近年來(lái)，隨著(zhù)健康中國戰略的深入實(shí)施，大醫藥、大健康的觀(guān)念越來(lái)越普及，公眾的深層健康意識覺(jué)醒，健康理念逐漸實(shí)現從“以治病為中心”向“以健康為中心”的深刻轉變，“防慢病，治未病”成為健康新趨勢。此背景下，“食療養生”“滋補養生”獲得更多青睞。中醫藥文化源遠流長(cháng)，藥食同源理念深入人心，國藥大健康產(chǎn)業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)國藥大健康）作為產(chǎn)業(yè)的前沿探索者，正在對這一傳統理念進(jìn)行現代化詮釋。

8月23日，國藥大健康與花膠頭部品牌官棧聯(lián)合新品發(fā)布會(huì )于北京召開(kāi)，會(huì )上重磅揭曉了雙方的系列合作成果，并深入探討了“藥食同源”這一古老而智慧的理念在當下的創(chuàng )新應用。雙方專(zhuān)家及行業(yè)領(lǐng)袖圍繞花膠這一傳統滋補佳品，分享了其在現代生活中的滋養理念與產(chǎn)品的創(chuàng )新思路，共同展望了花膠產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的無(wú)限可能，不僅加深了業(yè)界對花膠價(jià)值的認識，也為推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展帶來(lái)新勢能。

圖為國藥大健康黨總支書(shū)記、副總經(jīng)理廖傳昆（左）與官棧創(chuàng )始人張宇（右）簽署戰略合作協(xié)議

政策春風(fēng)勁吹，產(chǎn)業(yè)藍海涌動(dòng)

藥食同源的文化傳承與現代詮釋

從國家層面看，自2002年起，政府已多次發(fā)布指導文件，旨在完善可用于食品添加的中藥材名錄。因此近年來(lái)，用于保健領(lǐng)域的中藥材種類(lèi)數量也在穩定增加；從行業(yè)層面看，相關(guān)數據顯示我國健康養生市場(chǎng)規模已超過(guò)萬(wàn)億元，滋補品行業(yè)更是以高出全球行業(yè)平均增速4%—6%的態(tài)勢快速發(fā)展，市場(chǎng)潛力巨大。另?yè)短熵埍＝∽萄a行業(yè)消費場(chǎng)景與人群洞察》，消費者對健康支出的消費意愿增強，且呈現高端化、高粘性趨勢。數據顯示近四年間保健滋補行業(yè)人均消費金額提升31%，件單價(jià)提升7%。

國藥大健康與官棧的合作，正是在政策引導與行業(yè)發(fā)展的雙重牽引下應運而生的，旨在通過(guò)傳承與創(chuàng )新推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)的持續健康發(fā)展。

發(fā)布會(huì )上，雙方對于中式滋補在現代社會(huì )的發(fā)展進(jìn)行了討論和闡述。國藥大健康黨總支書(shū)記、副總經(jīng)理廖傳昆表示，中華文明歷來(lái)重視養生之道，滋補文化不僅是中華傳統文化的重要組成部分，更是數代人智慧的結晶，縱觀(guān)歷史，從皇宮御膳到民間食補，從傳統藥材到現代保健品，都體現了我們追求健康以及對美好生活的向往。

圖為國藥大健康黨總支書(shū)記、副總經(jīng)理廖傳昆

官棧創(chuàng )始人張宇也提到，中國5000年的傳統滋補，實(shí)際上是5000年的社會(huì )臨床，2000年的花膠歷史，是130多個(gè)組方背后的無(wú)數案例。關(guān)鍵是要找到合適的方法讓現代人知道和相信中式滋補不是玄學(xué)。

圖為官棧創(chuàng )始人張宇

國藥大健康技術(shù)總監陳朝青介紹，魚(yú)膠的記載最早是在北魏時(shí)期一個(gè)非常重要的農業(yè)專(zhuān)著(zhù)叫《齊民要術(shù)》，非常詳細地記載了漢武帝食用花膠魚(yú)膠的過(guò)程以及它炮制的過(guò)程，后來(lái)到唐朝，魚(yú)膠就已經(jīng)成為了皇家的貢品。這2000年來(lái)，魚(yú)膠在民間的應用過(guò)程中，有很多食用滋補作用的心得。

圖為國藥大健康技術(shù)總監陳朝青在發(fā)布會(huì )上發(fā)言

為了讓更多現代消費者了解中式滋補、享受中式滋補帶來(lái)的健康紅利，在這樣的共同目標下，國藥大健康和官棧做出了突破性的探索，聯(lián)袂官宣了首批合作結晶——溯源干花膠、金蝶花膠粥、雙參花膠羹以及鮮燉花膠等多款創(chuàng )新產(chǎn)品。從海洋中遍尋優(yōu)質(zhì)花膠原料，創(chuàng )新運用藥膳配方和花膠相結合，讓消費者吃得更營(yíng)養的同時(shí)，雙方與中國檢驗檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區研究院深入展開(kāi)全鏈路溯源合作，堅持“一物一碼”的掃碼溯源，為消費者提供高價(jià)值的產(chǎn)品與服務(wù)。此外，發(fā)布會(huì )上，還預告了即將上市的膠原蛋白肽飲，預示著(zhù)雙方在健康飲品領(lǐng)域將展開(kāi)新一輪的探索與突破。

圖為國藥大健康和官棧首批合作結晶

據了解，為了保障消費者的權益，確保產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，國藥集團生命健康研究院與官棧共同參與制定了由“中國檢驗檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區研究院”牽頭的《進(jìn)口魚(yú)膠溯源通則》和《即食魚(yú)膠良好生產(chǎn)規范》兩大標準，合力推動(dòng)魚(yú)膠產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

圖為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區院執行院長(cháng)王云帆在發(fā)布會(huì )上發(fā)言

滿(mǎn)足多元需求，傳承千年食療養生智慧

傳統滋養品撞上“新中式”養生潮

近日，新加坡《聯(lián)合早報》報道，“隨著(zhù)生活節奏加快、工作壓力增加，越來(lái)越多中國年輕人出現亞健康問(wèn)題，常常有疲勞、失眠、頭痛、食欲不振、免疫力下降等癥狀。這些小毛病讓他們開(kāi)始意識到養生的重要性……以傳統中醫為基礎的‘新中式養生’潮流應運而生?！?/p>

藥食同源產(chǎn)品因其天然、健康的屬性，以及科學(xué)驗證的功效，正逐漸成為中國消費者追求健康的新選擇。而中式滋補品牌也在積極擁抱變化，利用技術(shù)創(chuàng )新，以傳統滋補為基礎，打造滿(mǎn)足當代消費者需求的中式新滋補品牌。

其中，花膠就是一個(gè)由品牌煥新引領(lǐng)行業(yè)升級的典型品類(lèi)。面對傳統滋養品如阿膠、燕窩、花膠等雖受青睞卻受限于食用不便的困境，官棧率先破局，通過(guò)即食化、標準化生產(chǎn)，極大提升了產(chǎn)品的便捷性與普及度。國藥大健康與官棧的強強聯(lián)合，不僅標志著(zhù)作為大健康行業(yè)先鋒企業(yè)的國藥大健康在滋補及營(yíng)養健康領(lǐng)域版圖進(jìn)一步拓展，更體現了其在營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)鏈布局上的深遠規劃與前瞻視野。而官棧作為傳統滋補行業(yè)的新銳力量，以?xún)?yōu)質(zhì)、規范的供應鏈管理、顛覆性的產(chǎn)品形態(tài)，重新定義了即食花膠的市場(chǎng)格局，其卓越的創(chuàng )新力，正是國藥大健康所珍視與看重的合作基石。

官棧創(chuàng )始人張宇在受訪(fǎng)時(shí)強調了對溯源技術(shù)投資的重要性，他指出，只有確保上游養殖端穩定供應高質(zhì)量原材料，才能夠保證產(chǎn)品的營(yíng)養性。他認為，工業(yè)化全產(chǎn)業(yè)鏈構建后，花膠將能夠廣泛應用于多元場(chǎng)景，吸引跨行業(yè)人士將其作為原料使用，極大地拓寬了其應用范疇。

國藥大健康黨總支書(shū)記、副總經(jīng)理廖傳昆對此表示贊同，并進(jìn)一步指出，在獲取優(yōu)質(zhì)花膠供應的基礎上，未來(lái)將以花膠為起點(diǎn)，積極探索開(kāi)發(fā)更多衍生產(chǎn)品。他提到，當前合作僅是開(kāi)端，以此產(chǎn)業(yè)鏈為依托，國藥大健康將在健康滋補領(lǐng)域深入挖掘更多資源，不僅限于魚(yú)膠及魚(yú)膠肽類(lèi)產(chǎn)品，還將針對不同魚(yú)種進(jìn)行細致分類(lèi)，深入研究其特定功效，以更好地滿(mǎn)足不同消費群體的健康需求。

更值得一提的是，在快速變遷的現代社會(huì )中，傳統文化的沉淀與傳承顯得尤為重要?；z，這一承載著(zhù)兩千多年食用歷史的傳統滋補佳品，背后蘊含的不僅是食材的珍貴與營(yíng)養，更是中華民族對自然饋贈的珍視與利用，以及對食療養生的深刻理解與追求。國藥大健康通過(guò)與官棧的合作，讓消費者感受到跨越時(shí)空的文化傳承與交流，使現代人在品嘗花膠的同時(shí)，能夠理解古人對于健康生活的執著(zhù)與智慧，深入了解中醫藥文化的博大精深，進(jìn)而激發(fā)他們對傳統文化的興趣與尊重，增強文化自信與民族自豪感。