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本周看點(diǎn)：
投融資類(lèi)
1、通用磨坊領(lǐng)投再次下注，植物代乳品牌kite hill完成新一輪4,000萬(wàn)美元融資
2、鮮食供應鏈品牌「叮叮鮮食」A 輪融資近億元
3、用“嚴選”模式切入萬(wàn)億級食材市場(chǎng)，“飛哥上品”完成6000萬(wàn)B輪融資
4、打造“家庭第三空間”，親子餐廳品牌Twinkle耀童獲1600萬(wàn)天使輪融資
5、餐飲新賽道外賣(mài)代運營(yíng)，「食亨」完成億元B1輪融資
6、繼續加碼社區團購，「鄰鄰壹」Pre-A 輪獲千萬(wàn)美金融資
7、卡夫亨氏6.25億美元拋售印度部分業(yè)務(wù)
8、Kerry投入4.15億美金收購全球最大工業(yè)醋生產(chǎn)商和餐飲醬料公司，占位發(fā)展中國家的餐飲市場(chǎng)
9、獲嘉利達、ADM等支持1820萬(wàn)美元A輪融資，Geltor將推出食品用無(wú)動(dòng)物成分膠原蛋白
公司新聞
10、海底撈斥資一億打造智慧餐廳本周正式對外營(yíng)業(yè)，5大黑科技吸睛
11、雀巢中國加速創(chuàng )新，定向研發(fā)新品引領(lǐng)營(yíng)養健康新風(fēng)尚
12、落子武漢，三全食品擬投資8億建華中生產(chǎn)基地
13、永輝聯(lián)合百佳、騰訊成立合資新公司，區域零售市場(chǎng)洗牌提速
14、英國全營(yíng)養代餐品牌Huel攜手京東進(jìn)軍中國市場(chǎng)
15、不止于收購白波，達能將持續重點(diǎn)發(fā)力植物基，2025年前將植物基業(yè)務(wù)擴大3倍
16、人造肉公司Beyond meat準備IPO
新產(chǎn)品
17、卡夫亨氏旗下品牌planters聯(lián)合精釀啤酒品牌推出限量版花生風(fēng)味啤酒Mr. IPA-Nut
18、咖啡＋軟飲？可口可樂(lè )推出奇妙大膽新口味特飲
19、法國SIAL年度創(chuàng )新大獎頒布，植物基開(kāi)菲爾水成為最大贏(yíng)家
20、2018世界飲料創(chuàng )新大獎入圍名單公布， 體現科學(xué)與藝術(shù)雙重魅力
21、伊利擴張海外版圖，Joyday冰淇淋于東南亞全球首發(fā)
投融資類(lèi)
▎1、通用磨坊領(lǐng)投再次下注，植物代乳品牌kite hill完成新一輪4,000萬(wàn)美元融資
繼2016年通用磨坊旗下風(fēng)投基金301 Inc領(lǐng)投了kite hill的1,800萬(wàn)美元融資后，最近通用磨坊繼續下注，聯(lián)合CAVU Venture Partners參與領(lǐng)投kite hill新一輪4,000萬(wàn)美元的融資。Foodaily此前也報道過(guò)，Kite Hill是一家主打扁桃仁乳品替代品的公司，由知名素食主廚Tal Ronnen、奶酪大師Monte Casino以及斯坦福大學(xué)生物化學(xué)家Pat Brown博士于2013年共同創(chuàng )立，成立以來(lái)，公司營(yíng)收每年都翻一番。kite hill的CEO Rob Leibowitz表示，本次融資將主要用于生產(chǎn)規模擴大及推動(dòng)品牌的進(jìn)一步增長(cháng)和產(chǎn)品創(chuàng )新，預計短期內產(chǎn)能將擴大2-3倍，并重新推出扁桃仁飲用型酸奶和兒童扁桃仁酸奶tubes系列。
▲圖片來(lái)源：nosh.com
更多詳情：植物基奶酪創(chuàng )造者Kite Hill：風(fēng)味是首要任務(wù)，對植物基與乳品的營(yíng)養之爭毫無(wú)興趣
▎2、鮮食供應鏈品牌「叮叮鮮食」A 輪融資近億元
鮮食供應鏈服務(wù)商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資，融資金額近億元，由普洛斯隱山資本領(lǐng)投，頭頭是道投資基金、金沙江創(chuàng )投跟投，山景資本作為本輪投資的獨家財務(wù)顧問(wèn)。叮叮鮮食是由“回家吃飯APP”孵化的獨立項目，2018 年 1月開(kāi)始運營(yíng)。公司核心團隊為原回家吃飯的核心團隊，具有阿里巴巴、騰訊、京東等互聯(lián)網(wǎng)背景，同時(shí)也引入日本方面的鮮食專(zhuān)家團隊。隨著(zhù)中國便利店的大爆發(fā)，叮叮鮮食看準的是正在成長(cháng)期的便利店所帶來(lái)的增量市場(chǎng)。
▲圖片來(lái)源：蛋蛋贊
▎3、用“嚴選”模式切入萬(wàn)億級食材市場(chǎng)，“飛哥上品”完成6000萬(wàn)B輪融資
互聯(lián)網(wǎng)食材及小龍蝦供應鏈公司“飛哥上品”近日完成了 6000 萬(wàn)人民幣 B 輪融資，本輪由中嘉建華領(lǐng)投，老股東華創(chuàng )資本、不惑創(chuàng )投跟投。本輪融資后，飛哥上品將繼續發(fā)展新型食材渠道，同時(shí)加速布局小龍蝦供應鏈。飛哥上品成立于 2017 年底，此前曾獲得來(lái)自華創(chuàng )資本和不惑創(chuàng )投的三輪融資，包括本輪在內，已累計獲得1.6 億人民幣融資。
其主營(yíng)業(yè)務(wù)是半成品食材及小龍蝦供應鏈，包含了油蛋米面、調味品以及各種冷凍肉類(lèi)和冷凍調理食品，通過(guò)微信商城等渠道售賣(mài)給中小商家。飛哥上品創(chuàng )始人兼 CEO 李春明表示，經(jīng)過(guò)嚴選的食材會(huì )直接從工廠(chǎng)配送到餐館、便利店、團餐和食堂等終端，減去中間環(huán)節，讓產(chǎn)品信息和物流配送更加高效、便捷、安全、經(jīng)濟。
▎4、打造“家庭第三空間”，親子餐廳品牌Twinkle耀童獲1600萬(wàn)天使輪融資
親子餐廳是近兩年在國內一線(xiàn)城市出現的新業(yè)態(tài)。和“兒童廚房”、“手工坊”等以?xún)和癁橹行?、并提供娛?lè )服務(wù)的業(yè)態(tài)不同，親子餐廳想要同時(shí)滿(mǎn)足兒童和成人的生活需求。親子餐廳“Twinkle耀童”已完成由華映資本領(lǐng)投的1600萬(wàn)人民幣天使輪融資。Twinkle 聯(lián)合創(chuàng )始人及 CEO 李禮將親子餐廳定位為“家庭的第三空間”，包括了兩方面：兒童友好的游樂(lè )環(huán)境以及對于父母來(lái)說(shuō)相對安靜的休閑空間。本輪融資將用于直營(yíng)店的擴張、團隊擴建、品牌升級以及加盟體系建設等。
▲圖片來(lái)源：華映資本
▎5、餐飲新賽道外賣(mài)代運營(yíng)，「食亨」完成億元B1輪融資
外賣(mài)及新零售線(xiàn)上代運營(yíng)服務(wù)商食亨近期完成過(guò)億元B1輪融資，老股東紛紛跟投，目前估值已超10億人民幣；預計明年上半年將開(kāi)始進(jìn)行B2輪融資。食亨創(chuàng )始人兼 CEO 方詩(shī)魂透露此輪融資目的有二：第一用于擴大人才儲備，加強人才梯隊的培養和建設；第二是對上下游業(yè)務(wù)進(jìn)行縱深探索，為商家提供更全面的服務(wù)與解決方案，并借此拉大行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢。食亨成立于2017年1月，主要為全國大、中、小餐飲品牌提供以線(xiàn)上外賣(mài)運營(yíng)為核心的外賣(mài)代運營(yíng)服務(wù)，涵蓋餓了么，美團和微信等第三方外賣(mài)餐飲交易平臺，已與周黑鴨、呷哺呷哺、滿(mǎn)記甜品等近300家餐飲連鎖品牌的數萬(wàn)家門(mén)店合作，覆蓋了85個(gè)城市，為眾多中小型餐飲品牌實(shí)現了6-10倍的外賣(mài)增長(cháng)。
▲圖片來(lái)源：食亨
▎6、繼續加碼社區團購，「鄰鄰壹」又獲千萬(wàn)美金 Pre-A 輪融資
消費領(lǐng)域當下最受關(guān)注的賽道社區團購被寄予厚望，一個(gè)多月前剛剛完成數千萬(wàn)種子輪融資的社區團購平臺“鄰鄰壹”又于近日完成了千萬(wàn)美金的Pre-A輪融資，由源碼資本和高榕資本聯(lián)合領(lǐng)投，紅杉資本中國基金跟投。社區團購的進(jìn)一步發(fā)展，也將會(huì )走向從分散到集中的局面。
▲圖片來(lái)源：sohu
▎7、卡夫亨氏6.25億美元拋售印度部分業(yè)務(wù)
近日，卡夫亨氏公司將Heinz India Private Ltd.全部股權和部分印度品牌與CadilaHealthcare Ltd. 以無(wú)債務(wù)和現金的條件打包出售給Zydus Wellness Ltd.，交易額約為460億印度盧比（6.25億美元），預計將于2019年初完成，有待監管部門(mén)批準和其他成交條件確認?？ǚ蚝嗍螩EOBernardoHees 表示出售此項利基業(yè)務(wù)符合卡夫亨氏整體全球增長(cháng)戰略，目前需專(zhuān)注于對核心品類(lèi)的投資和品牌發(fā)展；但印度依然是卡夫亨氏的主要市場(chǎng)，印度的亨氏調味品和卡夫業(yè)務(wù)會(huì )繼續擴大和發(fā)展。
▲卡夫亨氏本次出售的知名品牌complan，圖片來(lái)源：卡夫亨氏印度官網(wǎng)
▎8、Kerry投入4.15億美金收購全球最大工業(yè)醋生產(chǎn)商和餐飲醬料公司，占位發(fā)展中國家的餐飲市場(chǎng)
Kerry近日完成兩項收購業(yè)務(wù)，將全球最大的工業(yè)醋生產(chǎn)商Fleischmann's Vinegar Company Inc和阿曼的領(lǐng)導性餐飲調味品供應商AATCO Food Industries LLC納入旗下，交易總額達3.65億歐元（合4.15億美元），兩項收購舉措，將推動(dòng)kerry基礎技術(shù)產(chǎn)品組合的完善，并鞏固kerry在發(fā)展中國家餐飲業(yè)務(wù)的市場(chǎng)地位。
▲圖片來(lái)源：fleischmannsvinegar.com
▎9、獲嘉利達、ADM等支持1820萬(wàn)美元A輪融資，Geltor將推出食品用無(wú)動(dòng)物成分膠原蛋白
初創(chuàng )公司Geltor近日完成由Cultivian Sandbox Ventures領(lǐng)投的1820萬(wàn)美元A輪融資，包括GELITA、ADM Ventures、Cavallo Ventures和Box Group都跟投支持。Geltor利用合成生物學(xué)技術(shù)制備工程微生物，通過(guò)發(fā)酵過(guò)程生產(chǎn)膠原蛋白，從中獲得明膠，因而不含動(dòng)物成分，此前主要針對化妝品行業(yè)；Geltor宣布將在2020年將推出食品工業(yè)的無(wú)動(dòng)物成分膠原蛋白類(lèi)產(chǎn)品。
▲圖片來(lái)源：geltor
公司新聞
▎10、海底撈斥資一億打造智慧餐廳本周正式對外營(yíng)業(yè)，5大黑科技吸睛
海底撈斥資一億打造的智慧餐廳于本月28日正式對外營(yíng)業(yè)，打造5大黑科技吸睛十足。據報道，海底撈智慧餐廳不再是僅在點(diǎn)餐和結賬上運用智能科技，此次的智慧餐廳從消費者等位服務(wù)、“沉浸式”火鍋體驗、私人訂制的千人千味配鍋機到“太空艙”式菜品庫的無(wú)人化和后廚的自動(dòng)化生產(chǎn)，覆蓋餐廳的各個(gè)角落，打造一個(gè)前廳后廚都通過(guò)機器人實(shí)現自動(dòng)化的“真”智慧餐廳！
▲圖片來(lái)源：餐飲老板內參
▲圖片來(lái)源：餐飲老板內參
▎11、雀巢中國加速創(chuàng )新，定向研發(fā)新品引領(lǐng)營(yíng)養健康新風(fēng)尚
雀巢本周五在京舉行“雀巢中國創(chuàng )新日”活動(dòng)，展示了今年在中國推出的多款創(chuàng )新項目，新品項目數量相比去年翻了一番，其中多款產(chǎn)品針對中國市場(chǎng)量身定制，致力于填補市場(chǎng)空白，孕育食品健康新風(fēng)尚。
雀巢采取的多維創(chuàng )新策略，由三個(gè)關(guān)鍵杠桿支持：除了加速創(chuàng )新和改良以穩步發(fā)展公司的基礎業(yè)務(wù)，特別增加了消費者體驗式創(chuàng )新，包括消費方式和消費場(chǎng)所；設立雀巢孵化器，尋求新的業(yè)務(wù)空白領(lǐng)域。
在消費者體驗式創(chuàng )新上，去年推出語(yǔ)音識別智能家庭營(yíng)養健康助手—雀巢小Ai也根據市場(chǎng)需求提升用戶(hù)體驗，正式推出第二代產(chǎn)品。升級版雀巢小Ai增加了30萬(wàn)條營(yíng)養健康內容，海量健康小貼士可以隨時(shí)查詢(xún)；推出個(gè)性化多重智能互動(dòng)體驗，如定制化營(yíng)養食譜和熱量計算等；更推出雀巢商品語(yǔ)音購物渠道，為消費者帶來(lái)全新的便捷購物體驗。
▲圖片來(lái)源：雀巢
雀巢小Ai是雀巢集團針對中國消費者的第一款個(gè)創(chuàng )新體驗，今年已陸續推出小米合作的“雀巢我的營(yíng)養APP”，雀巢咖啡辦公室咖啡廳，惠氏媽媽智能沖調器等創(chuàng )新體驗。
此外，雀巢今年初創(chuàng )立了創(chuàng )新孵化器團隊，中國也是繼美國之后特設孵化器加速創(chuàng )新市場(chǎng)。孵化器團隊為中國消費者量身定制三款全新品牌：傳統與現代科技結合健康湯飲“幸善”、個(gè)性化定制健康零食“自然食客”以及運動(dòng)健身即飲高蛋白質(zhì)水“MuscleHunt肌獵”，新品牌都將以先電商為上市渠道迅速打入市場(chǎng)。
▲圖片來(lái)源：雀巢
▎12、落子武漢，三全食品擬投資8億建華中生產(chǎn)基地
冷凍食品大佬三全食品本周發(fā)布公告表示，將投資8億元在武漢建設長(cháng)江中部基地。該項目涉及經(jīng)營(yíng)范圍包括速凍食品、方便快餐食品、冷凍飲品、罐頭食品、糕點(diǎn)、其他食品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售及倉儲等。預計項目投產(chǎn)后5年內年產(chǎn)值達到13億元。
▎13、永輝聯(lián)合百佳、騰訊成立合資新公司，區域零售市場(chǎng)洗牌提速
零售市場(chǎng)頭部資源整合加速，近日永輝超市發(fā)布公告表示將與百佳中國、騰訊在中國簽署投資協(xié)議，設立一家中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)，并將永輝超市和百佳中國持有的部分子公司股權置入合資公司；新成立的合資公司將對永輝超市及百佳中國于中國廣東省內的超級市場(chǎng)業(yè)務(wù)進(jìn)行整合，所有門(mén)店均使用“百佳永輝”品牌。這意味著(zhù)，廣東省內的永輝超市紅標店、綠標店、百佳中國所有店型店名，將同步變更為“百佳永輝”。
▎14、英國全營(yíng)養代餐品牌Huel攜手京東進(jìn)軍中國市場(chǎng)
去年進(jìn)軍美國銷(xiāo)售額破千萬(wàn)、第三季度完成首筆2600萬(wàn)美元融資后，英國知名代餐品牌Huel近日又宣布將攜手京東進(jìn)軍中國市場(chǎng)，除了在Huel的官網(wǎng)上，消費者可以在京東上Huel海外官方旗艦店購買(mǎi)Huel的全營(yíng)養代餐產(chǎn)品。Huel旗下產(chǎn)品包括全營(yíng)養代餐粉、谷物能量棒等，目前在中國市場(chǎng)先推出的是代餐粉系列產(chǎn)品。
▲圖片來(lái)源：Huel
更多詳情：Huel美國上市一年銷(xiāo)售額突破1000萬(wàn)美元，全營(yíng)養食品或將成為勢頭迅猛的新品類(lèi)？
▎15、不止于收購白波，達能將持續重點(diǎn)發(fā)力植物基，2025年前將植物基業(yè)務(wù)擴大3倍
2016年收購白波顯示了全球乳業(yè)巨頭達能對于植物基的信心，近日達能更表示將緊緊抓住植物基的高增長(cháng)潛力和機遇，在2025年前將集團的植物基業(yè)務(wù)規模擴大3倍，加速植物基代乳和酸奶業(yè)務(wù)的持續增長(cháng)，力圖將銷(xiāo)售額從17億歐元提升至約50億歐元；達能將進(jìn)一步鞏固自己在傳統乳制品行業(yè)的地位，并在植物基領(lǐng)域搶占頭把交椅。
▎16、人造肉公司Beyond meat準備IPO
據財新網(wǎng)報道，知名人造肉公司Beyond meat將準備IPO，這也是人造肉公司中第一家申請IPO的企業(yè)。Beyond meat公司已經(jīng)聘請摩根大通、高盛和瑞士信貸等銀行和資本方協(xié)助，此次若成功IPO，Beyond meat可以獲取更多的現金資金，幫助公司業(yè)務(wù)拓展至其他植物基肉類(lèi)產(chǎn)品中。
▲圖片來(lái)源：Beyondmeat
新產(chǎn)品
▎17、卡夫亨氏旗下品牌Planters聯(lián)合精釀啤酒品牌推出限量版花生風(fēng)味啤酒Mr. IPA-Nut
卡夫亨氏旗下的品牌Planters聯(lián)合精釀啤酒品牌Noon Whistle Brewery合作推出一種花生風(fēng)味的Mr IPA-Nut罐裝啤酒，慶祝美國的全國啤酒日。Mr IPA-Nut sir是Planters發(fā)布的第一款啤酒，采用了Wakatu和Citra啤酒花以及蜂蜜烤花生為原料，一絲蜂蜜烤花生的柑橘香氣，又略帶咸味；罐身以Planters吉祥物Mr Peanut為特色，由特定零售商獨家銷(xiāo)售。
▲圖片來(lái)源：planters
▎18、咖啡＋軟飲？可口可樂(lè )推出奇妙大膽新口味特飲
可口可樂(lè )近日推出一種特別的混合口味，專(zhuān)門(mén)為迎合澳大利亞各地的酒吧，酒店和餐館的“成人口味”而設計，混搭了人們最喜歡和接受度最高的兩種風(fēng)味成分：咖啡巧克力以及咖啡焦糖與可樂(lè )軟飲結合起來(lái)。
更多詳情：咖啡＋軟飲？可口可樂(lè )推出奇妙大膽新口味特飲
▎19、2018法國SIAL年度創(chuàng )新大獎頒布，植物基開(kāi)菲爾水成為最大贏(yíng)家
世界最大的食品創(chuàng )新盛會(huì )SIAL10月22日揭曉創(chuàng )新大獎，Foodaily也為大家帶來(lái)最新報道，其中植物基開(kāi)菲爾水成為最大贏(yíng)家。
更多詳情：SIAL法國巴黎國際食品及飲料博覽會(huì )年度創(chuàng )新大獎揭曉!
▎20、2018世界飲料創(chuàng )新大獎入圍名單公布， 體現科學(xué)與藝術(shù)雙重魅力
本周，由FoodBev Media舉辦的世界飲料創(chuàng )新大獎入圍名單也新鮮出爐，眾多產(chǎn)品體現了科學(xué)和藝術(shù)的雙重魅力。
更多詳情：2018世界飲料創(chuàng )新大獎入圍名單
▎21、伊利擴張海外版圖，Joyday冰淇淋于東南亞全球首發(fā)
本周二，伊利集團在印尼雅加達舉行了Joyday冰淇淋的全球首發(fā)儀式，標志著(zhù)伊利正式進(jìn)入印尼市場(chǎng)。據了解，伊利新推的Joyday冰淇淋有11種口味，受到印尼市場(chǎng)和消費者的認可和喜愛(ài)，現已進(jìn)入印尼的主要城市。
