火爆全網(wǎng)？聊聊今夏風(fēng)味頂流「薄荷」| Foodaily創(chuàng )新直播
活動(dòng)分類(lèi)：直播
活動(dòng)簡(jiǎn)介：8月15日15:00~15:45，Foodaily創(chuàng )新直播邀請到ADM公司的市場(chǎng)和薄荷專(zhuān)家做客Foodaily位于上海的C. Lab創(chuàng )新加速實(shí)驗室，以直播對話(huà)形式解密薄荷密碼，暢談風(fēng)味創(chuàng )新的方法論。
活動(dòng)內容：薄荷，這一古老的草本植物，以其清涼、清新的香氣而聞名。
薄荷不僅是常見(jiàn)的香料，同時(shí)也廣泛應用在食品、飲料、保健品和個(gè)人護理產(chǎn)品中。
薄荷具有特殊的清涼感和提神效果，不僅能在炎炎夏日為我們帶來(lái)清涼的感覺(jué)，還能通過(guò)其獨特的香氣和口感提升食品和飲品的風(fēng)味層次。
在中國，益禾堂的薄荷奶綠和德芙×綠箭的薄巧冰淇淋引發(fā)消費者的熱烈追捧，一億杯薄荷奶綠的銷(xiāo)量令人驚嘆。Foodaily在《每日新品趨勢報告（5-6月刊）》中也觀(guān)察到，LOHILO、炫邁、果子熟了等品牌相繼推出薄荷產(chǎn)品，持續推動(dòng)薄荷風(fēng)味在夏日的流行。
放眼全球市場(chǎng)，薄荷風(fēng)味同樣大受歡迎。除了添加于口香糖、冰淇淋和飲料中，薄荷還被運用到一些意想不到的品類(lèi)中，比如韓國酒類(lèi)公司推出的薄巧燒酒，美國運動(dòng)營(yíng)養品牌推出的薄荷味乳清蛋白粉等。
從食品風(fēng)味和感官科學(xué)的角度看，薄荷風(fēng)味為何能夠令人如此著(zhù)迷？不同的薄荷品種又有哪些不同的風(fēng)味特征？如何打造風(fēng)靡市場(chǎng)的薄荷風(fēng)味爆品？
薄荷熱激發(fā)行業(yè)深入探索這股清涼風(fēng)味的浪潮。為了揭開(kāi)薄荷身上的奧秘，Foodaily邀請到ADM公司的市場(chǎng)和薄荷專(zhuān)家做客Foodaily位于上海的C. Lab創(chuàng )新加速實(shí)驗室，以直播對話(huà)形式解密薄荷密碼，暢談風(fēng)味創(chuàng )新的方法論。
ADM是營(yíng)養領(lǐng)域的全球前沿企業(yè)，提供豐富的天然配料和解決方案組合。早在一個(gè)半世紀之前ADM就開(kāi)啟了薄荷風(fēng)味旅程，自1869年進(jìn)入薄荷產(chǎn)品領(lǐng)域至今，歷經(jīng)150年打造ADM在薄荷風(fēng)味領(lǐng)域的豐富經(jīng)驗，致力于支持客戶(hù)加速產(chǎn)品創(chuàng )新。
本次直播將帶您深入了解：
1）薄荷風(fēng)味為何成為今夏頂流？揭示背后的市場(chǎng)趨勢與消費者偏好。
2）薄荷品種知多少？香型、涼感大不同！
3）如何選擇和搭配薄荷香型，在不同食品品類(lèi)中展現其獨特魅力。
8月15日15點(diǎn)，敬請鎖定Foodaily創(chuàng )新直播間！
薄荷不僅是常見(jiàn)的香料，同時(shí)也廣泛應用在食品、飲料、保健品和個(gè)人護理產(chǎn)品中。
薄荷具有特殊的清涼感和提神效果，不僅能在炎炎夏日為我們帶來(lái)清涼的感覺(jué)，還能通過(guò)其獨特的香氣和口感提升食品和飲品的風(fēng)味層次。
從食品風(fēng)味和感官科學(xué)的角度看，薄荷風(fēng)味為何能夠令人如此著(zhù)迷？不同的薄荷品種又有哪些不同的風(fēng)味特征？如何打造風(fēng)靡市場(chǎng)的薄荷風(fēng)味爆品？
2）薄荷品種知多少？香型、涼感大不同！
3）如何選擇和搭配薄荷香型，在不同食品品類(lèi)中展現其獨特魅力。
活動(dòng)時(shí)間：2024.08.15
活動(dòng)地點(diǎn)：線(xiàn)上直播，掃碼預約
