近期，為期五天的第七屆陸家嘴金融城國際咖啡文化節在申城的春日拉開(kāi)帷幕。新西蘭乳企恒天然旗下餐飲服務(wù)品牌“安佳專(zhuān)業(yè)乳品專(zhuān)業(yè)伙伴”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“安佳專(zhuān)業(yè)乳品”）作為“奶油”獨家贊助品牌登陸咖啡節。同時(shí)，在現場(chǎng)A02展位上，安佳專(zhuān)業(yè)乳品通過(guò)大咖分享會(huì )、H5互動(dòng)測試、夢(mèng)幻泡泡池、特調飲品發(fā)布等，全方位展現新西蘭乳品菁華與精品咖啡的有機結合，細數安佳專(zhuān)業(yè)乳品在咖飲領(lǐng)域的豐富應用，為咖飲行業(yè)價(jià)值創(chuàng )新賦能。
安佳專(zhuān)業(yè)乳品亮相咖啡節，探索乳制品與咖啡的多元結合
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安佳專(zhuān)業(yè)乳品攜全新“佳”料打卡咖啡之都
上海是擁有近8000家咖啡館的全球咖啡之都，而陸家嘴街道更是以近200家的數量在全市拔得頭籌[1]。成長(cháng)在這個(gè)咖啡香味四溢的地區，陸家嘴金融城國際咖啡文化節已發(fā)展為國內規模最大、創(chuàng )辦時(shí)間最長(cháng)、最具影響力的咖啡文化節之一，是上海乃至全國咖啡領(lǐng)域標志性的文化名片。為期五天的咖啡節集結了170余家咖啡品牌，預計將吸引超過(guò)15萬(wàn)咖啡愛(ài)好者線(xiàn)下探訪(fǎng)，品味咖啡濃香。
近年，中國咖啡市場(chǎng)增速迅猛、消費規模逐年擴大、消費需求個(gè)性多樣，消費者追求更豐富的口感和風(fēng)味。數據顯示，中國消費者對奶咖情有獨鐘[2]。針對本土市場(chǎng)的快速變化，安佳專(zhuān)業(yè)乳品加快乳脂升級步伐，創(chuàng )新研發(fā)多款為中國市場(chǎng)定制的“佳”料。
活動(dòng)現場(chǎng)，安佳專(zhuān)業(yè)乳品攜其創(chuàng )意推出的“輕酪Dirty”新概念登場(chǎng)，將醇厚濃郁的安佳芝士稀奶油與咖啡結合，推出“椰云啡凡”、“薄荷牛油果酪酪拿鐵”和“山茶花芝士茶啡”三款創(chuàng )新運用，充分迎合消費者對奶咖豐富滋味、順滑口感的飲用偏好，助力商家打造差異化奶咖潮飲、打破品類(lèi)同質(zhì)化困局。
創(chuàng )意奶咖帶來(lái)嶄新的味蕾體驗
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創(chuàng )新咖啡哲學(xué)，為生活加點(diǎn)甜
除了在產(chǎn)品和應用端不斷推陳出新以外，安佳專(zhuān)業(yè)乳品還創(chuàng )造性地提出“每一Cut都是大咖”的創(chuàng )新咖啡哲學(xué)，倡導“咖啡和人生都要加點(diǎn)奶油”，讓日常生活中的每一幀影像都更加精彩，成為自己的“人生大咖”。好比加入奶油后的特調咖啡充滿(mǎn)更多風(fēng)味，喜歡奶油咖啡的消費者往往也是生活充滿(mǎn)儀式感的人群。
這一創(chuàng )新咖啡哲學(xué)一經(jīng)提出，引發(fā)了諸多咖啡愛(ài)好者的關(guān)注與共鳴?；顒?dòng)現場(chǎng)，安佳專(zhuān)業(yè)乳品更是準備了“尋找您的‘奶油咖啡哲學(xué)’”H5互動(dòng)測試，讓諸多“飲咖星人”尋找屬于自己的特調奶咖。
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線(xiàn)下展臺驚喜連連
在以安佳專(zhuān)業(yè)乳品賦能咖啡，為現場(chǎng)消費者帶來(lái)多樣化的奶咖體驗之外，安佳專(zhuān)業(yè)乳品還將其創(chuàng )新咖啡哲學(xué)搬到了展臺，特別打造的氛圍感展臺給現場(chǎng)帶來(lái)了不一樣的視覺(jué)體驗：輕盈的氣膜頂漂浮在空中，營(yíng)造出安佳專(zhuān)業(yè)乳品打造的咖啡飲品獨有的輕盈口感；而充滿(mǎn)藝術(shù)感的凸字墻及“奶味濃郁”的趣味泡泡池，更是妙趣橫生的出圈拍照打卡地，讓觀(guān)眾身臨其境地體驗安佳咖啡哲學(xué)。
別出心裁的展臺布置成為咖啡節熱門(mén)打卡地
在咖啡節期間，安佳專(zhuān)業(yè)乳品還為大家準備了豐富多彩的活動(dòng)。為了讓現場(chǎng)咖啡愛(ài)好者進(jìn)一步認識奶咖的魅力，也向咖啡師等從業(yè)人員介紹前沿的奶咖應用，安佳此次請到了行業(yè)大咖——2021年世界咖啡與烈酒大賽中國區冠軍邱健明站臺。邱健明先生將于3月30日與31日坐鎮安佳展臺，分享專(zhuān)業(yè)特調經(jīng)驗，并邀現場(chǎng)來(lái)客共享“大咖”特調奶啡，體驗安佳專(zhuān)業(yè)乳品的多樣魅力。
行業(yè)大咖邱健明分享奶咖創(chuàng )意火花
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安佳專(zhuān)業(yè)乳品足跡不止于此
以創(chuàng )新乳品應用，引領(lǐng)咖飲流量坐標，安佳專(zhuān)業(yè)乳品的腳步不止于上海。本次咖啡節也迎來(lái)了安佳專(zhuān)業(yè)乳品全國“奶油咖啡導航地圖”的進(jìn)一步更新。起始于2022年， “咖啡地圖”活動(dòng)已與數十家網(wǎng)紅、連鎖咖啡品牌合作，推出多款創(chuàng )意特調奶咖，在全國咖啡愛(ài)好者間掀起了一股安佳“創(chuàng )意奶咖“風(fēng)潮。去年， “咖啡地圖”已于廣州、南京、杭州、青島四城的四十余家咖啡館全新上線(xiàn)；同年，在廈門(mén)、成都、北京、深圳、武漢、上海等城市，安佳專(zhuān)業(yè)乳品攜手合作伙伴，為更多中國消費者帶來(lái)獨特的奶咖體驗。
隨著(zhù)中國消費市場(chǎng)升級，消費者對飲品的創(chuàng )造力、新穎感與價(jià)值屬性均提出更高的要求，飲品行業(yè)創(chuàng )新能力和潮流感知面臨著(zhù)巨大考驗。深耕中國市場(chǎng)五十載，秉承“恒久共贏(yíng)”的理念，恒天然將以貼合潮流趨勢的乳品創(chuàng )意解決方案，為餐飲渠道客戶(hù)持續賦能。
[1] 陸家嘴金融城《陸家嘴中心綠地成全上?？Х瑞^最多的地方》, 2021-10-29.
[2] 艾媒咨詢(xún) 《2022中國現制咖啡品類(lèi)發(fā)展報告》
