「新XIU品牌」是Foodaily每日食品針對新消費、新商業(yè)升級，尋找細分品類(lèi)機會(huì )而推出的一個(gè)特別欄目。我們將縱覽全球市場(chǎng)，致力于洞察和發(fā)現那些推動(dòng)食品&飲料新品類(lèi)向前的創(chuàng )新公司和品牌，并深度挖掘和分享其背后的成功故事。來(lái)看看這些小而美的品牌究竟是如何在這樣日新月異的消費市場(chǎng)中定位自己，又是憑什么實(shí)現了飛躍式地增長(cháng)，不斷帶給消費者驚喜。
讓成年人也可以追憶往昔同時(shí)享受健康便捷，Gutzy益生元腸道健康早餐零食包會(huì )開(kāi)辟一個(gè)新市場(chǎng)嗎？
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以成年消費者為目標，首款有機超級食材與腸道健康果蔬零食包
瞄準超級食材與腸道營(yíng)養健康趨勢，Keep Moving公司大力重塑品牌，推出首款冷藏袋裝腸道健康零食Gutzy。
這是一款革命性的有機植物性超級食品健康零食，專(zhuān)為關(guān)心腸道健康的成人設計，包括果蔬系列以及最新推出的水果燕麥系列，每份Gutzy含有多種美味有機水果，富含維生素B＆C，并且特別添加有6g益生元纖維，果蔬系列搭配有機蔬菜，燕麥系列則添加5g鋼切燕麥片。
果蔬系列目前擁有香蕉蘋(píng)果藍莓&石榴、蘋(píng)果草莓獼猴桃&羽衣甘藍、蘋(píng)果甜菜蘿卜&橙子三種風(fēng)味，水果燕麥系列擁有蘋(píng)果＆肉桂、蘋(píng)果&混合漿果、香蕉&草莓三款產(chǎn)品。
▲圖片來(lái)源：Gutzy 官網(wǎng)
每袋Gutzy單份裝含量3.9盎司，熱量低于100千卡，無(wú)麩質(zhì)，不含乳制品，獲得美國農業(yè)部有機認證，非轉基因，符合素食要求，含豐富益生元。
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品牌重塑與轉型
銷(xiāo)售額增長(cháng)150%
Gutzy公司創(chuàng )始人David Istier是一位經(jīng)驗豐富的企業(yè)家，專(zhuān)注于方便健康產(chǎn)品領(lǐng)域，他曾任美國第一款兒童擠壓水果袋裝食品GoGo squeeZ的美國區域經(jīng)理及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)副總裁。2014年，David Istier創(chuàng )辦KeepMoving公司，推出一款常溫天然果蔬袋裝零食Energy Fruits；2017年，公司決定重塑品牌，專(zhuān)注于基于益生元的腸道健康，Gutzy由此誕生。
在方便零食領(lǐng)域，消費者越來(lái)越傾向于更優(yōu)質(zhì)和新鮮的產(chǎn)品，因此Gutzy決定重塑品牌。保留了核心配料有機果蔬，增加了益生元，專(zhuān)注于腸道健康；Gutzy的命名也與產(chǎn)品特質(zhì)相契合（腸道為Gut）。
▲圖片來(lái)源：facebook
Gutzy的新定位完美匹配了行業(yè)流行趨勢，在品牌重塑并強調腸道健康認證后，銷(xiāo)售額顯著(zhù)增加，品牌同比增長(cháng)了150％。
越來(lái)越多的消費者尋求添加益生菌的零食和飲料以促進(jìn)腸道健康，尼爾森（Nielsen）數據顯示，該類(lèi)零食顯著(zhù)增加，占市場(chǎng)份額24.9％，僅次于咸味零食25.1％。
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打破思維定式
瞄準成人，專(zhuān)注益生元與腸道健康
突破點(diǎn)1：益生元腸道健康
當今消費者也逐漸開(kāi)始重視腸道健康的重要性，膳食纖維被公認為有益腸道健康，同時(shí)在降低心血管疾病、肥胖和II型糖尿病風(fēng)險方面發(fā)揮著(zhù)關(guān)鍵作用。然而事實(shí)上，纖維攝入不足的情況非常普遍，美國人的纖維攝入量通常不到每日推薦攝入量（25克）的一半，而益生元可作為一種有效補充。
跟蹤了解自己何時(shí)何地以及如何獲得足量的纖維絕非易事。對于忙碌的人來(lái)說(shuō)，這幾乎是不可能的。Gutzy可以讓消費者方便快捷地獲得適宜充足的營(yíng)養，Gutzy添加的益生元源自阿拉伯膠，經(jīng)證明，每日食用1-2袋Gutzy可有效刺激腸道益生菌生長(cháng)，減少有害細菌，進(jìn)而改善消化系統健康狀況，1周見(jiàn)效。Istier 表示：“益生元仍然是相對小眾的配料，但我們決定專(zhuān)注于益生元而不是益生菌，因為我們認為它比益生菌更有效，且背后需要研究的課題也更多。”
突破點(diǎn)2：另辟蹊徑的成人Pouch包健康零食
袋裝Pouch零食一直被定位為兒童食品，Gutzy團隊希望品牌能夠在成人零食領(lǐng)域打開(kāi)市場(chǎng)。
目前，市場(chǎng)上有許多品牌都在致力于開(kāi)發(fā)針對成年人的果蔬袋裝零食，然而部分針對成人的品牌推廣效果不佳，一些嬰兒食品品牌則難以延伸到成人零食領(lǐng)域。如，益生菌超高壓水果袋裝零食高端品牌Nomva于2017年底退出市場(chǎng)，Plum Vida水果零食在經(jīng)歷令人失望的銷(xiāo)售成績(jì)后也黯然離場(chǎng)。多數品牌僅提供常溫型產(chǎn)品，如奇亞籽擠壓袋裝零食Mamma Chia、水果燕麥袋裝零食Munk Pack以及袋裝濃縮果汁Fruigees。
Gutzy脫穎而出，不使用超高壓技術(shù)，具有更長(cháng)的保質(zhì)期，且價(jià)格僅售1.99美元，比Nomva更便宜。目前已在美國Publix、Wegmans、Safewa等超過(guò)3,000家零售店銷(xiāo)售。并在千禧一代的女性中建立了忠實(shí)的消費群體，特別是媽媽們以及他們的孩子。
▲圖片來(lái)源：facebook
Istier表示：“針對成人的袋裝零食并不是完美無(wú)缺，但這種形式在運動(dòng)營(yíng)養領(lǐng)域越來(lái)越受歡迎，千禧一代和Z世代對此非常滿(mǎn)意，因為他們中的許多人從小就吃袋裝零食，自帶熟悉感。
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未來(lái)發(fā)展
環(huán)保和企業(yè)發(fā)展并重
Gutzy袋裝零食方便攜帶，消費者可以隨時(shí)隨地享用美味，但這種袋裝形式的唯一缺點(diǎn)就是它目前不可回收，Gutzy為此推出了一個(gè)名為T(mén)erraCycle的項目，允許用戶(hù)郵寄空袋以回收利用。
盡管未來(lái)的產(chǎn)品可能不會(huì )沿用袋裝形式，但目前公司大力推廣袋裝產(chǎn)品。Istier表示，公司的袋裝零食定位是飲料與零食的融合，是一款可飲用的零食產(chǎn)品，消費者開(kāi)始尋求非乳品類(lèi)的早餐零食，袋裝也是一種很好的傳遞方式。公司未來(lái)計劃拓展袋裝食品的食用場(chǎng)景，從零食到早餐選擇，并用合理的價(jià)格使它們成為消費者的日常所需。
