【新品介紹】

這是韓國「CJ第一制糖」旗下調味品品牌「白雪」推出的一款圓環(huán)狀的即溶湯底「1分鐘環(huán)」，有鳳尾魚(yú)和牛骨湯兩種口味。

該產(chǎn)品的特點(diǎn)是，通過(guò)縮短湯底在水中的溶解時(shí)間，來(lái)提高烹飪便利性。 這款「1分鐘環(huán)」與傳統硬幣形狀的湯底不同，它是中間有開(kāi)口的圓環(huán)形，這種環(huán)形可以增加和水接觸的表面積，因此只需一分鐘即可在沸水中溶解，而普通的硬幣狀湯塊大約需要3分鐘，極大的提升了時(shí)間效率。

在便利的同時(shí)，產(chǎn)品的口味品質(zhì)也得到了提升。牛骨湯底是由冷凍牛骨熬制8小時(shí)，再由韓牛、海帶、5種蔬菜（洋蔥、大蒜、蔥、蘿卜、白菜）共同調味制成；鳳尾魚(yú)湯底是由鳀魚(yú)和小銀魚(yú)熬制，再由韓牛、海帶、5種蔬菜（同上）共同調味制成。且牛骨、鳳尾魚(yú)等關(guān)鍵原料占原料總量的80%以上，口感濃郁。此外，產(chǎn)品中不添加琥珀酸、二氧化硅、酪蛋白酸鈉，以滿(mǎn)足消費者對健康的需求。

「1分鐘環(huán)」的料理方法也很簡(jiǎn)單快捷，將300-350ml的水煮沸后，加入「1分鐘環(huán)」，等待60秒左右，再加入自己喜歡的食材，即可完成一份濃湯。除了用作湯底，也適用于烹飪時(shí)間較短的炒菜。

該產(chǎn)品采用獨立小包裝分裝形式，一個(gè)環(huán)一個(gè)包裝；每個(gè)「1分鐘環(huán)」為4g，一袋內含20個(gè)，售價(jià)為80g*2袋/7,980韓元，折合人民幣約為1.1元/個(gè)。

Foodaily研究院觀(guān)察到，目前國內的濃湯寶還沒(méi)有這種圓環(huán)的形態(tài)，而圓塊狀的濃湯寶大多需要3分鐘溶解。最近，“一人食”、“做飯糊弄學(xué)”的流行，和烹飪便捷性趨勢的蔓延，尤其可以反映出打工人下班回家后，想要快速搞定一頓飯的需求。

這款圓環(huán)狀的「1分鐘環(huán)」通過(guò)改變其表面積，把在水中溶解的時(shí)間從3分鐘縮短到1分鐘，正好滿(mǎn)足了消費者對快捷便利的需求。

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