出生人口的持續下降、晚婚晚育趨勢、三胎政策引導以及新一代主力消費群體觀(guān)念及育兒風(fēng)格的切變，都使得聚焦母嬰和下一代的消費需求由量轉質(zhì)。
文： Rebecca CHEN
來(lái)源：庶正康訊（ID：shuzhengkangxun）
1月17日，國家統計局數據顯示， 2022年全年出生人口956萬(wàn)人，人口出生率為6.77‰，我國人口61年來(lái)首次出現負增長(cháng)。
近日，中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所首次報告了有代表性的嬰幼兒膳食調查數據，該內容刊登在《衛生研究》2023年1月刊上。
DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2023.01.009.
DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2023.01.010.
據中國疾控中心營(yíng)養所介紹，我國一直缺乏有代表性的高質(zhì)量輔食攝入數據，既往相關(guān)研究的地域局限、樣本量小，且時(shí)間多為三十年前的研究。嬰幼兒期營(yíng)養是全生命周期健康的基礎。膳食攝入不足或過(guò)多是營(yíng)養不良的最根本原因，食物攝入評價(jià)可識別早期營(yíng)養不良，為實(shí)施營(yíng)養干預提供科學(xué)重要依據。
在嬰兒母乳攝入量方面：
2019~2021年，我國0～5月齡嬰兒母乳攝入量
0～5月齡純母乳喂養嬰兒的母乳平均攝入量為800.1 g/d，范圍為696.4～937.7 g/d。母乳攝入量隨著(zhù)月齡的升高而增加，5月齡保持平穩(β=29.6,P=0.009)。不同月齡嬰兒母乳攝入量差異存在統計學(xué)意義(χ2=17.96,P=0.003)。0～5月齡純母乳喂養嬰兒24小時(shí)喂養次數為8次，平均每次母乳攝入量為103.4～152.5 g,平均每次喂養時(shí)長(cháng)為20.4～24.6 min,每分鐘母乳攝入量為4.4～7.0 g。0～4月齡純母乳喂養嬰兒的24小時(shí)母乳攝入量均未顯現性別差異(P>0.05)。除4月齡外，純母乳喂養嬰兒的母乳攝入量均不存在地域差異(t=-4.25,P<0.001)。在混合喂養組、母乳+輔食喂養組和母乳+配方粉+輔食喂養組中，0～5月齡嬰兒的母乳平均攝入量范圍分別為341.1～496.7 g、239.1～742.7 g和90.0～508.0 g。 結論
2019—2021年中國0～5月齡嬰兒母乳攝入量隨著(zhù)月齡的升高而增加，5月齡保持平穩。除個(gè)別月齡外，不同地域和性別0～5月齡嬰兒母乳攝入量相近。配方粉或輔食引入直接影響0～5月齡內嬰兒母乳攝入量。 2019~2021年，
我國6～23月齡嬰幼兒輔食能量和營(yíng)養素攝入量
本次調查共納入546名已添加輔食的6～23月齡嬰幼兒，通過(guò)問(wèn)卷調查收集人口學(xué)基本特征、社會(huì )經(jīng)濟狀況和出生情況。采用膳食稱(chēng)重法收集1天24小時(shí)食物攝入信息，結合中國食物成分數據庫計算嬰幼兒攝入的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、硒、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素C。 6～8月齡、9～11月齡、12～17月齡和18～23月齡嬰幼兒輔食來(lái)源的能量分別為156.1、258.0、388.7和581.1 kcal；蛋白質(zhì)分別為5.1、10.1、15.0和21.7 g；脂肪分別為3.3、6.7、9.5和15.9 g；碳水化合物分別為22.0、34.3、55.8和84.0 g；鈣分別為38.7、54.8、78.6和106.9 mg,鐵分別為1.3、2.2、3.5和5.3 mg；鋅分別為0.7、1.4、2.0和2.9 mg；硒分別為3.2、5.6、8.6和12.0 mg；鉀分別為106.3、228.6、349.1和630.4 mg；維生素A分別為83.7、100.3、157.4和180.4μgRAE,維生素B1分別為0.1、0.2、0.2和0.3 mg；維生素B2分別為0.1、0.1、0.2和0.3 mg；維生素C分別為1.8、6.3、9.5和19.2 mg。與世界衛生組織輔食營(yíng)養素密度建議值相比，本研究6～23月齡嬰幼兒輔食蛋白質(zhì)密度偏高(2.6～3.8 mg/100 kcal vs. 0.9～1.0 mg/100 kcal),6～8月齡和9～11月齡嬰兒輔食鐵密度(1.0、0.9 mg/100 kcal vs. 4.5、3.0 mg/100 kcal)和鋅密度(0.5、0.5 mg/100 kcal vs. 1.6、1.1 mg/100 kcal)偏低。 結論
6～23月齡嬰幼兒輔食來(lái)源的蛋白質(zhì)普遍偏高，6～11月齡嬰兒輔食來(lái)源的鐵和鋅不足。 中國疾控中心營(yíng)養所表示，希望通過(guò)上述研究能夠為掌握現階段我國嬰幼兒母乳和輔食攝入量提供最新的信息，也希望營(yíng)養領(lǐng)域加強嬰幼兒母乳和輔食攝入評估研究，推動(dòng)母乳和輔食評估技術(shù)創(chuàng )新與發(fā)展，以支持生命早期1000天兒童營(yíng)養改善、健康成長(cháng)和全面發(fā)展。
