6月零售才4.5元/斤的雞蛋價(jià)格，已悄然漲至6元/斤了。

中農網(wǎng)價(jià)格研究中心的數據顯示，8月開(kāi)始，深圳禽蛋價(jià)格漲速加快，普通鮮雞蛋批發(fā)價(jià)格已達到4.4元/斤，創(chuàng )今年以來(lái)蛋價(jià)新高。雖與去年同期相比降低，但從目前趨勢看，今年蛋價(jià)上漲潛力十足。

今年3～4月份，蛋價(jià)一路下滑，重新回到“3元時(shí)代”，部分地區的批發(fā)價(jià)格甚至一度跌到3元/斤以下，為兩年來(lái)最低。直到5月下旬，深圳市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格才略微上漲。6月初，雞蛋價(jià)格一反頹勢，開(kāi)始上漲。進(jìn)入7月份，雞蛋價(jià)格出現小幅回落，而7月末開(kāi)始，深圳蛋價(jià)強勢反彈，重新回到4.4元/斤。

近兩年，雞蛋價(jià)格大幅度的漲跌給養殖戶(hù)、商家以及消費者的生活帶來(lái)不小影響。“但其漲跌時(shí)間確有規律可循。幾乎每年的8、9月份，都是雞蛋價(jià)格上漲的黃金期”。中農網(wǎng)價(jià)格研究中心認為，由于2～4月份雞蛋價(jià)格過(guò)低，部分養殖戶(hù)出現退市或“淘雞”的情況，天氣逐漸炎熱后，蛋雞產(chǎn)蛋量減少，再加上前期過(guò)低的蛋價(jià)給商家和養殖戶(hù)造成不小的損失，商家由此試探性提價(jià)。

對于雞蛋價(jià)格未來(lái)走勢，中農網(wǎng)價(jià)格研究中心分析認為，8、9月份是蛋雞“歇伏期”，雞蛋上市出現“青黃不接”的局面；另一方面，隨著(zhù)中秋國慶雙節臨近，市民消費量和食品生產(chǎn)商對雞蛋的需求量大幅增加。這種供少需多的市場(chǎng)關(guān)系，成為直接引燃蛋價(jià)上漲的導火索。

另外，隨著(zhù)各地學(xué)校陸續開(kāi)學(xué)，雞蛋還會(huì )迎來(lái)需求小高峰，供需緊張的情況短期內很難得到緩解。