據中國新聞網(wǎng)報道，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )18日表示，《粽子》食品法典國際標準正式發(fā)布，這是全球首個(gè)中國傳統節令食品國際標準。當天，由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )主辦、五芳齋承辦的《粽子》食品法典國際標準發(fā)布會(huì )召開(kāi)。

據介紹，《粽子》食品法典國際標準是中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )繼制定《非發(fā)酵豆制品》國際標準后，再次代表我國在國際食品法典委員會(huì )主導提出并組織制定的又一項中國傳統食品國際標準。該標準于2023年12月在聯(lián)合國糧農組織和世界衛生組織共同舉辦的國際食品法典委員會(huì )第46屆會(huì )議上正式獲批發(fā)布，標準代號為CXS355R-2023。

商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司副司長(cháng)趙濤在致辭中說(shuō)，粽子凝聚了豐富的中華傳統文化，也鑄造了歷久彌新、生生不息的老字號品牌。老字號企業(yè)參與制定《粽子》食品法典國際標準既是老字號在技術(shù)創(chuàng )新、品牌建設、文化傳承等方面發(fā)揮示范引領(lǐng)作用的一次具體體現。也是老字號走出國門(mén)、走向世界的一次生動(dòng)實(shí)踐。

中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )副會(huì )長(cháng)張麗君表示，隨著(zhù)全球化的不斷發(fā)展，如何讓粽子這種優(yōu)秀的傳統食品更好地走向世界，成為國際舞臺上的一道亮麗風(fēng)景，成為我們面臨的重要課題。粽子國際標準的發(fā)布不僅有利于提升我們的產(chǎn)品質(zhì)量，保證消費者健康，解決食品安全關(guān)切，還有利于確保食品公平貿易，減少貿易摩擦，從而推動(dòng)我國粽子產(chǎn)品走出去，對于我國食品企業(yè)引領(lǐng)國際市場(chǎng)具有非常重要的意義。我國主導制定具有中國特色食品國際標準，將“中國智慧和方案”匯聚到標準的技術(shù)內容中，為提升我國傳統文化影響力和標準話(huà)語(yǔ)權，促進(jìn)食品標準化事業(yè)做出了積極的中國貢獻。

國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任樊永祥在致辭中說(shuō)，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )代表我國制定的粽子國際標準的順利發(fā)布，體現了中國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和國際影響力，是中國更加深度參與國際治理的一個(gè)重要體現，我們切實(shí)感受到政府行業(yè)包括科研機構通力合作所帶來(lái)的成效，也愿意繼續為更多的中國傳統食品走向世界助力護航。

農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心總農藝師孔巍表示，國際標準是全球治理體系和經(jīng)貿合作重要的基礎，積極主導、引領(lǐng)食品國際標準的制定是增強我國國際標準話(huà)語(yǔ)權，提升我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展軟實(shí)力的和影響力，保障對外經(jīng)濟貿易，促進(jìn)我國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效途徑。我們將持續加強溝通、聯(lián)絡(luò )工作，共同做好標準的宣貫和食品法典對外聯(lián)絡(luò )工作，進(jìn)一步提升我國食品標準的話(huà)語(yǔ)權。