香蕉配生姜，腦洞大開(kāi)的“辛”組合

王飽飽推出香蕉姜麥片新品，在麥片中創(chuàng )新地加入生姜食材。在大眾的飲食認知里，生姜是一種溫暖滋補的食材，與其他原料搭配常常能組合出新奇豐富的口感體驗，比如在姜絲可樂(lè )、姜撞奶、紅糖姜茶等產(chǎn)品中就與甜味相互交織融合，創(chuàng )造出獨特且大眾接受度較高的風(fēng)味。

圖片來(lái)源：王飽飽

為了在麥片中弱化生姜刺激的辛辣味，同時(shí)保留生姜本身的辛香溫潤的風(fēng)味，王飽飽在嘗試了十幾種食材的搭配后，最終選用清甜的香蕉中和生姜刺激的辛辣味。凍干工藝保留香蕉本身的味道，調和醇厚姜味，使產(chǎn)品味道更有層次。

此外，產(chǎn)品還添加了味道平和扁桃仁和清脆的椰子脆片，為產(chǎn)品疊加了豐富的咀嚼感和滿(mǎn)足感。同時(shí)，產(chǎn)品采用整粒烘焙的燕麥，經(jīng)過(guò)慢烤烘焙工藝制成，保留完整纖維和營(yíng)養，并保持一定的麥片松脆度，提供醇香脆韌的口感。

圖片來(lái)源：王飽飽

高膳食纖維+益生元，健康百變的飲食拍檔

純燕麥本身含有豐富的膳食纖維，在此基礎上，王飽飽增添了低聚果糖（一種水溶性膳食纖維），使產(chǎn)品含有雙重高纖，每100g的膳食纖維含量約為988g鮮菠菜的膳食纖維含量。產(chǎn)品也不添加白砂糖，依靠低聚果糖提供清甜的風(fēng)味。

產(chǎn)品可以在酸奶攪拌或用熱牛奶浸泡食用，既可以作為營(yíng)養早餐、下午茶，也能作為身材管理期的健身餐。

滋補生姜的“辛”打開(kāi)方式

在大眾越來(lái)越注重飲食健康、天然成分的趨勢下，以溫熱滋補概念和辛辣獨特口味深入人心的生姜也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。全球市場(chǎng)研究公司Transparency Market Research報告顯示，在2017年至2022年期間生姜復合年增長(cháng)率為6.50%，預計到2022年底全球生姜市場(chǎng)價(jià)值將達到41.8億美元。

圖片來(lái)源：王飽飽

目前，生姜食材最主要的運用形式是在常規的餐飲和飲料品類(lèi)，近年來(lái)也開(kāi)始氣泡水、能量飲料、新茶飲甚至酸奶等乳制品品類(lèi)中。據Foodaily每日新品燴統計，僅在近兩個(gè)月，茶百道上新“姜姜好的暖”系列熱飲，可口可樂(lè )推出可口可樂(lè )生姜+冬日限定飲品，鼓勵發(fā)條推出生姜撞奶口味的防彈奶昔。而在海外市場(chǎng)，生姜已經(jīng)開(kāi)始嘗試在薯片、巧克力、零食等更多產(chǎn)品形態(tài)中，提供新奇的風(fēng)味體驗。

圖片來(lái)源：可口可樂(lè )、茶百道、鼓勵發(fā)條

王飽飽此次將生姜應用在谷物麥片中的嘗試，為生姜食材在國內市場(chǎng)的運用潛力的進(jìn)一步挖掘提供了更多可能性。除了生姜風(fēng)味的探索，生姜自身功能性的挖掘也存在較大的發(fā)展空間。

產(chǎn)地國：中國

公司&品牌：王飽飽

品類(lèi)：餐飲及餐飲+/早餐谷物

適用人群：大眾

配料表：香蕉姜燕麥片（燕麥片、低聚果糖（膳食纖維、益生元）（添加量≥11%）、植物油、腰果仁、香蕉原粉、香蕉泥、生姜粉、食用鹽、甜菊糖苷）、扁桃仁、凍干香蕉丁、椰子脆片（椰子肉、白砂糖）（本產(chǎn)品中食用香精含量為0）

營(yíng)養成分表：

儲存條件：陰涼干燥處

規格&售價(jià)：350g*2/券后79.8元