿45度不等的陡峭山體沿河鋪設，極限區域坡度高達70度。有農夫山泉內部人員回憶，“當年鐘總在峨眉山考察水源地的時(shí)候，差點(diǎn)就滑下去了”。
當地地形限制了大型現代工程設備，而一根輸水管道重量通常超過(guò)六百斤，只能通過(guò)五六個(gè)人用繩子綁好管子，順著(zhù)滑道一起拉抬上山。
從2008年起，直到2013年，農夫山泉峨眉山生產(chǎn)基地才正式完成建設。峨眉山水源地花費了5年才正式投產(chǎn)，長(cháng)白山撫松水源地更是整整用了7年。而這一切背后的默默努力，最直接的反饋是產(chǎn)品在市場(chǎng)份額上的回報。
鐘睒睒對產(chǎn)品的執著(zhù)體現于此，其社會(huì )責任的考慮也凝結于此。
類(lèi)似的事情在鐘睒睒身上還有很多。長(cháng)期投入、慢工細活的做事原則，貫穿其幾十年企業(yè)經(jīng)營(yíng)的始終。這和如今大環(huán)境下，更多對短期利益的追逐的事情形成了鮮明的對比。
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鐘睒睒在長(cháng)白山考察水源地
在本次《對話(huà)》欄目中，鐘睒睒還提到當年農夫山泉決定生產(chǎn)茶飲料時(shí)，初心也是希望用工業(yè)化的手段組織農民的集約化，讓茶普及千家萬(wàn)戶(hù)，甚至是讓茶“重新從中華大地成為一種非常優(yōu)雅的文明，再次向世界上傳播?！?/p>
茶產(chǎn)品的布局過(guò)程中，宏大的目標再次與短期的執行困難產(chǎn)生了劇烈沖突。但即便業(yè)務(wù)長(cháng)時(shí)間虧損，農夫山泉依然保持了持續性的專(zhuān)注：“我們從2012年、2013年到現在十幾年了，前六年是沒(méi)有賺錢(qián)的，但到了2021年，這個(gè)增長(cháng)曲線(xiàn)上來(lái)了?！?/p>
04
寫(xiě)在最后
和外界的一些評價(jià)不同，流量之外的鐘睒睒似乎是一個(gè)很感性的人。
《對話(huà)》主持人陳偉鴻問(wèn)到鐘睒睒這二十年的變化時(shí)，他的第一反應不是更大的事業(yè)或者更多的財富，而是白頭發(fā)：“白頭發(fā)很多了?！?/p>
雖然已經(jīng)是中國頂尖的富豪之一，但他仍然認為自己有過(guò)很多失?。骸?.....這二十年踩了很多坑，那些坑實(shí)際上都是有價(jià)值的，人生的豐富性是坑一個(gè)一個(gè)踩出來(lái)的，大家不要覺(jué)得（可以）不踩坑，‘我不犯錯誤’實(shí)際上是不可能的一件事?！?/p>
古稀之年的鐘睒睒已經(jīng)對人生有了更多的思考。出人意料的是，這些思考和回憶中仍留存著(zhù)強烈的理想主義者氣息，并隱隱透露出了一種對自己農民出身的回歸意識。
就像多年前，他談到幾代贛南橙農增收困難時(shí)，竟當眾哽咽流淚了。
