來(lái)源：整點(diǎn)消費（ID：ZDXFBA）
目之所及處，N12陳皮飲品圈地自萌，讓茶草本茶系列“落地成盒”，元氣森林纖茶系列算爭氣的，上市7年命途多舛：眼見(jiàn)它“平地起高樓，高樓宴賓客”，如今再見(jiàn)，只剩玉米須“一棵獨苗”。大麥茶，可能是品牌們邁不出安全區，消費者再想喝點(diǎn)別的，自己買(mǎi)拼配茶包沖泡才是長(cháng)久之計。近日，“果汁+氣泡”見(jiàn)長(cháng)的好望水以中國傳統名方為靈感，推出0蔗糖的“照顧”系列新品：五指毛桃薏米水和寧夏枸杞桂圓水，企圖開(kāi)拓無(wú)糖植物飲料新品類(lèi)。2018年，好望水憑借“天然草本 中式養生”概念，成為當代年輕人的“草本快樂(lè )水”，不僅在社交媒體打出聲量，還在2022年實(shí)現了5億左右的生意規模。此次推出的全新系列，沒(méi)了“快樂(lè )”氣泡，沒(méi)了玻璃瓶包裝，連佐餐飲料定位也沒(méi)再強調，主打“用喝水的方式，照顧你的日?！?。此番好望水上新的兩款“照顧”系列分別號稱(chēng)采用甄選中國國家地理標志產(chǎn)品浦城薏米和整顆桂圓慢熬煮，并且分別“拼配”了五指毛桃和寧夏枸杞。但是，五指毛桃薏米水中，五指毛桃添加量只有≥750mg/瓶，蒲城薏米的添加量耶只有≥5000mg/瓶；而寧夏枸杞桂圓水中，NFC（原榨）枸杞原漿的添加量只有≥500mg/瓶，桂圓干添加量也只有3500mg/瓶……
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對于該新品的新口味，可能“各花入各眼”，但沒(méi)有蔗糖，從口感上確實(shí)就已經(jīng)少了一份快樂(lè )了，再加上目前整個(gè)市場(chǎng)絕大多數對養生水還是缺乏更深的認知，消費驅動(dòng)力仍有待加強。但是，把中國傳統名方用更日常、更好接受的方式融入年輕一代消費群體的生活，好望水瞄準的是一批熬夜、加班、不運動(dòng)、吃垃圾食品的“脆皮”年輕人。他們應對不規律生活作息的法子很朋克，有曬背、抱樹(shù)、八段錦，還有食療——比如咖啡杯里放枸杞、威士忌里加黨參。于好望水，氣泡水市場(chǎng)增速放緩，“養生新貴”的消費潛力卻很大。尼爾森IQ數據統計顯示，截至2023年5月的12個(gè)月，含氣飲料在總體飲料的銷(xiāo)售額占比下滑，低于兩年前同期的水平。而零點(diǎn)有數發(fā)布《2022年中國無(wú)糖茶飲行業(yè)洞察報告》顯示，隨著(zhù)行業(yè)規模邁向百億、消費者認知不斷提升，無(wú)糖植物茶飲的消費者預期會(huì )出現較大增長(cháng)，預計到2028年，無(wú)糖植物茶飲的市場(chǎng)份額達到22%，將躍居市場(chǎng)第二位。去年九月，“中醫館抓酸梅湯”火爆熱搜，不少網(wǎng)友表示“這比去奶茶店香”?，F下入局“東方養生水”，合理又緊迫。和好望水同樣在做養生水的，還有另一位氣泡水玩家：元氣森林。一定是特別的緣分，獲得過(guò)多輪融資的好望水，背靠的投資人之一，就有元氣森林創(chuàng )始人唐彬森所持有的挑戰者資本。
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去年初，元氣森林以東方傳統食補文化為靈感，推出自在水系列：紅豆薏米水、紅棗枸杞水和清爽綠豆水?！靶稓狻敝?，兩家像約好了似的，元氣森林說(shuō)自己“配料干凈，真正煮出來(lái)的”；好望水說(shuō)自己“干凈配料，微沸慢熬”，500ml同等容量，天貓旗艦店折后價(jià)都在6元左右……不過(guò)，整點(diǎn)消費（ID：ZDXFBA）在永輝超市某門(mén)店看到，元氣森林的2款“自在水”和好望水上新的2款“照顧”系列目前均已經(jīng)鋪到線(xiàn)下。其中，元氣森林的零售價(jià)為5.5元/瓶，但好望水的零售價(jià)格只需要4.9元/瓶。
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值得一提的是，2023年內，元氣森林號稱(chēng)其“自在水”產(chǎn)品線(xiàn)銷(xiāo)售額已破億。而好望水則剛官宣“照顧”系列代言人黃子弘凡，預備在直播間收割一波粉絲。但從陳列位置來(lái)看，兩大品牌的“養生水”在線(xiàn)下市場(chǎng)似乎都暫未受到消費者“追捧”。拓品類(lèi)或許是品牌的必經(jīng)之路，但對于資本、渠道等積累相對薄弱的新品牌，這路前途未卜。兩年前，好望水就以東方藥食同源為理念，推出過(guò)“草本茶”系列。荷葉玉米須、胎菊枸杞茶兩款產(chǎn)品，宣稱(chēng)含有8種草本食材，在天貓旗艦店售價(jià)420mL*6瓶/59元，在全家等便利店也有售。但沒(méi)多久，銷(xiāo)聲匿跡了。此番再推“照顧”系列植物飲料，能在市面上挺多久還未可知。從品牌建設與營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)看，好望水是懂營(yíng)造品牌氛圍的。“望”系列用桃花（運）、杏（幸）福、梅（美）好、勇橄（敢）……這些自帶正念寓意的諧音梗，拿捏中國人對許愿祈福的執念。天貓旗艦店里，品牌甚至自備喜字、紅紙、喜繩，坐等擔任為“善男信女”傳遞美好祝愿的關(guān)鍵角色。
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300ml的飲料10元一瓶， 每款口味對應一個(gè)細分情緒價(jià)值，消費者甘愿為“圖個(gè)吉利”溢價(jià)，在某些特定場(chǎng)景下，很合理。但僅靠品牌驅動(dòng)，現有產(chǎn)品如何提升復購率和復購頻次？擺脫單品依賴(lài)，新產(chǎn)品能否真正打動(dòng)消費者？好望水心里也沒(méi)底。去年，好望水與龔琳娜合作洗腦神曲，并在抖音上找來(lái)一批肌肉男邊脫邊喝望山楂，擦邊引流的操作，與品牌以往營(yíng)造的“文藝范”大相徑庭。據悉此前，好望水還因發(fā)布有“健胃消食降低高血脂、促進(jìn)胃腸消化”的虛假廣告宣傳內容，被市監管局罰款1.64萬(wàn)元，并被責令停止發(fā)布相關(guān)廣告。一直以來(lái)，圍繞“美好生活”向外構建關(guān)聯(lián)場(chǎng)景的好望水，也有不太美好的“花邊”?？梢?jiàn)，想要延續“望”系列的成功，并將模式復制到“照顧”系列，好望水光講故事、談感情“立人設”還不夠，得經(jīng)歷更多集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的“人品考驗”才行。不過(guò)，對于目前市場(chǎng)上的“養生水”，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對整點(diǎn)消費（ID：ZDXFBA）表示：“基本上都是‘智商稅’，像什么一整根人參、朋克養生等。但未來(lái)整個(gè)‘養生水’的市場(chǎng)會(huì )很大，因為它逐步變成了剛需品類(lèi)，現在的年輕人既要養生又‘戒不掉’熬夜，所以需求會(huì )越來(lái)越大，這是一個(gè)在矛盾中前行的品類(lèi)。因此，該品類(lèi)未來(lái)注定會(huì )往規范化、專(zhuān)業(yè)化、品牌化以及規?；グl(fā)展，就像現在的電解質(zhì)水，其實(shí)也是屬于一個(gè)養生水的概念，以后肯定會(huì )火?！?/section>
