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本周看點(diǎn)：

投融資類(lèi)

1、好時(shí)將以4.2億美元價(jià)格收購Pirate Brands，瞄準奶酪泡芙和咸味零食市場(chǎng)

2、海底撈獲3.75億美元基石投資，有望成為2018年最受機構熱捧的IPO

新產(chǎn)品

3、奧利奧推出八色賞味限定裝，餅干屆的時(shí)尚大賞

4、可口可樂(lè )在日本推出Coca Cola Plus Coffee, 想做上班族中的“肥宅快樂(lè )水”

5、樂(lè )事攜手Lee X-LINE推出輕焙薯片限量禮盒，牛仔時(shí)尚與食物的碰撞

6、百草味新推串串小火鍋嗨辣族紅油缽缽雞，進(jìn)軍網(wǎng)紅即食小火鍋！

7、山楂品牌消時(shí)樂(lè )推出“思想罐“山楂飲品，刷新了瓶子營(yíng)銷(xiāo)的新玩法

8、網(wǎng)紅品牌單身糧推薯片新品“大波大浪”，單身就要浪，聚焦年輕人

9、高端水品牌西藏5100聯(lián)手奧瑞金，跨界首推冰滴即飲咖啡新品

公司新聞

10、伊利歐洲創(chuàng )新中心成立 再掀中國乳業(yè)全球化發(fā)展新篇章

11、紐約神級漢堡Shake Shack將進(jìn)軍上海，打造快餐界的米其林

12、英國零食品牌Fairfields進(jìn)軍中國，主打英國制造的手工薯片

13、繼盒馬之后，阿里零售通宣布“三不收”，全面布局300米便利生活圈

14、百事加入雀巢、達能的瓶裝水包裝聯(lián)盟，致力于減少包裝材料的碳排放

標準&法規

15、我國首個(gè)老年食品國家標準公開(kāi)征求意見(jiàn)，填補標準空白，保障老年人營(yíng)養健康

投融資類(lèi)

▎1、好時(shí)將以4.2億美元價(jià)格收購Pirate Brands，瞄準奶酪泡芙和咸味零食市場(chǎng)

近日獲悉，好時(shí)公司將以4.2億美元的價(jià)格從B&G Foods手中收購零食生產(chǎn)商Pirate Brands，該交易預計將在年底以前完成。Pirate Brands將在Hershey的“better for you”的零食品牌Amplify Snack Brands中運營(yíng)。

Pirate Brands成立于1986年，并于2013年被B&G Foods以1.95億美元買(mǎi)下，在之后的5年內，業(yè)績(jì)翻了一番以上。Pirate Brands主要生產(chǎn)各類(lèi)奶酪泡芙和玉米小吃，是美國領(lǐng)先的奶酪泡芙品牌，并以清潔標簽、零人造香精、零色素、零防腐劑添加的零食品牌聞名，深受媽媽和小孩的喜愛(ài)。

▲圖片來(lái)源：google

▎2、海底撈獲3.75億美元基石投資，有望成為2018年最受機構熱捧的IPO

海底撈在即將上市之際，又獲來(lái)自高瓴、摩根士丹利資管等機構3.75億美元（約合29.44億港元）的基石投資，基石在整個(gè)IPO發(fā)行中的占比高達40%，比常規的20%-30%高出不少，超強的基石陣容，讓其成為了名副其實(shí)的“2018最受機構熱捧的IPO“。

從整體市場(chǎng)來(lái)看，中國餐飲服務(wù)市場(chǎng)發(fā)展迅猛，過(guò)去五年和未來(lái)五年，都會(huì )有10%左右的復合增長(cháng)率。在這其中，火鍋因為其受歡迎程度、可擴張性和標準化的獨特業(yè)務(wù)模式，擁有更大的增長(cháng)潛力。

在過(guò)去三年中，海底撈的收入復合年增長(cháng)率為36%，凈利潤復合年增長(cháng)率為71%。根據保守財務(wù)預測，在未來(lái)三年中，海底撈的收入復合年增長(cháng)率為50%，凈利潤復合年增長(cháng)率為40%。作為一家餐飲企業(yè)，海底撈的利潤率長(cháng)期超過(guò)10%，充分說(shuō)明海底撈依托其強大的品牌，已經(jīng)擁有定價(jià)能力。

新產(chǎn)品

▎3、奧利奧推出八色賞味限定裝，餅干屆的時(shí)尚大賞

近日，愛(ài)搞事情的奧利奧，在億滋天貓超市#大牌尚新#活動(dòng)中，推出了一款僅在天貓電商售賣(mài)的奧利奧八色賞味限定裝。

八色賞味限定裝是一個(gè)大盒裝，里面袋袋包裝不同，1袋8塊，塊塊顏色口味不重樣，口味包括經(jīng)典黑白組中的柔滑香草、濃香巧克力口味；繽紛水果組中的清甜草莓、香甜芒果、酸甜藍莓口味；可咸可甜組中的酷爽芥末、香辣雞翅、咸香海苔口味。八色奧利奧將顏值和新奇做在了各個(gè)環(huán)節，硬是整出了時(shí)尚大片的范兒。

▲圖片來(lái)源：奧利奧

▎4、可口可樂(lè )在日本推出Coca Cola Plus Coffee, 想做上班族中的肥宅快樂(lè )水

近日，可口可樂(lè )日本公司宣布，從本月17日起將在日本國內便利店及自動(dòng)售貨機發(fā)售一款Coca Cola Plus Coffee。

據悉，這款產(chǎn)品主要針對35歲以上的消費者。該公司根據消費者調查發(fā)現，35歲以上人群中，許多人在工作中既想喝咖啡，又想喝碳酸飲料。故這是一款“可樂(lè )+咖啡”汽水，在碳酸飲料的基礎上加入了咖啡粉，咖啡因含量增加了50%，熱量則比常規可口可樂(lè )減少了50%，口感上，除了熟悉的可樂(lè )甜味，還有咖啡的香氣。250ml易拉罐裝，售價(jià)128日元（約合人民幣7.9元）。

▲圖片來(lái)源：google

▎5、樂(lè )事攜手Lee X-LINE推出輕焙薯片限量禮盒，牛仔時(shí)尚與食物的碰撞

近日，樂(lè )事&LEE聯(lián)名推出牛仔衣禮盒輕焙薯片零食大禮包限量裝。禮盒內包括輕焙薯片2袋，分別為柚香黑椒和香焗芝士2種獨家口味，一件背面印有樂(lè )事logo的Lee X-LINE牛仔夾克，一個(gè)輕焙十字紋pu手拿包和定制皮革牛仔包，5款趣味馬克別針+5款個(gè)性刺繡徽章。990元/一個(gè)禮盒。

▲圖片來(lái)源：樂(lè )事

▎6、百草味新推串串小火鍋嗨辣族紅油缽缽雞，進(jìn)軍網(wǎng)紅即食小火鍋！

近日，百草味推出了一款即食方便懶人串串小火鍋：嗨辣族紅油缽缽雞。這款串串小火鍋重345克，內含三葷五素，分別為：肉、鴨肫、雞翅尖、土豆、竹筍、藕片、木耳和海帶，并配有鮮香紅油，和網(wǎng)紅小火鍋一樣，把外包裝打開(kāi)后，取出料包和餐具，撕開(kāi)料包后將食材、醬料等倒入餐盒中，加入飲用水，靜靜等待5分鐘左右即可。百草味旗艦店售價(jià)為24.9元。

▲圖片來(lái)源：百草味

▎7、山楂品牌消時(shí)樂(lè )推出“思想罐“山楂飲品，刷新了瓶子營(yíng)銷(xiāo)的新玩法

近日，河南消時(shí)樂(lè )飲品推出一款“思想罐“山楂飲品，刷新了瓶子營(yíng)銷(xiāo)的新玩法。

該款產(chǎn)品在罐體制造上采用了最新的TBC創(chuàng )新技術(shù)，美觀(guān)實(shí)用優(yōu)勢突出，外形小巧精致，更顯高端調性。不同于其他罐裝產(chǎn)品的機械化大生產(chǎn)，TBC罐采用UV數碼打印，每一只罐子均可制成不同圖案，這就為思想罐不同語(yǔ)錄的定制化生產(chǎn)提供了先天條件，產(chǎn)品獨樹(shù)一幟、獨領(lǐng)風(fēng)騷。

在思想罐的創(chuàng )意設計上，采用了多彩罐思路，在罐體上融入思考者狀態(tài)、智慧聯(lián)想、科技整合、互聯(lián)網(wǎng)連接等元素，以Think 和IP 為核心識別，呈現出對新?tīng)I銷(xiāo)的思考，擁抱IP時(shí)代的到來(lái)。

每瓶罐子上都印有營(yíng)銷(xiāo)大師的金句，掃描二維碼還可以深入閱讀文章。除了瓶子本身很有特色外還與各大品牌、人物IP跨界合作，與劉春雄等營(yíng)銷(xiāo)屆的重量級IP人物合作，將營(yíng)銷(xiāo)思想“裝進(jìn)”罐子里同時(shí)，開(kāi)啟UGC交流互動(dòng)，呼吁更多人參與、互動(dòng)與交流，一旦金句錄用，即有實(shí)體思想罐為你專(zhuān)屬生產(chǎn)。

▲圖片來(lái)源：新?tīng)I銷(xiāo)

▎8、網(wǎng)紅品牌單身糧推薯片新品“大波大浪”，單身就要浪，聚焦年輕人

近日，上海全賦品牌管理有限公司在單身糧薯片的基礎上，又推出了一款薯片新品“大波大浪”。在工藝上采用土豆波浪造型切片，薯香更醇厚，口感更爽脆。其包裝上，正面印有大大的“浪”字，搭配“不要低調”、“不要保留”、“不要矜持”等口號，直擊現代年輕人率性張揚、遵從內心、追求自我的個(gè)性特征，契合了年輕群體的消費痛點(diǎn)。并專(zhuān)門(mén)拍攝了極具風(fēng)格的模特大片，讓習以為常的薯片瞬間變身時(shí)尚潮品。這款產(chǎn)品有酸甜番茄、濃郁蛋黃、原味海鹽和波浪鮮切四種口味，50g/袋，產(chǎn)品已開(kāi)始在全國商超、便利系統、電商等渠道線(xiàn)上線(xiàn)下全面鋪開(kāi)。

▲圖片來(lái)源：?jiǎn)紊砑Z

▎9、高端水品牌西藏5100聯(lián)手奧瑞金，跨界首推冰滴即飲咖啡新品

近日，主打高端水品牌西藏5100聯(lián)手奧瑞金集團首次試水咖啡領(lǐng)域，推出了Boyle’s coffee冰滴即飲咖啡新品。

據悉，該款產(chǎn)品的咖啡豆嚴選于阿拉比卡精品咖啡豆，該款產(chǎn)品經(jīng)冰滴冷萃工藝，長(cháng)達12小時(shí)萃取而成，既可熱飲也可冷飲。在包裝上，產(chǎn)品采用鋁罐包裝，攜帶方便，可實(shí)現隨時(shí)飲用的消費需求，拓展了多元化的使用場(chǎng)景。目前，Boyle’s coffee冰滴即飲咖啡共有冰滴拿鐵和冰滴摩卡兩款， 250ml/瓶，保質(zhì)期為12個(gè)月，零售價(jià)約為15元+/瓶。相比雀巢、貝納頌、喬雅等傳統即飲咖啡品牌，這款Boyle’s coffee冰滴即飲咖啡的定位更加高端。

▲圖片來(lái)源：西藏5100

公司新聞

▎10、伊利歐洲創(chuàng )新中心成立 再掀中國乳業(yè)全球化發(fā)展新篇章

9月12日，伊利歐洲研發(fā)中心正式升級為歐洲創(chuàng )新中心，伊利瓦赫寧根大學(xué)合作實(shí)驗室揭牌儀式亦同期舉行。

2014年，伊利攜手荷蘭瓦赫寧根大學(xué)共同打造了“歐洲研發(fā)中心”，可謂是中國乳業(yè)規格最高的海外研發(fā)中心。近年來(lái)，伊利將創(chuàng )新作為企業(yè)發(fā)展的“核”動(dòng)能，并提出了“創(chuàng )新孵化未來(lái)，智慧鏈接全球”的發(fā)展理念，并圍繞“賦能”和“融合”兩個(gè)方面，不斷推動(dòng)乳業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展。

伊利表示，未來(lái)將制定聯(lián)合研發(fā)計劃，通過(guò)創(chuàng )新中心的橋梁作用，與歐洲的其他高校、科研機構、合作伙伴等開(kāi)展創(chuàng )新合作；同時(shí)也將有越來(lái)越多的行業(yè)專(zhuān)家加入進(jìn)來(lái)，研究的方向涵蓋生命科學(xué)、營(yíng)養健康、食品安全和技術(shù)研發(fā)等各個(gè)方面，以實(shí)現在健康食品領(lǐng)域對最新前沿科技的全方位探索；伊利集團將持續推動(dòng)創(chuàng )新，讓創(chuàng )新成為伊利，乃至整個(gè)中國乳業(yè)發(fā)展的“推進(jìn)器”。

▎11、紐約神級漢堡Shake Shack將進(jìn)軍上海，打造快餐界的米其林

近日獲悉，美國紐約現象級漢堡品牌Shake Shack將于2019年開(kāi)出中國大陸首店，坐標上海新天地。

Shake Shack在2000年還只是紐約麥迪遜廣場(chǎng)公園賣(mài)熱狗的小推車(chē)，大受歡迎后，改成了開(kāi)小吃店，之后快速擴張，并于2015年上市，彼時(shí)估值高達到8億美元。與麥當勞、肯德基不同，Shake Shack主打新鮮、自然、零添加，在食材上選用了100%的安格斯牛肉和其他綠色產(chǎn)品，并且所有食物都是現點(diǎn)現做，食材的種類(lèi)和來(lái)源可追溯。在門(mén)店方面，也以高端餐廳的規格來(lái)打造，成功拉開(kāi)與快餐漢堡店之間的差異。截至目前，Shake Shack在Instagram上擁有近50萬(wàn)粉絲。很多游客到訪(fǎng)紐約時(shí)，都會(huì )把吃一次Shake Shack列為行程之一。

早在2017年8月，Shake Shack就宣布將于2019年在上海開(kāi)出品牌在中國內地首店。跟香港的門(mén)店一樣，Shake Shack中國內地的門(mén)店是跟美心集團合作的特許經(jīng)營(yíng)店。Shake Shack與香港美心集團合作，可以借助各自的優(yōu)勢，進(jìn)一步強強聯(lián)合，未來(lái)在內地發(fā)展或會(huì )達到雙贏(yíng)的效果。

▲圖片來(lái)源：Shake Shack

▎12、英國零食品牌Fairfields進(jìn)軍中國，主打英國制造的手工薯片

近日獲悉，英國零食品牌Fairfields Farm與在中國Costa Coffee簽訂協(xié)議，將在Costa Coffee中國門(mén)店供應其手工薯片，首次銷(xiāo)售的薯片口味有輕度海鹽與黑胡椒兩種口味。

Fairfields Farm于2006年開(kāi)始生產(chǎn)薯片，之前是耕種土豆、玉米和黑麥的農場(chǎng)，向英國各地的批發(fā)商和零售商供應12種以上不同品種的土豆，包括特殊品種的松脆土豆。Fairfields Farm的薯片一經(jīng)推出，非常受歡迎，并于2016年被評為英格蘭最佳生產(chǎn)商供應商。

目前Costa Coffee在中國有440家，并計劃到2022開(kāi)出 1200家店鋪，Fairfields Farm將有可能覆蓋中國數百萬(wàn)消費者。

▲圖片來(lái)源：Fairfields Farm

▎13、百事加入雀巢、達能的瓶裝水包裝聯(lián)盟，致力于減少包裝材料的碳排放

近日，百事宣布加入了由達能、雀巢水和Origin Materials 組成的聯(lián)盟NaturALL，共同加速開(kāi)發(fā)利用100％可持續和可再生資源制造的創(chuàng )新包裝解決方案。

NaturALL塑料瓶聯(lián)盟于2017年3月成立，致力于使用廢棄紙板和鋸末等生物原料，不占用原本人類(lèi)或動(dòng)物消費食品生產(chǎn)使用的資源或土地，加速100％可持續和可再生材料創(chuàng )新包裝解決方案的開(kāi)發(fā)利用。該聯(lián)盟已經(jīng)為試點(diǎn)計劃生產(chǎn)了80%的生物PET樣品，并預計在加拿大薩尼亞的一個(gè)生產(chǎn)基地于2020年建成并升級后，將實(shí)現95%的生物瓶生產(chǎn)。

▎14、繼盒馬之后，阿里零售通宣布“三不收”，全面布局300米便利生活圈

近日，阿里巴巴零售通總經(jīng)理林小海在“兼木成林 容川入海”戰略發(fā)布會(huì )宣布：零售通覆蓋的零售小店數量已經(jīng)突破100萬(wàn)家，并就無(wú)人售貨柜的布局提出了三零解決方案：零使用租金，零點(diǎn)位租金，零供應鏈成本。

目前市面上現有的無(wú)人售貨柜，存在“三高問(wèn)題”：成本高，一臺機器的成本超過(guò)2萬(wàn)元；點(diǎn)位租金高，甚至高過(guò)其銷(xiāo)售額；運營(yíng)費用高，需要建立配套的配送體系和供應鏈搭建。“三高問(wèn)題”造成的局面是，現在中國無(wú)人售貨柜只有不到50萬(wàn)臺，對比日本500萬(wàn)臺的數量是相當滯后的。零售通推出“購便利”無(wú)人售貨柜，提出了三零解決方案，全面布局300米便利生活圈。

標準&法規

▎15、我國首個(gè)老年食品國家標準公開(kāi)征求意見(jiàn)，填補標準空白，保障老年人營(yíng)養健康

近日，國家衛生健康委員發(fā)布了我國首個(gè)老年食品的國家標準《食品安全國家標準老年食品通則》（征求意見(jiàn)稿）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)新標準），新標準規定了老年食品的術(shù)語(yǔ)和定義，及適用的標準，對產(chǎn)品標示也作出了規定，如規定產(chǎn)品標簽應標注為“老年食品”。

此外，公眾可于2018年10月30日前登錄食品安全國家標準管理信息系統（系統（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在線(xiàn)提交反饋意見(jiàn)。