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近日，日本札幌啤酒推出一款生啤酒「サッポロ生ビール ナナマル」，據稱(chēng)是日本首款碳水化合物和嘌呤含量降低70%的啤酒。

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據了解，札幌采用其歷史悠久的釀造技術(shù)，以高品質(zhì)麥芽與芳香啤酒花作為原材料，通過(guò)重新改進(jìn)發(fā)酵、儲存和過(guò)濾等每一步過(guò)程，將生產(chǎn)工藝參數精確到1℃、1分鐘，并重復試生產(chǎn)，最終歷時(shí)七年才研發(fā)成功。

其中，啤酒中的碳水化合物和嘌呤的含量分別降低了70%，嘌呤含量每100ml達到0.1～3.0mg，碳水化合物含量為0.5~1.0g。

與此同時(shí)，啤酒的獨特風(fēng)味也得以保存，產(chǎn)品在提升健康特性的同時(shí)，保持了口感沒(méi)有降低。

Foodaily研究院認為，當下，啤酒產(chǎn)品正不斷朝高端化與健康化發(fā)展，消費量正進(jìn)一步擴容。 這款產(chǎn)品抓住啤酒中“碳水高、嘌呤高”等不健康的消費痛點(diǎn)，減少啤酒的碳水與嘌呤含量， 更好地滿(mǎn)足了啤酒愛(ài)好者們對于健康與風(fēng)味的雙重追求。



此款產(chǎn)品酒精含量為5%，產(chǎn)品規格為350ml/500ml，參考價(jià)格為350ml×24瓶/JPY4795，折合人民幣約為10.4元/瓶。?

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