文：王園
來(lái)源：TOP餐謀（ID：fashionfood2013）
不知從什么時(shí)候開(kāi)始，貨架上的飲料紛紛開(kāi)始變成了Plus版，匯源果汁是2L的、娃哈哈是1.5L的、甚至連東鵬特飲也出了1L裝的大瓶裝?？梢钥吹降氖?，越來(lái)越多的飲品品牌推出了大瓶裝，尤其是600ml-1200ml的大瓶裝飲料已然成為了如今飲料行業(yè)的新亮點(diǎn)。
而對于這種大容量的飲料，消費者也都戲稱(chēng)其為“屌絲飲料”，容量更大但價(jià)格卻并沒(méi)有上漲很多，因此這樣的大容量飲料也憑借更高的性?xún)r(jià)比來(lái)吸引到更多的年輕人。有飲料經(jīng)銷(xiāo)商還表示：“2023年大瓶飲料的銷(xiāo)量明顯好于去年，其中1L左右的飲料，賣(mài)得最好?！?/p>
01
為啥越來(lái)越大？
其實(shí)飲料容量越來(lái)越大的趨勢在幾年前就開(kāi)始了，尤其是在2022年的時(shí)候，大瓶裝飲料就已經(jīng)在銷(xiāo)量上表現的很亮眼了。至于為何近兩年越來(lái)越多的飲料都開(kāi)始做成大容量的原因，還是和消費者的消費心理息息相關(guān)。近幾年的消費者在購買(mǎi)商品的時(shí)候會(huì )更加注重性?xún)r(jià)比和消費場(chǎng)景，再加上現在不少消費者都有了囤貨的習慣，因此大瓶裝的飲料自然而然就更受消費者的歡迎。
不過(guò)總的來(lái)說(shuō)，大瓶裝飲料最能吸引消費者的原因還是因為性?xún)r(jià)比高，以外星人電解水為例，500ml的需要6.5元，而950ml的卻只需要8.9元，近乎是雙倍的容量但價(jià)格卻并沒(méi)有翻倍，這么算下來(lái)性?xún)r(jià)比簡(jiǎn)直拉滿(mǎn)。甚至有的飲料500毫升的時(shí)候要3.5元，而1l裝的卻只要4.5元，只貴了1元錢(qián)但卻有雙倍容量，光從性?xún)r(jià)比上來(lái)看就足夠打動(dòng)人。
而除了性?xún)r(jià)比的原因外，大瓶裝吸引年輕人的原因還有其本身具有很高的社交屬性。近兩年不少年輕人都更喜歡露營(yíng)、郊游等社交屬性很強的活動(dòng)，而大瓶裝飲料的分享性就很好的契合了年輕消費者對社交的場(chǎng)景需求。所以如今在年輕人的社交場(chǎng)景中，大瓶裝的飲料身影很常見(jiàn)，像2L裝的元氣森林氣泡水、1.5L裝的東方樹(shù)葉都深受年輕人的歡迎。
02
大瓶裝的競爭
雖然可以說(shuō)飲料品牌推出的大瓶裝很大程度上是體現了對消費者需求的洞察，但從根本上來(lái)說(shuō)，大瓶裝其實(shí)也是飲料品牌們的競爭手段。尤其現在的飲料品牌收到茶飲行業(yè)的不斷沖擊，越來(lái)越多的飲料品牌急需一個(gè)能夠第一時(shí)間吸引到消費者的亮點(diǎn)，而從容量、性?xún)r(jià)比上做創(chuàng )新算是最簡(jiǎn)單也最有效的了。
像今麥郎和康師傅在性?xún)r(jià)比上的競爭尤其明顯，今麥郎750ml產(chǎn)品主打一個(gè)加量不加價(jià)，康師傅的大瓶飲料也同樣在容量上增加，但價(jià)格并沒(méi)有上漲很多。便宜、性?xún)r(jià)比高成了這些大瓶飲料的代名詞，因此這種大瓶飲料能夠很好的打開(kāi)下沉市場(chǎng)。
而如今除了一二線(xiàn)城市外，越來(lái)越多飲料企業(yè)開(kāi)始布局三四線(xiàn)城市或鄉鎮市場(chǎng)，性?xún)r(jià)比更高的大包裝飲料也受到三四線(xiàn)城市消費者的歡迎。再加上三四線(xiàn)城市的消費單位主要以家庭為主，同時(shí)下沉市場(chǎng)中越來(lái)越多的小型家庭或單身人士尋求一次性購買(mǎi)更多量的產(chǎn)品以減少購物頻率，大瓶裝飲料正好滿(mǎn)足了這一需求。
03
順應消費者偏好
如今市場(chǎng)上的大瓶裝飲料種類(lèi)繁多，從碳酸飲料、果汁到運動(dòng)飲料和水，幾乎涵蓋了所有飲品類(lèi)別。消費者對于大瓶裝的偏好也呈現出多樣化的特點(diǎn)，像一些人傾向于選擇無(wú)糖或低糖的大瓶裝飲料，以平衡口感享受與健康需求。同時(shí)也有另一些人則更偏愛(ài)傳統口味的碳酸飲料，尤其大瓶裝可樂(lè )成為許多人的首選。但隨著(zhù)消費者的健康意識的提升，天然果汁和功能性飲料的大瓶裝版本也逐漸受到青睞。所以像大瓶裝的東方樹(shù)葉、大瓶裝的氣泡水相對來(lái)說(shuō)也會(huì )更加受人歡迎。
總之，大瓶裝飲料作為一種消費趨勢，既反映了現代社會(huì )對于便利和效率的追求，也揭示了消費者在選擇產(chǎn)品時(shí)的多重考量。而未來(lái)隨著(zhù)科技的發(fā)展和消費者意識的提升，我們也相信飲料行業(yè)會(huì )繼續創(chuàng )新，推出更多性?xún)r(jià)比更高的產(chǎn)品。
參考資料：
1、《1L裝飲料，殺瘋了》，中國新聞周刊
2、《新“大瓶”時(shí)代來(lái)臨，解密1L裝飲料的流行密碼》，品飲匯觀(guān)察
