當前，中國乳品行業(yè)正面臨多個(gè)挑戰：
奶源階段性過(guò)?！?023年，中國原奶產(chǎn)量4197萬(wàn)噸，同比逆勢增長(cháng)6.7%；2023年牛奶均價(jià)3.85元/千克，同比下降7.5%；2021-2023年，乳制品全渠道收入增速同比分別為7.9%、-6.5%、-2.4%。
消費增速下滑——以表觀(guān)消費量計，2023年奶類(lèi)消費總量約5988萬(wàn)噸（折原奶），同比下降1.0%。全年人均奶類(lèi)消費量約41.3千克，同比下降1.5%。
產(chǎn)品結構失衡——2023年，液態(tài)奶消費占比78.1%，干乳占比21.9%；而歐美國家液態(tài)奶消費占比僅20%左右。
不少業(yè)內人士呼吁，在新形勢之下，乳品行業(yè)的增長(cháng)邏輯亟需重塑，我們需要從傳統的以量取勝的模式，轉變?yōu)橐再|(zhì)取勝、以創(chuàng )新驅動(dòng)的新模式。
“2024北京乳品論壇”的主題為“重塑增長(cháng)邏輯”，旨在聚集行業(yè)內外的專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家、政策制定者等，共同商討對策，為中國乳品行業(yè)的未來(lái)發(fā)展提供新的思路和方向，共同探討如何穿越現在的低谷，探尋新的發(fā)展路徑。
主辦方：乳業(yè)在線(xiàn) 協(xié)辦單位：北京市奶業(yè)協(xié)會(huì )、天津市奶業(yè)協(xié)會(huì )、河北省奶業(yè)協(xié)會(huì )、山東省奶業(yè)協(xié)會(huì )、內蒙古奶業(yè)協(xié)會(huì ) 支持單位：認養一頭牛、麥趣爾、廣州德力高、青島島際、世紀創(chuàng )展 大會(huì )時(shí)間：2024年6月6日（全天） 大會(huì )地點(diǎn)：北京新世界酒店 二層 宴會(huì )廳（北京市東城區祈年大街八號） 參會(huì )簽到：2024年6月5日14:00（星期三）；2024年6月6日08:00-09:00（星期四） 參會(huì )費：1980元/人，包含6月6日午餐，不含住宿，如有需要請聯(lián)系會(huì )務(wù)組協(xié)助預定。參會(huì )費開(kāi)具發(fā)票為：增值稅普票，開(kāi)具內容：會(huì )議費相關(guān) 會(huì )務(wù)組聯(lián)系人：
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2023年乳品北京論壇現場(chǎng)實(shí)況
