經(jīng)歷了新消費狂飆增長(cháng)期與冷靜退燒期后，食品新消費迎來(lái)了新一輪產(chǎn)業(yè)變革，品牌面臨著(zhù)更加激烈的商業(yè)競爭。在流量紅利消失、新一輪產(chǎn)業(yè)變革的食品新消費下半場(chǎng)，如何把握消費趨勢和機遇，利用創(chuàng )新尋找新的突圍點(diǎn)和增長(cháng)空間成了品牌發(fā)展的必修課；與此同時(shí)，企業(yè)對于自己在產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)中核心價(jià)值鏈條的全局思考，以及差異化競爭壁壘的構建也變得更加重要。
為此第九屆Foodaily?FBIC2024全球食品飲料創(chuàng )新大會(huì )如約而至。本次大會(huì )將于2024年5月9日-5月11日，在國家會(huì )展中心（上海）舉辦，我們將圍繞“產(chǎn)業(yè)鏈突圍 共創(chuàng )新局”的主題，匯聚150+商業(yè)領(lǐng)袖和行業(yè)大咖、4000+品牌和產(chǎn)品決策人，通過(guò)全體峰會(huì )、品類(lèi)&主題論壇以及全球創(chuàng )新品鑒等多個(gè)板塊，從全球視野審視本土創(chuàng )新發(fā)展的靈感、機會(huì )與落地解決方案，共同探討產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)的核心價(jià)值，助力品牌實(shí)現細分品類(lèi)占位與持續穩定增長(cháng)！
01
全球創(chuàng )新品鑒
「全球創(chuàng )新品鑒」是Foodaily FBIC每年必不可少的核心創(chuàng )意策劃板塊，2024年我們將繼續從28個(gè)國家和地區220,000多款年度上新產(chǎn)品中嚴選出3,000多款創(chuàng )新產(chǎn)品，在Foodaily FBIC2024現場(chǎng)進(jìn)行為期3天的創(chuàng )新展示與品鑒。
為了給大家帶來(lái)更加沉浸的創(chuàng )新體驗，本屆「全球創(chuàng )新品鑒」的區域規劃與動(dòng)線(xiàn)設計直接next level！結合Foodaily研究院“全球發(fā)現、本土落地、創(chuàng )新解決”的研究邏輯，我們將現場(chǎng)劃分為三大塊區塊，幫助大家漸進(jìn)式激發(fā)創(chuàng )新靈感。
這些來(lái)源自于北美、歐洲、日韓等28個(gè)國家和地區的3000+sku創(chuàng )新產(chǎn)品，覆蓋了全球市場(chǎng)1000+個(gè)品牌，在現場(chǎng)，我們會(huì )從產(chǎn)品、品類(lèi)、品牌三個(gè)層次分別進(jìn)行呈現：品類(lèi)創(chuàng )新展組、趨勢洞察展組、新XIU品牌展組，將全球市場(chǎng)搬到你眼前。
更重要的是，Foodaily研究院將結合中國市場(chǎng)消費趨勢以及品類(lèi)創(chuàng )新發(fā)展的洞察，進(jìn)行不同維度的創(chuàng )新亮點(diǎn)解讀，從而在全球創(chuàng )新資源中，捕獲本土創(chuàng )新動(dòng)力。
「全球創(chuàng )新品鑒」2023現場(chǎng)精彩瞬間
我們還將通過(guò)場(chǎng)景搭建、全球產(chǎn)品匹配，現場(chǎng)復刻年度十大消費場(chǎng)景、揭秘年度十大商業(yè)熱點(diǎn)，帶您探索更細分、更前置、更創(chuàng )新的市場(chǎng)需求與機遇。
現場(chǎng)更有200+sku的全球精選產(chǎn)品邀你品鑒，以及行業(yè)大咖帶你逛、陪你聊創(chuàng )新的Go! Talk創(chuàng )新之旅、創(chuàng )新私享會(huì )等特別策劃活動(dòng)，等你來(lái)參與！
更多詳情：靈感大爆炸，來(lái)全球創(chuàng )新品鑒，沉浸式體驗3000+創(chuàng )新產(chǎn)品，以全球視野探求中國機遇
02
5月9日 全體峰會(huì )及分論壇
【全體峰會(huì )】
全球貿易格局正在發(fā)生新的改變，我國零售商業(yè)環(huán)境也在經(jīng)歷著(zhù)大變革，中國特色的新零供關(guān)系即將形成，消費分級更加兩極分化。在科技、互聯(lián)網(wǎng)等幾大動(dòng)力驅動(dòng)下，全球信息流、供應鏈、渠道，正在以一種平坦化的方式呈現在每個(gè)利益相關(guān)體面前，空間的界限正逐漸縮小甚至被打破。
新消費時(shí)代下，復雜多變的消費需求將會(huì )帶來(lái)哪些新品類(lèi)機會(huì )？渠道的巨變、數字化、科技化、全球化變革會(huì )給產(chǎn)業(yè)生態(tài)帶來(lái)哪些挑戰？品牌又該如何順應、利用這一變革，奔赴長(cháng)期主義？Foodaily FBIC2024【全體峰會(huì )】中，我們將探討新消費時(shí)代下食品飲料市場(chǎng)的新挑戰和新機遇。
【茶咖烘焙】主題論壇
茶咖烘焙是過(guò)去一年里異常熱鬧的幾大賽道，一方面行業(yè)老玩家積極拓張、新玩家不斷涌入與崛起，另一方面熱度空前高漲，新品、爆款、聯(lián)名等消息層出不窮；同時(shí)，在這背后，又有大小品牌相繼倒下，各種迭起興衰，都備受關(guān)注。
賽道競爭日益激烈，如何保有長(cháng)久的生命力，是每一個(gè)從業(yè)者都需要深思的問(wèn)題。然而面對復雜多變的消費者，怎樣才能精準把握消費需求，提供符合市場(chǎng)趨勢的產(chǎn)品？怎樣在保持產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，實(shí)現差異化創(chuàng )新？
Foodaily FBIC2024【茶咖烘焙】主題論壇將集結各路實(shí)力玩家，來(lái)一同探討這些挑戰和問(wèn)題的答案，提供新的思路與方向。
【中國味道】主題論壇
農產(chǎn)品品牌化正成為中國食品產(chǎn)業(yè)的新趨勢，這一轉變不僅強調產(chǎn)品品質(zhì)，更承載了文化傳承與消費者認同。如今，褚橙、武鳴沃柑、安岳檸檬等品牌農產(chǎn)品逐漸嶄露頭角，成為地域新名片，消費者在購買(mǎi)時(shí)開(kāi)始重視產(chǎn)地與品牌。
文化內涵的挖掘與表達成為農產(chǎn)品發(fā)展的關(guān)鍵動(dòng)力，同時(shí)，通過(guò)年輕化包裝、新消費打法和多元化渠道，農產(chǎn)品實(shí)現價(jià)值提升，新銳品牌也得以向品類(lèi)標桿邁進(jìn)。
Foodaily FBIC2024【中國味道】主題論壇將聚焦農產(chǎn)品品牌化，分享成功案例與經(jīng)驗，探索農產(chǎn)品年輕化、標準化、規?；澈蟮纳虣C，為行業(yè)發(fā)展提供新啟示。
03
5月10日 分論壇
【乳制品創(chuàng )新】品類(lèi)論壇
隨著(zhù)乳制品增速放緩，中國乳業(yè)正集體經(jīng)受“階段性過(guò)?！睅?lái)的陣痛，價(jià)格戰演變?yōu)槌B(tài)化競爭手段，能否抓住高增長(cháng)細分品類(lèi)的機會(huì )了決定乳企的未來(lái)。與此同時(shí)，市場(chǎng)中也有一些細分品類(lèi)正在悄悄在成長(cháng)，乳制品正在透過(guò)新品類(lèi)、新場(chǎng)景、新技術(shù)不斷地突破增長(cháng)瓶頸。Foodaily FBIC2024【乳制品創(chuàng )新】品類(lèi)論壇將圍繞眾多熱點(diǎn)話(huà)題，大膽探索乳業(yè)的下一個(gè)增長(cháng)點(diǎn)。
【功能性食品】品類(lèi)論壇
在后疫情時(shí)代，人們對于健康的焦慮進(jìn)一步加深，“防病于未然”的理念逐成為主流，開(kāi)始更加關(guān)注飲食和營(yíng)養；另一方面，熬夜加班、失眠emo、脫發(fā)禿頭等也成為當前年輕群體面臨的常態(tài)健康問(wèn)題，助長(cháng)了以養生為主的健康消費。與此同時(shí)，國家層面也開(kāi)始鼓勵保健功能食品的研發(fā)與探索，“藍帽子”迎來(lái)了新一輪黃金發(fā)展周期。
在功能食品健康賽道，有越來(lái)越多的新原料、新品類(lèi)涌入市場(chǎng)，同時(shí)也伴隨著(zhù)消費者需求的細分與多元化。未來(lái)，功能性食品市場(chǎng)還有哪些細分的功能訴求值得重點(diǎn)關(guān)注，新舊品類(lèi)將如何演進(jìn)、破局向上？Foodaily FBIC2024在5月10日、11日，設置了兩天【功能性食品】品類(lèi)論壇，將共同探討這一賽道未來(lái)的巨大潛力與生意機會(huì )。
【新餐桌】主題論壇
隨著(zhù)消費者生活節奏、烹飪習慣的變化，對烹飪效率、使用體驗、口味營(yíng)養等方面的要求全面提高，也催生了諸如宅家新經(jīng)濟、戶(hù)外露營(yíng)等餐桌新場(chǎng)景。
新餐桌發(fā)展不僅關(guān)注細分品類(lèi)創(chuàng )新，如方便食品、復合調味品和家庭預制菜，更強調用餐場(chǎng)景與用戶(hù)需求的高度匹配。品牌通過(guò)提供接近餐廳體驗的口味和簡(jiǎn)化烹飪流程，吸引消費者回歸廚房；同時(shí)，場(chǎng)景打造與情感鏈接的結合，為產(chǎn)品發(fā)展注入新鮮感。
Foodaily FBIC2024【新餐桌】主題論壇將聚焦調味品、預制菜、方便速食等品類(lèi)，分享趨勢洞察、熱門(mén)品類(lèi)和創(chuàng )新解決方案，并結合預制菜市場(chǎng)問(wèn)題與海內外經(jīng)驗，探討新餐桌的創(chuàng )新發(fā)展機會(huì )。同時(shí)，Foodaily還將攜手專(zhuān)注于新蛋白賽道投資與創(chuàng )新加速的道夫子食品國際公司，聚焦新蛋白革新，帶來(lái)特別專(zhuān)題探討以及主題產(chǎn)品品鑒。
【飲料創(chuàng )新】品類(lèi)論壇
從年初營(yíng)養標簽引發(fā)熱議，到新茶飲品牌相繼公開(kāi)配料表，健康與成分引領(lǐng)了飲料行業(yè)變革與新生。在這樣的趨勢下，飲料細分品類(lèi)又該如何破解難題尋求增長(cháng)？Foodaily FBIC2024【飲料創(chuàng )新】品類(lèi)論壇將探討飲料市場(chǎng)新趨勢，為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)新啟示。
同時(shí)，Foodaily還將攜手全球領(lǐng)先的消費品包裝公司安姆科，帶來(lái)特別咖啡專(zhuān)題，卷中破局共同探求包裝咖啡新機！
04
5月11日 分論壇
【功能性食品】主題論壇
在后疫情時(shí)代，人們對于健康的焦慮進(jìn)一步加深，“防病于未然”的理念逐成為主流，開(kāi)始更加關(guān)注飲食和營(yíng)養；另一方面，熬夜加班、失眠emo、脫發(fā)禿頭等也成為當前年輕群體面臨的常態(tài)健康問(wèn)題，助長(cháng)了以養生為主的健康消費。與此同時(shí)，國家層面也開(kāi)始鼓勵保健功能食品的研發(fā)與探索，“藍帽子”迎來(lái)了新一輪黃金發(fā)展周期。
在功能食品健康賽道，有越來(lái)越多的新原料、新品類(lèi)涌入市場(chǎng)，同時(shí)也伴隨著(zhù)消費者需求的細分與多元化。未來(lái)，功能性食品市場(chǎng)還有哪些細分的功能訴求值得重點(diǎn)關(guān)注，新舊品類(lèi)將如何演進(jìn)、破局向上？Foodaily FBIC2024在5月10日、11日，設置了兩天【功能性食品】品類(lèi)論壇，將共同探討這一賽道未來(lái)的巨大潛力與生意機會(huì )。
【零食&烘焙】品類(lèi)論壇
當下，萬(wàn)億規模的零食賽道正逐步迎來(lái)渠道分化和轉變的關(guān)鍵拐點(diǎn)。隨著(zhù)消費市場(chǎng)的升級，零食行業(yè)供應能力雖日益成熟，但同質(zhì)化問(wèn)題亦凸顯，呼喚著(zhù)更具創(chuàng )新和個(gè)性化的核心單品。
零食市場(chǎng)以其包容性強的特點(diǎn)，展現出多元化的消費場(chǎng)景和創(chuàng )新潛力。消費者對于零食的需求已不僅僅滿(mǎn)足于口感和口味，更追求趣味性和創(chuàng )意性。零食產(chǎn)品正向健康化、感官享受以及口味口感個(gè)性化等多元方向發(fā)展，創(chuàng )新競爭愈發(fā)激烈。Foodaily FBIC2024【零食&烘焙】品類(lèi)論壇將聚焦熱點(diǎn)話(huà)題，探討未來(lái)零食創(chuàng )新思路及零食品牌發(fā)展新機遇。
同時(shí)，本場(chǎng)品類(lèi)論壇還將聚焦“低GI新食代”主題，從不同維度探討低GI市場(chǎng)的技術(shù)挑戰、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、全品類(lèi)創(chuàng )新、渠道布局等話(huà)題，希望能為行業(yè)提供參考和啟示。
【渠道變革】主題論壇
新零售多元化下，人貨場(chǎng)的高度融合成為零售業(yè)態(tài)的核心競爭力，商業(yè)潛力巨大。隨著(zhù)消費鏈路日益復雜，用戶(hù)觸點(diǎn)愈發(fā)豐富多元，品牌營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售邊界不斷拓展，全渠道突破成為關(guān)鍵。面對零售市場(chǎng)的快速變化，品牌需順應變革，利用變革尋找增量市場(chǎng)，實(shí)現多渠道間的優(yōu)勢互補與合力。
Foodaily FBIC2024【渠道變革】主題論壇將圍繞不同的零售業(yè)態(tài)、渠道機遇深入探討全渠道增長(cháng)策略，為品牌提供新思路與方向。
【品牌營(yíng)銷(xiāo)】主題論壇
在注意力碎片化、流量打法失效、種草成本高漲的市場(chǎng)環(huán)境下，品牌面臨生存挑戰。消費者消費更趨理性，低消費欲成品牌營(yíng)銷(xiāo)難題。然而，買(mǎi)手時(shí)代和數智化時(shí)代為品牌營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)新機遇。利用情緒價(jià)值、IP價(jià)值、綠色可持續等策略，針對不同消費者圈層滲透影響力，實(shí)現品效合一的有效營(yíng)銷(xiāo)，成為品牌增長(cháng)新路徑。
Foodaily FBIC2024【品牌營(yíng)銷(xiāo)】主題論壇將聯(lián)合廣告創(chuàng )意行業(yè)的領(lǐng)先媒體以及平臺廣告門(mén)和子品牌超級單品透過(guò)一個(gè)個(gè)營(yíng)銷(xiāo)熱點(diǎn)事件和現象級案例背后的故事，探討新消費時(shí)代下如何打破消費圈層，做到品效合一的有效營(yíng)銷(xiāo)。
