文：木貍
來(lái)源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）
12月7日，路透社報道，印度政府公布2022年印度因熱浪和雷擊極端天氣事件死亡人數升至三年來(lái)最高水平，科學(xué)家認為，這是人類(lèi)為氣候變化付出的沉重代價(jià)。
12月22日，Little Freddie（小皮）在線(xiàn)上舉行以“為愛(ài)負責，為孩子創(chuàng )造更好地球”為主題的 ESG戰略發(fā)布會(huì )，在踐行8年的可持續實(shí)踐之上，進(jìn)一步明晰了未來(lái)ESG的實(shí)施路徑和衡量指標。
這兩個(gè)看似毫無(wú)關(guān)系的孤立事件，有什么相關(guān)性？
近年，全球環(huán)境、氣候危機讓全人類(lèi)改變自身行為變得迫切，而每一步努力，都必須落實(shí)到具體而微的細節工作和行動(dòng)上，才可能最終掀起人類(lèi)希望可見(jiàn)的正向“蝴蝶效應”。
時(shí)代拋來(lái)的議題，如硬幣的兩面，既是挑戰，又是機遇。
商業(yè)領(lǐng)域，躬身“接題”的領(lǐng)先品牌，正在重新思考企業(yè)這一角色，并通過(guò)打造優(yōu)秀的好產(chǎn)品及賦予它“可持續”，吸引消費者平滑參與其中，成為破局的解決方案之一。
先行者隊伍中，作為首個(gè)在中國發(fā)布ESG戰略及行動(dòng)計劃的有機嬰童食品品牌，小皮通過(guò)長(cháng)期踐行ESG策略，不僅產(chǎn)品贏(yíng)得了萬(wàn)千媽媽們打call，還兼顧了社會(huì )可持續發(fā)展。
這場(chǎng)可持續變革，還在縱深、系統化。它試圖進(jìn)一步回答：在復雜、多變的商業(yè)世界，為什么要堅持“可持續”？
01
一項看似“非必要”系統性戰略決策的落地
一個(gè)嬰童食品品牌，為何“高舉高打”ESG戰略？
這首先源自小皮創(chuàng )始人白毅德（Piers Buck）。他相信食物是大自然的饋贈，所以，一直提倡尊重和呵護大自然。
“從創(chuàng )立小皮的第一天起，ESG就不是錦上添花，而是一件必做之事?！?/p>
ESG的概念，最早在2004年由聯(lián)合國環(huán)境規劃署提出，提倡在投資中關(guān)注企業(yè)在E（Environment，環(huán)境）、S（Social，社會(huì )責任）、G（Governance，公司治理）三個(gè)方面的表現，是一套綜合衡量企業(yè)環(huán)境、社會(huì )、治理績(jì)效的企業(yè)評價(jià)標準。
2014年，小皮創(chuàng )立，并開(kāi)始“可持續”，同時(shí)考慮公司治理和員工利益，承擔起環(huán)境友好、保護地球的責任，將其嵌入業(yè)務(wù)發(fā)展邏輯和商業(yè)策略之中。
同事和朋友們喜歡昵稱(chēng)Piers Buck為老皮，大學(xué)畢業(yè)后，老皮一直在投行工作，但工作之余，最大樂(lè )趣是做飯和打理自家農場(chǎng)。有了孩子后，在一次全家出游前，想買(mǎi)點(diǎn)嬰兒輔食以備路上食用，幾經(jīng)挑選，他發(fā)現超市貨架上的輔食并不好吃，配料表里總有一些不必要的添加。
為什么嬰幼兒食品，做不到只有純粹、美味的原材料？為什么不能既像家里手作食物那么純粹，又能實(shí)現家里難做到的全面營(yíng)養搭配？
喜歡“較真”的老皮，在和妻子創(chuàng )立小皮后，開(kāi)始全身心投入對“Nothing but the best for your baby”的探尋中，“父母之心”，也成為小皮企業(yè)價(jià)值觀(guān)的基石。
在關(guān)心提供什么樣的產(chǎn)品給寶寶的同時(shí)，老皮同樣關(guān)心，通過(guò)什么樣的方式來(lái)達到這個(gè)目的。
有機農業(yè)，要求農民采取對土地更友好、使其更繁茂的方式管理農田，這本身與“可持續”內核一致，老皮決定以有機健康的食材和環(huán)保的運營(yíng)方式，實(shí)現商業(yè)訴求。2018年，小皮在內部正式設立ESG崗位，以將“可持續發(fā)展”理念更好融入商業(yè)發(fā)展中。
2019年，小皮推出綠色大計劃（Big Green Plan），在產(chǎn)品從農場(chǎng)到餐桌的每個(gè)環(huán)節中，注入“可持續發(fā)展”策略，并支撐落地。
2021年，小皮成為第一個(gè)公布溫室氣體足跡、第一個(gè)在英國外包裝100%可回收的嬰童食品品牌；通過(guò)包裝減量和再利用，快遞箱瓦楞紙減量達到40%，再利用包材達到586噸。同年，小皮中國倉庫廢棄物總量降低35%；英國倉庫的余量食物減少98%；中國倉庫和辦公室運營(yíng)實(shí)現100%碳中和……
“投入，才能解決問(wèn)題”。在英國大本營(yíng)，小皮通過(guò)在產(chǎn)品、生態(tài)，以及內部治理上的一步步努力，使“可持續”從一開(kāi)始勃發(fā)的嫩芽新枝，不斷長(cháng)成參天大樹(shù)的樣子。
以往，小皮的可持續發(fā)展落地，是從可發(fā)力的各單點(diǎn)突破。這次，發(fā)布 ESG戰略，則試圖以一套系統性解決方案，務(wù)實(shí)地落地“可持續”。
接下來(lái)，小皮將聚焦“關(guān)注產(chǎn)品”、“以人為本”和“關(guān)愛(ài)地球”三大領(lǐng)域，并確定將與大眾關(guān)系緊密的氣候變化、可持續農業(yè)、可持續包裝、負責任營(yíng)銷(xiāo)、社會(huì )責任、培訓與發(fā)展等六個(gè)實(shí)質(zhì)性議題，作為主要的落地實(shí)施方向。
這份面向全球的“升級版”ESG戰略，涵蓋中國市場(chǎng)的系統性解決方案。
比如，作為“社會(huì )責任”的重要一部分，小皮聯(lián)合中國婦女發(fā)展基金會(huì )，基于小皮最新發(fā)布的《6-36月齡嬰幼兒四維科學(xué)喂養方案》，開(kāi)展落地推廣活動(dòng)，推動(dòng)“四維分階”喂養理論在中國的落地，為萬(wàn)千中國家庭嬰幼兒的喂養提供科學(xué)參考，緩解喂養焦慮。
作為頭部企業(yè)，小皮的可持續發(fā)展實(shí)踐，不僅為嬰童食品業(yè)如何完成ESG課題“打了個(gè)樣”，也為更多企業(yè)示范了“商業(yè)價(jià)值與社會(huì )價(jià)值統一“的正確打開(kāi)方式。
02
一袋藍莓香蕉酸奶果泥背后的“可持續”含義
“我們必須在可持續生產(chǎn)和可持續消費之間找到平衡?！?/p>
食品體系依賴(lài)環(huán)境，然而食物加工方法也在對地球環(huán)境造成影響。老皮認為，企業(yè)有責任了解產(chǎn)品對地球的影響并采取應對措施，發(fā)現食品系統中存在的問(wèn)題和找到解決方案。
在此過(guò)程中，ESG漸成融入小皮商業(yè)模式的“顯學(xué)”，以及思考業(yè)務(wù)的一個(gè)基本視角。
小皮清楚，“可持續”無(wú)法單打獨斗，因此，不遺余力推動(dòng)整個(gè)供應鏈“置身其中”。
追蹤一袋藍莓香蕉酸奶果泥的誕生過(guò)程，可對老皮口中的“解決方案”抽絲剝繭，看到一條清晰的可操作路徑，正確理解一件可持續商品的真正含義。
“負責任”的采購
為確保營(yíng)養與美味并存，小皮選用在加拿大魁北克省圣讓湖地區寒帶森林深處已生長(cháng)了上萬(wàn)年的野生藍莓，以及厄瓜多爾香蕉大農場(chǎng)優(yōu)質(zhì)的香芽蕉，作為原材料。
這些食材要求質(zhì)量最佳、獲得歐盟有機認證，且符合“可持續”理念。
為此，小皮建立了一套《供應商行為準則》，只與透明、可持續、且能遵循業(yè)界最佳實(shí)踐的農場(chǎng)、供應商等合作。比如，奶制品涉及奶牛，則要求戶(hù)外放養的時(shí)間長(cháng)達200天/年，這甚至遠高于有機認證的最低標準。
目前，小皮的供應商中有60%使用來(lái)自可再生能源的電力，如水電、風(fēng)電、太陽(yáng)能，40%已獲得相關(guān)環(huán)境和能源效率管理的第三方認證。
可持續的包裝
一份天然、純粹的藍莓香蕉酸奶果泥生產(chǎn)出來(lái)后，應該被放進(jìn)什么樣的外包裝？
首先，為保證果泥美味、新鮮和安全，不使用防腐劑，小皮采用四層無(wú)氧鎖鮮技術(shù)；其次，為保證生產(chǎn)、運輸過(guò)程中較低的碳足跡，使用FSC認證包材，且以植物性油墨印刷替代傳統石油基油墨。
小皮對包裝升級“很敏感”，希望到2026年，實(shí)現英國市場(chǎng)的果泥包裝100%單一材質(zhì)，中國市場(chǎng)所有紙質(zhì)包裝100%可回收、使用再生材料或可持續認證紙張來(lái)源。
低碳的運輸方式
運輸在碳足跡占比最大，在這個(gè)環(huán)節，小皮很“算計”。
藍莓和香蕉經(jīng)由船運抵達英國工廠(chǎng)，因為“海運的碳排放大約只有空運的1/55”，所以小皮“從不空運原材料”。之后，發(fā)往全球多個(gè)國家和地區的數百萬(wàn)袋藍莓香蕉酸奶果泥，則全部采用船舶、公路、鐵路等“多式聯(lián)運”方式運輸。
小皮還與運輸服務(wù)商“摳細節”，比如優(yōu)化配送車(chē)輛尺寸和類(lèi)型、調整路線(xiàn)，以壓低碳排放。
藍莓香蕉酸奶果泥連接了C端消費者和B端合作伙伴，在這個(gè)載體上，可見(jiàn)“確實(shí)存在可行的方法，讓我們的膳食對環(huán)境的影響降到最低” ，可持續農業(yè)、可持續供應鏈、可持續消費整個(gè)鏈條，得以串聯(lián)，并實(shí)現價(jià)值循環(huán)閉環(huán)。
在此過(guò)程，小皮會(huì )盤(pán)查公司的碳足跡，分析問(wèn)題、設立碳減排目標，并召集多部門(mén)合力完成。對運營(yíng)中無(wú)法進(jìn)一步減量的碳排放，則尋找機會(huì )執行碳移除行動(dòng)。
比如，2021年，通過(guò)兩個(gè)碳匯項目—洪都拉斯和墨西哥風(fēng)電項目，共移除約 344噸二氧化碳當量，相當于“20000棵樹(shù)一年吸收的二氧化碳總和”。
這些努力，讓小皮成為目前英國首個(gè)、也是唯一一個(gè)達到碳負排放的嬰童食品品牌。
03
自上而下的“久久為功”
羅盛咨詢(xún)曾與55位跨國企業(yè)CEO和董事會(huì )成員深度訪(fǎng)談，發(fā)現92%的CEO認為融合可持續發(fā)展對企業(yè)成功至關(guān)重要，但在行動(dòng)層面上，只有不到一半的企業(yè)在這么做。
小皮，可并非“說(shuō)說(shuō)而已”。在老皮眼里，“ESG是小皮誕生之初就存在的品牌DNA”，且愿意100%付出行動(dòng)和“真金白銀”。
所以，從“做好產(chǎn)品”的那一刻起，小皮已經(jīng)通過(guò)應用更循環(huán)持續的商業(yè)模式，把“做長(cháng)生意”的韌性自然融入小皮的肌理里。
2020年，小皮在中國設立ESG專(zhuān)崗。
由于小皮的產(chǎn)業(yè)鏈前端、生產(chǎn)都不在中國，ESG操作范圍零散、瑣碎，但中國市場(chǎng)的ESG工作還是忙得不可開(kāi)交，“很多事情是從0開(kāi)始，逐步去規范”。
老皮很重視中國市場(chǎng)的可持續發(fā)展，“基本上，大小發(fā)言必提ESG”。
落地ESG，中國市場(chǎng)的企業(yè)大部分走在歐洲后面。意識不足、產(chǎn)業(yè)鏈不完善，以及不同主體的訴求差異、成本平衡等問(wèn)題，讓小皮中國的相關(guān)工作初期“累且難”。
負責ESG的一位員工記得，入職不久，她因項目很難推動(dòng)而異常焦慮，老皮給她發(fā)了一段很長(cháng)的微信：“ESG是一件非常長(cháng)期的事情，要花時(shí)間慢慢做。你不用著(zhù)急，我有耐心?！?/p>
ESG落地不易。比如，中國電商發(fā)達，很多貨物打包用氣泡膜，能否棄之不用？為此，小皮多部門(mén)協(xié)調，供應鏈做了10多次運輸測試，確保產(chǎn)品不會(huì )受損，同時(shí)，客服密切關(guān)注消費者反饋，經(jīng)過(guò)四五個(gè)月時(shí)間形成的新舉措，最終一年可減少6噸塑料的使用。
如今，小皮中國已跨過(guò)“成長(cháng)的煩惱”，并在組織層面形成一整套ESG治理架構。
每個(gè)部門(mén)會(huì )有一位管理者作為ESG項目對接人，確保執行效率和責任，同時(shí)，讓大家意識到“ESG是每個(gè)人都必須參與的事情”。所有新員工入職培訓里，都有單獨的ESG培訓內容，管理級別以上的，ESG負責人會(huì )一對一溝通。
在執行層，小皮也會(huì )明確各部門(mén)在ESG相關(guān)項目中的角色定位、責任事項、階段目標等。
變化自然發(fā)生：從最早缺乏相關(guān)意識，到如今，在業(yè)務(wù)中，員工會(huì )主動(dòng)詢(xún)問(wèn)，“這個(gè)事情，有沒(méi)有可能把它變得更環(huán)保一些”；這些努力也在被消費者看見(jiàn)，比如，有一位中國媽媽自發(fā)收集了200多個(gè)果泥袋，聲援小皮盡快建立回收項目。
小皮的ESG實(shí)踐，其實(shí)回答了“消費者為什么會(huì )為可持續付費”這個(gè)深層次發(fā)問(wèn)。
只有“可持續”被置于商業(yè)鏈條中，實(shí)現真正的可持續商業(yè)模式，而非被動(dòng)應付監管或其他，“可持續”與“增長(cháng)”才可兼得。
因此，當畢馬威氣候變化和可持續發(fā)展業(yè)務(wù)主管合伙人沈瑩，在與管理層交流制定ESG戰略的初衷時(shí)，特別探討了在ESG戰略的三個(gè)核心驅動(dòng)因素中——監管合規、利益相關(guān)方要求和戰略驅動(dòng)，哪個(gè)是小皮最關(guān)注的？得到的回答是：戰略驅動(dòng)。
消費市場(chǎng)本身也在發(fā)生變化。沈瑩表示，隨著(zhù)消費者對“可持續”的認知不斷提高，他們期待一個(gè)更豐富、多元、積極的可持續消費市場(chǎng)，和對環(huán)境更友好的生活方式。
凱度咨詢(xún)數據表明，83.2%的中國消費者希望購買(mǎi)可持續產(chǎn)品。
企業(yè)因為能帶動(dòng)潮流、產(chǎn)品和消費者，在“改造終端產(chǎn)品”以解決可持續發(fā)展問(wèn)題上，被寄予厚望。耐克、優(yōu)衣庫等“前瞻者”早已展開(kāi)行動(dòng)，更多品牌和零售商也開(kāi)始主動(dòng)應對自身供應鏈的“可持續”挑戰，希望更好融入消費變遷。
當越來(lái)越多的“可持續”商品走向市場(chǎng)，社會(huì )可持續發(fā)展的終極理想，終將“照進(jìn)現實(shí)”。
