產(chǎn)品特色介紹：
Foodaily推薦理由：
從粉飾涂料到covid-19克星，柿油潛力伊現
柿子油是澀味柿子經(jīng)過(guò)壓榨、發(fā)酵、陳釀后得到的液體，是一種具有澀味和獨特氣味的天然產(chǎn)物原料，具有“抗菌”、“除臭”、“驅蟲(chóng)”、“防腐”、“防水”等功效。長(cháng)期以來(lái)作為保健食品以及具有驅蟲(chóng)、防腐作用的涂料和染料而廣受歡迎。而去年，奈良醫科大學(xué)對柿涉又進(jìn)行了大量的研究，發(fā)現除了可用于粉飾涂料外，它還具有滅活新型冠狀病毒的作用，一時(shí)之間引起了眾多關(guān)注。
據悉，在柿子油中有一種被稱(chēng)為“柿單寧”的成分，這種成分具有凝固蛋白質(zhì)的作用，能夠粘附在病毒表面的蛋白質(zhì)并阻止它侵入體內的細胞，從而使病毒失活（失去其感染性），最終呈現出防疫效果。
圖片來(lái)源：canteenofvodka.hatenablog.com
當然，最終促使其商業(yè)化食用的，還是因為Kabaya食品關(guān)注到了新冠病毒引起生活方式改變下的“商機”。當2020 年 9 月，奈良醫科大學(xué)公布柿子油對新冠病毒的滅活效果后，Kabaya公司第一時(shí)間找到了合作開(kāi)發(fā)商，共同研發(fā)出這款抗新冠病毒清涼糖。在奈良醫科大學(xué)發(fā)布的公告里稱(chēng)，將混有新冠病毒的唾液與試管中的含有柿子收斂劑的溶液接觸約10分鐘后，溶液的病毒載量降低至約初始狀態(tài)的1/1000，效果相當顯著(zhù)。
全球疫情逐步常態(tài)化，防疫產(chǎn)品日趨豐富
新冠疫情肆虐全球近三年，從草木皆兵到習以為常，不僅人類(lèi)在逐漸適應與之共存，相關(guān)的抗病毒、以提高免疫力為賣(mài)點(diǎn)的產(chǎn)品也出現了很多。但與其他產(chǎn)品相比，“抗疫”含片則更加輕巧便攜，隨時(shí)隨地可以食用，也無(wú)須有營(yíng)養攝入負擔。
圖片來(lái)源：item.rakuten.co.jp
無(wú)獨有偶，UHA Mikakuto 還有與奈良醫科大學(xué)共同開(kāi)發(fā)的柿子潤喉糖——UHA Mikakuto喉嚨含片。這種糖果使用無(wú)味成分制成，是一種通過(guò)非發(fā)酵制造方法進(jìn)行特殊加工的原料，可抑制柿子特有的氣味。它是一種高純度柿子收斂劑，通過(guò)重復精制過(guò)程成功去除雜質(zhì)，也被實(shí)驗證明可以滅活新冠病毒。
產(chǎn)地國：日本
公司&品牌：カバヤ食品
品類(lèi)：功能食品
適用人群：新冠感染者/所有人群
配料表：麥芽糖，柿子收斂劑粉/山梨糖醇，硬脂酸鈣，調味劑
營(yíng)養成分表：
儲存條件：干燥陰涼處存放
規格&售價(jià)：440JPY/17g
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