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    生物學(xué)家解碼致命的大腸桿菌菌株

    foodaily轉載
    2012.08.12

    香農·曼寧等人發(fā)現急速增長(cháng)的志賀毒素可能是罪魁禍首,因為它的潛伏期比大腸桿菌還長(cháng)。

    O104H4型大腸桿菌的爆發(fā)使54人死亡,4000人感染,集中在德國北部,但影響了歐洲和北美地區15個(gè)國家。

    觀(guān)察了細菌的細胞膜后,將大腸桿菌附著(zhù)于物體表面,生長(cháng)在一個(gè)自我保護涂層中。研究人員可以確定該細菌為志賀毒素。

    研究人員說(shuō)志賀毒素的快速增長(cháng),可能是2011年爆發(fā)事件中腎臟損傷和死亡的原因。

    生物膜形成

    他們通過(guò)比較感染O104H4O157H7的人群,發(fā)現O104H4的潛伏期更長(cháng),因為它需要更多的時(shí)間來(lái)形成生物膜,而這不是感染O157的關(guān)鍵因素。

    學(xué)術(shù)期刊PloS ONE的研究人員說(shuō):“我們的數據顯示在體內感染過(guò)程中,O104H4菌株的表達基因對生物膜的形成很重要,而O157H7不是。”

    在密歇根州立大學(xué)微生物學(xué)和分子遺傳學(xué)學(xué)院,香農·曼寧領(lǐng)導的科學(xué)家們發(fā)現O104的潛伏期比大腸桿菌O157菌株更長(cháng)。

    她說(shuō):“我們有一個(gè)案例:一個(gè)人從密歇根前往德國,食用了受污染的豆芽。我們從密歇根衛生部門(mén)得到了菌株,將其放入老鼠體內。”

    “前七天表現正常,14天后因為有腎臟,老鼠并沒(méi)有死。”

    “爆發(fā)中人類(lèi)的情況,在老鼠上也顯現出來(lái)。有些產(chǎn)生腹瀉,其他的腎衰竭,甚至死亡。”

    曼寧介紹該菌株在不同宿主上產(chǎn)生不同的生物膜,因此影響了毒素的水平。

    下一階段

    曼寧下一階段的研究將專(zhuān)注于培養菌株,以防止生物膜的形成。

    這將阻止疾病的發(fā)生,因為此條件不利于細菌的生長(cháng)。

    “根據菌株如何在宿主體內活動(dòng)這一線(xiàn)索,我們可以用不同的預防策略來(lái)防止生物膜的形成。”

    “我們知道菌株的進(jìn)化,但我們不能預測它是何時(shí)發(fā)生,怎樣發(fā)生的。當你知道如何解決時(shí),我們可以準備好去處理菌株,同時(shí)阻止或減少它們。”

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