產(chǎn)品特色介紹：

豆渣豆乳，營(yíng)養更加倍

Kagome是日本最大的番茄醬與番茄汁供應商。在潛心開(kāi)發(fā)各具特色的番茄汁之余，Kagome也善于挖掘果蔬汁的潛能，不斷推出以果蔬營(yíng)養為主打元素的果昔類(lèi)飲品，其中野菜生活就為中國消費者所熟知和喜愛(ài)。

今年3月，Kagome推出一款口感順滑柔和的豆乳飲料。精心挑選澀味與豆腥味少、甜度高的大豆品種，榨制成細滑豆乳，不去除豆渣直接使用，口感柔和。除了直接飲用，還可以作為咖啡伴侶制成豆乳拿鐵。

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果蔬是Kagome旗下產(chǎn)品的必備元素，這款豆乳也不例外。該產(chǎn)品配方中加入豐富的葡萄和西紅柿，不僅賦予產(chǎn)品甜鮮滋味，豐富口感層次，更保證了膳食纖維含量。該系列共有200ml和1L兩種包裝規格，均不含糖，0膽固醇。憑借豐富營(yíng)養和鮮甜美味，這款產(chǎn)品榮獲2022年上半年日本Mognavi零食大賞“最佳乳制品&植物基乳制品豆漿”第三名。

從內到外，皆源自植物

低碳可持續如今成為各類(lèi)產(chǎn)品取悅消費者的重要砝碼。Kagome為兩種規格的豆奶都設計了100%植物基的吸管和瓶蓋，從內到外完全植物原料，將綠色理念貫徹到底，可謂豆乳市場(chǎng)上的“環(huán)保先鋒”。

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全豆加工，引領(lǐng)豆乳行業(yè)新升級

一般情況下，無(wú)論是自制豆漿還是工業(yè)化的豆乳飲品，豆渣都是作為廢料被直接扔掉。因其具有較為明顯的豆腥味，所以即便富含比豆漿、豆腐還豐富的食物纖維和植物蛋白，也只能被作為動(dòng)物飼料低效利用。

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然而，隨著(zhù)國內飼養行業(yè)日趨精細化、專(zhuān)業(yè)化，在更多高營(yíng)養密度、高性?xún)r(jià)比飼料面前，豆渣優(yōu)勢不再。如何有效、可持續地利用豆渣，成為豆乳企業(yè)經(jīng)營(yíng)中必需考慮的問(wèn)題。

在豆乳行業(yè)，對于包含豆渣在內的“全豆豆乳”開(kāi)發(fā)早已有之。祖名、豆本豆等品牌都陸續推出過(guò)全豆奶。Kagome同樣認識到全豆乳的營(yíng)養價(jià)值，也深知口感處理的難度。最終Kagome “雙管齊下”，一方面選用澀味和豆腥味更少，甜味更強的大豆品種，另一方面利用獨特破碎技術(shù)，賦予產(chǎn)品不輸常規的順滑口感。Kagome的產(chǎn)品，讓我們再次看到全豆乳的魅力，這將會(huì )成為豆乳飲品未來(lái)的開(kāi)發(fā)方向之一。

食材之間大膽組合，或成品類(lèi)破圈的新密碼

“從番茄公司到蔬菜公司”，Kagome 在果蔬創(chuàng )新的道路上已走過(guò)了很長(cháng)一段路。這一次，Kagome在醇厚清甜的豆乳中大膽添加略帶酸澀味的果蔬。乍一看似是黑暗料理，但卻獲得意外的香甜清爽。葡萄的清甜、番茄的清爽、大豆的濃稠溫和，三者相得益彰，共同組成一款營(yíng)養口感皆佳的植物奶。

作為最傳統的日常食材，果蔬和大豆其實(shí)都有跟其他食物搭配的潛力。無(wú)論是將豆乳作為新茶飲的風(fēng)味點(diǎn)綴，還是將果蔬作為植物乳的營(yíng)養均衡器，都能讓老品類(lèi)煥發(fā)出新活力。添加果蔬后的豆乳，也許會(huì )比常規的平淡豆乳更能吸引味覺(jué)靈敏、口感挑剔的兒童。如果能借此實(shí)現消費人群的延伸，則Kagome 的這款“大膽之作”對行業(yè)可謂意義深遠。

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產(chǎn)地國：日本

公司&品牌：カゴメ株式會(huì )社

品類(lèi)：飲料 / 植物蛋白飲料

適用人群：成年人

配料表：大豆飲料，葡萄汁，番茄汁，膳食纖維，鹽/pH調節劑，纖維素，穩定劑（結冷膠），調味劑

 儲存條件：干燥陰涼處存放

規格&售價(jià)：359JPY/1000ml