文：Miriam Zhang ?

來(lái)源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

奧運賽事激戰正酣，熬夜看比賽成為體育迷們“痛苦的幸?！?。

而對于數億職場(chǎng)“屏幕族”來(lái)說(shuō)，從早到晚十幾個(gè)小時(shí)的連續鏖戰中，眼睛成為最需要呵護的器官。

據國家衛生健康委員會(huì )最新數據顯示，我國超7億人為近視患者，其中初中生近視比例為74.4%，高中生近視比例高達83.3%。

除了近視，還有不少人受其他眼部問(wèn)題困擾。

36氪發(fā)布的《2022職場(chǎng)人用眼報告》顯示：82%的職場(chǎng)人曾受到眼部干澀問(wèn)題困擾；約七成會(huì )感覺(jué)眼部酸脹、疼痛；近一半職場(chǎng)人會(huì )因過(guò)度用眼導致視物模糊。

除了減少對電子產(chǎn)品的使用時(shí)間，養成良好的用眼習慣外，不少人也在尋求膳食營(yíng)養劑來(lái)保護眼部健康。

如今，市面上主打護眼功效的食品琳瑯滿(mǎn)目，比如護眼軟糖、護眼飲料等。據魔鏡消費白皮書(shū)顯示，抖音第一季度護眼產(chǎn)品增速91.9%，其中軟糖產(chǎn)品增速最快。

Foodaily注意到，在去年完成合并的食品配料行業(yè)巨頭帝斯曼-芬美意，旗下三種護眼成分可以助力打造健康零食，比如風(fēng)頭正勁、受到年輕一代消費者喜愛(ài)的護眼軟糖，在風(fēng)味上還能通過(guò)帝斯曼-芬美意香氣自然的果汁感香精賦予產(chǎn)品“新鮮水果”一般的絕妙體驗，保證口感的同時(shí)還具有卓越的功效表現力。

當下，健康型、養生型零食消費已深入人心，護眼零食的市場(chǎng)空間有多大？產(chǎn)品創(chuàng )新將邁向何處？與市場(chǎng)上已有的護眼概念相比，帝斯曼-芬美意的方案又有哪些亮點(diǎn)？

01

健康風(fēng)潮起
護眼零食成新風(fēng)口

快節奏、高壓力的現代社會(huì )，隨著(zhù)全民健康意識的提升及消費觀(guān)念的轉變，消費者對健康領(lǐng)域的產(chǎn)品表現出極大關(guān)注。

相比于給人“負擔”感的傳統保健品，零食化功能食品以更具親和力的產(chǎn)品形態(tài)和攝取方式，充分滿(mǎn)足了年輕人的養生需求。

在眾多養生健康訴求中，護眼賽道需求較為強烈，據國家衛生健康委員會(huì )統計，我國有近一半以上人群存在用眼不適困擾。

除了近視、糖尿病視網(wǎng)膜病變等容易造成眼部疾患外，長(cháng)時(shí)間使用電子產(chǎn)品也會(huì )對眼睛造成損傷。

根據魔鏡洞察《2024一季度消費新潛力白皮書(shū)》，在社媒平臺中，用戶(hù)對于眼睛健康的話(huà)題討論度排名第一，同比增長(cháng)50.9%。

這一趨勢也推動(dòng)了消費者對護眼產(chǎn)品的需求，2024 Q1線(xiàn)上護眼市場(chǎng)產(chǎn)品銷(xiāo)售同比增長(cháng)20.5%。

圖片來(lái)源：魔鏡洞察

護眼需求帶動(dòng)下，市場(chǎng)上的護眼零食開(kāi)始花樣創(chuàng )新，打破傳統的膠囊含片形式。

在劑型和包裝上追求多樣化，軟糖、果凍、乳制品、飲料等形式的護眼食品不斷涌現。

2022年1-7月，天貓淘寶平臺上名稱(chēng)含有“葉黃素”的微養生零食銷(xiāo)售額已達1864.51萬(wàn)元，同比增長(cháng)197.01%。

圖片來(lái)源：仁和、菲嘗心動(dòng)

護眼零食創(chuàng )新離不開(kāi)功能成分的加持。

目前市面上的熱門(mén)護眼原料主要包括葉黃素、玉米黃質(zhì)、藍莓、歐洲越橘以及維礦類(lèi)物質(zhì)。

據植提橋調查數據顯示，2022年度海外膳食補充劑中護眼營(yíng)養銷(xiāo)售額為7.62億，其中葉黃素占比85.35%，維生素A、β-胡蘿卜素占比1.78%，越橘、藍莓提取物占比9.36%。

2022年海外護眼補充劑銷(xiāo)量占比

Foodaily制圖，數據來(lái)源：植提橋

除了這些基礎傳統的營(yíng)養元素外，未來(lái)，番茄紅素、蝦青素、藍莓花色苷等有望成為熱門(mén)原料。

藍莓花色苷于2023年5月6日獲批成為新食品原料，研究表明健康人群攝食一定量的花色苷對抵抗眼疲勞有一定作用。

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蝦青素、番茄紅素等原料的功效成分也已被證實(shí)。

為不同人群提供個(gè)性化產(chǎn)品，是護眼零食的重要創(chuàng )新方向。

比如上班族可能因為長(cháng)時(shí)間使用電腦而需要更多的抗藍光類(lèi)營(yíng)養素；而年長(cháng)者可能因為某些營(yíng)養素的缺失導致眼部不適，需要使用銀杏葉、DHA、蝦青素等成分。

在Foodaily看來(lái)，個(gè)性化、差異化的護眼營(yíng)養補充解決方案，也正是國內護眼食品賽道要繼續保持高速增長(cháng)而面臨的首要課題。

圖片來(lái)源：iStock

02

還原“晶彩世界”
更高效的護眼解決方案來(lái)了

基于市場(chǎng)空間和消費訴求，帝斯曼-芬美意旗下主打護眼功能的成分OPTISHARP? Natural玉米黃質(zhì)、Macu-LE? 葉黃素酯+ FloraGLO??葉黃素和life’s DHA?就可以運用于軟糖等健康零食中，幫助生產(chǎn)商把握新健康食品的機遇。

葉黃素和玉米黃質(zhì)都屬于類(lèi)胡蘿卜素家族，是眼睛視網(wǎng)膜黃斑區的主要色素，具有抗氧化和藍光過(guò)濾作用。

兩種功效成分都已被證實(shí)：通過(guò)口服能改善視覺(jué)功能及表現對于緩解眼部疲勞和保護視力有明顯功效。

葉黃素不能由人體自行合成，只能從外界攝入，因此成為護眼產(chǎn)品中最常使用的原料。

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )在《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量》中指出，我國成人葉黃素改善視覺(jué)功能的特定建議值為10mg/d。

葉黃素酯則是補充葉黃素的另一種安全且穩定的來(lái)源。葉黃素酯在人體內經(jīng)代謝后也可轉化為葉黃素。

從法規政策來(lái)看，葉黃素酯作為新食品原料，可用于強化食品態(tài)產(chǎn)品。

圖片來(lái)源：iStock

類(lèi)胡蘿卜素家族還有另一個(gè)成員玉米黃質(zhì)，這是一種結構異構體， 以各種劑型供應，可用于膳食補充劑、飲料和強化食品。?

與葉黃素相配合，可抵御藍光，預防老年性黃斑變性(AMD) ，并對視覺(jué)功能起到一定支持作用。

大多數人從膳食中獲得的葉黃素和玉米黃質(zhì)只占每日需求量的10%，不足以充分保護眼睛并維持其健康。

對很多人來(lái)說(shuō)，眼部維生素是每天攝入玉米黃質(zhì)的最佳來(lái)源。

帝斯曼-芬美意OPTISHARP? Natural是一種天然來(lái)源的膳食玉米黃質(zhì)成分，由世界上臨床研究最多、基于強大科學(xué)研究的葉黃素品牌FloraGLO?葉黃素的生產(chǎn)商生產(chǎn)。

該產(chǎn)品取自萬(wàn)壽菊，其“游離”形式與天然玉米黃質(zhì)如出一轍，可以幫助以天然的方式提供營(yíng)養益處。

“護眼小分隊”中還少不了DHA，DHA在生命各階段都對大腦和眼睛健康具有重要意義。

DHA主要來(lái)源于食物鏈中的藻類(lèi)，帝斯曼-芬美意life’sDHA??從源頭培育及提取 DHA，不經(jīng)過(guò)海水，無(wú)懼污染風(fēng)險，最終打造出富含 DHA omega-3 的可持續、高品質(zhì)產(chǎn)品。

圖片來(lái)源：goascentnutrition

帝斯曼-芬美意開(kāi)創(chuàng )性地將玉米黃質(zhì)、葉黃素酯和DHA三種功效成分合在一起，推出一款趣味軟糖的綜合性概念解決方案——視立方果汁感軟糖。

此款軟糖樣品具有成熟的水果果汁咀嚼感，每一口都如同品味新鮮水果。在三種功效成分的加持下，具有出色的護眼能力。

該解決方案使用了多重技術(shù)減少不愉悅的風(fēng)味：藻油本身采用包埋技術(shù)，減少魚(yú)腥味；軟糖本身則采用特殊膠體復配技術(shù)，進(jìn)一步減少腥味；另外，和諧的果香將三種成分風(fēng)味完美統一。

圖片來(lái)源：帝斯曼-芬美意

該款趣味軟糖的主打場(chǎng)景是隨時(shí)隨地食用，可以作為會(huì )間、課間的小零食、哄娃利器等。辦公族、學(xué)生和銀發(fā)老人都可適用。

對于有意向涉足護眼零食賽道的生產(chǎn)商而言，可以直接采用帝斯曼-芬美意的成熟解決方案來(lái)設計護眼軟糖產(chǎn)品，用更優(yōu)秀的產(chǎn)品力在市場(chǎng)上搶占先機。

03

總結

據Grand view research數據顯示，2023年全球護眼食品市場(chǎng)規模為18.3億美元，預計未來(lái)6年將保持7.06%的復合年均增長(cháng)率。

在各類(lèi)健康功能訴求中，眼部健康是一個(gè)更易被忽視的領(lǐng)域。

從目前上市產(chǎn)品的整體表現看，相比于其他細分功能食品，護眼食品在產(chǎn)品設計、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)層面仍有很大的提升空間。

風(fēng)味口感、便攜性、功效表現，成為護眼食品立足市場(chǎng)的三個(gè)基本要素。

帝斯曼-芬美意此次推出的護眼軟糖解決方案在功效、感官上均有很好的表現，為護眼賽道提供了一個(gè)新的范本。

Foodaily期待：在配料企業(yè)的帶動(dòng)下，未來(lái)會(huì )有更多、更優(yōu)秀的護眼零食造福于億萬(wàn)國人。