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本周看點(diǎn)：

新產(chǎn)品

1、雀巢新推幸善健康湯飲系列，主打中國傳統養生理念

2、汲自然聯(lián)合新希望乳業(yè)推新品快燃，搶占“營(yíng)養液態(tài)餐”藍海

3、桂格兒童系列全新首發(fā)，平衡膳食+趣味體驗

4、農夫山泉新推限量版故宮瓶，升級”瓶子營(yíng)銷(xiāo)”戰役

5、芥末和辣翅？咸辣奧利奧新口味震撼上市

6、旺仔要出苦味零食，你會(huì )自討苦吃嗎？

7、統一跨界乳制品，新推輕境纖云酸奶，主打輕口感

8、達利短保新品“芙小鮮蛋糕”，正式進(jìn)軍社交電商

9、喜茶首次推出中秋月餅禮盒

10、牛奶巧克力配薯片？?jì)|滋吉百利新品混搭爽脆和細膩雙重口感

投融資類(lèi)

11、可口可樂(lè )收購運動(dòng)飲料BodyArmor部分股權，制衡百事佳得樂(lè )

12、關(guān)茶獲千萬(wàn)投資，未來(lái)想成為國內“抹茶食品”代名詞

13、云翁獲近千萬(wàn)天使輪融資，日式小吃會(huì )成新興簡(jiǎn)餐嗎？

14、外賣(mài)共享廚房熊貓星廚完成數千萬(wàn)美元 B 輪融資

15、餐飲教育品牌“勺子課堂”完成A+輪3千萬(wàn)元融資

16、芬美意收購Campus ，擴展其在蛋白質(zhì)解決方案中的能力

公司新聞

17、美國大型連鎖超市克羅格將與阿里巴巴合作 聯(lián)手對抗亞馬遜

18、盒小馬宣布將開(kāi)放加盟，或將改變社區業(yè)態(tài)格局

19、借力京東，聯(lián)合利華將觸角深入中國偏遠地區

20、ADM在上海開(kāi)設技術(shù)創(chuàng )新中心，助力亞太食品和飲料行業(yè)

21、雀巢啟動(dòng)“15分鐘，優(yōu)質(zhì)食品美好生活”項目，率先瞄準早餐市場(chǎng)

22、泰森食品賣(mài)掉披薩業(yè)務(wù)，專(zhuān)注核心蛋白質(zhì)業(yè)務(wù)

政策&法規

23、保健食品收到研發(fā)令，國家鼓勵開(kāi)發(fā)滿(mǎn)足特定健康需求的食療產(chǎn)品

 

新產(chǎn)品

▎1、雀巢新推幸善健康湯飲系列，主打中國傳統養生理念

近日，雀巢通過(guò)“幸善”新品牌推出健康湯飲系列，主打中國傳統養生理念，旨在結合現代科技與精選食材的力量，為“愛(ài)健康”、“精膳”的人們，提供品質(zhì)健康飲品。

據雀巢研發(fā)中心稱(chēng)，幸善健康湯飲系列，是結合中國傳統養生理念開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，植物提取，合理調配，采用現代工藝盡量保留原材料的風(fēng)味和營(yíng)養，50ml/一瓶，6種口味，玫瑰石榴首發(fā)上市，人參枸杞、蜂蜜菊粉、蛹蟲(chóng)草黃精、枇杷金銀花、膠原蛋白靜待上市。

 

▲了解更多精彩產(chǎn)品故事，可關(guān)注“幸善”公眾號

▎2、汲自然聯(lián)合新希望乳業(yè)推新品快燃，搶占“營(yíng)養液態(tài)餐”藍海

近日，亞洲最大果蔬濃縮汁生產(chǎn)商佳美集團和旗下高端果飲品牌汲自然聯(lián)合新希望乳業(yè)，組建專(zhuān)項營(yíng)養科研團隊開(kāi)發(fā)了一款適合中國人消化系統的“營(yíng)養液態(tài)餐”——快燃。

據介紹，這是一款低糖、低熱量、低脂、營(yíng)養豐富的新生代健康產(chǎn)品，在硅谷流行的“營(yíng)養液態(tài)餐”的基礎上，新加入CLA（共軛亞油酸）、谷物、膳食纖維以及豐富的果膠和維生素促進(jìn)脂肪代謝，增強飽腹感，增加肌肉率，所含熱量?jì)H為正餐的1/4，旨在有效地管理體重，達到塑造優(yōu)美身形的目的，同時(shí)避免每日食油量、糖類(lèi)、鹽類(lèi)及脂肪等超標，幫助消費者提供便利，節約時(shí)間。

新品快燃，可以說(shuō)順應了“健康時(shí)尚”的潮流，迎合了這個(gè)千百億級的巨大市場(chǎng)，或許將成功搶占國內的“營(yíng)養液態(tài)餐”市場(chǎng)藍海。

 

▲圖片來(lái)源：快燃

▎3、桂格兒童系列全新首發(fā)，平衡膳食+趣味體驗

近日，桂格兒童系列恐龍小趣蛋早餐燕麥片和麥小Q餅干全新上市，是專(zhuān)為兒童設計的具有平衡膳食和趣味體驗的產(chǎn)品。

其中，恐龍小趣蛋燕麥片有芒果優(yōu)格和藍莓優(yōu)格兩個(gè)口味。在每包燕麥里都藏有恐龍小趣蛋，它們遇水溶化后，小恐龍就可以破蛋而出，設計“找恐龍”小游戲，讓小朋友在享受營(yíng)養美味的過(guò)程體驗尋寶的游戲樂(lè )趣。

麥小Q餅干則是為小朋友“小餓時(shí)刻”設計的營(yíng)養小零食，由100%澳洲進(jìn)口燕麥制作而成，富含膳食纖維、鈣、鐵等元素，幫助平衡膳食。這款小餅干不僅長(cháng)得可愛(ài)，每個(gè)上面都會(huì )有不同的小表情，小朋友可以尋找挑選自己最喜愛(ài)的。有趣的是，這些小餅干還是裝在“小火車(chē)”里的，兩個(gè)小火車(chē)之間還能被連接起來(lái)，仿佛真的能坐上了一節一節車(chē)廂的去旅行。

桂格還貼心推出了兒童營(yíng)養魔盒，里面包含一盒麥小Q餅干，和一盒恐龍小趣蛋燕麥片（芒果味）5包，以及魔力火車(chē)玩具1套，輕松解決選擇困難癥的煩惱。一張探險地圖，一副DIY車(chē)身貼，只需四步就能開(kāi)啟魔盒黑科技，在玩樂(lè )中開(kāi)發(fā)孩子的動(dòng)手能力。目前，兒童營(yíng)養魔盒，已在天貓小黑盒首發(fā)預售。

 

▲圖片來(lái)源：桂格

▎4、農夫山泉新推限量版故宮瓶，升級”瓶子營(yíng)銷(xiāo)”戰役

近日，農夫山泉聯(lián)手故宮文化服務(wù)中心推出了9款限量版“故宮瓶”，以康雍乾三代帝王的人物畫(huà)像以及后妃畫(huà)像為設計主體，配以凸顯人物性格的真切文案，就如同一張清宮畫(huà)卷，古典韻味十分濃厚，在人物和文案的正后方還有用簡(jiǎn)筆勾勒出的故宮形象圖，其倒影與農夫山泉經(jīng)典的山水倒影圖如出一轍，在右上角還有呈現出古代印章圖像的二維碼，搭配的“宮廷前世，瓶水相逢”的文字。識別二維碼后會(huì )出現一個(gè)H5，現出清宮畫(huà)面，里面的人物形象更加生動(dòng)鮮活。

據了解，第一批限量版“故宮瓶”農夫山泉僅推出了幾千萬(wàn)瓶，目前已經(jīng)在華南的部分地區開(kāi)始正式售賣(mài)，其他地區下周會(huì )陸續進(jìn)行鋪貨。故宮作為中國人的精神圖騰，是國家文化內核的具象載體。農夫山泉以瓶身作為載體，讓大家在古畫(huà)的現代演繹中獲得親切感與共鳴，又恰逢時(shí)下大火的《延禧攻略》， 此番推出的“故宮瓶”集熱度和文化于一身，成功升級”瓶子營(yíng)銷(xiāo)”戰役。

 

▲圖片來(lái)源：農夫山泉

▎5、芥末和辣翅？咸辣奧利奧新口味震撼上市

近日，在中國一直走甜美路線(xiàn)的的奧利奧，顛覆形象，推出了兩款前所未有的咸、辣新口味，一款是芥末味，一款是辣雞翅味，16日起，這兩款新口味在京東限量發(fā)售，售價(jià)為22.9元/388g。

新品海報一出，引發(fā)各大社交圈就熱議，甚至有人指出這是繼爆火的奧利奧音樂(lè )盒、AR游戲機、線(xiàn)上甜品店之后，奧利奧進(jìn)軍“時(shí)尚彩妝”的懸念，海報設計跟化妝品氣墊和粉餅似的，還邀請了當紅偶像吳磊擔任品牌代言人，不知會(huì )俘獲了不少迷妹少女們的心？

 

▲圖片來(lái)源：京東

▎6、旺仔要出苦味零食，你會(huì )自討苦吃嗎？

今日，旺仔官微發(fā)布消息稱(chēng)，旺仔要推出一批腦洞大開(kāi)的新品，苦味零食！包裝由經(jīng)典的紅色變成了褐色，包裝上其他的設計并沒(méi)有很大的改變，但是口味卻一反常態(tài)。結合苦丁和苦瓜兩種苦中王者，添加多種草本原料，苦到極致的旺仔苦苦奶、苦苦糖、苦苦茶、苦饅頭即將上市。

 

▎7、統一跨界乳制品，新推輕境纖云酸奶，主打輕口感

近日，統一集團跨界乳制品，新推出了一款輕境纖云酸奶產(chǎn)品，主打輕口感輕享受，主要面向年輕女性消費群體，8月15日已經(jīng)上海7-11正式上市。

據介紹，產(chǎn)品主打云朵般“輕”口感，將帶給消費者帶來(lái)綿密蓬松的享受，就像嘗到“云朵”一樣，因此取名為輕境纖云酸奶。產(chǎn)品規格為100g/杯，采用生牛乳和丹麥進(jìn)口菌種發(fā)酵，除了益生菌，產(chǎn)品還添加了膳食纖維，將帶給消費者更全面的營(yíng)養美味。

 

▲圖片來(lái)源：統一

▎8、達利推短保新品“芙小鮮蛋糕”，正式進(jìn)軍社交電商

8月13日，達利集團的微商項目“Frota芙羅塔”新品牌進(jìn)行第一階段的內測，將觸角伸入了“朋友圈”領(lǐng)域。這也是今年繼蒙牛、娃哈哈等品牌進(jìn)軍社交電商之后，又一食品飲料大品牌的新嘗試。

該項目旗下的首款產(chǎn)品“芙小鮮蛋糕”也于8月18日正式全網(wǎng)上線(xiàn)。該產(chǎn)品是僅有“28日鮮味期”的法式蛋糕，甄選新西蘭進(jìn)口牛初乳、日本生食雞蛋等進(jìn)行制作，1箱內裝有30枚小蛋糕，規格為750g/箱，保質(zhì)期為30天。目前，它的定價(jià)為59元/箱，有微信商城、官方商城以及APP商城三個(gè)入口可以購買(mǎi)，在運作模式上采用“三級分銷(xiāo)體系”，關(guān)于利潤分成方面，采取“橫向收益”和“縱向收益”兩塊。（詳情：繼蒙牛、娃哈哈之后，達利正式進(jìn)軍微商，欲搶占短保休食市場(chǎng)?。?/span>

 

▲圖片來(lái)源：達利

▎9、喜茶首次推出中秋月餅禮盒

喜茶首次推出主題為“舉茶邀明月，且喜人間好時(shí)節”的中秋月餅禮盒。相對于喜茶線(xiàn)下門(mén)店的簡(jiǎn)約，月餅禮盒則顯得色彩豐富，手繪的畫(huà)面感十足，具有濃烈的森林風(fēng)格，講述了一個(gè)采茶人拾獲美味鳥(niǎo)蛋，并將其制作成月餅，等待月圓之夜“好茶配好月餅”的故事。

喜茶月餅禮盒內含6個(gè)月餅，售價(jià)為188元人民幣，分別有契合喜茶芝士茶的芝士奶黃流沙、奶黃流沙、椰蓉，廣州精品系列月餅。目前將在線(xiàn)上的“喜茶靈感鋪”進(jìn)行禮品/禮品卡的預售，并計劃在8月19日全面進(jìn)入喜茶各個(gè)線(xiàn)下的門(mén)店當中。

 

▎10、牛奶巧克力配薯片？?jì)|滋吉百利新品混搭爽脆和細膩雙重口感

近日，億滋在澳洲推出兩款限量版的吉百利牛奶巧克力，將Kettle Sea Salt薯片或CC's Original玉米片加入牛奶巧克力，混搭爽脆和細膩雙重口感。

吉百利澳大利亞市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理Kate Watson表示，新品旨在迎接即將到來(lái)的足球賽季，Kettle Sea Salt薯片或CC's Original玉米片也是澳大利亞人聚在一起觀(guān)看比賽時(shí)最喜歡的零食之一。

這兩款新品將在澳洲Coles，Woolworths及各地的獨立零售商中出售。在加油站或方便食品店也能買(mǎi)到特大號的（64g/條）Kettle Sea Salt薯片牛奶巧克力。

投融資類(lèi)

▎11、可口可樂(lè )收購運動(dòng)飲料BodyArmor部分股權，制衡百事佳得樂(lè )

近日，可口可樂(lè )收購NBA巨星科比•布萊恩特投資的運動(dòng)能量飲料品牌BodyArmor的少數股權，BodyArmor將可以進(jìn)入可口可樂(lè )龐大的瓶裝飲料銷(xiāo)售系統。

BodyArmor創(chuàng )立于2011年，定位高端運動(dòng)飲料市場(chǎng)，是美國增長(cháng)最快的運動(dòng)飲料品牌之一，也是許多運動(dòng)員最?lèi)?ài)的運動(dòng)飲料品牌之一。Bodyarmor目前有三個(gè)產(chǎn)品系列，分別是天然的運動(dòng)飲料、低卡路里的LYTE運動(dòng)飲料和專(zhuān)為運動(dòng)員設計的運動(dòng)水。

在運動(dòng)飲料市場(chǎng)，BodyArmor排第三位，市場(chǎng)占有率為3%，今年的營(yíng)收預計約為4億美元，固執在10億～20億美元。該領(lǐng)域的巨頭是百事可樂(lè )旗下的佳得樂(lè )，市場(chǎng)占有率達到樂(lè )74.7%?？煽诳蓸?lè )旗下的動(dòng)樂(lè )（Powerade），市場(chǎng)占有率為17.5%。此次，可口可樂(lè )入股BodyArmor，也被視為一場(chǎng)志在制衡百事佳得樂(lè )，分走其運動(dòng)飲料市場(chǎng)的份額的鏖戰。

 

▎12、關(guān)茶獲千萬(wàn)投資，未來(lái)想成為國內“抹茶食品”代名

以抹茶為IP的健康食品品牌關(guān)茶于8月15日宣布完成數千萬(wàn)A輪融資，由順為資本領(lǐng)投、華映資本及多戰略方跟投，本輪融資將主要用于團隊升級和門(mén)店擴張。

關(guān)茶，創(chuàng )立于2016年初，專(zhuān)注于探索“關(guān)于抹茶的一萬(wàn)種可能”，對原料和工藝都非常講究，追求“顏值美味雙雙在線(xiàn)”，定位年輕的中產(chǎn)階層，是一個(gè)年輕的健康抹茶食品品牌。關(guān)茶上線(xiàn)的第一個(gè) SKU， 抹茶牛奶醬全年銷(xiāo)售達 30000 瓶。至2017年 9 月，月流水達十幾萬(wàn)元，經(jīng)雙十一、雙十二和新品發(fā)售等動(dòng)作后，近期月銷(xiāo)近百萬(wàn)元。目前關(guān)茶微信商城的到店購買(mǎi)轉化率為 20%，月復購率是 20%-25%。

據悉，目前關(guān)茶線(xiàn)下已開(kāi)了6家門(mén)店，預計今年年底前會(huì )開(kāi)到25家門(mén)店。關(guān)茶創(chuàng )始人小關(guān)表示，關(guān)茶將持續強化抹茶IP和關(guān)茶的關(guān)聯(lián)，并致力于開(kāi)拓抹茶類(lèi)的“全品類(lèi)零食”。

▎13、云翁獲近千萬(wàn)天使輪融資，日式小吃會(huì )成新興簡(jiǎn)餐嗎？

近日，日式小吃品牌「云翁」獲近千萬(wàn)天使輪融資，九宜城旗下新宜資本領(lǐng)投。融資將用于全國性布局，形成品牌，并在將來(lái)實(shí)現品牌出海計劃。

云翁定位日式料理小吃，小吃品類(lèi)覆蓋一日三餐，有豆奶、飯團、拉面、燒烤等不同消費場(chǎng)景的產(chǎn)品，而且不少產(chǎn)品都可以外帶。云翁發(fā)展迅猛，進(jìn)駐盒馬鮮生，首月即成為盒馬 TOP10 銷(xiāo)量的第二名，由于日式小吃的方便性，目前云翁線(xiàn)上訂單占比超過(guò)一半。云翁但擁有自己的供應鏈和穩定供應商，食材由機械化運作的中央工廠(chǎng)統一采購并加工配送到門(mén)店，由門(mén)店現場(chǎng)烤制。產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設計圍繞消費者，每季度推出 10 多款新品，最終留下市場(chǎng)反饋最好的 2-3 款。從今年 4 月至今，產(chǎn)品 SKU 從 10 個(gè)增加到 30 余個(gè)，目前已在福建地區開(kāi)店 4 家。

根據美團的數據，2017 年日料品類(lèi)占美團營(yíng)業(yè)額的 4.5% 左右，總規模在 1755 億元，是一個(gè)快速增長(cháng)的細分品類(lèi)，而日式小吃有很有可能成為新興簡(jiǎn)餐。

▎14、外賣(mài)共享廚房熊貓星廚完成數千萬(wàn)美元 B 輪融資

近日，共享廚房熊貓星廚已完成數千萬(wàn)美元B 輪融資，由嘉御資本、啟承資本領(lǐng)投。資金將主要用于線(xiàn)下拓店和健全商戶(hù)服務(wù)體系。

熊貓星廚成立于2016年3月，是一家創(chuàng )新型互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)平臺，采用餐飲行業(yè)WeWork模式，致力于餐飲品牌孵化和場(chǎng)地運營(yíng)服務(wù)，為餐飲商戶(hù)提供廚房租賃、線(xiàn)上運營(yíng)、市場(chǎng)推廣等一體化解決方案，為周?chē)?km用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的外賣(mài)產(chǎn)品，滿(mǎn)足一周美食需求，隸屬于北京聯(lián)創(chuàng )聚興餐飲管理有限公司。熊貓星廚線(xiàn)下已經(jīng)擴展至80 家，從純外賣(mài)店逐步過(guò)渡為“外賣(mài)+堂食”店，從北京走向了上海、杭州和深圳，預計在一年內會(huì )將線(xiàn)下門(mén)店增至200 家（目前已經(jīng)簽約百余家門(mén)店），新店將集中在北京、上海。

熊貓星廚CEO 李海鵬表示，在千億級外賣(mài)市場(chǎng)背景下，體驗方式和交付場(chǎng)景發(fā)生了根本性變化，生產(chǎn)結構也就勢必要作出調整，這就是外賣(mài)共享廚房的市場(chǎng)機會(huì )所在。

▎15、餐飲教育品牌“勺子課堂”完成A+輪3千萬(wàn)元融資

勺子課堂于2018年8月13日宣布完成A+輪總計3000萬(wàn)人民幣融資，本輪融資由青松基金領(lǐng)投、華創(chuàng )資本跟投，華興Alpha擔任獨家財務(wù)顧問(wèn)。勺子課堂已累計獲得5000萬(wàn)人民幣投資。

勺子課堂于2016年初成立，主要圍繞中小餐飲從業(yè)者，為其提供線(xiàn)上線(xiàn)下課程，其中大部分課程為線(xiàn)上。據官方數據顯示，截至目前，勺子課堂已幫助了10萬(wàn)余家老板解決他們的經(jīng)營(yíng)難題，累計線(xiàn)上學(xué)習超過(guò)20000小時(shí)，學(xué)員遍布莆田、樂(lè )凱撒、大董、聚點(diǎn)串吧、豆撈坊等國內一線(xiàn)餐飲品牌。

目前市場(chǎng)中能夠系統的學(xué)習餐飲經(jīng)營(yíng)技能的平臺卻并不多，這其中的市場(chǎng)空間就會(huì )很大。勺子課堂通過(guò)線(xiàn)上教育、行業(yè)知識輸出、行業(yè)工具升級，推動(dòng)中國的餐飲服務(wù)業(yè)走向專(zhuān)業(yè)化、職業(yè)化。

▎16、芬美意收購Campus ，擴展其在蛋白質(zhì)解決方案中的能力

國際知名香精香料公司芬美意將從白橋投資（White Bridge Investments）和Giampaolo Cagnin手中收購Campus。Campus將保留其品牌標識，并將作為芬美意食用香精部門(mén)中以功能性解決方案為重點(diǎn)的細分業(yè)務(wù)運營(yíng)。

Campus由Giampaolo Cagnin創(chuàng )立于2005年，是一家在蛋白質(zhì)應用領(lǐng)域開(kāi)拓天然功能性原料應用的創(chuàng )新公司，專(zhuān)注于清潔標簽、肉類(lèi)、乳制品、調味料和植物性食品。多年來(lái)，Campus在使用纖維等天然產(chǎn)品方面積累了深厚的專(zhuān)業(yè)技能和應用知識，為廣泛的蛋白質(zhì)應用創(chuàng )建了定制的功能性解決方案。

此次收購擴大了芬美意在天然和蛋白質(zhì)解決方案方面的能力，橫跨動(dòng)物性食品和植物性食品領(lǐng)域。

公司新聞

▎17、美國大型連鎖超市克羅格將與阿里巴巴合作，聯(lián)手對抗亞馬遜

美國大型連鎖超市克羅格（Kroger）于8月14號表示，將在阿里巴巴旗下的天貓全球網(wǎng)站開(kāi)設網(wǎng)店。首批開(kāi)售產(chǎn)品包括膳食補充劑和自有品牌產(chǎn)品，主打天然和有機。這次是克羅格在進(jìn)軍在線(xiàn)零售市場(chǎng)的大背景下首次進(jìn)軍海外銷(xiāo)售。

作為世界500強之一的克羅格，于2014年收購電子商務(wù)網(wǎng)站Vitacost.com Inc，布局在線(xiàn)零售。2017年，由于亞馬遜收購其競爭對手全食超市，股價(jià)受到了重創(chuàng )，到目前依然沒(méi)有恢復。與阿里巴巴聯(lián)手，在阿里的技術(shù)和資本的幫助下，克羅格或許可以給亞馬遜沉重一擊。阿里巴巴則希望通過(guò)克羅格擴大其在美國的影響力，以便在全球范圍內更好的與亞馬遜進(jìn)行競爭。

▎18、盒小馬宣布將開(kāi)放加盟，或將改變社區業(yè)態(tài)格局

6月2日，由阿里與大潤發(fā)合作的精品超市盒小馬，全國首家門(mén)店在蘇州開(kāi)業(yè)，目前在蘇州、南通開(kāi)有兩家門(mén)店。8月14日，落地開(kāi)業(yè)僅僅二個(gè)月的盒小馬已開(kāi)始試水加盟模式，目前已在部分城市招募加盟商，全面擴張。對于盒小馬開(kāi)始在部分城市低調招募加盟商一事以及進(jìn)一步的加盟計劃，大潤發(fā)新零售COO袁彬表示，盒小馬項目還處于磨合期，不便透露更多具體細節。

盒小馬是以生鮮驅動(dòng)的、線(xiàn)上線(xiàn)下一體的生活超市，主要利用淘寶的流量、盒馬的技術(shù)和大潤發(fā)的供應鏈。與盒馬鮮生不同，沒(méi)有保留堂食餐飲的賣(mài)點(diǎn)，而更像是融入盒馬新零售基因的大潤發(fā)精品超市，主要有以下兩大特色，突出新鮮和精選商品，比如門(mén)店生鮮占比超過(guò) 50%。

近年來(lái)，中小型零售業(yè)態(tài)活躍，尤其是貼近社區的中小型生鮮超市也越來(lái)越受追捧，如果在一萬(wàn)平方米左右的大潤發(fā)大賣(mài)場(chǎng)以外，發(fā)展一兩千平方米的盒小馬以及一二百平方米的便利店，或許將能更好形成業(yè)態(tài)協(xié)同，填補市場(chǎng)空白。

▎19、借力京東，聯(lián)合利華將觸角深入中國偏遠地區

近日，京東已與消費產(chǎn)品巨擘聯(lián)合利華(Unilever)達成一項協(xié)議，立頓茶包和力士香皂等產(chǎn)品將可通過(guò)京東的倉儲物流網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行物流配送，相關(guān)的財務(wù)細節沒(méi)有披露。

京東的自營(yíng)的物流，擁有超過(guò)500家倉庫和車(chē)隊，承諾超過(guò)90%的訂單都可當日或次日送達，法國達能(Danone)旗下的飲料業(yè)務(wù)部門(mén)去年就與京東達成類(lèi)似的伙伴關(guān)系。聯(lián)合利華在中國的分銷(xiāo)之前是與德國郵政旗下的DHL獨家合作。2015年與阿里巴巴簽署了戰略合作協(xié)議，包括使用阿里巴巴網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)及其云業(yè)務(wù)的數據，以提升其數字化廣告策略，并擴大針對農村消費者的分銷(xiāo)渠道。這次與京東的合作，聯(lián)合利華希望藉此將銷(xiāo)售觸角深入中國偏遠地區。

▎20、ADM在上海開(kāi)設技術(shù)創(chuàng )新中心，助力亞太食品和飲料行業(yè)

8月16日， ADM公司在上海舉行剪彩儀式，慶祝在中國上海新辦公室的喬遷和最先進(jìn)的風(fēng)味和配料創(chuàng )造應用開(kāi)發(fā)和客戶(hù)創(chuàng )新中心的開(kāi)放。

據悉，新創(chuàng )新中心擁有強大的研發(fā)能力，由眾多食品科學(xué)家，調味師和應用專(zhuān)家團隊以及銷(xiāo)售，營(yíng)銷(xiāo)和監管人員組成的強大團隊和功能廣泛的實(shí)驗室，分別是設備先進(jìn)的實(shí)驗室，分別為食品和風(fēng)味分析實(shí)驗室、飲料和乳制品應用實(shí)驗室和試驗工廠(chǎng)、面包店實(shí)驗室、糖果和個(gè)人護理實(shí)驗室、一個(gè)烹飪廚房、風(fēng)味創(chuàng )造實(shí)驗室、感官評估設施和客戶(hù)創(chuàng )新中心。

ADM是世界上最大的農業(yè)加工商和食品配料供應商之一，公司表示，上海技術(shù)創(chuàng )新中心中心加上最近開(kāi)業(yè)的新加坡創(chuàng )新中心，將致力于為中國及亞太地區客戶(hù)帶來(lái)富有創(chuàng )新、符合潮流、營(yíng)養健康的產(chǎn)品，助力亞太地區食品及飲品市場(chǎng)的持續增長(cháng)。

▎21、雀巢啟動(dòng)“15分鐘，優(yōu)質(zhì)食品美好生活”項目，率先瞄準早餐市場(chǎng)

8月16日，雀巢在北京宣布啟動(dòng)“15分鐘，優(yōu)質(zhì)食品美好生活”項目，每年將著(zhù)眼于不同的主題，呼吁大家每天多花上15分鐘，享受優(yōu)質(zhì)食品美好生活。從今年起，雀巢公司將逐年開(kāi)展“健康早餐15分鐘，開(kāi)啟美好生活”、“休閑充電15分鐘，開(kāi)啟美好生活 ”、“活力運動(dòng)15分鐘，開(kāi)啟美好生活”等不同主題活動(dòng)。雀巢期望通過(guò)持續與政府、科研機構和商業(yè)伙伴們通力合作，不斷與消費者溝通，幫助消費者養成健康生活習慣。

為了把健康早餐理念最大化地傳遞給更多消費者，使消費者真正付諸行動(dòng)，雀巢在此次系列活動(dòng)中開(kāi)展了三大舉措：一是，與學(xué)術(shù)界緊密合作，并利用大數據深挖消費者早餐行為；二是，為11組不同人群設計了154份健康早餐食譜；三是，與業(yè)界多家合作伙伴通力聯(lián)合，推廣健康早餐，并將早餐消費場(chǎng)景拓展至外賣(mài)。（詳情：健康早餐三步走，雀巢“15分鐘”戰略發(fā)力中國市場(chǎng) )

▎22、泰森食品賣(mài)掉披薩業(yè)務(wù)，專(zhuān)注核心蛋白質(zhì)業(yè)務(wù)

泰森食品將出售其披薩業(yè)務(wù)給私募股權公司Peak Rock資本公司的子公司，條款詳情目前還沒(méi)有公布，不過(guò)兩家公司希望在9月份完成交易，售出的業(yè)務(wù)包括泰森旗下最大的披薩品牌“TNT Crust”。

關(guān)于此次出售，泰森食品稱(chēng)，公司調整產(chǎn)品范圍，旨在致力于最大限度地發(fā)揮核心業(yè)務(wù)的全部潛力。此次出售并不意外，2016年，泰森食品自Tom Hayes執掌以來(lái)，實(shí)施了一系列改革措施，對品牌重新定位，公司業(yè)務(wù)重組，泰森食品未來(lái)或許會(huì )有更多新動(dòng)作。（詳情：泰森食品CEO：打破舒適區，強力轉型，專(zhuān)注于品牌的發(fā)展）

 

▲Tom Hayes，泰森食品CEO

政策&法規

▎23、保健食品收到研發(fā)令，國家鼓勵開(kāi)發(fā)滿(mǎn)足特定健康需求的食療產(chǎn)品

8月13日，國家中醫藥管理局、科技部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強中醫藥健康服務(wù)科技創(chuàng )新的指導意見(jiàn)》。這是國家首次以政策之名鼓勵研發(fā)能滿(mǎn)足特定健康需求的“保健品、食療產(chǎn)品”。其中，重點(diǎn)滿(mǎn)足的健康需求的包括六大類(lèi)，分別為：1、疲勞緩解；2、睡眠促進(jìn)；3、體重管理；4、四時(shí)養生；5、女性生理周期；6、兒童發(fā)育。

《意見(jiàn)》雖偏重中醫藥類(lèi)產(chǎn)品發(fā)展，但其中四類(lèi)健康訴求非常契合現行保健食品注冊制度下的四類(lèi)保健食品功能，疲勞緩解，對應“緩解體力疲勞”；睡眠促進(jìn)，對應“改善睡眠”；體重控制，對應“減肥”；兒童發(fā)育，對應“改善生長(cháng)發(fā)育”。