最近,駱駝奶在杭州悄然上市,價(jià)格之高讓人匝舌一瓶180ml的瓶裝駱駝奶售價(jià)48元,相比之下,之前的水牛奶、特侖蘇只能靠邊站。
通常這樣的特色奶在市場(chǎng)上立足的第一步,都得跟牛奶進(jìn)行一番比較,并且聲明它是最接近母乳的品種,不過(guò),這個(gè)駱駝奶更“狠”,在它的宣傳冊上直接標明對糖尿病、腎病等有療效。
味道和牛奶差不多,有點(diǎn)咸
走進(jìn)某駝奶建國北路專(zhuān)賣(mài)店,里面陳列著(zhù)各色駱駝乳產(chǎn)品:一瓶180ml玻璃瓶裝的駱駝奶售價(jià)48元,一瓶80克瓶裝駝奶片要賣(mài)258元,一盒300克駝乳粉標價(jià)588元。店內宣傳冊上,把駝奶宣傳成“沙漠白金”。
店員告訴記者,駱駝奶有膻味,加工處理除去膻味,味道喝起來(lái)跟牛奶差不多。記者從微博、論壇了解,消費者反映駱駝奶味道有點(diǎn)咸。
這家專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)量怎樣?店員只說(shuō)“買(mǎi)的人很多”,而記者在采訪(fǎng)時(shí)并沒(méi)有看到有顧客光顧。在淘寶上,賣(mài)駱駝奶的商鋪成交量最高的是30天售出100多筆,其它的店成交量?jì)H20筆。
幾乎被標榜成“特效藥”
如果你每天喝一瓶駱駝奶,每個(gè)月光是花在喝奶上的錢(qián)就要近1500元,而一盒300克的駝乳粉每天喝也只能喝一個(gè)月。
如此價(jià)高,誰(shuí)在消費?據該駝奶專(zhuān)賣(mài)店代理商錢(qián)先生說(shuō),駱駝奶主要是爭對高端客戶(hù)和一部分有特殊需求的消費者。目前,他們已經(jīng)在跟杭州的一些高端會(huì )所、五星級酒店談合作。
至于這部分有特殊需求的消費者,他指的是糖尿病、腎病或者乙肝患者,“對糖尿病治療有明顯的療效”,“對腎病的治療效果尤其明顯”,這些字眼在產(chǎn)品宣傳冊上比比皆是。當記者以一名顧客的身份咨詢(xún)店員,店員一個(gè)勁地說(shuō),對糖尿病有好處。甚至,賣(mài)某駝乳的淘寶店店主表示,“喝幾天就可以起到降糖作用。”
為此,記者特地咨詢(xún)了浙二醫院營(yíng)養科主任和浙大奶業(yè)研究所專(zhuān)家,他們均表示,對駱駝奶有這樣的功效不清楚。
駱駝奶是近幾年興起來(lái)的,記者查閱資料發(fā)現,目前只有新疆、內蒙古等地消費市場(chǎng)駱駝奶的投放比較多。
其實(shí),駝奶的性?xún)r(jià)比不高
如果撇開(kāi)這些治療功效,駱駝奶的性?xún)r(jià)比著(zhù)實(shí)不高。就拿“維生素含量是牛奶的3.8倍”舉個(gè)例子,只要喝400ml的牛奶,維生素的攝入量就可以和100ml駱駝奶持平了,而一罐400ml的牛奶價(jià)格顯然要比駱駝奶低得多。而有營(yíng)養專(zhuān)家指出,“維生素”的說(shuō)法本身就有問(wèn)題,“維生素有A、B、C、D很多種,它具體指的是哪一種?”另外,像“蛋白質(zhì)含量、鈣含量高于牛奶”這樣的說(shuō)法,就更含糊其辭了。
不過(guò),浙江大學(xué)奶業(yè)研究所的專(zhuān)家告訴記者:產(chǎn)奶量低,它的營(yíng)養價(jià)值的確會(huì )高一些。據了解,一頭奶牛一天可產(chǎn)30公斤奶,而駱駝的產(chǎn)量基本在5公斤左右。
駝奶屬于地域性很強的品種,目前還不能在全國生產(chǎn),據了解在杭城叫賣(mài)的駝奶就是從新疆空運而來(lái)。
助讀
駱駝的母性很強,沒(méi)看到小駱駝,它就不產(chǎn)奶。所以,牧民們在擠奶之前要先讓小駱駝吸幾口,再把它趕開(kāi),然后才能擠奶。甚至,他們還用駱駝皮做成的假駱駝來(lái)騙母駱駝產(chǎn)奶