來(lái)源：上海松江
從2022年8月動(dòng)工建設，到去年9月結構封頂，近期，位于松江區小昆山鎮的樂(lè )芙娜奶酪工廠(chǎng)正式落成。這個(gè)占地38畝、建筑面積達5.2萬(wàn)多平方米的奶酪工廠(chǎng)，目前為華東地區規模最大，預計年內將實(shí)現產(chǎn)值1.8億元。作為國內為數不多的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)奶酪乳品的企業(yè)，樂(lè )芙娜明年還將進(jìn)一步擴大生產(chǎn)線(xiàn)，預計可實(shí)現產(chǎn)值5—6億元。
01
今年9月份正式投產(chǎn)
“1號樓、3號樓為生產(chǎn)樓棟，占地近1.8萬(wàn)平方米，未來(lái)樂(lè )芙娜旗下的各種優(yōu)質(zhì)奶酪產(chǎn)品都將在這里誕生?！痹谥械侣返墓S(chǎng)里，董事長(cháng)李天福向記者介紹了生產(chǎn)中心的布局，“一樓用于原奶處理和凝乳生產(chǎn)，二樓生產(chǎn)馬蘇、芝士片、奶油奶酪，三樓生產(chǎn)成熟型的原制奶酪?！睋?，2號樓是整個(gè)工廠(chǎng)占地面積最大的倉儲物流中心，四層的倉儲空間滿(mǎn)足了單日最高可達8000噸的吞吐量。
新廠(chǎng)房?jì)炔吭O備調試
樂(lè )芙娜奶酪工廠(chǎng)將于9月份正式投產(chǎn)?！敖衲暧?條生產(chǎn)線(xiàn)率先投入運營(yíng)，將生產(chǎn)奶酪中的熱門(mén)品類(lèi)，如馬蘇里拉芝士、奶油芝士、芝士片等，也有如今國內工廠(chǎng)比較稀有的原制奶酪系列?！崩钐旄＝榻B，明年將進(jìn)一步擴大產(chǎn)品線(xiàn)，并在產(chǎn)品研發(fā)方面持續投入，計劃上市乳清奶酪、北歐乳清醬、北歐乳清奶酪等產(chǎn)品。
樂(lè )芙娜新建奶酪工廠(chǎng)
至2026年，公司將繼續沿著(zhù)創(chuàng )新和多樣化的道路前進(jìn)，計劃推出發(fā)酵奶油和酶解奶油等新產(chǎn)品?！斑@些產(chǎn)品的研發(fā)基于對當前食品科技趨勢的深入分析，為消費者提供更多高品質(zhì)的選擇?！崩钐旄７Q(chēng)，隨著(zhù)這些新產(chǎn)品的上市，預期年產(chǎn)值將達到8—9億元，進(jìn)一步鞏固和提升樂(lè )芙娜在市場(chǎng)中的領(lǐng)導地位。待二期1萬(wàn)平方米的四層廠(chǎng)房和2.2萬(wàn)平方米的冷庫倉儲樓投入使用后，預計2028年基地產(chǎn)值將達到15億元。
02
從進(jìn)口貿易商轉型生產(chǎn)商
看似是奶酪生產(chǎn)領(lǐng)域的“新秀”，但樂(lè )芙娜的創(chuàng )始人卻是奶酪行業(yè)的“老兵”。2004年，李天福創(chuàng )辦了奶酪制品進(jìn)口貿易公司——申囤商貿，銷(xiāo)售的奶酪種類(lèi)多達150種，貨源來(lái)自全球20個(gè)國家和地區，并通過(guò)1200家經(jīng)銷(xiāo)商將銷(xiāo)售網(wǎng)覆蓋到全國20個(gè)省市。至2021年營(yíng)業(yè)額已達5億元，2022年增至6億元，去年更是躍升至8億元，成為國內較大的奶酪進(jìn)口經(jīng)銷(xiāo)商。
原租賃廠(chǎng)房芝士粉生產(chǎn)線(xiàn)
隨著(zhù)國內奶酪市場(chǎng)不斷變化，李天福發(fā)現，進(jìn)口奶酪并不能完全匹配國內消費者的需求，“需要更適合國人的本土化奶酪，需要生產(chǎn)商不斷研發(fā)新產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足國內消費者的需求”。2020年9月樂(lè )芙娜注冊成立，2022年7月租賃工廠(chǎng)建設芝士粉生產(chǎn)線(xiàn)，8月開(kāi)始建設奶酪基地，2023年6月樂(lè )芙娜取得再制奶酪生產(chǎn)許可證，并于同年次月將第一批100噸芝士粉產(chǎn)品投放市場(chǎng)。
展廳全景沙盤(pán)
多年進(jìn)口貿易積累的海外技術(shù)資源和客戶(hù)基礎，為樂(lè )芙娜的奶酪國產(chǎn)化提供了良好的技術(shù)儲備和市場(chǎng)支撐?！拔覀兣c麥德龍、山姆等商超連鎖供應商，以及國內多家知名食品企業(yè)代理和批發(fā)商形成了穩定合作關(guān)系?！崩钐旄＝榻B，公司設置了占地2430平方米的創(chuàng )新研發(fā)中心，還將引進(jìn)來(lái)自全球的同款先進(jìn)奶酪生產(chǎn)設備，并邀請歐洲資深奶酪專(zhuān)家帶隊研發(fā)，協(xié)同企業(yè)有著(zhù)多年行業(yè)經(jīng)驗的技術(shù)團隊，致力于研制出更多適合國人口味的奶酪產(chǎn)品。
隨著(zhù)人們的消費升級，奶酪制品將成為奶業(yè)的“藍?！鳖I(lǐng)域之一。李天福介紹，下一步將籌劃開(kāi)發(fā)國內奶源牧場(chǎng)，同時(shí)積極對接資本市場(chǎng)，推動(dòng)樂(lè )芙娜的發(fā)展。
