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    中老年飲料:從營(yíng)養飲品到奶茶汽水,8000億飲料市場(chǎng)如何抓住銀發(fā)增量?

    AgeClub
    2023.02.13
    滿(mǎn)足中老年人對飲料健康、口感、容量和溫度的需求,是未來(lái)的發(fā)展方向。

    文:周鈺坤

    來(lái)源:AgeClub(ID:AgeClub)

    前言


    隨著(zhù)中老年人的消費力提升,也開(kāi)始更加注重自我的愉悅感,飲料也成為他們休閑的選擇和小小幸福感的來(lái)源。


    在抖音上,博主@蔡昀恩展現了自己的“吃貨奶奶”平常喜歡吃吃喝喝的日常,奶奶跟著(zhù)她學(xué)會(huì )了喝奶茶,在視頻中聲稱(chēng)“不甜我不吃”,在喝完一杯奶茶之后還想續一杯,或是直接“搶”孫子的奶茶喝,表現十分可愛(ài)。



    美團發(fā)布的《2021銀發(fā)經(jīng)濟“食”力消費洞察》報告也顯示,50歲以上中老年消費者十分喜歡喝奶茶,快餐、奶茶成為他們2021年搜索最多的關(guān)鍵詞。


    小紅書(shū)博主@柒時(shí)很快樂(lè )也分享了外婆的一件趣事,自己買(mǎi)了一箱雪碧,想分享給外婆被拒絕,但卻發(fā)現外婆其實(shí)在偷偷喝,還被她當場(chǎng)拍下了照片。


    圖源:小紅書(shū)@柒時(shí)很快樂(lè )


    這件事引起了網(wǎng)友的廣泛共鳴,得到了近兩千條評論,其中不少人表示,自己家里的長(cháng)輩也很愛(ài)喝飲料,除了喜歡喝小輩購買(mǎi)的飲料的,也有自己喜歡購買(mǎi)的。


    圖源:小紅書(shū)評論區


    雖然一些中老年人表現得十分排斥飲料,但他們并不是完全沒(méi)有喝飲料的需求。


    年前隨著(zhù)疫情的發(fā)展,含有維生素C和電解質(zhì)成分的飲料也成為了搶購的熱門(mén),甚至一度斷貨,一些長(cháng)輩也會(huì )出于健康的考慮,主動(dòng)為自己和子女購買(mǎi)這類(lèi)飲料。


    根據AgeClub的走訪(fǎng)和了解,其實(shí)許多老人都會(huì )對飲料有不少擔心,同時(shí)他們接觸新產(chǎn)品的渠道也十分有限,但這并不是飲料放棄中老年消費者的理由,反而是飲料廠(chǎng)商可以嘗試走近他們的機會(huì )。


    PART 01

    飲料市場(chǎng)將觸底反彈,

    中老年或成增量人群


    根據國家現行的《飲料通則》規定,飲料是指經(jīng)過(guò)定量包裝的,供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的,乙醇含量不超過(guò)為0.5%的制品,也可為飲料濃漿或固體形態(tài)。


    飲料可以分為包裝飲用水、果蔬汁、蛋白飲料、碳酸飲料、風(fēng)味飲料、茶飲料、咖啡飲料、植物飲料、固體飲料等類(lèi)別。


    圖源:中國國家標準化管理委員會(huì )2015版《飲料通則》


    關(guān)于中老年人群的飲料消費市場(chǎng),并沒(méi)有一個(gè)較為權威的定義,不過(guò)在狹義的理解中,面向中老年的飲料似乎局限于保健飲品,以及一些飲料廠(chǎng)商針對中老年人群推出的功能性產(chǎn)品。


    但AgeClub認為,中老年飲料市場(chǎng)并不局限于保健飲料層面,實(shí)際上中老年人也會(huì )購買(mǎi)各種各樣的產(chǎn)品,涉及到整個(gè)飲料市場(chǎng),并且中老年消費者也將成為飲料市場(chǎng)的增量人群。


    根據前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的預測,雖然2021年軟飲料市場(chǎng)仍然有所下滑,但短期來(lái)看,隨著(zhù)疫情的控制,國內軟飲料市場(chǎng)會(huì )有一波反彈。從長(cháng)期來(lái)看,中國軟飲料行業(yè)將繼續保持增長(cháng)態(tài)勢。預計到2027年,中國軟飲料行業(yè)市場(chǎng)規模將突破八千億,達到8105億元。


    圖源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國軟飲料行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)需求與投資預測分析報告》


    在飲料市場(chǎng)觸底反彈的過(guò)程中,中老年消費者的力量也不容小覷。根據京東研究院發(fā)布的《2022年進(jìn)口消費趨勢報告》數據,與2019年相比,2021年,46-55歲年齡段人群的進(jìn)口品牌商品成交額增長(cháng)283%,他們偏愛(ài)購買(mǎi)食品飲料、服飾內衣和酒類(lèi)的進(jìn)口品牌商品。


    益普索發(fā)布的《2021年茶植咖-三大飲料品類(lèi)分析報告》報告透露,在植物蛋白飲料消費人群中,小鎮中老年占比17%、都市銀發(fā)占比3%,小鎮中老年成為該細分領(lǐng)域的一大消費主力。


    便利蜂《2022年便利店年貨消費報告》顯示,盡管銀發(fā)族以選擇大眾熟知的傳統品牌為主,但也開(kāi)始慢慢嘗試大牌產(chǎn)品的新鮮口味,其中不乏網(wǎng)紅產(chǎn)品,比如蒙牛純甄白桃石榴風(fēng)味酸奶、可口可樂(lè )摩登罐、維他奶很神氣氣泡檸檬茶等。


    隨著(zhù)時(shí)代的變化,這一代中老年人已經(jīng)逐漸開(kāi)始懂得享受生活,追求自我,釋放消費潛力,在飲料市場(chǎng)上也不例外。


    只是相對年輕人而言,中老年人會(huì )更在意“健康”屬性,不完全依照口感和情緒價(jià)值去挑選飲料,而碳酸飲料和含糖量較高的飲品,本身也不適合中老年人長(cháng)期飲用。


    英敏特發(fā)布的報告《全球食品飲料趨勢2023:中國篇》中提出2023年各大食品飲料的主流趨勢,首要的就是價(jià)值回歸趨勢,即面對日益增加的經(jīng)濟壓力,部分消費者將會(huì )逐漸回歸到基礎的食品飲料產(chǎn)品,營(yíng)養價(jià)值和產(chǎn)品價(jià)格是消費者的主要興趣點(diǎn)。


    圖源:英敏特《全球食品飲料趨勢2023:中國篇》


    隨著(zhù)年輕一代也逐漸開(kāi)始注重飲料的健康和營(yíng)養,實(shí)際上主打這類(lèi)標簽的產(chǎn)品都可以在面向全年齡層的同時(shí),針對中老年人進(jìn)行改良和營(yíng)銷(xiāo)。


    PART 02

    面向中老年的飲料發(fā)展:

    健康、口感、小容量和有溫度


    那么,中老年人究竟對飲料有怎樣的需求,飲料廠(chǎng)商可以針對他們的特點(diǎn)如何改進(jìn)自己的產(chǎn)品呢?


    AgeClub在一些線(xiàn)下店和公園進(jìn)行了走訪(fǎng),訪(fǎng)談了一些店主和老年人,總結出他們對飲料的四大需求:健康、口感、小容量和有溫度,希望可以為飲料廠(chǎng)商開(kāi)發(fā)面向中老年人群的產(chǎn)品提供一些參考。


    1、微調傳統品類(lèi),兼顧健康和口感


    中老年人的健康意識普遍比較強,談及拒絕飲料的原因,大多數人認為飲料含添加劑對身體不好,或者會(huì )引起病情(糖尿病、高血壓等)加重。


    一位50歲左右的叔叔表示身邊一位同事拿可樂(lè )當水喝,導致身體出現了問(wèn)題。一位退休的大學(xué)教認為自己的一名學(xué)生體型偏胖,一定是愛(ài)喝飲料的習慣造成的。還有一位阿姨說(shuō)自己以前逛超市時(shí)會(huì )順手買(mǎi)一些飲料,但是得了高血壓之后就只喝牛奶和水。


    與此同時(shí),他們其實(shí)也會(huì )喜愛(ài)傳統的飲料產(chǎn)品,比如蘇打水、運動(dòng)功能飲料、鹽汽水等,含乳飲料類(lèi)的椰奶、豆奶、核桃乳等,茶類(lèi)的綠茶、涼茶、冰紅茶,以及果汁類(lèi)的椰汁、山楂汁、冰糖雪梨等。


    他們對飲料的口味也有需求,一位老人表示自己嗜甜如命,買(mǎi)饅頭、買(mǎi)飲料也一定要買(mǎi)很甜的;一位老人每天會(huì )在牛奶里加一點(diǎn)咖啡調味;另一位老人表示,自己喝茶也是為了有點(diǎn)味道,所以特別喜歡喝濃茶。但他們對具體的口味不會(huì )太在意,更多是覺(jué)得“好喝就行”。


    雖然他們信任這些傳統產(chǎn)品,但有些飲料其實(shí)糖分較高,不完全符合他們健康的需要,所以隨著(zhù)年紀的增長(cháng),他們往往會(huì )減少購買(mǎi)或者停止購買(mǎi)。中老年人雖然也會(huì )想喝甜的飲料,但更多還是需要低糖乃至無(wú)糖的產(chǎn)品,以及不會(huì )加重和影響自己疾病的健康飲料。


    在這些傳統的產(chǎn)品基礎上進(jìn)行微調,同時(shí)保持純天然的特色,兼顧健康和口感,是飲料面向中老年人群可以考慮的改進(jìn)方向。


    相對于年輕人來(lái)說(shuō),中老年人的腸胃會(huì )相對脆弱一些,對于一些成分的耐受度較低。一位老人的子女為其購買(mǎi)了含有益生菌的奶粉,但他喝完后會(huì )腸胃不適拉肚子,也有其他中老年人向AgeClub表示自己喝飲料會(huì )出現腸胃脹氣的情況。


    同時(shí)在許多無(wú)糖或低糖飲料中的代糖,也存在一些安全隱患,企業(yè)在研發(fā)相關(guān)產(chǎn)品時(shí),最好是能夠請中老年用戶(hù)參與測試,解決相關(guān)痛點(diǎn)。


    2、推出小容量,營(yíng)養飲料提升風(fēng)味和包裝


    隨著(zhù)年紀的增長(cháng),中老年人常會(huì )出現食量下降、食欲不振的問(wèn)題,多樣化和少食多餐的飲食習慣可以幫助他們補充更多營(yíng)養,而含有營(yíng)養成分的飲料往往可以作為輔餐加入中老年人的食譜中。


    但根據AgeClub的觀(guān)察,許多飲料推出的小瓶裝、迷你版,容量基本都是300-350毫升,對于食欲不振的中老年人來(lái)說(shuō)還是有一定的負擔。


    而味之素在2015年就開(kāi)發(fā)了容量為100毫升的小體積高營(yíng)養飲料Medimil,號稱(chēng)適合飲食量下降的老年人食用,雀巢等品牌在日本也相繼推出了100毫升裝的營(yíng)養飲料。

    圖片

    圖源:雀巢樂(lè )天店鋪產(chǎn)品圖


    在容量更小的同時(shí),針對中老年人群的營(yíng)養飲料口味比起以往也更加豐富。日本的知名食用油品牌日清奧利友也推出了為老年人補充能量、蛋白質(zhì)和中鏈脂肪酸油的小容量護理食品系列,包括了香蕉、草莓、柑橘、咖啡、酸奶等多種口味。


    圖源:日清奧利友官網(wǎng)(機器翻譯僅供參考)


    除了在營(yíng)養基礎上提高風(fēng)味外,包裝也是需要考慮的問(wèn)題。日本經(jīng)濟新聞社旗下網(wǎng)站在 2018 年一項對 2000 多個(gè)商品的調查發(fā)現,在食品包裝上使用人像,會(huì )降低消費者對商品的好感度。比起貼明星照片,在包裝上展現飲料的口味和品質(zhì),是更直接有效的做法。


    許多中老年受訪(fǎng)者都提到害怕飲料添加劑不健康的問(wèn)題,喜歡沖泡類(lèi)型的原因也往往是覺(jué)得“更干凈,飲料上越是貼近年輕人的新潮包裝,越有可能給他們帶來(lái)“不健康”的感覺(jué)。


    飲料本身的顏色也會(huì )影響中老年人的直觀(guān)印象,比如此前提到奶奶喝雪碧的小紅書(shū)評論區中,就有人表示自家長(cháng)輩比起黑色的可樂(lè ),更喜歡透明的雪碧。


    圖源:小紅書(shū)評論區


    同時(shí),顏色過(guò)度跳脫的包裝也有可能讓他們產(chǎn)生不沉穩,“不匹配身份”的感覺(jué),相對來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)潔、透明的包裝設計以及原料實(shí)拍圖的呈現,能夠更好地獲取中老年人的信任。


    3、四季愛(ài)暖飲,預包裝飲料可改進(jìn)


    許多中老年人都向AgeClub提到,他們平常喜歡喝沖泡型粉劑,牛奶也會(huì )偏向購買(mǎi)奶粉而不是預包裝牛奶,其中一個(gè)很重要的原因就是,盒裝、瓶裝的飲料太涼,會(huì )刺激腸胃。


    相對于單純的沖泡粉劑來(lái)說(shuō),瓶裝的定量沖泡飲料就是較為適合中老年人的創(chuàng )新。一位54歲的阿姨表示,自己在抖音上看到了代餐奶昔的廣告,出于減肥和代餐的需求,就購買(mǎi)了一些作為早餐飲用。


    而預包裝飲料的飲用雖然會(huì )比沖泡型粉劑更加便捷,但針對中老年人四季都喜愛(ài)暖飲的偏好,廠(chǎng)商還需要對預包裝飲料進(jìn)行暖飲設計的改進(jìn)。


    預包裝暖飲其實(shí)也一直是飲料廠(chǎng)商們希望解決的問(wèn)題,在冬季,隨著(zhù)氣溫變涼,預包裝飲料的銷(xiāo)量往往會(huì )下滑嚴重,而暖飲則可以拉動(dòng)飲料銷(xiāo)量。


    GlobalData發(fā)布的報告指出,到2022年,亞太地區熱飲市場(chǎng)規模將從2017年的1593億美元增加到2159億美元,復合年增長(cháng)率達6.3%。


    一些飲料對包裝進(jìn)行了可加熱的設計,這對偏好暖飲的中老年人也較為友好。日本即飲茶企業(yè)伊藤園,就專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)了可微波加熱的可回收瓶身材質(zhì),方便顧客加熱飲用,受到了中老年人的喜愛(ài)。

    圖片

    圖源:伊藤園官網(wǎng)


    2020年前后,隨著(zhù)各種自熱食品的風(fēng)靡,飲料也開(kāi)始推出自熱產(chǎn)品試水,比如農夫山泉的炭仌咖啡推出了裝有加熱包的套裝,金典打造了一款帶有恒溫熱墊的牛奶禮盒,醉鵝娘推出限量發(fā)售的自熱紅酒,通過(guò)在易拉罐底部安裝發(fā)熱組件,實(shí)現按壓后加熱。


    但這些自加熱產(chǎn)品似乎都是曇花一現的“限量款”,并沒(méi)有受到消費者的歡迎,現在A(yíng)geClub在電商網(wǎng)站上也已經(jīng)搜不到這些產(chǎn)品。


    隨著(zhù)近幾年便利店暖柜的普及,可加熱的產(chǎn)品又開(kāi)始風(fēng)靡,有許多飲料廠(chǎng)商專(zhuān)門(mén)針對暖柜場(chǎng)景設計了暖飲產(chǎn)品。比如可口可樂(lè )推出了可加熱的生姜+可樂(lè ),三得利旗下暖飲已經(jīng)有了無(wú)糖茶、蜜香、利趣三個(gè)系列。

    圖片

    圖源:可口可樂(lè )淘寶頁(yè)面、三得利官網(wǎng)頁(yè)面


    暖柜配暖飲的設計確實(shí)十分貼合中老年人的需求,但還需要中老年人有一定的接受度。暖飲柜其實(shí)存在一些安全隱患,較高的溫度會(huì )縮短飲料的保質(zhì)期。


    一些飲料廠(chǎng)商采用了標注可加熱時(shí)間,讓便利店員工及時(shí)更換的方式來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。


    不過(guò)據AgeClub觀(guān)察,并不是所有的暖柜都會(huì )有標注的貼紙,并且便利店的暖飲柜往往不會(huì )將“包裝可耐熱”和“縮短保質(zhì)期下架”這兩個(gè)重點(diǎn)展示給消費者,這也會(huì )讓較為注重食品安全的中老年人難以打消疑慮,不愿意接受暖飲產(chǎn)品。


    PART 03

    中老年人難變“習慣”,

    飲料廠(chǎng)商如何走近他們?


    在A(yíng)geClub的線(xiàn)下走訪(fǎng)中,許多中老年受訪(fǎng)者對“為什么沒(méi)有嘗試某些新品”這個(gè)問(wèn)題的回答中,都出現了“習慣”這個(gè)詞——他們喝某種飲料是因為“習慣”,而不喝某種飲料是因為“沒(méi)有這個(gè)習慣”。


    比起年輕人,大部分中老年人都很難改變長(cháng)時(shí)間以來(lái)的“習慣”,對于新興飲料的接受度較弱,購買(mǎi)飲料也總會(huì )依賴(lài)熟悉的街邊小店。


    AgeClub認為,針對他們的消費特點(diǎn),飲料廠(chǎng)商可以從中老年人熟悉的人、場(chǎng)景和渠道入手,嘗試走近他們。


    1、抓住“孝心消費”,引起兩代共鳴


    德勤的報告顯示,子女意見(jiàn)、熟人推薦和親戚朋友是影響中國60歲以上人群購買(mǎi)決策的主要因素。


    由于健康飲品的概念其實(shí)需要長(cháng)期潛移默化的普及,才有可能被中老年人所接受,所以從關(guān)注健康的年輕人入手,將相關(guān)產(chǎn)品帶給中老年人,也是不錯的途徑。


    現在的年輕人在自己關(guān)注健康之余,對長(cháng)輩的身體健康也十分上心,根據阿里巴巴發(fā)布的報告,春節期間,天貓上“父母體檢”搜索量同比增長(cháng)超5倍。


    在小紅書(shū)博主分享奶奶喝雪碧趣事的評論中,有許多人對奶奶的健康表示了擔心,也提出博主可以幫奶奶把雪碧換成其他健康有營(yíng)養的飲料。


    圖源:小紅書(shū)評論區


    同時(shí),在評論區中多次有人提到,中老年人面對小輩往往會(huì )有“口是心非”的一面,當面嫌棄的某些零食飲料,背地里卻“偷偷”喜歡上,還會(huì )自己購買(mǎi)。


    圖源:小紅書(shū)評論區


    現在一些產(chǎn)品雖然打著(zhù)“無(wú)糖”、“天然”的旗號,但實(shí)際成分卻有可能并不適合中老年人,這也需要年輕人替他們篩選把關(guān)。


    在A(yíng)geClub的訪(fǎng)談過(guò)程中,一位平常會(huì )購買(mǎi)保健品的阿姨表示,自己并不會(huì )盲信保健品的宣傳,而是會(huì )詢(xún)問(wèn)子女、醫生后再做決定。


    另一位阿姨向AgeClub表示,雖然自己不會(huì )買(mǎi)飲料喝,但是女兒點(diǎn)奶茶的時(shí)候常常會(huì )給她點(diǎn)一杯,她也會(huì )一起喝,但并不知道這些奶茶叫什么名字。


    從中老年人的子女入手,通過(guò)健康的成分打動(dòng)年輕一代,并著(zhù)重強調“盡孝”和“送禮”的特性,讓他們通過(guò)共享的方式,將產(chǎn)品帶入老年人的生活,也就可以潛移默化地讓中老年人接受新興的健康飲料。


    2、 把握獨處場(chǎng)景,無(wú)醇酒類(lèi)飲料代酒


    AgeClub認為,通過(guò)和場(chǎng)景綁定的方式,飲料也可以打開(kāi)中老年人的心。正如可樂(lè )的“合家歡”廣告深入人心,王老吉的宣傳也加深了涼茶要配火鍋的印象。獨處,也是走近中老年人的一大場(chǎng)景。


    根據中國勁酒和網(wǎng)易健康聯(lián)合發(fā)布的《當代中年男性健康生活方式洞察》報告顯示,酒水消費也不再是宴請、應酬等刻板印象中的存在,越來(lái)越多中年男性開(kāi)始偏好與朋友家人一起飲酒或獨自小酌。睡前小酌時(shí)刻不僅是中年男性的疲憊安慰,也成為部分年輕男性的自我治愈良方。


    但在年紀增大的過(guò)程中,酒精攝入過(guò)多往往會(huì )帶來(lái)健康風(fēng)險,一些“嗜酒如命”的中老年人為了健康放棄了度數較高的白酒,轉向了低度數的保健酒。


    但其實(shí)乙醇含量非常低的無(wú)醇酒類(lèi)飲料,也可以成為中老年人獨自小酌的替代性選擇。


    無(wú)醇酒類(lèi)飲料是在酒類(lèi)原有的釀造過(guò)程基礎上,改用特殊工藝控制酒精度所制造出的,乙醇含量不超過(guò)0.5%的飲料,具有原有酒的營(yíng)養物質(zhì)及風(fēng)味,喝多了也不容易醉,受到許多年輕人的歡迎。


    由于飲料通則的規定中,乙醇含量不超過(guò)0.5%的飲品屬于飲料,所以無(wú)醇酒類(lèi)飲料屬于飲料,而不屬于低度酒。無(wú)醇酒類(lèi)也在許多廠(chǎng)商的宣傳中,被稱(chēng)為無(wú)酒精飲料,包括了無(wú)醇啤酒、無(wú)醇葡萄酒等種類(lèi)。


    據國際葡萄酒與烈酒數據分析公司IWSR發(fā)布的《2021年無(wú)、低酒精飲品戰略研究》顯示,2020年,無(wú)、低酒精飲品在整個(gè)酒精飲料市場(chǎng)中的份額達到了3%,預計到2024年,全球范圍內的低、無(wú)酒精市場(chǎng)的銷(xiāo)量預計較歷史同期將增長(cháng)34%。


    在小紅書(shū)可以看到一些小輩表示,因為長(cháng)輩的身體原因,很希望他們戒酒,所以會(huì )替他們尋找各種酒精替代飲料來(lái)“解饞”,而無(wú)醇酒類(lèi)飲料就成了不錯的替代方案。


    圖源:小紅書(shū)截圖


    除了在健康角度上,無(wú)醇酒類(lèi)飲料更適合中老年人外,本身“微醺”的概念也并不僅屬于年輕人,增加其健康、小酌的內涵,和獨處的場(chǎng)景聯(lián)系起來(lái),或許也可以打動(dòng)中老年消費者,也能帶給他們“悅己”的體驗。


    3、明星品牌出新品,新品牌布局傳統渠道


    中老年人對于傳統消費品較有依賴(lài),往往不太容易接受新興飲料品牌及其產(chǎn)品,而“老字號”品牌已經(jīng)對他們進(jìn)行了長(cháng)時(shí)間的市場(chǎng)教育,他們對老字號也有著(zhù)足夠的信任。


    明星品牌可以借助中老年人對品牌的信任,針對他們研發(fā)更多功能性、營(yíng)養性的飲品。由老字號推出的新品,中老年人也會(huì )更容易接受。


    根據AgeClub在線(xiàn)下店面的走訪(fǎng),其實(shí)許多中老年人都對可樂(lè )、雪碧情有獨鐘,但卻很少購買(mǎi)其他的含氣飲料。雖然傳統的可樂(lè )算不上是一種健康飲品,但在中國已流行了幾十年,中老年人對它們有一種自然的熟悉和親切感。


    現在許多明星品牌都希望變得更“潮”,向年輕人靠攏,也開(kāi)始各種改造包裝,研發(fā)新品,但往往都是在一陣熱度后,得到銷(xiāo)量下滑的結果,難以持久。


    AgeClub認為,品牌煥新真正的出路,還是要面向消費忠誠度和復購率更高的中老年人,了解他們的喜好并做出改良。


    據日本網(wǎng)站J-Net21的報道,養樂(lè )多的“硬漢”系列原本是上世紀80年代為商務(wù)人士所研發(fā)的能量飲料,“大叔的營(yíng)養飲料”形象深入人心。但隨著(zhù)泡沫經(jīng)濟的破滅,“大叔”形象不再討喜,改換了商人形象的代言人后也沒(méi)有太大效果。


    2011年,“硬漢”品牌開(kāi)始針對40歲以上的中老年人進(jìn)行改造,將作為原料的人參提取物的用量增加到傳統產(chǎn)品的四倍,重啟了“大叔”代言人,在便利店和自動(dòng)售貨機等傳統渠道鋪貨,并啟用家庭主婦挨家挨戶(hù)推銷(xiāo),最終獲得了銷(xiāo)量的增長(cháng)。

    圖片

    養樂(lè )多“硬漢”系列產(chǎn)品 圖源:養樂(lè )多日本官網(wǎng)


    除了明星品牌可以出新品外,新品牌也可以從傳統渠道入手,嘗試接觸老年人。


    從渠道來(lái)說(shuō),雖然中老年人也會(huì )接觸新興的網(wǎng)購渠道,但根據AgeClub此前對近千位老人的問(wèn)卷調查顯示,商場(chǎng)/超市依然是老人最喜歡的購物渠道,渠道占比達到70%以上。旺旺針對中老年人推出的愛(ài)至尊系列產(chǎn)品,也主要在線(xiàn)下的商超賣(mài)場(chǎng)渠道試點(diǎn)銷(xiāo)售。


    甚至連年輕人常去的連鎖便利店中,也相對較少看到中老年人的身影。除了一些價(jià)格因素外,對于中老年人來(lái)說(shuō),夫妻便利店基本都是在附近開(kāi)了很久的老店,人情味更加濃厚,更有親和力,也能針對熟客不同的需求給予針對性的推薦。


    一位60歲的叔叔在訪(fǎng)談中表示,自己牛奶只買(mǎi)進(jìn)口的,但害怕許多小店會(huì )賣(mài)假貨,所以只會(huì )選擇在幾個(gè)武漢的老牌商場(chǎng)購買(mǎi)進(jìn)口牛奶。


    除了傳統的商超賣(mài)場(chǎng)外,一些街邊小店也可以成為接觸中老年人的入口,AgeClub在武漢的一些街頭小店中都發(fā)現了元氣森林的身影,和老牌的農夫山泉、統一等飲料放在一起銷(xiāo)售。


    這些店中的中老年人普遍較多,新興的品牌在此銷(xiāo)售,也更有可能接觸到這部分消費者。



    對于飲料廠(chǎng)商來(lái)說(shuō),面向中老年人開(kāi)發(fā)的飲品也可以賣(mài)給更在意健康、養生的年輕人,面向年輕人的飲品也可以通過(guò)不同的渠道賣(mài)給老年人,更重要的是瞄準健康的特性,跑出差異化賽道。


    而在渠道和宣傳上,從中老年人熟悉的場(chǎng)景入手,或許能夠更有效地打動(dòng)這部分人群,獲得增量。


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