近日，HICOOL 2024全球創(chuàng )業(yè)者峰會(huì )新消費展在北京舉行，值得關(guān)注的是，在一眾科技與金融品牌中，檸季作為現制檸檬茶細分賽道的黑馬品牌，也將自己的一抹“綠”帶到了展會(huì )市集上，期間不少前來(lái)參展媒體與消費者，也為這抹“綠”停留，檸季為什么來(lái)參展，檸檬茶品牌與“新消費”究竟有著(zhù)何種聯(lián)系？
伴隨著(zhù)中國現制茶飲行業(yè)進(jìn)入“新品類(lèi)、新產(chǎn)品、新口味”的新式茶飲時(shí)代，檸季以個(gè)性鮮明的潮流設計與清爽的檸檬茶飲產(chǎn)品，傳遞潮酷、好喝、好玩的品牌理念與更潮流有趣的生活態(tài)度，成為新茶飲浪潮下的一匹黑馬。與此同時(shí)，本就定位潮酷的檸季，更是通過(guò)好喝產(chǎn)品、好玩營(yíng)銷(xiāo)與好看內容，在Z世代的消費浪潮下，抓住了年輕消費者的心。
【檸季新消費市集檸季展位圖】
個(gè)性獨特的產(chǎn)品表達，是品牌吸引Z時(shí)代的重要戰術(shù)。今夏，全國各地的檸季門(mén)店都異?；鸨?，部分門(mén)店一天銷(xiāo)量可達到千杯，在火爆人氣的背后，是檸季始終堅持的產(chǎn)品多元化呈現理念和口味上的不斷的突破。除了核心招牌招牌鴨屎香檸檬茶和茉莉手打檸檬茶外，為繼續滿(mǎn)足消費者的多樣化需求，檸季自今年六月以來(lái)，結合當季鮮果特點(diǎn)與檸檬結合，陸續推出了泰綠、多汁楊梅檸檬茶、檸寶冰、苦瓜檸檬茶等10余款創(chuàng )新新品，頗受市場(chǎng)歡迎，每天一杯檸季,似乎已經(jīng)成為很多年輕人的潮流生活方式選擇。
【檸季產(chǎn)品實(shí)拍圖】
除產(chǎn)品的不斷推陳出新，檸季的「新」不止存在于賽道和產(chǎn)品，更是聚焦品牌運營(yíng)科技方法的與時(shí)俱進(jìn)。自創(chuàng )立之初，檸季在品牌的數智化建設，就早已刻入其基因里。三年間在數智化方面的投入超過(guò)一個(gè)億，為規避門(mén)店與總部“數據孤島”形成，檸季根據自己的業(yè)務(wù)場(chǎng)景搭建了數據中臺，進(jìn)行統一的數據清洗、治理，實(shí)現數據分析、可視化，進(jìn)而持續沉淀數據資產(chǎn)，持續為業(yè)務(wù)賦能。
在數智化的賦能下，檸季實(shí)現了對供應鏈的精準管理和優(yōu)化，確保了產(chǎn)品的品質(zhì)和供應的穩定性，在農村合作、物流配送、果品減損等方面也做出了不少把控和創(chuàng )新。如今檸季總部超過(guò)600人，僅數智化團隊就超過(guò)100人。其不僅在員工人數上遠高于所在行業(yè)，更是吸引集結了一眾來(lái)互聯(lián)網(wǎng)頭部企業(yè)、世界500強的高精尖人才。
【檸季門(mén)店圖】
經(jīng)營(yíng)之道，新思路新打法與加盟商共贏(yíng)
為了更好地實(shí)現品牌與加盟商雙贏(yíng)，檸季搭建了加盟商全生命周期管理系統，從招商到選址，再到營(yíng)建，以及店員培訓、經(jīng)營(yíng)管理分析等等，利用數智化對加盟商進(jìn)行全生命周期管理。與此同時(shí)檸季與美團、高德合作開(kāi)發(fā)選址系統，實(shí)現科學(xué)選址，且與美團餐飲系統合作數據中臺業(yè)務(wù)，建立云端數據庫，打造可靠的數據中臺，從DNA上全面擁抱數智化，更好地為加盟商賦能。
除了用數智化殺手锏加速賦能上下游供應鏈為加盟商保駕護航外，檸季營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的創(chuàng )新，也再次為加盟商注入強化劑。檸季創(chuàng )始合伙人汪潔曾表示“全公司只有一個(gè)目標——北極星指標。要點(diǎn)在于怎么能夠讓門(mén)店盈利，全公司所有部門(mén)都圍繞這一目標去拆解KPI”。正基于此品牌3年間，為給加盟商增收，同時(shí)給到消費者切實(shí)優(yōu)惠福利，檸寶節應運而生，這樣全新的營(yíng)銷(xiāo)玩法和優(yōu)惠的活動(dòng)力度吸引了眾多消費者前來(lái)“蹲福利”、“薅羊毛”。據了解，今年檸寶節期間，各項銷(xiāo)售數據同比去年得到全面提升，消費會(huì )員數上漲超過(guò)55%，會(huì )員人均儲值金額提升超過(guò)35%。很多加盟商表示，在檸寶節期間營(yíng)業(yè)額明顯增長(cháng)，復購率也得到很大幅度提升。
在外界看來(lái)，檸寶節目的在于刺激消費，引起消費者對品牌的關(guān)注度，讓眾多加盟商嘗到甜頭。事實(shí)上，每年一度的檸寶節不僅成功吸引到新老會(huì )員的積極參與，更是一場(chǎng)品牌與加盟商的雙向奔赴，攜手打造一次共贏(yíng)商業(yè)模式的絕佳機會(huì )，引導消費偏好，提升復購及消費習慣。
【檸寶節圖片】
回顧檸季的發(fā)展，自2021年2月8日在長(cháng)沙開(kāi)出首家門(mén)店，于2021年7月完成數千萬(wàn)A輪融資，投資機構為字節跳動(dòng)、順為資本；2022年1月完成數億元A+輪融資，投資機構為騰訊，老股東超額認購。三年來(lái)，檸季已經(jīng)迅速成長(cháng)為檸檬茶品類(lèi)的頭部品牌在競爭非常激烈的市場(chǎng)中脫穎而出，截至2024年8月，全國簽約門(mén)店超過(guò)3000家，其中北京地區簽約門(mén)店近130家。相信在未來(lái)，檸季會(huì )繼續憑借著(zhù)“創(chuàng )造無(wú)限可能的年輕生活方式”的品牌愿景，繼續以行業(yè)引領(lǐng)者之姿，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向上發(fā)展。
