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五一假期期間，趙一鳴零食在全國113座城市布局了318家新店鋪。另外，在此期間全國門(mén)店的總銷(xiāo)售額刷新了歷史記錄，實(shí)現了198.5%的增長(cháng)。

（圖源：微博@趙一鳴零食）

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“零食界的蜜雪冰城”

5月6日，趙一鳴零食品牌宣布，其在全國范圍內的門(mén)店數量已超過(guò)4000家。

這一數字對于大多數品牌來(lái)說(shuō)都是可望而不可及的，或者說(shuō)是需要時(shí)間、金錢(qián)以及供應鏈、消費基礎等多重優(yōu)勢來(lái)堆砌加持的，然而對于趙一鳴零食來(lái)說(shuō)，4000多家門(mén)店不過(guò)是其在短短4年時(shí)間內收獲的成果。

這樣的成長(cháng)速度放在任何一個(gè)行業(yè)都是極具爆發(fā)力的。

趙一鳴零食成立于2019年，主攻下沉市場(chǎng)，而渠道是加盟模式。

在成立趙一鳴零食之前，創(chuàng )始人趙定已經(jīng)做了10年的炒貨和零食店生意，也正是因此，他表示，之所以把目標瞄準下沉市場(chǎng)，是因為自己過(guò)去做炒貨，生活的地方也一直在三四線(xiàn)城市，更了解三四線(xiàn)城市的一些需求。

比如，三四線(xiàn)城市人們的交通工具更多是電瓶車(chē)，選址邏輯也因此會(huì )發(fā)生一些變化；同時(shí)，零食偏好和價(jià)格敏感程度也不一樣，比如他們大部分人喜歡高糖、高熱量的食品，和一二線(xiàn)城市少糖、少油的飲食需求有所差異。

精準把控目標人群的消費習慣與消費需求后，趙一鳴零食也為自己設置了與之相符的品牌定位。

有消費者類(lèi)比稱(chēng)，趙一鳴零食就是零食界的拼多多。

與一些重點(diǎn)布局二三線(xiàn)城市的同行玩家相比，趙一鳴零食更多存在于三四五線(xiàn)城市的下沉市場(chǎng)，因此還有人類(lèi)比說(shuō)，趙一鳴零食就是零食界的蜜雪冰城。

（圖源：微博@趙一鳴零食）

目標市場(chǎng)的運營(yíng)經(jīng)驗、清晰的品牌定位以及加盟模式，這些自身基因的優(yōu)勢和市場(chǎng)敏感度，成了趙一鳴零食近幾年快速發(fā)展的重要推力。

還有一點(diǎn)，和零食專(zhuān)營(yíng)連鎖相比，零食量販賽道準入門(mén)檻不算太高，品牌方無(wú)需直接生產(chǎn)產(chǎn)品，成本投入及運營(yíng)難度自然更低。

但即便如此，不得不注意的是，一片向好的發(fā)展道路上，也不能忽視一些潛在的隱憂(yōu)。

一方面，對于消費者而言，價(jià)格往往是他們選擇某一門(mén)店的首要考量，其次是距離。在這種背景下，以低價(jià)為特色的量販零食品牌想要能夠真正吸引并留住客群，更多地依賴(lài)于產(chǎn)品的低價(jià)定位和門(mén)店的點(diǎn)位。

然而，單純通過(guò)打價(jià)格戰的方式來(lái)讓自己占據上風(fēng)并不是長(cháng)久之計，它可能會(huì )為自身帶來(lái)利潤率的長(cháng)期下滑和內部資源的消耗。

另一方面，量販零食賽道激戰正酣，同質(zhì)化的弊端也展露無(wú)遺。

這幾年，量販零食店如雨后春筍般在城市、縣城的街頭涌現。在部分城市，一條街上甚至開(kāi)出四五家零食量販店，相距幾百米搶奪客流。早期的零食量販企業(yè)，部分已出現倒閉現象。

趙一鳴零食老板也坦言，“現在同行競爭也越來(lái)越激烈了，我們又在找尋新的風(fēng)口?！?/strong>

（圖源：微博@趙一鳴零食）

當然，行業(yè)內卷并不是壞事，甚至恰恰說(shuō)明該賽道的火熱以及它存在的必要性，只是眼下，內卷正是零食量販店發(fā)展到這一階段不可跳過(guò)的必經(jīng)之路。

品牌扎堆開(kāi)店、產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題未解、玩家們“貼身肉搏”，零食量販選手如何在內卷中卷出自己的道路，成為每個(gè)入局者必須回答的命題。