7月11日消息，河南省工商部門(mén)在對方便面食品的例行抽查中，發(fā)現今麥郎生產(chǎn)的多款多批次方便面酸價(jià)超標。不合格方便面均為市面熱銷(xiāo)產(chǎn)品，包括今野拉面、一元王香辣牛肉面。

下午，騰訊財經(jīng)就此聯(lián)系今麥郎日清食品有限公司數位高層，均表示正在開(kāi)會(huì )。公司內部人事表示，高層已知悉此事，緊急會(huì )議正式商議此事及后續自查事宜。

晚間，今麥郎總裁助理侯興福對騰訊財經(jīng)表示，公司決定向有關(guān)國家檢測機構申請復檢，酸價(jià)是否超標，會(huì )在復檢結果公布后向公眾說(shuō)明。同時(shí)，侯興福強調，今麥郎有自己的檢測團隊和設備，每一批產(chǎn)品都會(huì )出廠(chǎng)檢測。

酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，在脂肪生產(chǎn)的條件下，酸價(jià)可作為水解程度的指標；在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。酸價(jià)越小，說(shuō)明油品質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。

方便面屬油炸類(lèi)食品，酸價(jià)是衡量其油脂新鮮度的指標。在《方便面衛生標準》中，酸價(jià)（以脂肪計），應小于等于1.8mg KOH/g。酸價(jià)過(guò)高，會(huì )導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。[pagebreak]
 

附今麥郎聲明：