一周熱聞

我們每周為你摘取最重要的、最有價(jià)值的大公司頭條新聞，一切可能改變這個(gè)行業(yè)的公司都在其列！

本周看點(diǎn)：

1、沃爾瑪去掉“Store”，定位于全能零售商，欲與亞馬遜一較高下

2、星巴克在中國首個(gè)烘焙工坊隆重開(kāi)業(yè)

3、來(lái)伊份生活館上線(xiàn)

4、可以吃海鮮的“偽便利店”——盒馬新業(yè)態(tài)F2便利店揭開(kāi)面紗

5、雀巢斥資23億收購美國最大天然膳食補充劑母公司，劍指保健品領(lǐng)域

6、雀巢推出Acti-V 纖躍小V殺入常溫酸奶領(lǐng)域

7、新希望推新品常溫酸奶“小方的秘密果園”，前衛口味是否能引爆潮流？

8、完達山推4款新品：透明袋100%純牛奶，艾菲婭俄式風(fēng)味酸奶，“炭燒”酸奶風(fēng)味發(fā)酵乳，黑沃牧場(chǎng)有機純牛奶

▎1、沃爾瑪去掉“Store”，定位于全能零售商，欲與亞馬遜一較高下

本周三，零售巨頭沃爾瑪宣布將公司的名字由“Wal-Mart Store”改為“Walmart Inc.”,此次改名將于2018年2月1日生效，將“Store”去掉，釋放出沃爾瑪強烈電商信號。作為世界上最大的零售商，擁有海量連鎖門(mén)店的沃爾瑪，而且傳統門(mén)店占據沃爾瑪收入的95%以上，但是此次更名顯示了沃爾瑪擴展電商布局的決心，從而與競爭對手亞馬遜一較高下。

沃爾瑪去年以33億美元收購了電商Jet.com后，還與專(zhuān)注于監控和門(mén)鈴的August智能家居設備供應商合作，使消費者在離家時(shí)也能接收包裹；今年8月聯(lián)手Google推出語(yǔ)音購物服務(wù)；近期還收購了總部位于紐約的物流創(chuàng )業(yè)公司Parcel，幫助沃爾瑪實(shí)現紐約市當天送貨。沃爾瑪這一系列行動(dòng)表明了沃爾瑪正在將其眾多實(shí)體店轉變?yōu)榧徫?、在線(xiàn)分銷(xiāo)甚至金融服務(wù)為一體的銷(xiāo)售中心。

華爾街日報報道稱(chēng)，沃爾瑪未來(lái)布局在線(xiàn)銷(xiāo)售戰略，將深化成本削減，下一財年只在美國新開(kāi)設二十多家商店，創(chuàng )25年來(lái)的最低水平。

▎2、星巴克在中國首個(gè)烘焙工坊隆重開(kāi)業(yè)

12月6日早上7點(diǎn)星巴克首家海外臻選烘焙工坊Roasery正式開(kāi)業(yè)，被認為是“星巴克全球最值得期待的一家新店”，這家全球面積最大的“咖啡夢(mèng)工廠(chǎng)”一開(kāi)業(yè)就引得無(wú)數人前去朝圣，整個(gè)店面分為兩層，總面積2700平米，是西雅圖首家Roastery（1400平米）面積的近2倍。引入超豪華的設備，7種煮制方式，定制60款創(chuàng )新飲品，這是星巴克海外首家烘焙工坊贈送的豪華見(jiàn)面禮。在這里，顧客可以親眼見(jiàn)證一顆顆綠色生豆經(jīng)過(guò)細心烘焙，通過(guò)天頂“咖啡交響管”落入吧臺儲豆罐，最終被制成咖啡的全過(guò)程。

此外星巴克的茶瓦納（Teavana）和意大利高端烘焙品牌焙意之（Princi）也在烘焙工坊中鄭重登場(chǎng)，可以同時(shí)享受經(jīng)典茶飲和新鮮烘焙的意大利美味。

上海烘焙工坊也是星巴克首家也是國內首類(lèi)“智慧門(mén)店”，能為顧客呈現線(xiàn)上線(xiàn)下無(wú)縫銜接的數字體驗。顧客可以體驗星巴克首個(gè)增強現實(shí)（AR）體驗，手機連接店內 WIFI 或打開(kāi)手機淘寶 APP 掃描二維碼，登錄上海烘焙工坊的手機版網(wǎng)頁(yè)——“線(xiàn)上工坊”，通過(guò) AR 掃描功能，就可以體驗星巴克“從一顆咖啡生豆到一杯香醇咖啡”的故事。“線(xiàn)上工坊”平臺還提供在線(xiàn)菜單查詢(xún)，并通過(guò) AR 技術(shù)直觀(guān)展現工坊每一處細節，如咖啡吧臺、沖煮器具和其他線(xiàn)上線(xiàn)下體驗。

▎3、來(lái)伊份生活館上線(xiàn)

零食巨頭來(lái)伊份近日在上海人民廣場(chǎng)商圈籌備開(kāi)了一家新店——來(lái)伊份全國最大的生活館，與傳統零食店不一樣這家生活館更像是一個(gè)綜合休閑館，有休閑水吧，咖啡、甜品，人們可以在這里享受一份慢早餐或者一個(gè)精致的下午茶。

當然來(lái)伊份最不缺的零食也當然不會(huì )爽約，開(kāi)辟的零食學(xué)院中為消費者提供近千種健康美食，在生活館中學(xué)院派零食如同藏書(shū)閣一般收集著(zhù)最齊全的9大院系零食——堅果學(xué)院、肉肉學(xué)院、蜜餞學(xué)院、樂(lè )豆學(xué)院、糕點(diǎn)學(xué)院、膨化學(xué)院、海洋學(xué)院、糖果學(xué)院、果蔬學(xué)院。

此外來(lái)伊份的自主品牌樂(lè )活伊天系列也鄭重上線(xiàn)，五谷粉、咖啡、花茶；此外生活館中的伊份米道、鮮食生活則以糧油米面和鮮食蔬果等為主；亞米全球直采引入全球各地進(jìn)口爆款美食，伊份好禮以禮盒為主，針對節慶和饋贈時(shí)刻；萌寵專(zhuān)區注重童趣，來(lái)伊份的周邊產(chǎn)品任君挑選。

▎4、可以吃海鮮的“偽便利店”——盒馬新業(yè)態(tài)F2便利店揭開(kāi)面紗

近日，作為“新零售標桿”的盒馬鮮生又開(kāi)了一家以餐飲為主的便利店F2（Fast&Freshade）,“深入辦公商圈開(kāi)便利店，精準服務(wù)辦公人群”的布局理念和“現吃現做+到店自提”的運營(yíng)模式讓人眼前一亮。

這家F2便利店位于上海北外灘白金灣廣場(chǎng)，其海鮮賣(mài)場(chǎng)+大排檔布局+自助貨架的設置，以及“四不像“的室內布局，雖名曰便利店，但實(shí)際上90%以上的空間卻為餐廳布局。盒馬F2便利店內，既賣(mài)海鮮，還有各種熱食、烹飪區等。店內占地大約500多平，布局呈現為360度海鮮賣(mài)場(chǎng)+7個(gè)烹飪檔口+自助貨架，以圓圈的形式分層設置。

▎5、雀巢斥資23億收購美國最大天然膳食補充劑母公司，劍指保健品領(lǐng)域

雀巢于本周又開(kāi)啟買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)模式，以23億美元現金收購由Permira Funds領(lǐng)導的投資者集團所持有的Atrium Innovations公司（下稱(chēng)Atrium）。在一份通報中，雀巢形容它收購的是“全球營(yíng)養健康產(chǎn)品領(lǐng)導者”，又指該公司銷(xiāo)售額預計今年將達到近7億美元。收購Atrium后，可以讓雀巢產(chǎn)品組合擴大，吸納一些高附加值的產(chǎn)品，例如益生菌、基于植物蛋白質(zhì)營(yíng)養品，膳食替代品和多種維生素產(chǎn)品等，支持雀巢尋求在消費者醫療保健方面的發(fā)展機遇，補充公司對高增長(cháng)食品和飲料類(lèi)別關(guān)注。據悉，該交易預計將于明年年第一季度完成。

在交易完成之后，Atrium在加拿大魁北克的企業(yè)辦事處將成為雀巢健康科學(xué)公司的一部分，其現有的管理團隊將繼續由Atrium目前的總裁兼首席執行官Peter Luther領(lǐng)導。Atrium發(fā)出通報表示，在收購完成后，它將成為雀巢健康科學(xué)旗下獨立運作的事業(yè)部，而且能夠在國際市場(chǎng)繼續擴張品牌，甚至進(jìn)行更有效的競爭。

▎6、雀巢推出Acti-V 纖躍小V殺入常溫酸奶領(lǐng)域

近日，在雀巢銀鷺全國經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì )上雀巢“纖躍小V”常溫酸奶首次亮相，這也是雀巢首次在國內市場(chǎng)推出酸奶類(lèi)產(chǎn)品。中國常溫酸奶三強爭霸（莫斯利安、安慕希和純甄）的局面恐將打破。

據了解，雀巢“纖躍小V”常溫酸奶采用巴氏殺菌熱處理技術(shù)，添加膳食纖維，此次推出的是原味和黃桃味，在2018年還將推出芒果口味。區別于常溫酸奶產(chǎn)品，纖躍小V采用PET瓶包裝，更利于消費者隨時(shí)暢飲，也突出了產(chǎn)品的高端屬性。

▎7、新希望推新品常溫酸奶“小方的秘密果園”，前衛口味是否能引爆潮流？

新希望乳業(yè)全新品牌定位“新鮮一代的選擇”近日上線(xiàn)，推出常溫酸奶“小方的秘密果園”。這款新上市的常溫酸奶“小方的秘密果園”，以“實(shí)粒派”為主要賣(mài)點(diǎn)，采用真實(shí)的青檸、椰果果粒配合濃醇酸奶，加之奇特的海鹽咸味，讓這款酸奶具有獨特的記憶點(diǎn)，也滿(mǎn)足了年輕一代的獵奇心理。

小巧精致的200ml迷你包裝，簡(jiǎn)單便攜。而極簡(jiǎn)風(fēng)格，清新爽朗，采用“濃醇果粒，超好喝超有趣”作為小方的秘密果園的slogan，更是凸顯了新希望向年輕一代靠攏的用意。新希望首次推出的咸味酸奶在國內乳品領(lǐng)域可謂十分超前，咸味酸奶是否能夠引得消費者趨之若鶩，期待這種新口味的表現。

▎8、完達山推4款新品：透明袋100%純牛奶，艾菲婭俄式風(fēng)味酸奶，“炭燒”酸奶風(fēng)味發(fā)酵乳，黑沃牧場(chǎng)有機純牛奶

作為乳品圈的“老干部”，這個(gè)東北的乳業(yè)大哥接連推出四款新品，分別是透明袋100%純牛奶、艾菲婭俄式風(fēng)味酸奶，“炭燒”酸奶風(fēng)味發(fā)酵乳，黑沃牧場(chǎng)有機純牛奶。

今年透明袋白奶十分火熱，伊利、蒙牛、君樂(lè )寶也紛紛推出這種透明枕牛奶，完達山也不甘落后，推出了透明袋100%純牛奶新品。這種透明枕營(yíng)養指標為：天然乳蛋白3.2克/百毫升，原生高鈣105克/百毫升。從擠出到加工，整個(gè)環(huán)節不添加任何添加劑，不改變任何牛乳成分。

艾菲婭俄式風(fēng)味酸奶是完達山專(zhuān)門(mén)針對高端人群推出的一款新產(chǎn)品，被業(yè)內稱(chēng)為“俄式酸奶傳統工藝和現代生產(chǎn)技術(shù)結合的產(chǎn)物”，也被譽(yù)為是完達山在常溫領(lǐng)域的又一力作。據悉，該產(chǎn)品特別選用了南高加索菌種發(fā)酵，口感細膩幼滑，純正清新。采取瓶裝長(cháng)效保存，更大程度的在“即飲”“便攜”等方面滿(mǎn)足消費者需求，包裝色彩搭配充滿(mǎn)俄式貴族風(fēng)格，更顯高端氣質(zhì)。

新品“炭燒”酸奶風(fēng)味發(fā)酵乳采用5種益生菌發(fā)酵，飲料化的口感符合當下消費趨勢。

還有黑沃牧場(chǎng)升級版高端產(chǎn)品-黑沃牧場(chǎng)有機純牛奶主推“黑土地·冷牧場(chǎng)”的賣(mài)點(diǎn)。奶源來(lái)自完達山被中國質(zhì)量認證中心權威認證的有機牧場(chǎng)，擁有3.7克優(yōu)質(zhì)乳蛋白。

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