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    場(chǎng)景心智、情緒價(jià)值、超級單品、新國貨、出海策略...萬(wàn)字營(yíng)銷(xiāo)干貨分享丨Foodaily FBIC2024

    Foodaily每日食品
    2024.05.21
    新消費時(shí)代下如何打破消費圈層,做到品效合一的有效營(yíng)銷(xiāo)?



    注意力碎片化、流量打法失靈、種草成本高昂,種種不確定性擠壓著(zhù)品牌的生存空間,在充滿(mǎn)變化的市場(chǎng)中,如何創(chuàng )造并維系一款超級單品成了品牌必修的課題。另一方面,消費者在花錢(qián)這件事上變得更加理性,低消費欲也成了品牌營(yíng)銷(xiāo)必須擊破的門(mén)檻。


    隨著(zhù)消費進(jìn)入新次元,買(mǎi)手時(shí)代、數智化時(shí)代的發(fā)展為品牌營(yíng)銷(xiāo)提供了更多營(yíng)銷(xiāo)渠道和破圈可能。在這樣的背景下,利用情緒價(jià)值、IP價(jià)值、綠色可持續等融入品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中,針對不同圈層文化的消費者滲透影響力,不斷裂變擴圈成了品牌主們收獲增長(cháng)的新法寶。


    5月11日,在Foodaily FBIC2024特別策劃的「品牌營(yíng)銷(xiāo)」主題論壇上,Foodaily每日食品聯(lián)合廣告創(chuàng )意行業(yè)的領(lǐng)先媒體以及平臺廣告門(mén)和子品牌超級單品與小紅書(shū)、椰樹(shù)、衛龍、小馬宋等行業(yè)大咖/商業(yè)領(lǐng)袖帶領(lǐng)大家圍繞場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)、超級單品、情緒價(jià)值、國潮、品牌出海、ESG的價(jià)值創(chuàng )造等熱點(diǎn)話(huà)題,透過(guò)一個(gè)個(gè)營(yíng)銷(xiāo)熱點(diǎn)事件和現象級案例背后的故事,共同探討新消費時(shí)代下如何打破消費圈層,做到品效合一的有效營(yíng)銷(xiāo)。


    以下為會(huì )議精彩內容回顧:


    01

    如何在小紅書(shū)找到場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)新增量?



    小紅書(shū)商業(yè)化食品飲料行業(yè)策劃運營(yíng)負責人貝曦:


    在食品飲料行業(yè),品牌營(yíng)銷(xiāo)的競爭已并非單純的品類(lèi)競爭,例如,碳酸飲料的競爭者可能是即飲咖啡。這意味著(zhù),品牌需要關(guān)注場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo),關(guān)注場(chǎng)景當中的消費者心智,找到創(chuàng )新和營(yíng)銷(xiāo)的機會(huì ),以實(shí)現增長(cháng)。


    去年,小紅書(shū)與多個(gè)品牌合作,探索了場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)的新模式。例如,布魯大師這個(gè)國產(chǎn)洋酒品牌,通過(guò)《前任4》熱播的契機,圍繞“前任和解”的場(chǎng)景,快速破圈。雀巢的即飲咖啡在疫情后與戶(hù)外活動(dòng)結合,創(chuàng )意“越界山野”的場(chǎng)景,提升了產(chǎn)品的“ 精神氮泵”概念。


    我們認為場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)分為兩種模式:第一是傳統場(chǎng)景的重構,結合不同的賽道、人群和節點(diǎn),重新激活老的場(chǎng)景;第二是新場(chǎng)景創(chuàng )新,通過(guò)小紅書(shū)的數據平臺,了解年輕人的需求和情感,從而重構新的場(chǎng)景。例如,分析年輕人分享的內容,找到隱藏的情緒需求,然后設計創(chuàng )新的營(yíng)銷(xiāo)方案。只要找到合適的場(chǎng)景,我們內部稱(chēng)為紅場(chǎng)景,再找到我們新的人群,這樣就能夠去打爆一款單品。


    基于重構和創(chuàng )新,我們也跟大家合作了非常多的新的機會(huì )。在去年的咖啡賽道,Manner咖啡通過(guò)“離職箱”切入打工人的離職場(chǎng)景,取得了巨大成功,這就是在場(chǎng)景重構上非常有爆點(diǎn)的案例。


    在小紅書(shū)上,經(jīng)過(guò)分析去年和今年第一季度的數據,我們總結出六大紅場(chǎng)景,這些場(chǎng)景在年輕人中討論度非常高。


    第一個(gè)場(chǎng)景是新感觀(guān)宇宙,年輕人需要新的感官體驗,包括松弛感、自由感和氛圍感。


    第二個(gè)場(chǎng)景是戶(hù)外,去年戶(hù)外活動(dòng)持續流行,短逃離的概念興起,年輕人在短暫地回歸自然的同時(shí),必然少不了零食的陪伴。


    第三個(gè)場(chǎng)景是我的COMFOOD,情緒本身就是食飲行業(yè)非常大的價(jià)值,年輕人通過(guò)特定的飲食方式獲得治愈和療愈,傳統場(chǎng)景中依舊會(huì )有新消費需求的衍生,通過(guò)對場(chǎng)景的觀(guān)察,可以幫助品牌找到破圈的方向。


    第四個(gè)場(chǎng)景是嘴巴007,現代年輕人工作繁忙,從早到晚都需要食物的陪伴,如美味早餐、社交午餐、下午茶小零食等。


    第五個(gè)場(chǎng)景是錯次要等年,食品講究應時(shí)而食,品牌可以利用時(shí)令單品打造熱銷(xiāo)產(chǎn)品,或是在特定的節慶或季節推出具有象征意義的食品。


    第六個(gè)場(chǎng)景是來(lái)場(chǎng)卡飯局,食品可以作為社交工具,通過(guò)分享拉近人與人之間的距離,特別是針對社恐的年輕人。


    場(chǎng)景能夠帶來(lái)價(jià)值的原因在于其結合了消費者最新、最前沿的需求。小紅書(shū)的用戶(hù)分享的內容90%都是原生的,這使得平臺能夠深入了解消費者背后真實(shí)的情感和需求,為品牌找到與消費者深度連接的機會(huì )。同樣的場(chǎng)景和趨勢,通過(guò)小紅書(shū)人群獨特的表達方式的分享,能夠更加打動(dòng)消費者。


    在食飲行業(yè),小紅書(shū)的用戶(hù)也具有自己的特色。多態(tài)多樣的食飲行業(yè)消費需求,驅動(dòng)著(zhù)小紅書(shū)細分出了獨屬于食飲行業(yè)的七大新趨人群。例如,“早鳥(niǎo)俠”是那些喜歡嘗試新口味的用戶(hù),他們在新品發(fā)布時(shí)最先發(fā)聲和測評,非常適合幫助品牌做種草推廣;“質(zhì)感美食家”則更在意產(chǎn)品本身的質(zhì)感,他們更容易被種草并分享有調性、高品質(zhì)的產(chǎn)品。


    在做場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)時(shí),小紅書(shū)平臺通過(guò)觀(guān)察消費者的行為和需求,幫助品牌找到新的溝通點(diǎn)和創(chuàng )新機會(huì ),通過(guò)內容布局促進(jìn)產(chǎn)品的成功推廣,并以線(xiàn)上種草線(xiàn)下活動(dòng)體驗轉化形成O2O場(chǎng)景閉環(huán),最終幫助食飲品牌實(shí)現從營(yíng)銷(xiāo)到銷(xiāo)售的全鏈路轉化。


    02

    透過(guò)營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值成本論

    看如何創(chuàng )造品牌價(jià)值



    小馬宋戰略營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)創(chuàng )始人小馬宋:


    營(yíng)銷(xiāo)本質(zhì)上是一系列的企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),需要做三件事情:第一是做產(chǎn)品,也就是創(chuàng )造價(jià)值,第二是傳播價(jià)值,第三是傳遞價(jià)值。在任何一件事情上,這三件事只要有一件事做得不錯,就是一個(gè)很好的公司。


    比如,在創(chuàng )造價(jià)值方面,日本的白色戀人無(wú)人能模仿,費列羅巧克力連機械設備都是自己生產(chǎn)的,三胖蛋瓜子掌握了獨特品種的向日葵的種子技術(shù),創(chuàng )造了獨特的價(jià)值。有些網(wǎng)紅產(chǎn)品都難以下咽,但他在傳播價(jià)值這件事情上做得很好,就會(huì )不斷地吸引人來(lái)體驗。在傳遞價(jià)值方面,本質(zhì)上就是做渠道,一些企業(yè)渠道能力很強,就可以做到一兩百億。


    我們有一個(gè)關(guān)于營(yíng)銷(xiāo)的本質(zhì)理論,叫做營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值成本論。大量的人都會(huì )把營(yíng)銷(xiāo)理解為傳播,但其實(shí),營(yíng)銷(xiāo)的本質(zhì)就是為顧客創(chuàng )造越來(lái)越高的商品總價(jià)值,并不斷地降低顧客的購買(mǎi)總成本。商品的總價(jià)值有三:功能性?xún)r(jià)值、體驗性?xún)r(jià)值、象征性?xún)r(jià)值,同時(shí),成本也有三種:財務(wù)成本、心理成本、行動(dòng)成本。只有不斷地提升商品總價(jià)值,不斷降低顧客的總成本,優(yōu)勢才越明顯。


    接下來(lái)我們討論一下什么是品牌。我們首先認為品牌是中性的,由品牌力來(lái)體現,而品牌力是衡量品牌能夠影響目標市場(chǎng)的能力。我們認為評價(jià)品牌力有四個(gè)要素:第一是知名度,如果不被知道就沒(méi)有任何機會(huì );第二是美譽(yù)度,品牌背了惡名,就不會(huì )被顧客選擇;第三是權威度,本質(zhì)上是它的地位;第四是關(guān)注度,品牌要有被顧客關(guān)注的理由。我們要做的所有的品牌工作其實(shí)就是要不斷提升自己的品牌力。


    03

    拿捏流量密碼

    當椰樹(shù)老品牌遇上當代網(wǎng)紅經(jīng)濟



    記得開(kāi)心文化傳媒總經(jīng)理、椰樹(shù)新媒體宣傳總負責人、椰樹(shù)直播間掌舵人尹丹丹:


    無(wú)論是椰樹(shù)還是其他的老品牌,想要收獲年輕一代消費者,其實(shí)我們要用貼近年輕人的生活方式和他們去溝通、交流,讓他們喜歡我們,看見(jiàn)我們。


    椰樹(shù)在嘗試直播帶貨碰壁后,決定轉換思路利用新媒體和網(wǎng)紅經(jīng)濟專(zhuān)注于品牌宣傳。椰樹(shù)的直播間不賣(mài)貨,我們認為,品牌在做直播的時(shí)候,比起視頻這種形式,其實(shí)畫(huà)面里面人物所傳達的精神特質(zhì)才是更核心,更關(guān)鍵的因素。


    因此椰樹(shù)在直播和短視頻里面出現的人物其實(shí)都是品牌形象的具象化,直播間都是陽(yáng)光開(kāi)朗健康自信的模特形象,很好的表現出椰樹(shù)的品牌理念,一是陽(yáng)光,二是開(kāi)朗,三是健康。


    我們還創(chuàng )作了椰樹(shù)主題曲、主題歌和主題舞蹈,同時(shí)持續與粉絲互動(dòng),親民聽(tīng)勸,產(chǎn)出好內容、創(chuàng )意和想法。此外我們還把直播團隊帶到線(xiàn)下會(huì )展活動(dòng),在會(huì )展讓模特和粉絲寶寶拍照,一系列的線(xiàn)上流量和線(xiàn)下流量的結合來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)事件,讓粉絲自然而然成為我們的流量。


    椰樹(shù)通過(guò)在新媒體平臺上傳播“陽(yáng)光開(kāi)朗,自然健康”的價(jià)值觀(guān),消除容貌焦慮,回歸中國式審美,成功與消費者形成情緒共鳴,提升了品牌魅力和購買(mǎi)欲望。最終,色彩、情緒、場(chǎng)景三者結合,形成了獨特的消費共鳴。


    在直播策略上,考慮到與線(xiàn)下經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)系,椰樹(shù)線(xiàn)上主要推廣新品,利用有辨識度的內容和創(chuàng )新的宣傳模式,提高產(chǎn)品聲量和線(xiàn)上銷(xiāo)量,從而帶動(dòng)線(xiàn)下經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)量。


    年輕一代的消費者更注重個(gè)性化和參與感,他們既是消費者也是內容創(chuàng )造者。中國本土的民族品牌在消費者的心中本身有著(zhù)良好的口碑和過(guò)硬的生產(chǎn)品質(zhì),具備天然優(yōu)勢,所以品牌更應該思考的是如何利用新媒體平臺有特色、有創(chuàng )意的宣傳,和消費者互動(dòng)起來(lái)、玩起來(lái),激發(fā)消費者的購買(mǎi)欲望。


    04

    圓桌 | 超級單品的成就與養成之路



    廣告門(mén)超級單品總經(jīng)理攀攀:

    紅罐王老吉是絕對的超級單品,銷(xiāo)量已經(jīng)過(guò)60億罐,面對不斷變化的市場(chǎng),紅罐王老吉怎么持續保持生命力的?

    王老吉大健康公司副總經(jīng)理葉繼曾:

    一個(gè)品牌要保持持續的生命力跟增長(cháng),有幾個(gè)方面的維度。

    第一,要有持續創(chuàng )造用戶(hù)的能力。一個(gè)企業(yè)沒(méi)有創(chuàng )造用戶(hù)的能力,這個(gè)企業(yè)就會(huì )失去活力。王老吉通過(guò)洞察市場(chǎng)機會(huì ),分別開(kāi)辟了餐飲、即飲、宴席、文化消費等市場(chǎng),持續創(chuàng )造新用戶(hù)。

    第二,要有系統的創(chuàng )新能力,比如場(chǎng)景創(chuàng )新、產(chǎn)品創(chuàng )新、技術(shù)創(chuàng )新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新等等,都是保持整個(gè)品牌活力、生命力的方式。同時(shí)要重視品牌文化建設,當一個(gè)快消企業(yè)發(fā)展到幾十億,上百億的時(shí)候,就不能僅靠品類(lèi)功能的推動(dòng),這個(gè)要加強品牌勢能,就需要場(chǎng)景開(kāi)拓,文化疊加,這個(gè)時(shí)候基于文化價(jià)值觀(guān)的營(yíng)銷(xiāo)要比直接賣(mài)產(chǎn)品更有效率。

    第三,另外還要體系化的組織能力,支持這些目標的實(shí)現。

    廣告門(mén)超級單品總經(jīng)理攀攀:

    王斌老師操盤(pán)過(guò)康師傅干脆面,洽洽小黃袋,好想你紅小派等眾多超級單品,想問(wèn)一下在過(guò)去在消費品市場(chǎng)從業(yè)的十幾年中,作為一個(gè)操盤(pán)手對于大單品的思考是什么?以及怎么看待一款產(chǎn)品的生命周期?

    好想你首席顧問(wèn)、首席增長(cháng)官王斌:

    對于零食行業(yè),超級大單品需要滿(mǎn)足以下四點(diǎn):

    第一,規模。零食產(chǎn)品如果產(chǎn)品能夠一年做到2個(gè)億,代表從0到1品類(lèi)開(kāi)創(chuàng )成功,如果能夠做到5個(gè)億,代表區域有一定的影響力,如果能夠做到10個(gè)億,代表會(huì )全國有一定的影響力。

    第二,產(chǎn)品力、品牌力、渠道力都很重要,至少要做對兩個(gè),才有機會(huì )成功,可以有一個(gè)突出的,但不能有低于60分的。

    第三,超級大單品一定是品類(lèi)創(chuàng )新,而不是產(chǎn)品創(chuàng )新,僅僅靠產(chǎn)品創(chuàng )新是很難成為超級大單品的,品類(lèi)創(chuàng )新才有機會(huì )。

    第四,超級大單品一定要經(jīng)得過(guò)時(shí)間的考驗,具有復利效應。

    產(chǎn)品的生命周期分三個(gè)階段:第一,0到1的階段;第二,1到N的階段;第三,N到N+1的階段。0-1階段,產(chǎn)品最重要,其次是渠道,品牌放在第三位,但長(cháng)期是品牌。始于產(chǎn)品,成于渠道,勝在品牌。開(kāi)始于產(chǎn)品,產(chǎn)品是1,成功在渠道,渠道是0,最終的勝利在品牌。

    如何做到超級單品?有一些時(shí)候,超級單品是各種機緣巧合所引發(fā)的,但排除這些因素,要發(fā)現顯而易見(jiàn),做到與眾不同,需要投入心力,要把第一性原理想清楚。

    以康師傅干脆面舉例,當時(shí)市面上其他品牌干脆面都在集卡,卡片押寶的正不正確直接影響業(yè)績(jì)銷(xiāo)量。但康師傅沒(méi)有一直跟風(fēng)這個(gè)營(yíng)銷(xiāo)思路,而是問(wèn)了自己一個(gè)核心問(wèn)題“我們到底是賣(mài)卡片的公司還是賣(mài)方便面的公司”,所以有了香爆脆品牌,從產(chǎn)品端就做回應。

    在我負責洽洽海外市場(chǎng)時(shí),發(fā)現全球休閑食品中薯片最為暢銷(xiāo),而瓜子是中國文化的代表,所以我們采取了學(xué)習薯片的策略,我們通過(guò)贊助漢語(yǔ)學(xué)校在海外推廣洽洽瓜子,與中國文化進(jìn)行強綁定,效果顯著(zhù),有了這個(gè)策略海外市場(chǎng)的品牌建設也會(huì )相對順利。我們還像薯片一樣,通過(guò)推出多種口味創(chuàng )新迭代迅速擴大市場(chǎng),焦糖瓜子山核桃瓜子三年從2.5億增長(cháng)到10億,成為公司的利潤貢獻者。

    在堅果領(lǐng)域,如果當做休閑食品做,我們相比于行業(yè)頭部公司沒(méi)有競爭力,所以我們改變了策略,將堅果作為健康營(yíng)養食品推廣,學(xué)習乳制品行業(yè),作為主食、代餐、日常營(yíng)養必需品,啟動(dòng)了“貼奶戰術(shù)”,打開(kāi)了新的銷(xiāo)路,甚至在疫情期間實(shí)現了逆勢增長(cháng)。類(lèi)似地,我們通過(guò)學(xué)習士力架的營(yíng)銷(xiāo)策略,將紅小派打造成中國的能量棒,益氣補血好營(yíng)養,上市僅僅1年實(shí)現了從0到2個(gè)億的突破,冷啟動(dòng)通過(guò)品類(lèi)創(chuàng )新成功打開(kāi)了市場(chǎng),獲得了消費者和渠道方的雙認可。

    廣告門(mén)超級單品總經(jīng)理攀攀:

    丹丹是椰樹(shù)集團在社交媒體搞事情的人,椰樹(shù)集團怎么選擇社交媒體平臺的?針對不同的平臺會(huì )有什么樣的策略?

    記得開(kāi)心文化傳媒總經(jīng)理、椰樹(shù)新媒體宣傳總負責人、椰樹(shù)直播間掌舵人尹丹丹:

    我并沒(méi)有學(xué)過(guò)新媒體運營(yíng),只是因為我腦洞比較大,喜歡搞新東西,于是開(kāi)始幫椰樹(shù)做新媒體運營(yíng)。其實(shí)很多的老品牌不是不創(chuàng )新,而是他不能理解這些新潮的東西。老板問(wèn)我現在年輕人平時(shí)都干什么,我說(shuō)現在的年輕人玩手機,打游戲,刷抖音,我就開(kāi)始教他怎么看抖音。

    我們老板86歲了,還用翻蓋手機,我給他買(mǎi)了智能手機,教他怎么玩抖音。他逐漸明白,現在的年輕人和以前不同,喜歡主動(dòng)搜索內容,而不是被動(dòng)看廣告。于是,我向他提議,用新媒體平臺進(jìn)行宣傳。老板給了我資金和絕對的決策權,因為我的同事們都是60歲以上的,我不需要向他們解釋為什么要拍這樣的視頻。

    現在的觀(guān)眾不喜歡品牌告訴他們產(chǎn)品有多好,而是更相信自己的體驗,如果他們不喜歡,會(huì )在社交媒體上發(fā)聲。所以,我決定用互動(dòng)的方式和觀(guān)眾玩起來(lái)。椰樹(shù)除了椰汁,還有很多系列產(chǎn)品,比如椰子油。我們通過(guò)新媒體流量來(lái)推廣這些產(chǎn)品,例如椰子油不僅可以炒菜,還可以沖咖啡、牛奶,甚至敷臉。我拍了一條有趣的廣告片,展示一個(gè)女生炒菜時(shí)用椰子油涂臉,引起了很大的反響。

    這些系列視頻和直播帶動(dòng)了椰樹(shù)產(chǎn)品20%的增長(cháng),椰子油的銷(xiāo)量也實(shí)現了94%的正增長(cháng),不再虧損。要做好品牌營(yíng)銷(xiāo),首先產(chǎn)品質(zhì)量要好,其次要把故事講得生動(dòng)有趣,讓年輕人喜歡,而不是簡(jiǎn)單地告訴他們產(chǎn)品有多好。

    廣告門(mén)超級單品總經(jīng)理攀攀:

    當下是審美時(shí)代,其實(shí)產(chǎn)品視覺(jué)同時(shí)也是一個(gè)產(chǎn)品符號,璐伊覺(jué)得對品牌和產(chǎn)品有推動(dòng)的視覺(jué)應該有哪些特點(diǎn)?

    新罐頭工廠(chǎng)CEO、聯(lián)合創(chuàng )始人何璐伊:

    不同公司和渠道的戰略打法不同,今天討論超級單品時(shí),王斌總提到的貼著(zhù)人家做是一招有效的方法。人類(lèi)的審美其實(shí)是一致的,不要過(guò)于糾結目標群體的年齡段。做超級單品就像要打造一個(gè)皇后娘娘的形象,而不是普通嬪妃,比如王老吉和椰樹(shù)都是各自領(lǐng)域的皇后娘娘。

    我們做產(chǎn)品,比如勁仔小魚(yú)干,視覺(jué)體系可以簡(jiǎn)單歸納為品牌名、產(chǎn)品名和一張清晰的圖片。如果用方法論來(lái)總結,那就是三個(gè)W:Who,明確你是誰(shuí),以及你的目標消費者是誰(shuí);What,明確你的產(chǎn)品是什么,主要通過(guò)圖片進(jìn)行視覺(jué)溝通;Why,明確你的產(chǎn)品獨特賣(mài)點(diǎn)(RTB),這可能是IP、包裝形態(tài)或顏色。按照這三個(gè)W的邏輯來(lái)設定超級單品的視覺(jué)策略,基本上不會(huì )給品牌帶來(lái)困擾。

    廣告門(mén)超級單品總經(jīng)理攀攀:

    IP聯(lián)名現在是消費品必備的一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)方式,也是當下品牌獲取新用戶(hù)跟流量的一個(gè)主要的方式,一個(gè)成功的品牌IP聯(lián)名之間的化學(xué)反應應該是怎樣的,對它的品牌力,銷(xiāo)量的推動(dòng)是什么樣的?

    奧飛娛樂(lè )IP商業(yè)化營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理倉可:

    在食品飲料行業(yè)中,IP的使用呈現出兩極分化的趨勢。當產(chǎn)品在細分賽道上有明顯的功能賣(mài)點(diǎn)時(shí),通常不依賴(lài)IP,而是通過(guò)產(chǎn)品力和渠道運營(yíng)能力競爭。相反,在大眾化的賽道或功能性不明顯的產(chǎn)品中,IP的使用非常普遍。例如,前幾年的奶酪棒市場(chǎng)幾乎所有品牌都使用IP,大家確實(shí)在產(chǎn)品方面沒(méi)有太大的差異,完全變成了IP力的比拼,誰(shuí)能拿到大的IP,誰(shuí)就能在這個(gè)市場(chǎng)上成功。像妙飛作為一個(gè)創(chuàng )業(yè)型的品牌,通過(guò)超級飛俠IP迅速崛起,在兩年期間銷(xiāo)售數據一下突破6個(gè)億。

    另一個(gè)例子就是這兩年的茶飲和餐飲的渠道,比如奶茶,現在已經(jīng)基本買(mǎi)不到?jīng)]有印著(zhù)IP包裝的奶茶了。IP的選擇和使用需要策略,不應盲目,關(guān)鍵是了解自己的產(chǎn)品和目標市場(chǎng)。大家會(huì )覺(jué)得IP帶來(lái)的是流量,但實(shí)際上,IP帶來(lái)的是現有的用戶(hù)圈層,選到一個(gè)正確的IP,意味著(zhù)你能夠圈到正確的那一批人。例如,在女性市場(chǎng)的選擇上,要想打入一線(xiàn)城市女性市場(chǎng),可以選擇美少女戰士,而不是巴啦啦小魔仙。巴啦啦小魔仙適合二三線(xiàn)城市的泛大眾市場(chǎng),塔斯汀中國漢堡通過(guò)與巴啦啦小魔仙的聯(lián)名,實(shí)現了短期內銷(xiāo)售目標的翻倍。

    選擇IP時(shí),還需考慮渠道策略。像名創(chuàng )優(yōu)品和三福這類(lèi)主推IP集合店的渠道,如果商品想進(jìn)入這些渠道,選擇IP聯(lián)名是一個(gè)有效方式。

    最終,IP的聯(lián)名應該是品牌和IP方共贏(yíng)的結果。通過(guò)IP的內容和流量賦能品牌,幫助品牌在市場(chǎng)上取得更好的業(yè)績(jì)表現。茶飲、飲料、食品等剛需領(lǐng)域尤其如此,通過(guò)找到合適的人群,共同打造適合的產(chǎn)品,實(shí)現共贏(yíng)。


    05

    從多巴胺到瘋學(xué)營(yíng)銷(xiāo)

    情緒價(jià)值如何拿捏年輕人?



    意類(lèi)廣告CEO江畔 :


    我們要在營(yíng)銷(xiāo)內容里做什么樣的情緒?這個(gè)情緒不能是大情緒,而應該是小情緒,越有沖突感,越拿小勁的情緒越容易出來(lái)。要想一下這個(gè)情緒當中有沒(méi)有“戲”,如果沒(méi)有“戲”,是沒(méi)有人看的。


    如何讓內容把情緒一層一層傳下去?最重要的就是看用戶(hù)看完內容以后能接收到什么情緒,通過(guò)內容把情緒傳遞出去,才是真正的高手。


    我總結了一個(gè)經(jīng)驗,想讓情緒傳達出去,最簡(jiǎn)單的就是去抓大時(shí)代的背景和情緒共性。情緒是有時(shí)效性的,前一年的情緒和當下感受到的情緒是不同的,如果想讓影響面更大更廣,一定要多看社會(huì )新聞,多看現在大家關(guān)注的東西,看當下年輕人或受眾群體的心理變化和在意的事情,去抓情緒的共性。


    2018年,大家已經(jīng)開(kāi)始有點(diǎn)厭惡共享情緒了。


    OFO小黃車(chē)剛面世時(shí),每個(gè)人都很激動(dòng),但2018年共享經(jīng)濟進(jìn)入尾聲,很多人看到廢棄小黃車(chē)占用大量的社會(huì )資源,有一種很浪費的感覺(jué),所以在2018年大家已經(jīng)很反對互聯(lián)網(wǎng)的共享經(jīng)濟了。


    我們抓到這個(gè)情緒的特點(diǎn),在2018年借共享經(jīng)濟幫歐派做了一條愛(ài)家日的宣傳片。我們借了大家反思共享經(jīng)濟的巧勁,去討論什么都能共享的年代里面,親情是不是可以共享?這個(gè)話(huà)題一出即爆。


    我們開(kāi)發(fā)了一個(gè)共享爸爸的小程序,線(xiàn)上推出后立刻有大量人轉發(fā),想在上面下單,給自己找一個(gè)共享爸爸。這個(gè)事情一下就帶火了我們的視頻,引發(fā)了很多人的思考。


    所以,最有殺傷力的情緒,最有傳播價(jià)值的情緒一定跟時(shí)代的背景是相關(guān)的。


    最后總結一下,現在看到的很多的熱點(diǎn)之所以叫熱點(diǎn),根本的邏輯是因為它煽動(dòng)了大眾的情緒。大眾是什么呢?是感性的,是情緒的,也是庸俗和普通的,同時(shí)也是非常單純的。


    流量不喜歡老實(shí)人,一定要跟綠茶渣男學(xué)習,學(xué)習一下人家是怎么給情緒價(jià)值的,不然就會(huì )被你的消費者發(fā)好人卡。


    06

    “國”與“潮”

    新國貨品牌的敘事方式



    衛龍品牌公關(guān)負責人李珈寧:


    當下是文化符號和文化價(jià)值敘事最好的一個(gè)年代,為什么這么說(shuō)?


    首先,使命驅動(dòng)。本土力量的深耕和探索,以及從本土走向海外的差異化,是很多中國的本土品牌都在努力去做,未來(lái)想要做成的事。第二,需求驅動(dòng),這更偏向情感層面,就是當下年輕消費者對于文化的認同趨勢。


    時(shí)代衍生出新的機遇,所以傳統文化大行其道,新中式零食賽道異軍突起。我們有一套自己的文化價(jià)值的敘事方法論,如何打造一個(gè)新的國貨品牌?


    基于企業(yè)的本身,要為它去注入文化的內涵。像我們公司有一句使命,叫做“讓世界人人愛(ài)上中國味”,可以拆解一下里面的關(guān)鍵詞,一是世界,二是人人,三是中國味,這三個(gè)是核心觀(guān)點(diǎn)。


    企業(yè)注入文化內涵以后,首先要在產(chǎn)品上動(dòng)刀,通過(guò)打造食用和使用的場(chǎng)景,再通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下的銷(xiāo)售渠道,以及媒體平臺廣泛地傳播,從這三個(gè)維度去觸達消費者,把文化的故事和價(jià)值輸送進(jìn)去,真正打造一個(gè)新國貨的品牌。


    現在大家講中國傳統文化,講中國國潮國貨的時(shí)候,對文化符號的挪用有一定的營(yíng)銷(xiāo)誤區在。如果沒(méi)有最大化地把中國的文化符號賦能到品牌里,那注定是一個(gè)失敗的營(yíng)銷(xiāo)。品牌要有自己的態(tài)度,我們一直說(shuō)差異化的競爭,其實(shí)就是讓大家看到各個(gè)品牌不同的特點(diǎn)。


    我們深耕國貨品牌的文化價(jià)值的時(shí)候,從品牌聯(lián)名開(kāi)始就在做資源的疊加,要做的就是雙向賦能,體現文化價(jià)值本身,然后再去做傳承,是一個(gè)長(cháng)線(xiàn)持續的動(dòng)作。


    總結一下衛龍品牌文化落地的路徑:


    第一,孵化池,以消費者需求為起點(diǎn),洞察消費者喜歡的東西,再把他們喜歡的和產(chǎn)品、品牌優(yōu)勢特長(cháng)結合在一起,反哺到內容以及產(chǎn)品的輸出上。


    第二,催化劑,用營(yíng)銷(xiāo)講好品牌的傳統文化故事。


    第三,發(fā)聲場(chǎng),把故事輸出出去,通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下,做好長(cháng)期品牌資產(chǎn)的積累,永遠不要讓營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作只影響短期。


    最后,想用一句話(huà)來(lái)點(diǎn)題:用文化賦能品牌長(cháng)存,用品牌書(shū)寫(xiě)“國貨精神”,希望所有的國貨有一天真的能夠變成全球層面的中國的驕傲。


    07

    品牌出海全鏈路“品效合一”的制勝策略



    泡芙傳媒CEO張明馳:


    品效合一背后的全鏈路,可分成運營(yíng)、內容再到轉化三個(gè)大版塊,直接影響品牌出海時(shí)的業(yè)務(wù)板塊和團隊組織架構的搭建,今天跟大家分享一下。


    第一個(gè)概念,如何通過(guò)品宣端獲得九千萬(wàn)粉絲?第一個(gè)方法就是發(fā),多平臺發(fā)。


    海內和海外的多個(gè)渠道,流量形式和基因都不太一樣,但我們有一個(gè)粗暴的手法,用一套內容多平臺發(fā)。以海外市場(chǎng)比較主流的形式來(lái)說(shuō),短視頻還是占據大部分的流量,流量的趨勢的增長(cháng)是最強烈的。


    這種多渠道發(fā)的手法,對于公司來(lái)說(shuō)執行起來(lái)無(wú)難度,也能很好地保持了不同渠道的數據回傳,以及對算法和流量變動(dòng)的感知。這種獲得流量的手法形式簡(jiǎn)單,但往往能帶來(lái)很大的成效。


    然后,有了流量以后,品效合一后面的效果到底怎么出來(lái)?這里不得不提到全鏈路運營(yíng)的概念。


    我們把品牌出海的全鏈路分為前中后端三個(gè)環(huán)節。最前端是產(chǎn)品、研發(fā)各端,中端靠?jì)?yōu)質(zhì)內容多平臺大量分發(fā),獲得流量后,轉化端用ROI或者GMV論證流量有效。


    運營(yíng)流量轉化,這三個(gè)環(huán)節形成了一個(gè)完整,有機結合的運營(yíng)鏈路。


    運營(yíng)端作為基礎快速迭代以后,在內容流量和轉化上整個(gè)鏈路分兩個(gè)主流的打法,現在海外市場(chǎng)有開(kāi)環(huán)和閉環(huán),開(kāi)環(huán)講究的是從TikTok或者ins跳轉到外部,閉環(huán)就是我們在抖音上看到商品,直接在抖音內購買(mǎi)的購物形式,現在TikTok渠道內已經(jīng)實(shí)現了閉環(huán)交易。


    最后說(shuō)說(shuō)流量,當前的流量按形式可分為三種:PGC、UGC和直播。PGC和UGC是現在主流短視頻的做法,PGC直接找機構拍,UGC就是找紅人拍,PGC的優(yōu)點(diǎn)是對賣(mài)點(diǎn)、結構等品牌向的細節以及時(shí)間把控更好,缺點(diǎn)是會(huì )很商業(yè)化;UGC的優(yōu)點(diǎn)是紅人獨有的原生感,以及產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)演繹、拍攝風(fēng)格可以多樣化,缺點(diǎn)是國外缺乏國內成熟的MCN機構的管理方法,溝通和生產(chǎn)效率會(huì )比較慢。


    08

    講好ESG故事

    從科學(xué)主義到價(jià)值創(chuàng )造



    勝加公關(guān)首席運營(yíng)官張宏聲:


    ESG是什么?E是環(huán)境,S是社會(huì ),G是治理,有時(shí)候又把它整合為可持續發(fā)展。環(huán)境,是低碳、綠色、環(huán)保方面的領(lǐng)域;社會(huì )層面涉及到企業(yè)和社區的關(guān)系,消費者的關(guān)系,和供應鏈的關(guān)系;治理層面是關(guān)于企業(yè)治理,比如信息披露是否透明,是否有貪污腐敗等。


    本質(zhì)上來(lái)說(shuō)ESG設立之初和營(yíng)銷(xiāo)的設立之初是反向的,營(yíng)銷(xiāo)的設立之初是要做爆款和爆品,ESG的設立是防止暴雷。ESG不是要找一個(gè)亮點(diǎn),而是希望用很多細項來(lái)評估企業(yè),在長(cháng)期發(fā)展中不要暴雷,這樣資本才會(huì )投你。


    一個(gè)新系統的出現,很多時(shí)候有兩面性,比如說(shuō)ESG的評級標準有很多,尤其是在三個(gè)維度上,每家評級機構相差較大,在環(huán)境方面都是低碳環(huán)保,但是到了社會(huì )和治理,尤其在社會(huì )方面,大家相差比較大,而且某種程度上,企業(yè)積極不積極,報告做得好看不好看,也會(huì )影響評級。


    總體來(lái)看,從商業(yè)角度來(lái)說(shuō),ESG的價(jià)值是幫助資本市場(chǎng)控制長(cháng)期風(fēng)險,有助于資本市場(chǎng)的評級,也有一些新的業(yè)務(wù)模式的發(fā)掘。而商業(yè)之上的價(jià)值是衡量企業(yè)是不是真的愿意為這個(gè)社會(huì ),為社區付出一些真的社會(huì )責任,實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展和可持續發(fā)展。


    如何進(jìn)入ESG?


    我們可以從各行業(yè)在媒體上的營(yíng)銷(xiāo)議題來(lái)看,消費電子、美妝、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)做ESG比較多,方式也相對豐富一些。食品飲料企業(yè)相對來(lái)說(shuō),在環(huán)保方面做得更多,在社會(huì )、治理方面做得比較少。


    在做ESG的時(shí)候,營(yíng)銷(xiāo)很多時(shí)候憑的是創(chuàng )意,但是ESG可以把自己的空間想得更大,重要的是真的把業(yè)務(wù)和要宣傳的理念結合在一起,由此還可以再擴展供應鏈、可持續生活方式,把很多企業(yè)原有的素材通過(guò)爆點(diǎn)引發(fā)出來(lái)。


    ESG還有一段混沌期,里面有真的、假的、有質(zhì)量的、沒(méi)質(zhì)量的各種不同的標準,但中國人還是有做商業(yè)向善的心,也有真正把這件事情做實(shí)在的人。無(wú)論是國家還是企業(yè),ESG都是值得長(cháng)期關(guān)注的領(lǐng)域,是營(yíng)銷(xiāo)人可以發(fā)力的一個(gè)點(diǎn)。


    08

    特別策劃:全球創(chuàng )新品鑒


    「全球創(chuàng )新品鑒」是Foodaily FBIC每年備受好評的核心創(chuàng )意策劃板塊,被無(wú)數品牌和產(chǎn)品決策人評為“靈感掘金地”。


    今年,Foodaily繼續基于“全球視野,本土落地,創(chuàng )新解決”的理念,從28個(gè)國家和地區220,000多款年度上新產(chǎn)品中嚴選出3,000多款創(chuàng )新產(chǎn)品,并將現場(chǎng)劃分為品類(lèi)創(chuàng )新展組、趨勢洞察展組、新XIU品牌展組、消費場(chǎng)景展組、熱點(diǎn)主題展組五大塊區塊,從產(chǎn)品、品牌、品類(lèi)機會(huì )三個(gè)層次,結合Foodaily研究院獨家創(chuàng )新亮點(diǎn)解讀,幫助大家漸進(jìn)式汲取創(chuàng )新靈感。


    在全球創(chuàng )新品鑒展組現場(chǎng),我們與小紅書(shū)共同沉浸式還原年度十大消費場(chǎng)景,深度拆解和洞察場(chǎng)景消費需求,并帶來(lái)300+全球創(chuàng )新產(chǎn)品案例與本土創(chuàng )新品牌案例,為品牌產(chǎn)品創(chuàng )新、營(yíng)銷(xiāo)提供思路,幫助品牌發(fā)現趨勢場(chǎng)景下的品類(lèi)機會(huì )和場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)思路指引。


    以產(chǎn)品為起點(diǎn)洞察全球創(chuàng )新趨勢的邏輯,只有在Foodaily全球創(chuàng )新品鑒可以看得到。


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