可口可樂(lè )為了減少 4-甲基咪唑（4-MI 或4-MEI）含量以至于不觸碰到致癌物質(zhì)含量的警戒線(xiàn)，改變了在美國加州汽水產(chǎn)品的銷(xiāo)售，在
這數月之后，新的測試結果表明該公司還未來(lái)得及在其他州和國家改變其產(chǎn)品配方。公共利益科學(xué)中心（CSPI）發(fā)現可口可樂(lè )銷(xiāo)往國外的
產(chǎn)品中包涵了不同數量的該化學(xué)物質(zhì)，該物質(zhì)是在為了使可樂(lè )呈現深棕色的焦糖著(zhù)色劑中發(fā)現的。在一些動(dòng)物研究中已經(jīng)證明該化合物是
致癌物質(zhì)，CSPI 已經(jīng)訴請美國食品藥品管理局禁止4-MI 添加入食品。 
       在一罐十二盎司的來(lái)自巴西的可樂(lè )中可以發(fā)現 267 微克的致癌物質(zhì)，同樣的一罐12 盎司來(lái)自肯尼亞的產(chǎn)品含有177 微克，從加拿大，阿聯(lián)酋， 墨西哥和英國采取的一罐12 盎司的樣品中含量在144 微克到160 微克之間。
       由于加利福尼亞州最近在致癌物質(zhì)名單中增添了4-MI，如果發(fā)現其含有一定的數量，必須予以標明，可口可樂(lè )修改其工藝過(guò)程以規避
加警告標簽。與此同時(shí)，該公司還宣稱(chēng)其最終會(huì )在美國和世界各地擴大使用含4-MI 較低含量的焦糖著(zhù)色劑。
       CSPI 發(fā)現，在加州紅木國家和州公園銷(xiāo)售的12 盎司裝產(chǎn)品含有4微克該物質(zhì)，但在哥倫比亞特區購買(mǎi)的相同產(chǎn)品每12 盎司卻含有144微克。 加州法律要求如果某種產(chǎn)品能導致消費者每天攝入30 微克或者更多該化學(xué)物質(zhì)，食品公司必須對其進(jìn)行標注。
       CSPI 說(shuō)，他們的測試結果表明在銷(xiāo)往國外的可口可樂(lè )中含有驚人程度的致癌物質(zhì)。 但是FDA和飲料公司始終堅稱(chēng)出現在某些產(chǎn)品中的低含量的4-MI 對消費者不構成危險。
       在三月份，通過(guò)一份經(jīng)常引證的聲明，FDA發(fā)言人Douglas Karas指出，一個(gè)人每天必須攝入超過(guò)一千罐該產(chǎn)品才能達到在嚙齒動(dòng)物試
驗中表明的可以致癌的劑量水平。毒物學(xué)家和食品行業(yè)顧問(wèn) James Coughlin 博士在食物安全新聞中說(shuō)道，根據他的計算，消費者實(shí)際上
必須消耗更多才足以致癌。
       人類(lèi)如果要達到小鼠體內最低的致癌當量，Coughlin 估計一個(gè)婦女需要在她的余生每天喝上37000 罐12 盎司的飲料。 一個(gè)男人每天需要喝接近95000 罐12 盎司的飲料，這些估計是在每12 盎司含有130微克致癌物質(zhì)的基礎上進(jìn)行的。Coughlin 在食品安全新聞上說(shuō)，這當然不算是健康風(fēng)險，可樂(lè )不會(huì )對人類(lèi)致癌，這根本就沒(méi)有發(fā)生過(guò)。
       可口可樂(lè )公司在三月份聲稱(chēng)，在其產(chǎn)品中用的焦糖色素一直而且將永遠都是安全的。該公司將要求焦糖制造商修改他們的生產(chǎn)流程來(lái)
減少焦糖中 4-MEI 的含量，但這些不會(huì )影響產(chǎn)品的配方，不影響消費者所期望的美味與高質(zhì)量。 
       CSPI 則仍然認為這樣的暴露是不必要的，而且應該被消除。
       “現在既然我們知道從可樂(lè )中完全消除致癌物質(zhì)是可能的，可口可
樂(lè )及其他公司就沒(méi)有借口不在世界范圍內這樣做，而不僅僅在加州這樣做。”執行董事 Michael Jacobson這樣說(shuō)到。
       CSPI 宣稱(chēng)他們的測試結果很快將在國際職業(yè)與環(huán)境健康雜志中發(fā)表。