• <ruby id="m6lw6"><table id="m6lw6"><thead id="m6lw6"></thead></table></ruby>
    <strong id="m6lw6"></strong>

  • <strong id="m6lw6"></strong>
    <strong id="m6lw6"></strong>
    <progress id="m6lw6"></progress>

    中國零食江湖30年浮沉史

    觀(guān)潮新消費
    2022.01.04
    ?

    雞肉薯片、魔芋吐司、膠原蛋白軟糖、海苔魚(yú)脆、蛋白棒、低卡奶昔、虎皮鳳爪、蛋黃酥、酸奶水果麥片……當代年輕人在吃上愈發(fā)講究。

    不同于之前的大白兔奶糖、上好佳薯片,甚至連三只松鼠、百草味、良品鋪子都隱隱“變老”。新品牌抓住新一代消費者想吃又怕胖的的心理,在無(wú)人區領(lǐng)域開(kāi)辟全新的品類(lèi)。

    據艾媒咨詢(xún)數據顯示,自2010年起,我國休閑零食行業(yè)規模不斷擴大,至2020年我國休閑零食行業(yè)規模已達11200億元,預計2021年行業(yè)規模將達11562億元。

    零食賽道品牌萬(wàn)千,熱鬧非凡?;仡檿r(shí)會(huì )驚覺(jué)中國休閑零食行業(yè)已經(jīng)演進(jìn)了三十余年,零食企業(yè)的發(fā)展軌跡也幾經(jīng)更替。

    而其背后折射的是中國消費趨勢的步步升級,以及零食企業(yè)因產(chǎn)品、渠道變革而發(fā)生的俯仰沉浮。

    零食1.0時(shí)代:量大為王

    中國第一代零食巨頭普遍興起于上世紀90年代,在千禧年最潮單曲“改革春風(fēng)吹滿(mǎn)地”中成長(cháng)起來(lái)的80、90后們,便是零食市場(chǎng)的初代擁躉。

    當年制霸校園的,不是那個(gè)擁有全套干脆面味兒水滸英雄卡的四眼王子,就是那個(gè)能在春游時(shí)不經(jīng)意間掏出Lonely God(浪味仙)的鋼牙少女。

    而這些光怪陸離的零食包裝袋背后,正是彼時(shí)休閑食品界的兩大臺資巨頭,統一和旺旺。

    統一集團于1990年來(lái)到大陸市場(chǎng),憑借超前營(yíng)銷(xiāo),統一旗下的小當家、小浣熊等干脆面產(chǎn)品在休閑食品界風(fēng)行一時(shí)。

    幾乎同時(shí),旺旺集團開(kāi)始在大陸建廠(chǎng),經(jīng)過(guò)幾年的產(chǎn)品和渠道摸索,就靠著(zhù)浪味仙、旺旺仙貝、雪餅、旺仔牛奶等幾款零食爆品打下了國內市場(chǎng)的半壁江山,并于1996年登陸資本市場(chǎng)。

    還有一家不容忽視的臺企同期生徐福記。從1992年成立到1998年穩居國內糖果界頭把交椅,徐福記早已和中看不中吃的金幣巧克力、曾志偉的鴨子叫一般的笑聲逐漸融為一體。直到今天,80、90后們依然會(huì )在聽(tīng)到過(guò)年BGM時(shí)條件反射一般浮現出它的音容笑貌。

    百花齊放的時(shí)代,本土零食品牌也不遑多讓。

    曾經(jīng)在70年代被當作“國禮”送給時(shí)任美國總統尼克松,是大白兔奶糖最不屑于重復的一處閑筆。這個(gè)從1993年起便有“中國馳名商標”傍身的上海老牌糖廠(chǎng),甚至一手擔負起了“反西方革命”的歷史使命。

    喜之郎在1993年僅憑40萬(wàn)元的原始積累就殺入了果凍產(chǎn)業(yè),5年后即實(shí)現了領(lǐng)域壟斷?!跋仓伞?、“水晶之戀”、“CICI果凍”等無(wú)一例外成為了當時(shí)果凍布丁行業(yè)的產(chǎn)品頭牌。

    1998年,“棒棒冰”之父陳先保瞄準了盛行于老家安徽的瓜子生意,經(jīng)由一番香料草藥水煮的新工藝調配,洽洽瓜子誕生了。披上一身紅色的牛皮紙包裝,洽洽從以散裝為主的同業(yè)中脫穎而出。

    創(chuàng )立于1989年的福建達利則在21世紀初盼來(lái)了一個(gè)翻身的機會(huì ),彼時(shí),達利推出了價(jià)格低于好麗友1/3的達利園蛋黃派,一舉沖擊了這家韓國食品企業(yè)在中國連續4年的銷(xiāo)量壟斷。隨后,達利又如法炮制出了可比克和好吃點(diǎn)兩款爆品,讓業(yè)務(wù)線(xiàn)遍及全國。

    那是一個(gè)讓人神往的“大”時(shí)代——

    “大單品+大生產(chǎn)+大渠道+大零售”的模式催生出這些1.0時(shí)代的“零食大王”,他們針對大眾需求和市場(chǎng)特點(diǎn),著(zhù)重研發(fā)少數的SKU商品,然后通過(guò)將其大規模量產(chǎn),再借助成千上萬(wàn)的經(jīng)銷(xiāo)商,最終將商品觸達到全國的消費者。

    他們也是把營(yíng)銷(xiāo)做得最早、最大也是最好的一批企業(yè)。當代流行的鬼畜廣告、明星代言、IP聯(lián)名、定制包裝無(wú)非都是當年的概念翻新。

    作為中國零食市場(chǎng)的原教旨主義,豐厚的利潤和經(jīng)驗沉積讓他們在身后長(cháng)達20年都困在了榮光帶來(lái)的錯覺(jué)中。等到回過(guò)神來(lái),才發(fā)現曾經(jīng)那些不像樣的對手,已經(jīng)在他們四周豎起了難以逾越的高墻。

    零食2.0時(shí)代:品牌連鎖

    2000年以后,已經(jīng)積累了十余年的“零食大王”們相繼在領(lǐng)域里挖到了第一桶金。

    大白兔奶糖的營(yíng)業(yè)額達到了6億人民幣、洽洽瓜子開(kāi)啟了銷(xiāo)售額超過(guò)15億的高速增長(cháng)、達利則直接邁入了100億俱樂(lè )部,并一舉躋身“中國民營(yíng)企業(yè)500強”......

    即便這些資深企業(yè)在財務(wù)表現上已經(jīng)進(jìn)入頭部行列,也遠不足以填滿(mǎn)中國既寬又深的零食市場(chǎng),一些后來(lái)者逐漸嶄露頭角。

    2002年,好想你不再局限于棗片產(chǎn)品,用紅棗醋飲、奇特香棗、紅棗人參茶等補全了“棗系零食”的細分版圖;2005年,從食品小作坊長(cháng)起來(lái)的鹽津鋪子,正式踏上了漫長(cháng)且辛苦的自研食品之路。

    2004年,剛出道的香飄飄在速溶杯裝奶茶市場(chǎng)上幾無(wú)對手,一路向“環(huán)繞地球兩圈”的銷(xiāo)量目標高歌猛進(jìn);而2007年才創(chuàng )立的有友食品,也很快用一根泡椒鳳爪在垂直品類(lèi)里奠定了自己的地位。

    事實(shí)證明,雖然這些零食企業(yè)大致還是走了前輩們的老路,但這些專(zhuān)注做產(chǎn)品的追隨者后來(lái)都得到了資本市場(chǎng)的認可。而幾乎是同時(shí),還有一種零食業(yè)的新模式正在悄然出現。

    2001年,休閑食品連鎖品牌來(lái)伊份正式誕生,事實(shí)上兩年之前,它已經(jīng)在上海擁有了第一家小店。

    最初的來(lái)伊份主要經(jīng)營(yíng)當時(shí)還未興盛的炒貨生意,其中單品“蜜制核桃”的銷(xiāo)量尤其拔尖?;蛟S是感念這帶有濃郁年代色彩的“核桃發(fā)家史”,來(lái)伊份上市之際直接把一頭馱著(zhù)核桃的牛牽到了上交所門(mén)口。

    后來(lái)隨著(zhù)生意的不斷做大,來(lái)伊份的炒貨品類(lèi)不斷增多,直至覆蓋了肉制品、豆制品、果干果蔬、糖巧果凍、糕點(diǎn)、進(jìn)口食品等零食全品類(lèi)。

    單從起步階段的發(fā)展思路來(lái)看,來(lái)伊份可謂是有意無(wú)意的啟發(fā)了當今不少零食新貴。學(xué)得最有模有樣的一個(gè),便是楊紅春創(chuàng )立的良品鋪子。

    2006年,剛從科龍電器辭職不久的楊紅春,拉上幾個(gè)舊相識和從親戚朋友那借的60多萬(wàn),踏上了創(chuàng )業(yè)之路。初出茅廬的良品鋪子,不止是連鎖店鋪的經(jīng)營(yíng)模式,就連依靠干果炒貨在同業(yè)里出圈的思路,都和來(lái)伊份如出一轍。

    不過(guò)不同于來(lái)伊份在品類(lèi)方面的后知后覺(jué),良品鋪子一創(chuàng )立就動(dòng)了“要把各地美味的零食匯聚在一家店鋪”的念頭;在擴張方面,良品鋪子對加盟店的寬容也有別于來(lái)伊份對直營(yíng)店的執著(zhù)。

    于是,繼2006年在武漢開(kāi)出第一家門(mén)店之后,一套“先豎樣板,再招加盟”的打法推動(dòng)著(zhù)良品鋪子的疾速擴張。從2007年的28家店、2008年的88家店,再到2012年的近千家店,良品鋪子單從店鋪規模來(lái)看,不輸先行7年的來(lái)伊份。

    這樣顯眼的成績(jì)自然引來(lái)了資本關(guān)注。2010年12月,今日資本以5100萬(wàn)元入股,共計獲得良品鋪子近30%的股份。

    總體而言,相對于傳統零食企業(yè)從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的大包大攬,以來(lái)伊份、良品鋪子為代表的休閑零食全品類(lèi)連鎖店開(kāi)辟了一種“輕資產(chǎn)運營(yíng)”的思路。

    生產(chǎn)方面,他們的產(chǎn)品由眾多代工廠(chǎng)代工,同時(shí)不執著(zhù)于研發(fā)少數產(chǎn)品,而是力求承載盡可能齊全的零食SKU;銷(xiāo)售方面,這些企業(yè)依靠自建渠道,且多以中小型的街邊店鋪為主。

    無(wú)論是生產(chǎn)端還是銷(xiāo)售端,都決定了連鎖品牌的競爭壁壘,在從產(chǎn)品研發(fā)能力轉向企業(yè)對供應商的管理能力。因此,與其說(shuō)他們是善于營(yíng)銷(xiāo)的品牌商,不如說(shuō)他們是掌控力強大的零售商。

    值得一提的是,良品鋪子和來(lái)伊份亦步亦趨的發(fā)展壯大,讓人很容易忘記當時(shí)夾在二者之間的百草味。

    2003年生于來(lái)伊份隔壁的杭州,學(xué)著(zhù)良品鋪子的樣子兢兢業(yè)業(yè)搞擴張的百草味,并沒(méi)能成為第三個(gè)2.0時(shí)代的模式樣本。2009年才勉強開(kāi)出100家店的百草味,即因陷入擴張瓶頸而不得已在連鎖時(shí)代止步。

    好在,百草味的成就并不在此。

    零食3.0時(shí)代:全民線(xiàn)上

    2012年是休閑零食行業(yè)的又一個(gè)分水嶺。

    這一年,以旺旺、統一為代表的傳統食品巨頭,紛紛逼近市值的最高點(diǎn),只是他們還不知道,這個(gè)即將到來(lái)的巔峰就是他們最后的榮耀。

    因為就在這一年,零食業(yè)下半場(chǎng)的競爭形態(tài)雛形初現,而第一個(gè)成功的試水者就是在連鎖品牌時(shí)代不得志的百草味。

    2010年底,遭遇擴張瓶頸的百草味在阿里巴巴的力邀下涉足線(xiàn)上,似乎是看到了互聯(lián)網(wǎng)的無(wú)限潛能,創(chuàng )始人蔡紅亮選擇完全拋棄線(xiàn)下、專(zhuān)心線(xiàn)上。

    故而在2012年,當三只松鼠和良品鋪子剛在線(xiàn)上起步的時(shí)候,百草味就已經(jīng)斬獲了1.4億元的線(xiàn)上銷(xiāo)售額。

    良品鋪子幾乎是零食連鎖零售店里反應最快的。2012年,豪言要在全國開(kāi)5000家門(mén)店的楊紅春攜良品鋪子觸網(wǎng),陸續登陸天貓、京東、1號店等幾十個(gè)線(xiàn)上電商渠道。

    事實(shí)證明,直到今天,良品鋪子依然只有2000多家線(xiàn)下店,但不妨礙線(xiàn)上業(yè)務(wù)每年給公司貢獻幾十億元的營(yíng)收額。

    當然,當年最引人注目的零食品牌還是號稱(chēng)“第一家網(wǎng)生零食”的三只松鼠,畢竟它的發(fā)跡帶著(zhù)那個(gè)時(shí)候特有的故事性——模式顛覆和資本狂熱。

    創(chuàng )始人章燎原是創(chuàng )業(yè)文章中喜聞樂(lè )見(jiàn)的那類(lèi)商業(yè)天才,他早在2010年初就率先嗅到了電商B2C的機遇,并啟動(dòng)了一個(gè)在網(wǎng)上賣(mài)山核桃的項目,這個(gè)叫“殼殼果”的網(wǎng)店僅用了1年就實(shí)現了2000萬(wàn)元的銷(xiāo)售額。

    而在章燎原“三年兩億”的銷(xiāo)售目標被所有“保守派”嘲笑后,他決定自立門(mén)戶(hù)。

    2012年,“純線(xiàn)上+高端堅果+萌寵IP”的網(wǎng)生品牌三只松鼠一經(jīng)上線(xiàn),就得到了執迷于捕捉風(fēng)口的資本的青睞。當時(shí)還供職IDG的李豐和已經(jīng)投了良品鋪子的徐新先后與章燎原接洽,先后奉上了共計超過(guò)2100萬(wàn)美元的融資。

    資本寵兒三只松鼠也不負眾望,一舉在當年雙十一中斬獲了766萬(wàn)元的銷(xiāo)售額,而這個(gè)數字在2016年直接突破了5個(gè)億。

    至此,零食行業(yè)進(jìn)入了以互聯(lián)網(wǎng)為主導的第三個(gè)時(shí)代。線(xiàn)上的繁榮給剛好成長(cháng)為市場(chǎng)消費主力的80、90后們更豐富的選擇,也讓品牌商有了更多能力消化剩余產(chǎn)能,以及更近距離的接觸消費者。

    在這個(gè)線(xiàn)上當道、產(chǎn)品即營(yíng)銷(xiāo)的階段,企業(yè)的核心競爭力變成了與互聯(lián)網(wǎng)的適配性。

    因此,一開(kāi)始就生長(cháng)于斯的三只松鼠和百草味,以及盡早謀求深度接入線(xiàn)上渠道的良品鋪子得以在這個(gè)時(shí)代脫穎而出、形成鼎足之勢。相較之下,依然倚重線(xiàn)下老路的旺旺們,無(wú)可避免的開(kāi)始為錯過(guò)一個(gè)時(shí)代而買(mǎi)單。

    2014年,旺旺、統一、康師傅的市值集體登頂,產(chǎn)業(yè)積累雖然保證了他們在財務(wù)上的體面,但也毫不留情的吹響了由盛轉衰的號角。

    財報顯示,康師傅和統一的飲品和方便面業(yè)務(wù)在2014年進(jìn)入停滯期;洽洽食品和達利集團營(yíng)收增速放緩,旺旺則在2014-2017連續四年陷入負增長(cháng),市值更是跌去了將近一半。

    直到2017年,對“全渠道”的敬畏才在這些企業(yè)的組織架構層面顯現。只是那時(shí),三只松鼠、百草味和良品鋪子已然位列零食產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)占有率的前三甲,其中,百草味更是借助好想你的收購案風(fēng)光上市。

    1.0時(shí)代的他們,除了疲態(tài)盡顯的業(yè)績(jì),還要遭受被當年成就他們的“小朋友們”淡忘的命運。

    零食4.0時(shí)代:健康為王

    在你糾結買(mǎi)三只松鼠、百草味還是良品鋪子的時(shí)候,年輕的Z世代們,已經(jīng)開(kāi)始拋棄它們。

    有數據顯示,三只松鼠、良品鋪子、百草味的市場(chǎng)占率下滑,從2020年Q1的35%,下降到2021年Q1的23%。最近的第三季度財報顯示,這三家零食屆的BAT業(yè)績(jì)紛紛出現下滑,并負面營(yíng)銷(xiāo)頻出。

    當零食進(jìn)入“健康”4.0時(shí)代,年輕人到底在吃什么?

    元氣森林帶領(lǐng)食品飲料行業(yè)集體進(jìn)入0糖0脂低卡時(shí)代;ffit8,一根蛋白棒一年賣(mài)出了一個(gè)億;王飽飽、歐扎克等麥片和wonderlab開(kāi)啟了科學(xué)代餐;玻尿酸軟糖、buffX更是開(kāi)啟了功能性食品的大門(mén)……

    “以前的食品工業(yè)對現在的年輕人是有需求缺失的,在整個(gè)生活方式升級里,存在著(zhù)重大機會(huì )?!眆fit8創(chuàng )始人張光明對觀(guān)潮新消費(ID:TideSight)表示,“生活中的各種零食、飲料等,這些品類(lèi)都可以用健康化的邏輯重新做一遍。年輕化的包裝、視覺(jué)和溝通語(yǔ)言重新去做營(yíng)銷(xiāo)?!?/span>

    在很多次的對話(huà)中,張光明都表示,ffit8想要做的是讓未來(lái)的年輕人吃的更健康,而非簡(jiǎn)單的ffit8產(chǎn)品。于是,繼蛋白棒之后,益生菌蛋白粉、蛋白質(zhì)代餐奶昔、蛋白質(zhì)餅干等等,「蛋白質(zhì)」有了更多可能。

    功能性食品、健康食品、健康零食是消費者帶著(zhù)需求來(lái)主動(dòng)尋求產(chǎn)品的市場(chǎng),這也給行業(yè)帶來(lái)了迅速爆發(fā)的紅利。

    具體來(lái)講,以“健康成分”為例,更高階的健康可以用三個(gè)加法和三個(gè)減法概括:

    第一種加法,是現代痛點(diǎn)讓經(jīng)典食補原料再成時(shí)尚,現代痛點(diǎn)加經(jīng)典心智成分就成了新式養生法,如桂格五黑麥片;

    第二種加法,是成分創(chuàng )新,食品是年輕人的“新保健”選擇。把零食功能化,或者功能零食化;

    第三種加法,直擊細分人群痛點(diǎn),成分添加讓成熟品類(lèi)再獲新機。針對不同的人群,找到切入點(diǎn),如兒童的生長(cháng)需求,青壯年的美容美顏等等。

    第一個(gè)減法,是減糖風(fēng)。極簡(jiǎn)配方,綠色代糖,科學(xué)代糖風(fēng)口;

    第二個(gè)減法,是精準控鹽。天然咸鮮,或稱(chēng)為健康管理下一個(gè)風(fēng)口;

    第三個(gè)減法,是科學(xué)代餐,營(yíng)養管理。代餐不等于減肥,還有很多其他功效和場(chǎng)景,如運動(dòng)人群能量補充,上班族營(yíng)養補充等。

    國潮之下,新銳國貨層出不窮,老字號升級煥新,這背后代表著(zhù)新潮流、新品質(zhì)和新價(jià)值,是更多維度的情感、更多元的感官、更高階的健康。

    仔細研究當下網(wǎng)紅產(chǎn)品會(huì )發(fā)現,它們的拼配不是過(guò)度獵奇,而是舊元素和諧碰撞下的新靈魂;網(wǎng)紅的新味與趨勢品類(lèi)相遇是新爆品的靈感。

    “新品牌最驚喜的區別是,這一代新品牌從上一代的側重銷(xiāo)量轉為更加注重品牌塑造。他們通常對營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品研發(fā)與設計環(huán)節有著(zhù)深刻的認識,熟練使用數字營(yíng)銷(xiāo)工具,掌握與消費者溝通的技巧和方式?!卑⒗镅芯吭盒孪M研究中心主任呂志彬曾表示。

    消費者的口味和喜好已不再是單一維度的喜好,如今要滿(mǎn)足消費者必須要從五官開(kāi)始滿(mǎn)足。

    對食品生鮮來(lái)說(shuō)好吃當然很重要,但也要更多顧及消費者的嗅覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué),甚至是觸覺(jué)感知。當下,消費者跟產(chǎn)品的互動(dòng)和體驗,是全方位、多維立體的。

    殊途同歸

    90年代至今30年時(shí)間,零食行業(yè)已經(jīng)大體經(jīng)歷了三輪模式創(chuàng )新,并開(kāi)啟了第四輪更迭。時(shí)至今日,行業(yè)內格局基本成型的同時(shí),新的挑戰也已然襲來(lái)。

    1.0時(shí)代的零食大王們經(jīng)歷了三年左右的調整反思,紛紛發(fā)力布局線(xiàn)上。

    2014年,鹽津鋪子追隨互聯(lián)網(wǎng)潮流成立電商公司;2016年,好想你將線(xiàn)上零食新貴百草味納入麾下;2017年,旺旺在將重點(diǎn)轉移到了全渠道的深入布局。

    除此之外,在國潮風(fēng)行、營(yíng)銷(xiāo)當道的3.0時(shí)代,向來(lái)擅長(cháng)宣傳的初代巨頭無(wú)一例外開(kāi)啟了情懷主題的新?tīng)I銷(xiāo)道路。

    于是,旺旺織起了毛衣,大白兔賣(mài)起了冰淇淋和香水,徐福記和頤和園聯(lián)名推出糕點(diǎn)禮盒,試圖撬開(kāi)當代消費者封印已久的記憶和錢(qián)包。

    目前來(lái)看,多元化戰略讓上述企業(yè)的財務(wù)數據略有起色,但“船大難掉頭”,在零食領(lǐng)域山頭林立、流量分化的今天,想要回歸當年的市值巔峰必將步履維艱。

    2.0時(shí)代沒(méi)有及時(shí)轉型的來(lái)伊份雙管齊下,一手補欠下的線(xiàn)上作業(yè),一手提升線(xiàn)下門(mén)店的購物體驗。

    2018年,來(lái)伊份以較上年同期增長(cháng)7.01%、營(yíng)業(yè)總收入38.91億元的成績(jì),緊隨良品鋪子成為零食行業(yè)市場(chǎng)占有率第四的品牌。

    不過(guò)僅僅1026.55萬(wàn)元、同比大幅下滑89.87%的凈利潤還是讓這位后進(jìn)生顯得力不從心。

    3.0時(shí)代的“三巨頭”,也在快速發(fā)展期同時(shí)遭遇了線(xiàn)上滲透率的停滯和明里暗里的價(jià)格斗爭,模式和產(chǎn)品的漸趨同質(zhì)化一度模糊了其品牌辨識度。白熱化的賽道競爭迫使他們無(wú)一例外走上了集體轉型之路。

    對純線(xiàn)上的三只松鼠和百草味來(lái)說(shuō),轉投線(xiàn)下是獲取流量增量最實(shí)在的方法。

    2018年末,三只松鼠宣布將在2019年線(xiàn)下開(kāi)150家店;專(zhuān)營(yíng)線(xiàn)上的百草味則在時(shí)隔8年之后,重新依靠好想你的線(xiàn)下優(yōu)勢拾起了實(shí)體店業(yè)務(wù)。

    而原本就線(xiàn)上線(xiàn)下兩條腿走路的良品鋪子,則在線(xiàn)下已經(jīng)擁有超過(guò)2000家門(mén)店的情況下繼續加快線(xiàn)下布局。

    可以看出,雖然各家戰略、路徑各有不同,但全渠道、多元化、差異性卻成為了當下所有零食企業(yè)的生存共識。在產(chǎn)業(yè)環(huán)節越來(lái)越緊密、暢通的當下,傳統企業(yè)放下身段、網(wǎng)生企業(yè)回歸實(shí)體,所有參與者的發(fā)力核心,都在向消費者的本質(zhì)需求回歸。

    就行業(yè)機遇而言,1.0時(shí)代的市場(chǎng)洼地再也不會(huì )有了,3.0時(shí)代的底層輪動(dòng)短期內或許也不會(huì )出現,零食領(lǐng)域進(jìn)入一個(gè)相對穩定的產(chǎn)業(yè)時(shí)期。

    就企業(yè)格局而言,良品鋪子、百草味、三只松鼠都大而全,品類(lèi)多,沒(méi)有特色的記憶點(diǎn)。各細分領(lǐng)域崛起的新品牌的產(chǎn)品更迎合當下年輕人的口味,不斷蠶食市場(chǎng)份額。

    但即便如此,所有資本市場(chǎng)的頭部加起來(lái),也不過(guò)只有百億級別。這意味著(zhù)對還留在其中的玩家而言,能否做成、能做多大,全看企業(yè)能耐。

    畢竟,中國的零食市場(chǎng)就像小孩子的零食口袋,永遠都有位置留給更好的后來(lái)者。

    食品創(chuàng  )新交流群

    好文章,需要你的鼓勵

    觀(guān)潮新消費
    回頂部
    評論
    最新評論
    這里空空如也,期待你的發(fā)聲!
    微信公眾號
    Foodaily每日食品
    掃碼關(guān)注Foodaily每日食品公眾號
    微信分享
    打開(kāi)微信掃一掃分享當前頁(yè)面
    无码99久任我爽精品视频_日韩狂欧美高清狂热视频_日韩国产精品自在自线_欧美黑人激情性久久

  • <ruby id="m6lw6"><table id="m6lw6"><thead id="m6lw6"></thead></table></ruby>
    <strong id="m6lw6"></strong>

  • <strong id="m6lw6"></strong>
    <strong id="m6lw6"></strong>
    <progress id="m6lw6"></progress>