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    “踢館”無(wú)糖可樂(lè ):元氣森林可樂(lè )味氣泡水“神氣”何在?丨每日新品燴 vol.28

    Foodaily每日食品
    2022.08.19
    聚焦上新平臺「每日新品燴」閃光產(chǎn)品,以Foodaily專(zhuān)業(yè)視角特別解構呈現,用萬(wàn)里挑一靈感推動(dòng)行業(yè)創(chuàng )新加速!


    產(chǎn)品特色介紹:

    減減加加,打造更健康的“可樂(lè )”味氣泡水

     

    這是一款可樂(lè )味蘇打氣泡水。產(chǎn)品依舊延續元氣森林經(jīng)典的“0糖0脂0卡”元素,但基于傳統配方做出了更“干凈”的升級,摒棄了傳統可樂(lè )配方中的磷酸。磷酸作為常見(jiàn)的食品添加劑,在碳酸飲料中有助于保持刺激爽口的口感與令人上癮的酸味。為了去除化學(xué)添加劑并避免風(fēng)味損失,元氣森林產(chǎn)品研發(fā)團隊從全球搜羅了近40種可樂(lè ),逐個(gè)分析它們口味上的差異,制定了上千種調配方案,最終確定出能替代磷酸風(fēng)味的配方。不只是磷酸,這款產(chǎn)品中也舍棄了苯甲酸鈉、山梨酸鉀等常用的防腐劑。

     

    圖片來(lái)源:元氣森林

     

    “有減,也有加”。該產(chǎn)品中用天然代糖赤蘚糖醇取代阿斯巴甜和安賽蜜,并選用巴拉圭茶提取物取代傳統可樂(lè )中的人工咖啡因,在減減加加中實(shí)現對氣泡水的全新升級。

     

    Foodaily推薦理由:

    “試水”無(wú)糖可樂(lè ),在潛力賽道中求一杯羹

     

    據 Allied Market Research分析,預計到2030年,全球無(wú)糖碳酸飲料市場(chǎng)規模將達 2435億美元,2021至2030年的復合年增長(cháng)率為7.3%。大眾健康意識的增強、低熱量攝入習慣的普及,以及天然食品添加劑在商業(yè)化上的成熟應用,都推動(dòng)了全球無(wú)糖碳酸飲料市場(chǎng)的增長(cháng)。其中,無(wú)糖可樂(lè )在2020年貢獻了全球無(wú)糖碳酸飲料市場(chǎng)收入的一半以上。

     

    圖片來(lái)源:元氣森林

     

    洞察到飲料市場(chǎng)對健康的迫切需求,元氣森林繼續堅持0糖概念,同時(shí)對配方做出更清潔更天然的改良。在無(wú)糖可樂(lè )快速發(fā)展的風(fēng)口上,元氣森林也許能通過(guò)滿(mǎn)足更差異化更細分的需求,抓住機遇分一杯羹。

     

    產(chǎn)品基礎信息:

    產(chǎn)地國:中國

    公司&品牌:元氣森林

    品類(lèi):飲料/純水、調味水與氣泡水飲料

    適用人群:大眾

    配料表:

    水、赤蘚糖醇、二氧化碳、檸檬酸、碳酸氫鈉、三氯蔗糖、焦糖色、食用香精(含巴拉圭茶提取物)。

    營(yíng)養成分表:

    儲存條件:常溫

    規格&售價(jià):480ml*15瓶/89.9元


    封面圖來(lái)源:元氣森林

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